Tá sláinte chórais uisce agus ithreach ár bplainéid nasctha go dlúth le cleachtais talmhaíochta, agus bíonn tionchar diúltach ollmhór ag feirmeoireacht ainmhithe tionsclaíoch. Gineann oibríochtaí beostoic ar scála mór méideanna ollmhóra dramhaíola, a théann isteach in aibhneacha, i lochanna agus in uisce talún go minic, ag truailliú foinsí uisce le nítrigin, fosfar, antaibheathaigh agus pataiginí. Cuireann an truailliú seo isteach ar éiceachórais uisceacha, bagairt ar shláinte an duine, agus cuireann sé le iomadú criosanna marbha in aigéin agus i gcomhlachtaí fionnuisce. Bíonn an
ithir, bunús na slándála bia domhanda, ag fulaingt go cothrom faoi fheirmeoireacht ainmhithe dian. Bíonn creimeadh, ídiú cothaitheach agus cailliúint torthúlachta ithreach mar thoradh ar ró-innilt, barra beatha aonchultúir, agus bainistíocht mhíchuí aoiligh. Ní hamháin go mbaintear an bonn de tháirgeadh barraí mar gheall ar dhíghrádú na barr-ithreach ach laghdaíonn sé cumas nádúrtha na talún carbóin a ionsú agus timthriallta uisce a rialáil, rud a dhéanann triomach agus tuilte níos déine.
Leagann an chatagóir seo béim ar an tábhacht a bhaineann le huisce agus ithreach a chosaint d’inbhuanaitheacht chomhshaoil agus do mharthanas an duine. Trí aird a tharraingt ar thionchair na feirmeoireachta monarchan ar na hacmhainní ríthábhachtacha seo, spreagann sé aistrithe i dtreo cleachtais talmhaíochta athghiniúna, bainistíocht uisce fhreagrach, agus aistí bia a laghdaíonn an brú ar éiceachórais is riachtanaí ár bplainéid.
Síneann ár roghanna bia laethúla i bhfad níos faide ná ár bplátaí, ag múnlú sláinte ár bplainéad ar bhealaí móra. Cé go mbíonn an blas agus an cothú chun tosaigh go minic ar chinntí aiste bia, tá an lorg comhshaoil a itheann muid chomh criticiúil céanna. Tá an díospóireacht idir aistí bia bunaithe ar fheoil agus aistí bunaithe ar phlandaí tar éis móiminteam a bhaint amach de réir mar a fhásann feasacht faoina dtionchar an-éagsúil ar acmhainní, astaíochtaí agus ar éiceachórais. Ón uisce agus talamh a chaomhnú go gáis cheaptha teasa agus dífhoraoisiú a laghdú, tá aistí bia bunaithe ar phlandaí ag teacht chun cinn mar uirlis chumhachtach chun athrú aeráide a chomhrac agus inbhuanaitheacht a chothú. Faigh amach conas is féidir le haistriú i dtreo ithe ar aghaidh plandaí cuidiú leis an gcomhshaol a chosaint agus an bealach a réiteach le haghaidh todhchaí níos glaise