Tionchar na n -aistí bia - Humane Foundation

Bíonn iarmhairtí móra ag na roghanna bia a dhéanaimid gach lá ar an phláinéid. Tá aistí bia atá ard i dtáirgí ainmhithe - amhail feoil, déiríocht agus uibheacha - i measc na bpríomhthiománaithe maidir le díghrádú comhshaoil, rud a chuireann le hastaíochtaí gás ceaptha teasa, dífhoraoisiú, ganntanas uisce agus truailliú. Éilíonn feirmeoireacht bheostoic thionsclaíoch méideanna ollmhóra talún, uisce agus fuinnimh, rud a fhágann gurb é ceann de na córais is déine acmhainní ar Domhan é. I gcodarsnacht leis sin, is gnách go n-éilíonn aistí bia plandaí-bhunaithe níos lú acmhainní nádúrtha agus go dtáirgeann siad lorg comhshaoil i bhfad níos ísle.
Téann tionchar comhshaoil aistí bia níos faide ná an t-athrú aeráide. Luasghéadaíonn talmhaíocht ainmhithe dian cailliúint bithéagsúlachta trí fhoraoisí, bogaigh agus féarthailte a thiontú ina mbarr beatha monachultúir, agus éillíonn sí ithreach agus uiscebhealaí le leasacháin, lotnaidicídí agus dramhaíl ainmhithe freisin. Ní hamháin go gcuireann na cleachtais millteach seo isteach ar éiceachórais íogair ach bagraíonn siad slándáil bia freisin trí athléimneacht na n-acmhainní nádúrtha atá riachtanach do na glúnta atá le teacht a lagú.
Trí scrúdú a dhéanamh ar an nasc idir an méid a itheann muid agus a dola éiceolaíoch, leagann an chatagóir seo béim ar an ngá práinneach atá ann athmhachnamh a dhéanamh ar chórais bia domhanda. Leagann sé béim ar an gcaoi a bhféadfadh aistriú chuig patrúin aiste bia níos inbhuanaithe—ag tabhairt fabhar do bhianna plandaíbhunaithe, réigiúnacha, agus bianna nach bhfuil mórán próiseála orthu—damáiste comhshaoil a mhaolú agus sláinte an duine a chur chun cinn ag an am céanna. Sa deireadh thiar, ní hamháin gur rogha phearsanta í athrú aistí bia ach is gníomh cumhachtach freagrachta comhshaoil í freisin.

Is céim chumhachtach é aiste bia bunaithe ar phlandaí a ghlacadh chun do lorg carbóin a laghdú agus an comhshaol a chosaint. Trí thorthaí, glasraí, pischineálaigh agus grán a chur in ord tosaíochta thar tháirgí ainmhithe, is féidir leat astaíochtaí gáis cheaptha teasa a íoslaghdú, acmhainní uisce agus talún a chaomhnú, agus dul i ngleic le dífhoraoisiú. Ní hamháin go dtugann an cur chuige inbhuanaithe seo aghaidh ar dhúshláin chomhshaoil ach cuireann sé sláinte níos fearr chun cinn freisin trí bhianna atá saibhir ó thaobh cothaitheach de. Faigh amach conas is féidir le haistriú chuig ithe bunaithe ar phlandaí cur le todhchaí níos glaise agus folláine phearsanta a fheabhsú

Is cosúil go bhfuil táirgí feola agus déiríochta saor cosúil le margadh, ach téann a gcostas fíor i bhfad níos faide ná an chlib phraghsanna. Taobh thiar den inacmhainneacht tarraingteach tá easghluaiseacht de thionchair i bhfolach ar shláinte, ar an gcomhshaol, agus ar leas ainmhithe. Ó astaíochtaí dífhoraoisithe agus óstaithe ceaptha teasa go frithsheasmhacht in aghaidh antaibheathach agus cleachtais feirmeoireachta mí -eiticiúla, is minic a thugann na tionscail seo tús áite do bhrabús thar inbhuanaitheacht. Nochtann an t-alt seo na hiarmhairtí neamhthuartha a bhaineann le táirgeadh feola agus déiríochta saor, ag tabhairt léargas ar an gcaoi ar féidir le roghanna eolasacha an bealach a réiteach do phláinéid níos sláintiúla, cóireáil eiticiúil ainmhithe, agus folláine fheabhsaithe do chách

Tá an fheoil ina stáplacha aistí bia ar fud an domhain le fada, ach tá imní mhór ar a thionchar comhshaoil. Ón dífhoraoisiú agus ganntanas uisce go hastaíochtaí gáis cheaptha teasa agus caillteanas bithéagsúlachta, tá an tionscal feola ag brú ar acmhainní an phláinéid ag ráta scanrúil. De réir mar a fhásann an t -éileamh, tá na cleachtais seo ag tiomáint athrú aeráide agus damáiste éiceolaíoch ar scála domhanda. Scrúdaíonn an t -alt seo an dola comhshaoil a bhaineann le táirgeadh feola - saincheisteanna a dhíríonn ar dhíothú gnáthóige, truailliú, agus loirg charbóin - agus measann sé roghanna inbhuanaithe a thagann le spriocanna sláinte agus le caomhnú comhshaoil araon

Taobh thiar den íomhá atá tógtha go cúramach d'fheirmeacha folláin agus d'ainmhithe ábhair tá réaltacht chrua: tá feirmeoireacht mhonarcha, inneall an tionscail talmhaíochta ainmhithe, bunaithe ar chruálacht sistéamach. Faoi bhun a mhargaíochta snasta tá domhan ina bhfuil ainmhithe teoranta i gcoinníollacha plódaithe, neamhshláintiúla, a bhfuil a n -instincts nádúrtha acu agus a gcaitear leo mar thráchtearraí amháin. Tugann na hoibríochtaí seo tús áite do bhrabús thar leas, as a dtagann fulaingt ollmhór d'ainmhithe agus ag cur isteach ar dhamáiste tubaisteach comhshaoil agus ag cur rioscaí tromchúiseacha do shláinte an duine. Nochtann an t -alt seo na fírinní i bhfolach ar thalmhaíocht ainmhithe agus cuireann sé béim ar an gcúis go bhfuil athmhachnamh ar ár gcórais bia ríthábhachtach chun todhchaí níos eiticiúla agus inbhuanaithe a chruthú

Péinteann an tionscal déiríochta pictiúr de aoibhneas tréadach, ach is é fírinne an scéil do bhó déiríochta gan áireamh ná fulaingt agus saothrú gan staonadh. Tá toircheas éigeantach ag baint leis na hainmhithe seo, agus iad ag scaradh óna laonna, agus ag dul i ngleic le dálaí maireachtála atá deartha chun táirgeadh bainne a uasmhéadú ar chostas a leasa. Ní hamháin go gcuireann an tráchtearrú seo dochar fisiciúil agus mothúchánach ar bhó ach ardaíonn sé imní thromchúiseach sláinte do dhaoine a thógann táirgí déiríochta - é a chur le galar croí, éadulaingt lachtós, agus ailments eile. Thairis sin, ní féidir an dola comhshaoil a shéanadh, le dífhoraoisiú agus astaíochtaí gáis cheaptha teasa ag cur le hathrú aeráide. Nochtann an t-alt seo na fírinní crua taobh thiar de fheirmeoireacht déiríochta agus béim á leagan ar roghanna eiticiúla bunaithe ar phlandaí a thacaíonn le leas ainmhithe, sláinte an duine, agus inbhuanaitheacht chomhshaoil

Déantar cáineadh níos mó agus níos mó ar fheirmeoireacht monarchan, bunchloch na feola tionsclaíoch agus an táirgthe déiríochta, as a thionchar uafásach ar leas ainmhithe agus ar shláinte an phobail. Taobh amuigh de na saincheisteanna eiticiúla a bhaineann le drochíde ainmhithe, is spotaí áitiúla iad na hoibríochtaí seo do ghalair zónóiseacha, friotaíocht antaibheathach, agus tinnis bia -iompartha - ag cur rioscaí tromchúiseacha do shláinte an duine. Ní hamháin go ndéanann coinníollacha plódaithe, droch -chleachtais sláinteachais, agus úsáid iomarcach antaibheathach dochar do ainmhithe ach cruthaíonn siad conairí le haghaidh pataiginí contúirteacha mar Salmonella agus E. coli chun ár soláthar bia a thruailliú. Scrúdaíonn an t-alt seo an ceangal idir cruálacht ainmhithe i bhfeirmeacha monarchan agus a iarmhairtí sláinte poiblí fadréimseacha agus béim á leagan ar réitigh fhéideartha chun cur chuige níos sábháilte, níos atruacha i leith táirgeadh bia

Tá talmhaíocht ainmhithe, atá mar chuid lárnach de shlite beatha an duine, ina phríomhthiománaí anois maidir le díghrádú comhshaoil agus le díothú speiceas. De réir mar a fhásann an goile domhanda le haghaidh feola, déiríochta, agus táirgí ainmhithe eile, tá leibhéil chriticiúla bainte amach ag tionchar an tionscail ar bhithéagsúlacht. Ó dhífhoraoisiú le haghaidh barra féaraigh agus beatha go truailliú ó dhian -chleachtais feirmeoireachta, tá talmhaíocht ainmhithe ag athmhúnlú éiceachórais agus ag brú speiceas gan áireamh i dtreo díothaithe. Scrúdaíonn an t-alt seo na héifeachtaí forleathana a bhaineann le táirgeadh beostoic ar ghnáthóga, ar shaol mara, ar pailneoirí, agus ar acmhainní nádúrtha agus béim á leagan ar réitigh inbhuanaithe a d'fhéadfadh cabhrú le caillteanas bithéagsúlachta a chosc

Léiríonn turas sicíní broiler ó phláta gorlainne go pláta dinnéir saol i bhfolach de fhulaingt nach dtéann tomhaltóirí faoi deara go minic. Taobh thiar den áisiúlacht a bhaineann le sicín inacmhainne tá córas atá á thiomáint ag fás tapa, coinníollacha plódaithe, agus cleachtais mhídhaonna a thugann tús áite do bhrabús thar leas ainmhithe. Nochtann an t -alt seo na fadhbanna eiticiúla, na hiarmhairtí comhshaoil, agus na dúshláin chórasacha atá leabaithe i dtionscal sicín Broiler, ag iarraidh ar léitheoirí aghaidh a thabhairt ar fhíorchostas táirgthe éanlaithe maise. Trí iniúchadh a dhéanamh ar na réaltachtaí seo agus abhcóideacht a dhéanamh ar athrú, is féidir linn céimeanna bríocha a ghlacadh i dtreo córas bia níos compordaí agus níos inbhuanaithe a chruthú

Is dúshláin dhomhanda práinneacha iad friotaíocht antaibheathach agus truailliú ó dhramhaíl talmhaíochta ainmhithe le hiarmhairtí forleathana do shláinte an phobail, d'éiceachórais, agus do shlándáil bia. Chuir gnáthúsáid antaibheathach i bhfeirmeoireacht beostoic chun fás agus cosc a chur ar ghalar le hardú scanrúil na mbaictéar atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach, ag baint an bhoinn de éifeachtacht na gcóireálacha riachtanacha. Ag an am céanna, tugann dramhaíl nach bhfuil bainistithe go maith ó oibríochtaí beathaithe ainmhithe tiubhaithe (CAFOanna) truailleáin dhíobhálacha isteach - lena n -áirítear iarmhair antaibheathach, hormóin, agus iomarca cothaithigh - isteach i gcórais ithreach agus uisce. Cuireann an t -éilliú seo an saol uisceach i mbaol, cuireann sé isteach ar cháilíocht an uisce, agus luathaíonn sé leathadh na mbaictéar frithsheasmhach trí bhealaí comhshaoil. Éilíonn dul i ngleic leis na saincheisteanna seo cleachtais feirmeoireachta inbhuanaithe a thugann tús áite do chur chuige eiticiúil maidir le húsáid antaibheathach in éineacht le straitéisí láidre bainistíochta dramhaíola chun sláinte an duine a chosaint agus cothromaíocht éiceolaíoch a chaomhnú

Tá oibríochtaí beostoic tionsclaíocha, atá deartha chun freastal ar an éileamh atá ag dul i méid ar fheoil agus ar déiríocht, nasctha níos mó agus níos mó le dúshláin chomhshaoil tromchúiseacha, lena n -áirítear creimeadh ithreach agus rith chun srutha. Ídíonn na próisis seo truailleáin barrithir agus iompair ríthábhachtach i gcorp uisce, rud a spreagann dríodrú, eotrófú, agus blooms algach díobhálach. Síneann an damáiste a eascraíonn as sin thar shláinte na hithreach - torthaí barr a bhí bagrach, ag díghrádú éiceachórais uisceacha, agus ag soláthairtí uisce a thruailliú. Scrúdaíonn an t-alt seo na cúiseanna atá leis na saincheisteanna seo agus iad ag fiosrú a dtionchair fhairsinge agus na réitigh inchaingne atá dírithe ar chleachtais talmhaíochta inbhuanaithe a chur chun cinn a chosnaíonn ár dtimpeallacht agus ár gcórais bia do na glúine atá romhainn