Tionchar na n -aistí bia - Humane Foundation

Bíonn iarmhairtí móra ag na roghanna bia a dhéanaimid gach lá ar an phláinéid. Tá aistí bia atá ard i dtáirgí ainmhithe - amhail feoil, déiríocht agus uibheacha - i measc na bpríomhthiománaithe maidir le díghrádú comhshaoil, rud a chuireann le hastaíochtaí gás ceaptha teasa, dífhoraoisiú, ganntanas uisce agus truailliú. Éilíonn feirmeoireacht bheostoic thionsclaíoch méideanna ollmhóra talún, uisce agus fuinnimh, rud a fhágann gurb é ceann de na córais is déine acmhainní ar Domhan é. I gcodarsnacht leis sin, is gnách go n-éilíonn aistí bia plandaí-bhunaithe níos lú acmhainní nádúrtha agus go dtáirgeann siad lorg comhshaoil i bhfad níos ísle.
Téann tionchar comhshaoil aistí bia níos faide ná an t-athrú aeráide. Luasghéadaíonn talmhaíocht ainmhithe dian cailliúint bithéagsúlachta trí fhoraoisí, bogaigh agus féarthailte a thiontú ina mbarr beatha monachultúir, agus éillíonn sí ithreach agus uiscebhealaí le leasacháin, lotnaidicídí agus dramhaíl ainmhithe freisin. Ní hamháin go gcuireann na cleachtais millteach seo isteach ar éiceachórais íogair ach bagraíonn siad slándáil bia freisin trí athléimneacht na n-acmhainní nádúrtha atá riachtanach do na glúnta atá le teacht a lagú.
Trí scrúdú a dhéanamh ar an nasc idir an méid a itheann muid agus a dola éiceolaíoch, leagann an chatagóir seo béim ar an ngá práinneach atá ann athmhachnamh a dhéanamh ar chórais bia domhanda. Leagann sé béim ar an gcaoi a bhféadfadh aistriú chuig patrúin aiste bia níos inbhuanaithe—ag tabhairt fabhar do bhianna plandaíbhunaithe, réigiúnacha, agus bianna nach bhfuil mórán próiseála orthu—damáiste comhshaoil a mhaolú agus sláinte an duine a chur chun cinn ag an am céanna. Sa deireadh thiar, ní hamháin gur rogha phearsanta í athrú aistí bia ach is gníomh cumhachtach freagrachta comhshaoil í freisin.

I measc na n -ábhar imní comhshaoil atá ag dul i méid, tá poitéinseal iontach athraithe ag na roghanna a dhéanaimid ag am béile. Tugann aiste bia bunaithe ar phlandaí bealach inbhuanaithe chun astaíochtaí gáis cheaptha teasa a laghdú, acmhainní nádúrtha a chaomhnú, agus bithéagsúlacht a chosaint. Trí spleáchas ar thalmhaíocht ainmhithe atá dian ar acmhainní a íoslaghdú, cuidíonn an cur chuige éicea-chomhfhiosach seo le dul i ngleic le hathrú aeráide agus aghaidh a thabhairt ar neamhshlándáil bia domhanda. Taobh amuigh dá shochair optional, cuireann stíl mhaireachtála faoi thiomáint plandaí sláinte agus folláine níos fearr chun cinn freisin. Déan iniúchadh ar conas is féidir le gach béile a bheith ina chéim bhríoch i dtreo ár bplainéad a chosaint agus todhchaí níos inbhuanaithe a chruthú do chách

Is am é an toircheas a bhfuil athrú agus freagracht dhomhain ann, agus tá ról lárnach ag cothú i dtacú le máthair agus le leanbh araon. Cé go ndéantar iasc a cheiliúradh dá aigéid shailleacha óimige-3 agus dá chothaithigh riachtanacha a chuidíonn le forbairt féatais, tá riosca i bhfolach ag roinnt speiceas: leibhéil ard mearcair. Bhí baint ag nochtadh mearcair le linn toirchis le deacrachtaí tromchúiseacha, lena n-áirítear breith réamhthréimhseach, meáchan breithe íseal, moilleanna forbartha, agus dúshláin chognaíocha fhadtéarmacha i leanaí. Scrúdaíonn an t-alt seo an nasc idir tomhaltas éisc agus toircheas mearcair-ualaithe agus comhairle phraiticiúil á thairiscint aige maidir le roghanna bia mara níos sábháilte a roghnú chun toircheas sláintiúil a chur chun cinn

Bíonn tionchar mór ag bia go mór ar ár sláinte, ar an gcomhshaol agus ar ár n -eitic, agus is minic a dhéanann nósanna tomhaltais nua -aimseartha dearmad ar na naisc seo. Tá ceannas talmhaíochta ainmhithe tar éis dífhoraoisiú, athrú aeráide, agus caillteanas bithéagsúlachta a thiomáint agus ag cur le tinnis ainsealacha atá nasctha le haiste bia. Is é an veganism-cur chuige bunaithe ar phlandaí nach n-áirítear táirgí ainmhithe-deis chun athmhachnamh a dhéanamh ar na patrúin seo. Trí thosaíocht a thabhairt do inbhuanaitheacht, dochar a laghdú d'ainmhithe, agus glacadh le bianna atá saibhir ó thaobh cothaitheach do thorthaí sláinte níos fearr, tugann veganism dúshlán dúinn athmhachnamh a dhéanamh ar an dóigh a gcruthaíonn ár roghanna an domhan timpeall orainn. Scrúdaíonn an t-alt seo an fáth go bhfuil aistriú i dtreo ithe bunaithe ar phlandaí ríthábhachtach chun pláinéad níos sláintiúla a chruthú agus bealach maireachtála níos comhfhiosaí

Chuir feasacht mhéadaithe ar dhíghrádú comhshaoil léargas ar ról ár n -aistí bia maidir le todhchaí inbhuanaithe a mhúnlú. Tá táirgeadh bianna bunaithe ar ainmhithe mar phríomh-ranníocóir le dífhoraoisiú, astaíochtaí gáis cheaptha teasa, ganntanas uisce, agus truailliú-a chuireann bagairt ar éiceachórais agus ar bhithéagsúlacht ar fud an domhain. Tugann aistriú chuig aistí bia bunaithe ar phlandaí, a thugann tús áite do thorthaí, do ghlasraí, do ghráinní, do phischineálaigh agus do chnónna agus táirgí ainmhithe a laghdú nó a dhíchur, bealach cumhachtach chun aghaidh a thabhairt ar na dúshláin seo. Trí roghanna bunaithe ar phlandaí a roghnú, is féidir linn ár lorg carbóin a ísliú go mór, acmhainní ríthábhachtacha a chaomhnú mar uisce agus talamh, agus dochar comhshaoil a laghdú. Scrúdaíonn an t-alt seo conas is féidir le glacadh le hithe plandaí bunaithe ar phlandaí dul chun cinn fiúntach a thiomáint i dtreo an phláinéid a chosaint ar feadh na nglún atá le teacht

Tá veganism ag athmhúnlú dearcthaí domhanda i leith cothaithe, sláinte, agus inbhuanaitheachta, ag tabhairt dúshlán don chreideamh fadbhunaithe go bhfuil feoil riachtanach do neart agus do phróitéin. Cuireann an t-alt seo an miotas go bhfuil gá le táirgí ainmhithe trí fhoinsí próitéine bunaithe ar phlandaí a aibhsiú mar phischineálaigh, grán, cnónna, síolta, tofu, agus tempeh-gach duine in ann tacú le haiste chothrom. Scrúdaíonn sé freisin conas is féidir le glacadh le stíleanna maireachtála bunaithe ar phlandaí dul i ngleic le saincheisteanna comhshaoil amhail dífhoraoisiú agus astaíochtaí gáis cheaptha teasa agus sochair sláinte a sheachadadh mar athlasadh laghdaithe agus feidhmíocht lúthchleasa feabhsaithe. Faigh amach conas atá an t -athrú seo i nósanna cothaithe ag tiomáint athrú dearfach do dhaoine aonair agus don phláinéid araon

Tá dífhoraoisiú ag luasghéarú ar ráta scanrúil, arna thiomáint ag gníomhaíochtaí daonna éagsúla, le talmhaíocht ainmhithe ag seasamh amach mar mhór -ranníocóir. Mar thoradh ar an éileamh domhanda atá ag dul i méid ar fheoil, ar déiríocht agus ar tháirgí ainmhithe eile tá imréiteach foraoise fairsing le haghaidh talún féaraigh agus saothrú barr beatha. Ní hamháin go gcuireann an scrios seo bagairt ar éiceachórais ach go n -athraíonn sé freisin athrú aeráide trí mhéideanna móra carbóin stóráilte a scaoileadh isteach san atmaisféar. Scrúdaíonn an t -alt seo an nasc casta idir talmhaíocht ainmhithe agus dífhoraoisiú, ag fiosrú a thimpeallachta comhshaoil - lena n -áirítear caillteanas bithéagsúlachta agus astaíochtaí gáis cheaptha teasa - agus béim á leagan ar roghanna inbhuanaithe a thairgeann dóchas chun a thionchar a laghdú. Trí chinntí eolasacha agus trí chleachtais fhreagracha, is féidir linn foraoisí ríthábhachtacha a chosaint agus bogadh i dtreo todhchaí níos comhfhiosaí don chomhshaol

Folaíonn feirmeoireacht mhonarcha, bunchloch talmhaíochta nua -aimseartha ainmhithe, fírinne suaiteach taobh thiar dá éilimh táirgiúlachta agus costais ísle. Nochtann an t-alt seo iarmhairtí forleathana an tionscail seo-ó dhíothú comhshaoil trí dhífhoraoisiú, truailliú uisce, agus astaíochtaí gáis cheaptha teasa go dtí na hábhair imní eiticiúla a bhaineann le fulaingt agus saothrú ainmhithe. Baineann an dola le rioscaí sláinte an duine, le cruatan oibrithe, agus le díghrádú pobail. Trí iniúchadh a dhéanamh ar réitigh inbhuanaithe ar nós aistí bia bunaithe ar phlandaí nó modhanna feirmeoireachta eiticiúla, is féidir linn dúshlán a thabhairt don chóras dochrach seo agus abhcóide do thodhchaí níos glaise, níos glaise

Tá feirmeoireacht mhonarcha, nó talmhaíocht thionsclaíoch, chun tosaigh ar tháirgeadh bia domhanda trí chainníochtaí móra feola, déiríochta agus uibheacha a sholáthar chun freastal ar éileamh na dtomhaltóirí atá ag dul i méid. Ach taobh thiar dá aghaidh éifeachtúlachta tá gréasán de chostais i bhfolach a théann i bhfeidhm go mór ar ár dtimpeallacht, ar shláinte, ar phobail agus ar chaighdeáin eiticiúla. Ó thruailliú agus dífhoraoisiú go frithsheasmhacht in aghaidh antaibheathach agus cruálacht ainmhithe, leathnaíonn na héifeachtaí a bhaineann le feirmeoireacht monarchan i bhfad níos faide ná an méid a chomhlíonann an tsúil - nó an bille grósaera. Nochtann an t-alt seo na hiarmhairtí seo a bhfuil an-tóir orthu go minic chun aird a tharraingt ar an ngá práinneach le cleachtais inbhuanaithe a thugann tús áite do chothromaíocht éiceolaíoch, do shláinte an phobail, agus do chóireáil daonnachtúil thar bhrabús gearrthéarmach

Ar feadh na gcéadta bliain, tá ainmhithe a ídiú fite go mór i gcultúr agus i gcothú an duine. Mar sin féin, de réir mar a fhásann feasacht ar aincheisteanna eiticiúla, díghrádú comhshaoil, agus impleachtaí sláinte, tá an gá le hainmhithe a ithe go criticiúil. An féidir le daoine a bheith rathúil go fírinneach gan táirgí ainmhithe? Áitíonn abhcóidí le haghaidh aistí bia bunaithe ar phlandaí-ag díriú ar an bhfreagracht mhorálta chun fulaingt ainmhithe a laghdú, an phráinn chomhshaoil chun athrú aeráide a mhaolú de bharr feirmeoireachta tionsclaíche, agus na buntáistí cruthaithe sláinte a bhaineann le cothú bunaithe ar phlandaí. Scrúdaíonn an t -alt seo an fáth nach féidir bogadh ar shiúl ó thomhaltas ainmhithe ach ní hamháin go bhfuil sé riachtanach chun todhchaí atruacha, inbhuanaithe a chruthú a urramaíonn an saol ar fad ar an Domhan