આ વિભાગ ઔદ્યોગિક પશુપાલનના પર્યાવરણીય ખર્ચની શોધ કરે છે - ખર્ચ જે ઘણીવાર સેનિટાઇઝ્ડ પેકેજિંગ અને સામાન્ય વપરાશ પાછળ છુપાયેલા હોય છે. અહીં, અમે પર્યાવરણીય પતનને વેગ આપતી સિસ્ટમો જાહેર કરીએ છીએ: ગોચર અને ખોરાકના પાક માટે વરસાદી જંગલોનો મોટા પાયે વનનાબૂદી, ઔદ્યોગિક માછીમારી દ્વારા મહાસાગરોનો અવક્ષય, પ્રાણીઓના કચરા દ્વારા નદીઓ અને જમીનનું દૂષણ, અને મિથેન અને નાઇટ્રસ ઓક્સાઇડ જેવા શક્તિશાળી ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ઉત્સર્જન. આ અલગ કે આકસ્મિક પરિણામો નથી - તે એક એવી સિસ્ટમના તર્કમાં બનેલા છે જે પ્રાણીઓને ઉત્પાદનો તરીકે અને ગ્રહને એક સાધન તરીકે માને છે.
જૈવવિવિધતાના વિનાશથી વાતાવરણના ઉષ્ણતામાન સુધી, ઔદ્યોગિક ખેતી આપણા સૌથી તાત્કાલિક ઇકોલોજીકલ કટોકટીના કેન્દ્રમાં છે. આ શ્રેણી ત્રણ આંતરસંબંધિત થીમ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને આ સ્તરીય નુકસાનને અનપેક કરે છે: પર્યાવરણીય નુકસાન, જે જમીનના ઉપયોગ, પ્રદૂષણ અને રહેઠાણના નુકસાનને કારણે થતા વિનાશના સ્કેલને ઉજાગર કરે છે; મરીન ઇકોસિસ્ટમ્સ, જે વધુ પડતી માછીમારી અને સમુદ્રના અધોગતિના વિનાશક પ્રભાવને ઉજાગર કરે છે; અને ટકાઉપણું અને ઉકેલો, જે છોડ-આધારિત આહાર, પુનર્જીવિત પ્રથાઓ અને પ્રણાલીગત પરિવર્તન તરફ માર્ગ બતાવે છે. આ દ્રષ્ટિકોણ દ્વારા, અમે એ વિચારને પડકારીએ છીએ કે પર્યાવરણીય નુકસાન એ પ્રગતિની આવશ્યક કિંમત છે.
આગળનો માર્ગ ફક્ત શક્ય નથી - તે પહેલાથી જ ઉભરી રહ્યો છે. આપણી ખાદ્ય પ્રણાલીઓ, ઇકોસિસ્ટમ્સ અને નૈતિક જવાબદારીઓ વચ્ચેના ઊંડા આંતરસંબંધને ઓળખીને, આપણે કુદરતી વિશ્વ સાથેના આપણા સંબંધોને ફરીથી બનાવવાનું શરૂ કરી શકીએ છીએ. આ શ્રેણી તમને કટોકટી અને ઉકેલો બંનેનું અન્વેષણ કરવા, સાક્ષી બનવા અને કાર્ય કરવા માટે આમંત્રણ આપે છે. આમ કરીને, અમે ટકાઉપણાના દ્રષ્ટિકોણને બલિદાન તરીકે નહીં, પરંતુ ઉપચાર તરીકે; મર્યાદા તરીકે નહીં, પરંતુ મુક્તિ તરીકે - પૃથ્વી માટે, પ્રાણીઓ માટે અને ભાવિ પેઢીઓ માટે સમર્થન આપીએ છીએ.
પૃથ્વીની સપાટીના 70% થી વધુ ભાગ પર ફેલાયેલા મહાસાગરો અસંખ્ય પ્રજાતિઓ માટે જીવનરેખા છે અને ગ્રહના વાતાવરણને નિયંત્રિત કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, બિનટકાઉ માછીમારી પ્રથાઓ દરિયાઈ ઇકોસિસ્ટમને તેમની મર્યાદામાં ધકેલી રહી છે. વધુ પડતી માછીમારી અને ઔદ્યોગિક માછલી ઉછેર પ્રજાતિઓના ઘટાડાને દોરી રહ્યા છે, નાજુક ખોરાકના જાળાને વિક્ષેપિત કરી રહ્યા છે અને સમુદ્રના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી રહેઠાણોને પ્રદૂષિત કરી રહ્યા છે. જેમ જેમ વૈશ્વિક સીફૂડની માંગ વધે છે, તેમ તેમ આ પ્રવૃત્તિઓ જૈવવિવિધતા અને દરિયાઈ જીવનના સંતુલનને જોખમમાં મૂકે છે. ટકાઉ માછીમારી પ્રથાઓ અપનાવીને અને સીફૂડના છોડ-આધારિત વિકલ્પો અપનાવીને, આપણે ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરતી વખતે આ મહત્વપૂર્ણ ઇકોસિસ્ટમનું રક્ષણ કરી શકીએ છીએ. આ લેખ આપણા મહાસાગરો પર માછીમારીના દૂરગામી પ્રભાવોની તપાસ કરે છે અને તેમના ભવિષ્યને સુરક્ષિત કરવા માટેના ઉકેલોની શોધ કરે છે
