ડેરી ઉદ્યોગ એ ગ્રહ પરના સૌથી કપટી ઉદ્યોગોમાંનો એક છે, જે ઘણીવાર સ્વસ્થ ભલાઈ અને કૌટુંબિક ખેતરોની કાળજીપૂર્વક રચાયેલી છબી પાછળ છુપાયેલો હોય છે. છતાં, આ રવેશની પાછળ ક્રૂરતા, શોષણ અને દુઃખથી ભરેલી વાસ્તવિકતા છુપાયેલી છે. જાણીતા પ્રાણી અધિકાર કાર્યકર્તા જેમ્સ એસ્પે, ડેરી ઉદ્યોગ જે કઠોર સત્યોને છુપાવવાનું પસંદ કરે છે તેને ઉજાગર કરવામાં એક હિંમતવાન વલણ અપનાવે છે. તે ડેરી ઉત્પાદનની કાળી બાજુ ઉજાગર કરે છે, જ્યાં ગાયોને ગર્ભાધાન, તેમના વાછરડાઓથી અલગ થવા અને અંતે, કતલના સતત ચક્રનો ભોગ બનવું પડે છે.
તેમનો શક્તિશાળી સંદેશ લાખો લોકોમાં છવાઈ ગયો છે, જેનો પુરાવો ફેસબુક પર માત્ર 3 અઠવાડિયામાં 9 મિલિયનથી વધુ વ્યૂઝ મેળવનાર એક વિડીયો દ્વારા મળે છે. આ વિડીયોએ માત્ર વિશ્વભરમાં ચર્ચા જ નહીં પરંતુ ઘણા લોકોને તેમની આહાર પસંદગીઓ પાછળની નૈતિકતા પર પ્રશ્ન ઉઠાવવા માટે પણ મજબૂર કર્યા. ડેરી ઉદ્યોગનો એસ્પેનો ખુલાસો એ વાર્તાને પડકાર આપે છે કે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો નુકસાન વિના ઉત્પન્ન થાય છે. તેના બદલે, તે વ્યવસ્થિત ક્રૂરતાને ઉજાગર કરે છે જેને સામાન્ય લોકો ઘણીવાર અવગણે છે અથવા અજાણ છે. ” લંબાઈ: 6 મિનિટ”
ઇટાલીના દૂધ ઉદ્યોગ પરના તાજેતરના અહેવાલમાં વિવાદાસ્પદ પ્રથાઓ પ્રકાશમાં આવી છે જે આ ક્ષેત્ર ઘણીવાર ગ્રાહકોથી છુપાવે છે. આ અહેવાલ ઉત્તરી ઇટાલીના અનેક ડેરી ફાર્મમાં વ્યાપક તપાસમાંથી મેળવેલા ફૂટેજ પર આધારિત છે, જે ફાર્મની જાહેરાતોમાં સામાન્ય રીતે દર્શાવવામાં આવતી સુંદર છબીઓથી તદ્દન વિપરીત છે. ફૂટેજ જે દર્શાવે છે તે ઉદ્યોગમાં ગાયો દ્વારા સહન કરવામાં આવતા દુ:ખદ શોષણ અને અકલ્પનીય વેદનાની કઠોર વાસ્તવિકતા છે.
તપાસમાં ડેરી ફાર્મિંગના અંધકારમય પાયા પર પ્રકાશ પાડતી અનેક પ્રકારની દુઃખદ પ્રથાઓનો પર્દાફાશ થયો:
- જન્મના થોડા કલાકો પછી જ વાછરડાઓ તેમની માતાથી અલગ થઈ જાય છે: આ ક્રૂર પ્રથા માતાઓ અને તેમના નવજાત શિશુઓ બંને માટે ભારે તકલીફનું કારણ બને છે, જેમને તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ કુદરતી બંધનનો ઇનકાર કરવામાં આવે છે.
- ગાયો અને વાછરડાઓ સાંકડા, અસ્વચ્છ વાતાવરણમાં રહે છે: પ્રાણીઓને ગંદા વાતાવરણમાં રહેવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર મળ અને કાદવથી ઢંકાયેલા હોય છે, જે ફક્ત તેમના શારીરિક દુઃખમાં જ ફાળો આપે છે, પરંતુ જીવનની ગુણવત્તામાં પણ ઘટાડો કરે છે.
- ખેતમજૂરો દ્વારા ગેરકાયદેસર પ્રથાઓ: નિવારક પ્રક્રિયાઓ અને સંભાળ કોઈપણ પશુચિકિત્સા દેખરેખ વિના કરવામાં આવી રહી છે, જે કાનૂની નિયમોનું ખુલ્લેઆમ ઉલ્લંઘન કરે છે અને પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય અને સલામતી સાથે ચેડા કરે છે.
- માસ્ટાઇટિસ અને ગંભીર ઘાથી પીડાતી ગાયો: ઘણી ગાયો માસ્ટાઇટિસ જેવી પીડાદાયક સ્થિતિઓથી પીડાય છે, અને કેટલીક ગાયોને ગંભીર ઘા હોય છે, જેમાં ક્ષતિગ્રસ્ત ખુરનો સમાવેશ થાય છે જેને ગેરકાયદેસર રીતે સ્કોચ ટેપ જેવા કામચલાઉ દ્રાવણથી સારવાર આપવામાં આવે છે, જે તેમના દુખાવામાં વધુ વધારો કરે છે.
- શૂન્ય ચરાઈ પ્રથાઓ: ડેરી જાહેરાતોમાં દર્શાવવામાં આવતા પશુપાલન દ્રશ્યોથી વિપરીત, ઘણી ગાયોને ગોચર સુધી પહોંચવા વગર ઘરની અંદર બંધ રાખવામાં આવે છે, આ પ્રથાને "શૂન્ય ચરાઈ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ પ્રથા માત્ર તેમની હિલચાલને મર્યાદિત કરતી નથી પરંતુ તેમને કુદરતી અને સમૃદ્ધ વાતાવરણનો પણ ઇનકાર કરે છે.
આ તારણો એક વાત સ્પષ્ટ કરે છે: ડેરી ફાર્મમાં ગાયોના જીવનની વાસ્તવિકતા ઉદ્યોગ દ્વારા રજૂ કરાયેલી શાંત અને સ્વસ્થ છબીથી ઘણી અલગ છે. આ પ્રાણીઓના અતિશય શોષણના પરિણામે નોંધપાત્ર શારીરિક અને ભાવનાત્મક પીડા થાય છે, જે ઝડપથી તેમના સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે અને થોડા વર્ષોમાં અકાળ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. આ અહેવાલ ડેરી ઉદ્યોગમાં પારદર્શિતા અને નૈતિક સુધારાની તાત્કાલિક જરૂરિયાતની મહત્વપૂર્ણ યાદ અપાવે છે, જે ગ્રાહકોને તેઓ જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે તેની પાછળ રહેલા કઠોર સત્યોનો સામનો કરવાનો પડકાર આપે છે.
નિષ્કર્ષમાં, આ અહેવાલ જે દર્શાવે છે તે ડેરી ઉદ્યોગની અંદર છુપાયેલી વાસ્તવિકતાઓની માત્ર એક ઝલક છે. એક એવો ઉદ્યોગ જે ઘણીવાર ખુશ પ્રાણીઓની સુખદ છબીઓ અને વાર્તાઓ સાથે પોતાનો પ્રચાર કરે છે, છતાં પડદા પાછળ એક કડવું અને પીડાદાયક સત્ય છુપાવે છે. ગાયો પર લાદવામાં આવતું ગંભીર શોષણ અને અનંત યાતના ફક્ત આ પ્રાણીઓના જીવન પર જ ઊંડી અસર કરતી નથી, પરંતુ પ્રાણી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન અને વપરાશની નીતિશાસ્ત્ર વિશે પણ મૂળભૂત પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.
આ અહેવાલ આપણા બધાને એવી વાસ્તવિકતાઓ પર ચિંતન કરવાની અને આપણી પસંદગીઓ વિશે વધુ જાણકાર નિર્ણયો લેવાની તક પૂરી પાડે છે. પ્રાણીઓના કલ્યાણમાં સુધારો કરવો અને આ ઉદ્યોગમાં પારદર્શિતા અને નૈતિક સુધારાઓ પ્રાપ્ત કરવા એ ફક્ત પ્રાણીઓના કલ્યાણ માટે જ નહીં પરંતુ એક ન્યાયી અને વધુ માનવીય વિશ્વ બનાવવા માટે પણ જરૂરી છે. આશા છે કે આ જાગૃતિ પ્રાણી અધિકારો અને પર્યાવરણ પ્રત્યેના આપણા વલણ અને ક્રિયાઓમાં સકારાત્મક ફેરફારોની શરૂઆત હશે.
