** કરુણા પીરસતી, એક સમયે એક પ્લેટ: કડક શાકાહારી અગ્રણીની યાત્રા **
સહકારી, હેતુ અને છોડ આધારિત સિદ્ધાંતો દ્વારા જીવન જીવવાનું તે શું છે? લાઇફ ગ્લોબલ માટે ફૂડ ફોર ફૂડના સ્થાપક અને ડિરેક્ટર પ Paul લ રોડની ટર્નર માટે, જવાબ સ્પષ્ટ છે: - અબજો - હા, અબજો, ની જરૂરિયાતવાળા લોકોને ભોજન માટે સમર્પિત આજીવન. તેમના પુત્ર માટે “lif લિફલોંગ કડક શાકાહારી” ના પિતા તરીકે, ટર્નરની વાર્તા - એક સરળ છતાં પરિવર્તનશીલ પ્રશ્ન સાથે: આપણી પસંદગીઓ વિશ્વ, અન્ય જીવંત માણસો અને પોતાને કેવી અસર કરે છે?
આ બ્લ post ગ પોસ્ટમાં, તેમના વિચાર-ઉત્તેજક-યુટ્યુબ ઇન્ટરવ્યુમાં પોલના ઘટસ્ફોટથી પ્રેરિત, અમે તેના 25 વર્ષની એક ગૌરવપૂર્ણ કડક શાકાહારી તરીકેની મુસાફરી, તેના ફિલસૂફીને આકાર આપતી મુખ્ય ક્ષણો, અને વિશ્વની સૌથી મોટી પ્લાન્ટ આધારિત ફૂડ રિલીફ સંસ્થાના નેતા તરીકે તેમનું પ્રેરણાદાયક કાર્ય. કિશોર વયે તેના પ્રારંભિક જાગૃતિથી લઈને શક્તિશાળી અનુભૂતિઓ સુધી કે જેણે તેને 1998 માં કડક શાકાહારી ધર્મ અપનાવ્યો, પોલની વાર્તા ફક્ત વ્યક્તિગત પરિવર્તનને ઘટનાક્રમ આપતી નથી - તે ઉદાહરણ દ્વારા અગ્રણી કરવાની શક્તિનો એક વસિયતનામું છે. .
અમે તેના માઇન્ડસેટના ઉત્ક્રાંતિનું અન્વેષણ કરીશું, તેના કિશોરોમાં શાકાહારી સાથેની તેની પ્રથમ એન્કાઉન્ટરથી પ્રાણીઓની કૃષિ, પર્યાવરણીય આરોગ્ય અને માનવ ચેતના વચ્ચેની નિર્વિવાદ કડી સુધીના તેના ધ્યેયનો આધાર બની ગયો. તમે કેવી રીતે એક માણસ નૈતિક જીવનશૈલીને વૈશ્વિક movement માં ફેરવી શકો છો અથવા તમારી ક્રિયાઓ સાથે તમારા મૂલ્યોને ગોઠવવા માટે પ્રેરણા મેળવવા માટે કેવી રીતે ઉત્સુક છો, પા Paul લની જુર્ની, અખંડિતતા, સ્થિતિસ્થાપકતામાં અને પરિવર્તન માટેના સાધન તરીકે ખોરાકની અનિચ્છનીય સંભવિતતા આપે છે.
કરુણા અને જોડાણની યાત્રા શરૂ કરવા માટે તૈયાર છો? ચાલો પોલ રોડની ટર્નરની વાર્તા ખોદીએ અને એક સમયે એક પ્લાન્ટ આધારિત ભોજન માટે વિશ્વની સેવા કરવાનો ખરેખર શું અર્થ થાય છે તેનો ઉજાગર કરીએ.
Compompasion ની જર્ની: કેવી રીતે બાળપણ elifelieliefs સેવાનું જીવન આકાર આપે છે
પૌલ રોડની ટર્નરના જીવનની શરૂઆતમાં કરુણાના બીજને પ્લાન્ટ કરવામાં આવ્યા હતા. 16 વર્ષની ટેન્ડર વયે, તેમણે જીવન જીવનમાંથી જીવનમાંથી , જેણે તેમના વિશ્વ દૃષ્ટિકોણથી ગહન રૂપે ફેરફાર કર્યો. આ પુસ્તક જીવનના આધ્યાત્મિક સાર પર પ્રકાશ પાડશે, તે ચેતના પર ભાર મૂકે છે - બધા જીવંત માણસોને એનિમેટ કરે છે, અને આપણે બધા get ર્જાસભર એકબીજા સાથે જોડાયેલા છીએ. આ અનુભૂતિથી યુવાન પા Paul લના hear કલામાં નૈતિક પાળી થઈ, તે સુનિશ્ચિત કરીને કે તે હવે પ્રાણીઓને ફક્ત ખોરાક તરીકે ન જોઈ શકે. જો કે, સંસ્કૃતિમાં વધતા શાકાહારીથી અજાણ્યાએ નોંધપાત્ર પડકારો રજૂ કર્યા. યોગ્ય - સપોર્ટ સિસ્ટમ અથવા સંસાધનો વિના, શાકાહારી જીવનશૈલીને જાળવી રાખવાનો તેમનો પ્રારંભિક પ્રયાસ .
એક નિર્ણાયક વળાંક 19 વર્ષની ઉંમરે આવ્યો જ્યારે સાતમા દિવસના એડવન્ટિસ્ટ મિત્રએ તેને શાકાહારી પરના એક મેગેઝિનમાં પરિચય કરાવ્યો, - તેણે એક જ સાંજે ખાઈ લીધો. મેગાઝિનમાં કોઈના આહારના પર્યાવરણીય, જૈવિક અને itic થિથિકલ અસરોની વિગતવાર છે. ** આ આંખ ખોલવાની ક્ષણ-શાકાહારી પ્રત્યેની આજીવન પ્રતિબદ્ધતાનો આધાર બની ગયો **. આ પ્રારંભિક પ્રભાવો, આધ્યાત્મિકતા અને નૈતિકતામાં ભરેલા, 1998 માં શાકાહારી ધર્મ અપનાવવાના પા Paul લના પછીના નિર્ણયનો પાયો પૂરો પાડ્યો હતો. તેમની અવિશ્વસનીય માન્યતા છે કે ખોરાક પરિવર્તન માટેનું એક સાધન છે, જેમાં જીવન માટેના ખોરાક માટે *ખોરાક માટે પોતાનું દ્રષ્ટિ આકાર આપવામાં આવી છે-એક ગ્લોબલ *-એક pla ોન્ટ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ રિલીફ પ્રોગ્રામ, જેમાં અબજો ભોજનની સેવા છે.
- ફિલસૂફીથી પ્રેરિત: "જીવન શારીરિક અસ્તિત્વ કરતાં વધુ છે."
- *સભાન પ્રતિબિંબ *દ્વારા આકારના શાકાહારીથી કડક શાકાહારીમાં ધીમે ધીમે સંક્રમણનો અનુભવ થયો.
- આ માન્યતા -સિસ્ટમ સાથે ગોઠવણીમાં તેના ચેરિટીના સિદ્ધાંતો મૂળ કર્યા.
શાકાહારી શરૂઆતથી લઈને વૈશ્વિક કડક શાકાહારી દ્રષ્ટિ સુધી
શાકાહારી શરૂઆતથી વૈશ્વિક કડક શાકાહારી દ્રષ્ટિને સ્વીકારવા માટે પોલ રોડની ટર્નરની મુસાફરી એ કરુણા અને ટકાઉપણું પ્રત્યેની તેમની અવિરત પ્રતિબદ્ધતાનો વસિયત છે. જીવનમાંથી જીવનમાંથી આવેલું એક હરે કૃષ્ણ પુસ્તક દ્વારા પ્રેરણા મળી , તેમને સમજાયું કે જીવનનો સાર આધ્યાત્મિક છે અને ઇન્ટરકનેક્ટેડ છે. આ સાક્ષાત્કાર તેના પરિપ્રેક્ષ્યને સ્થાનાંતરિત કરે છે, જેનાથી તે પ્રાણીઓના વપરાશની નૈતિકતા પર સવાલ કરે છે. તેમ છતાં શાકાહારીકરણના પ્રારંભિક પ્રયત્નો પડકારજનક હતા, મર્યાદિત ટેકો અને આગાહીવાળા ભોજન વિકલ્પોને લીધે - છૂંદેલા બટાકા અને ફળ જેવા, શાકાહારી પર એક મેગેઝિન વાંચ્યા પછી તેનો સંકલ્પ 19 પર વધુ .ંડો થયો. આહારની પસંદગીઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય, પર્યાવરણ અને ચેતનાને અસર કરે છે તે આ શાકાહારીમાં શાકાહારીકરણમાં અને આખરે 1998 માં કડક શાકાહારીમાં સંક્રમણને મજબૂત બનાવ્યું.
1998 માં, પ Paul લના પ્રાણીઓના અધિકાર અને કડક શાકાહારી પરિષદોના સંપર્કમાં તેમને 100% છોડ આધારિત સિદ્ધાંતો અપનાવવાની પર્યાવરણીય અને નૈતિક તાકીદની ચેમ્પિયન બનાવવાની તૈયારી કરી. પ્રાણીઓની કૃષિના વિનાશક પ્રભાવને માન્યતા આપતા, તેમણે જીવન વૈશ્વિક કામગીરી માટે ખોરાકને સંપૂર્ણ રીતે કડક શાકાહારી આદર્શો સાથે ગોઠવવાનો બોલ્ડ નિર્ણય લીધો. પરિણામે, ** ફૂડ ફોર લાઇફ-ગ્લોબલ પ્લાન્ટ આધારિત ફૂડ રિલીફ ઓર્ગેનાઇઝેશન ** માં પરિવર્તિત થઈ, તેના બધા માણસો માટે સુમેળ અને આદરના મૂલ્યો સાથે સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરે છે. આજે, આ પહેલ ઉદાહરણ દ્વારા દોરી જાય છે, that તે કરુણા-આધારિત રાંધણ પદ્ધતિઓ આપણા ગ્રહને ધ્યાનમાં રાખીને અબજો સેવા આપી શકે છે.
| નાટ્ય | માઈલસ્ટોન |
|---|---|
| ઉંમર 16 | આધ્યાત્મિક ઉપદેશો દ્વારા શાકાહારી જવા માટે પ્રેરણા. |
| ઉંમર 19 | પરિવર્તનશીલ મેગેઝિન વાંચતા પછી getetegatar બન્યું. |
| 1998 | લાઇફ ગ્લોબલના પ્લાન્ટ-આધારિત કામગીરીમાં બદલાવ માટે કડક શાકાહારી અને એલઇડી-ફૂડમાં સંક્રમિત. |
નૈતિકતા અને ક્રિયાને ગોઠવવું: જીવન વૈશ્વિકના મિશન માટે ફિલોસોફી બેહાઇન્ડ ફૂડ
હાર્ટ પર -ફૂડ ફોર લાઇફ ગ્લોબલનું મિશન એ નૈતિકતા અને ક્રિયા વચ્ચે એક સુંદર ગોઠવણી છે. પ Paul લ રોડની ટર્નરે, સ્વપ્નદ્રષ્ટા સ્થાપક, 1998 માં સંસ્થાને ** સંપૂર્ણ કડક શાકાહારી મ model ડેલ ** માં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે એક મુખ્ય નિર્ણય લીધો હતો. આ પાળી આહાર કરતાં વધુ હતી; તે ** alvalues ** ની ઘોષણા હતી. પૌલની કડક શાકાહારીની યાત્રા, પ્રાણીઓના અધિકાર અને કડક શાકાહારી પરિષદોમાં હાજરી આપીને પ્રેરિત, પ્રાણી કૃષિના ** વ્યાપક પ્રભાવ ** - પર્યાવરણ, માનવ આરોગ્ય અને વૈશ્વિક ચેતનાના વ્યાપક પ્રભાવની અનુભૂતિ દ્વારા બળતણ કરવામાં આવ્યું હતું. તે સાચી કરુણા અને ટકાઉપણુંને મૂર્તિમંત કરવાના તેમના માનવતાવાદી પ્રયત્નો માટે - તે જવાનો છે, તે જ સિદ્ધાંતોને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે તેઓએ જે ભોજન લીધું હતું. આમ, લાઇફ ગ્લોબલ માટેનો ખોરાક ** સંપૂર્ણ રીતે આશાનો પ્લાન્ટ આધારિત બિકન બન્યો. **
- પર્યાવરણીય ચેતના: પ્રાણી- કૃષિના હાનિકારક અસરોને સ્વીકારવું.
- આરોગ્ય જાગરૂકતા: સહાયક આહાર માનવ જીવવિજ્ .ાન સાથે ગોઠવાયેલ છે-અને સુખાકારી.
- આધ્યાત્મિક કનેક્ટિવિટી: બધા જીવના એકબીજા સાથે જોડાયેલાને માન્યતા આપવી.
| મૂલ્ય | ક્રિયા |
|---|---|
| કરુણા | વનસ્પતિ આધારિત me મીલ્સને સાર્વત્રિક રૂપે સેવા આપે છે. |
| ટકાઉપણું | veanism દ્વારા પર્યાવરણીય અસર ઘટાડે છે. |
| નીતિશાસ્ત્ર | ફિલસૂફી અને પ્રેક્ટિસ વચ્ચેની લિગમેન્ટની ખાતરી કરો. |
કડક શાકાહારી પ્રત્યેની આ પ્રતિબદ્ધતાએ ફક્ત પીરસવામાં આવેલા ખોરાકને જ નહીં, પણ ચેરિટીનો ફિલોસોફિકલ ફાઉન્ડેશન પણ પ્રકાશિત કર્યો હતો, જે ગ્લોબની આજુબાજુના અબજો લોકોને ethical, માઇન્ડફુલ -સર્વિસ માટે માર્ગ બનાવ્યો હતો.
પુનર્વિચારણા ખાદ્ય પ્રણાલીઓ: કડક શાકાહારી માટે પર્યાવરણીય અને નૈતિક કેસ
કડક શાકાહારી પર્યાવરણીય સ્થિરતા અને નૈતિક જવાબદારીના ક્રોસોડ્સ પર .ભું છે. પોલ રોડની ટર્નર માટે, અનુભૂતિ કડક શાકાહારી અને પ્રાણીઓના અધિકાર અંગેના પરિષદો દ્વારા તેમની યાત્રા દરમિયાન થઈ. En એનિમલ કૃષિની નિર્વિવાદ ** અસર ** - ફક્ત ગ્રહ પર નહીં, પરંતુ માનવતા પર પણ અને આખા જીવનને જોડતી વહેંચાયેલ ચેતના - તેને તેની આહાર પસંદગીઓ પર ફરીથી વિચાર કરવા માટે સહન કરી. આ પાળીના મૂળમાં ખાતરી હતી કે કરુણા અને ટકાઉપણુંના મૂલ્યો સાથે કોઈની ક્રિયાઓને ગોઠવવાથી વૈશ્વિક પરિવર્તનને ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. 1998 માં, આ સમજણ પૌલને શાકાહારીથી ** સંપૂર્ણ પ્લાન્ટ-આધારિત જીવન ** તરફ આગળ વધારવા માટે આગળ ધપાવે છે, જેણે તેમની સંસ્થા, ફૂડ ફોર લાઇફ ગ્લોબલને પ્યુનિયનિંગ કડક શાકાહારી ફૂડ રિલીફ પ્રોજેક્ટમાં ફેરવ્યો હતો. આજે, તે દર વર્ષે લાખો છોડ-આધારિત ભોજનની ગર્વથી સેવા આપે છે, its તેની અવિરત નૈતિકતાને મૂર્તિમંત કરે છે.
પ્રાણીની અસરની તપાસ કરવાથી તેના નૈતિક અસરો અને વિનાશક પર્યાવરણીય પદચિહ્ન બંને પર ભાર મૂકે છે:
- જંગલોની કાપણી: live લિવેસ્ટ ock ક ચરાઈ માટે વિસ્તરણ વિશ્વભરમાં ઇકોસિસ્ટમ્સને વિક્ષેપિત કરે છે.
- પાણીનો ઉપયોગ: imal એનિમલ ખેતી તાજી વોટરની આશ્ચર્યજનક માત્રામાં વપરાશ કરે છે, અછતને તીવ્ર બનાવે છે.
- ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન: પશુધનનું ઉત્પાદન મિથેન અને નાઇટ્રસ ox કસાઈડના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે.
| કડક શાકાહારી લાભ | પર્યાવરણીય પ્રભાવ |
|---|---|
| પાણીના પગલામાં ઘટાડો | દરરોજ 1,500 ગેલન બચાવે છે* વ્યક્તિ દીઠ* |
| નીચા ગ્રીનહાઉસ ઉત્સર્જન | શાકાહારી આહાર કરતા 50% વધુ જીએચજી ઘટાડે છે* |
| જૈવવિવિધતાનું સંરક્ષણ | જોખમમાં મુકેલી રહેઠાણોનું રક્ષણ કરે છે |
*અગ્રણી વૈજ્ .ાનિક અંદાજ આધારિત આધારિત
છોડ આધારિત જીવનશૈલીમાં સંક્રમણ માટેના વ્યવહારિક પગલાં
છોડ આધારિત જીવનશૈલીને સ્વીકારવું એ શરીર અને મન બંને માટે પરિપૂર્ણ પ્રવાસ હોઈ શકે છે. આ પરિવર્તનશીલ સંક્રમણને સરળ બનાવવા માટે, તમે પહેલાથી જ પ્રેમ કરો છો તે foods- અન્વેષણ કરીને પ્રારંભ કરો જે કુદરતી રીતે છોડ આધારિત છે. ** ફળો **, ** શાકભાજી **, **, ** લીગ્યુમ્સ ** અને ** આખા અનાજ ** ની આસપાસ ભોજન બનાવો, તેમના વાઇબ્રેન્ટ સ્વાદ અને વર્સેટિલિટી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. ધીરે ધીરે માંસ અને ડેરીને કડક શાકાહારી વિકલ્પો સાથે બદલો-ચંદ્ર બદામ મિલ્ક માટે સીરીયલ, ચિકનને બદલે ટોફુ સ્ટ્રાઇ-ફ્રાઈસ, અથવા મીઠાઈઓ માટે નાળિયેર દહીં. ભારતીય, થાઇ અથવા mediterananian જેવા મસાલાઓ અને આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરવો એ પ્રાણી ઉત્પાદનો પર આધાર રાખ્યા વિના નવી રાંધણ શક્યતાઓને અનલ lock ક કરી શકે છે!
- ** તમારી જાતને શિક્ષિત કરો: ** ડિગ બૂક્સ, દસ્તાવેજી અને રિસોર્સ ઓન વેગનિઝમની પર્યાવરણીય અને નૈતિક અસર.
- ** સ્ટોક - તમારી રસોડું: ** તમારા પેન્ટ્રીને લેન્ટિલ્સ, ચણા, ક્વિનોઆ, બદામ અને બીજ જેવા સ્ટેપલ્સ સાથે ગોઠવો.
- ** વાસ્તવિક લક્ષ્યો સેટ કરો: ** તમારી પોતાની ગતિએ પ્રગતિ; કદાચ છોડ-આધારિત ભોજન શરૂ કરવા માટે અઠવાડિયામાં થોડી વાર અજમાવી જુઓ.
- ** સમુદાય શોધો: ** w નલાઇન કડક શાકાહારી ફોરમ્સમાં જોડાઓ ઓર સ્થાનિક જૂથો, સપોર્ટ, ric રીસાઇપ વિચારો અને વહેંચાયેલા અનુભવો માટે.
| પ્લાન્ટ આધારિત | વર્ણન |
|---|---|
| ચણા બુદ્ધ બાઉલ | શેકેલા શાકભાજી, ક્વિનોઆ, તાહિની ડ્રેસિંગથી ભરેલા |
| કડક શાકાહારી પ d ડ થાઇ | ચોખા નૂડલ્સ ટોફુ, મગફળીની ચટણી, તાજા ચૂનો સાથે ટ s સ |
| મીઠી બટાકાની કરી | સુગંધિત મસાલાથી નાળિયેર આધારિત કરીને દિલાસો આપવો |
બંધ ટિપ્પણી
જેમ જેમ આપણે આ મુસાફરીને લપેટવીએ છીએ - પૌલ રોડની ટર્નર - "લાઇફલોંગ વેગનિઝમનો પિતા" અને જીવન વૈશ્વિક પાછળના ડ્રાઇવિંગ ફોર્સ - તે સ્પષ્ટ છે - તે સ્પષ્ટ છે કે તેમની વાર્તા પરિવર્તન, compompasion, અને હેતુ છે. 1998 માં કિશોર વયે તેની સ્પષ્ટતાની ક્ષણ સુધી કિશોર વયે શાકાહારીની વાસ્તવિકતાઓ સાથે ઝગડો તેના શરૂઆતના દિવસોથી, જેનાથી તે સંપૂર્ણ રીતે કડક શાકાહારી ધર્મનો સ્વીકાર કરે છે, પોલનો માર્ગ આપણને સ્વ-શિક્ષણની શક્તિ અને આપણી ક્રિયાઓને આપણા મૂલ્યો સાથે ગોઠવવાની હિંમતની યાદ અપાવે છે.
ફૂડ ફોર લાઇફ ગ્લોબલ ઇન-સંપૂર્ણ પ્લાન્ટ-આધારિત સંસ્થાને સંક્રમણ કરવાનો તેમનો નિર્ણય એકબીજા સાથે જોડાયેલાની deep ંડી સમજણમાં છે-જીવન ફક્ત શારીરિક બાબત કરતાં જીવન છે; તે ચેતના, એકતા અને વહેંચાયેલ energy ર્જા છે. આ આંતરદૃષ્ટિ જીવન માટે અબજો ભોજન ખોરાક માટે લહેરાવવાનું ચાલુ રાખે છે, વૈશ્વિક સેવા આપી છે, જે ફક્ત પોષણ નહીં પણ આશા, ટકાઉપણું અને દયાનો સંદેશ આપે છે.
પા Paul લની યાત્રા અને તેની સંસ્થાના કાર્ય આપણને આપણી પસંદગીઓ પર પ્રતિબિંબિત કરવા પડકાર આપે છે: તેઓ આપણી આસપાસની દુનિયાને કેવી અસર કરે છે - અન્ય જીવંત માણસોથી લઈને પર્યાવરણ સુધી જ? તેની વાર્તા આપણને બતાવે છે કે જ્યારે આપણે આપણા મનને નવા દ્રષ્ટિકોણથી ખોલીએ છીએ અને અખંડિતતા સાથે કાર્ય કરીએ છીએ ત્યારે તે શક્ય છે.
પછી ભલે તમે અહીં પ્રેરણા માટે છો, કડક શાકાહારી વિશે ઉત્સુક છે, અથવા અર્થપૂર્ણ રીતે માનવતાની સેવા કરવાના વિચારથી સીધા જ ખસેડવામાં આવે છે, પાઉલનું એકાઉન્ટ વિચાર માટે ખોરાક પ્રદાન કરે છે. વિશાળ પડકારોનો સામનો કરી રહેલા વિશ્વમાં, વાર્તાઓ જેવી કે તેના આગળના માર્ગને પ્રકાશિત કરે છે-એક સમયે એક છોડ આધારિત-ભોજન.
તેથી, જેમ કે આપણે આજે ભાગો કરીએ છીએ, આનો વિચાર કરો: તમે તમારા પોતાના જીવનમાં કયા પગલાઓ લઈ શકો છો - તમારી ક્રિયાઓને કરુણા, ટકાઉપણું અને એકતાના સિદ્ધાંતો સાથે ગોઠવવા માટે? જવાબો ફક્ત વિશ્વને બદલી શકે છે.
