Le blianta beaga anuas, tá imní ag méadú faoi na hiarmhairtí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag aistí bia ard i dtáirgí ainmhithe. Cé gur minic a sholáthraíonn na aistí bia seo méideanna suntasacha próitéine, iarann, agus cothaithigh eile, d'fhéadfadh easnaimh shonracha vitimín a bheith mar thoradh orthu a d'fhéadfadh tionchar a bheith acu ar shláinte iomlán. Tá sé ríthábhachtach na heasnaimh ionchasacha seo a thuiscint do dhuine ar bith atá ag smaoineamh ar aiste bia saibhir i dtáirgí ainmhithe nó atá ag leanúint ar aiste bia cheana féin. 1. Easnamh Vitimín C Tá ról ríthábhachtach ag Vitimín C, nó aigéad ascorbic, i go leor feidhmeanna coirp, lena n-áirítear sintéis collagen, ionsú iarainn, agus tacaíocht chóras imdhíonachta. Tá an cothaitheach riachtanach seo flúirseach i go leor torthaí agus glasraí, ach go ginearálta ní sholáthraíonn táirgí ainmhithe méideanna suntasacha Vitimín C. Dá bhrí sin, féadfaidh daoine aonair a bhfuil a n-aistí bia comhdhéanta den chuid is mó de tháirgí ainmhithe aghaidh a thabhairt ar riosca méadaithe easnamh Vitimín C mura n-ionchorpraíonn siad go leor. bianna plandaí-bhunaithe. Tá Vitimín C ríthábhachtach do shintéis na collaigine, próitéin a ...










