પ્રાણીઓ માટે
સાથે મળીને, અમે એક એવી દુનિયા બનાવી રહ્યા છીએ જ્યાં મરઘીઓ, ગાયો, ડુક્કર અને બધા પ્રાણીઓને સંવેદનશીલ જીવો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - લાગણી અનુભવવા સક્ષમ, સ્વતંત્રતાના હકદાર. અને જ્યાં સુધી તે દુનિયા અસ્તિત્વમાં ન આવે ત્યાં સુધી અમે રોકાશું નહીં.
શાંત દુઃખ
ફેક્ટરી ફાર્મના બંધ દરવાજા પાછળ, અબજો પ્રાણીઓ અંધકાર અને દુઃખમાં જીવે છે. તેઓ લાગણી અનુભવે છે, ભય અનુભવે છે અને જીવવા ઈચ્છે છે, પરંતુ તેમની રડતી ક્યારેય સાંભળવામાં આવતી નથી.
મુખ્ય તથ્યો:
- નાના, ગંદા પાંજરામાં જેમાં હલનચલન અથવા કુદરતી વર્તન વ્યક્ત કરવાની સ્વતંત્રતા નથી.
- માતાઓને તેમના નવજાત બાળકોથી કલાકોમાં અલગ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે આત્યંતિક તણાવ સર્જાય છે.
- ક્રૂર પ્રથાઓ જેમ કે ડિબીકીંગ, ટેલ ડોકિંગ અને ફોર્સ્ડ બ્રીડિંગ.
- ઉત્પાદનને વેગ આપવા માટે વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ અને અસ્વાભાવિક આહારનો ઉપયોગ.
- તેમના કુદરતી જીવનકાળ સુધી પહોંચતા પહેલા કતલ.
- સીમિતતા અને એકલતા થી માનસિક આઘાત.
- ઘણા બેદરકારીને કારણે સારવાર ન કરાયેલી ઇજાઓ અથવા બીમારીઓથી મૃત્યુ પામે છે.
તેઓ અનુભવે છે. તેઓ દુઃખી થાય છે. તેઓ વધુ સારા હકદાર છે.
ફેક્ટરી ફાર્મિંગની ક્રૂરતા અને પ્રાણીઓના દુઃખને સમાપ્ત કરવું
સમગ્ર વિશ્વમાં, અબજો પ્રાણીઓ ફેક્ટરી ફાર્મમાં દુઃખ ભોગવે છે. તેમને કેદ કરવામાં આવે છે, નુકસાન પહોંચાડવામાં આવે છે અને નફા અને પરંપરા માટે અવગણના કરવામાં આવે છે. દરેક સંખ્યા એક વાસ્તવિક જીવનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે: એક ડુક્કર જે રમવા માંગે છે, એક મરઘી જે ભય અનુભવે છે, એક ગાય જે ગાઢ સંબંધો બનાવે છે. આ પ્રાણીઓ મશીન કે ઉત્પાદનો નથી. તેઓ લાગણીઓવાળા સંવેદનશીલ જીવો છે, અને તેઓ ગૌરવ અને કરુણાને પાત્ર છે.
આ પૃષ્ઠ બતાવે છે કે આ પ્રાણીઓ શું સહન કરે છે. તે ઔદ્યોગિક ખેતી અને અન્ય ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં ક્રૂરતાને જાહેર કરે છે જે પ્રાણીઓનું મોટા પાયે શોષણ કરે છે. આ સિસ્ટમો માત્ર પ્રાણીઓને જ નુકસાન પહોંચાડતી નથી પણ પર્યાવરણને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે અને જાહેર આરોગ્યને જોખમમાં મૂકે છે. વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે, આ એક કાર્યવાહી માટેની હાકલ છે. એકવાર આપણે સત્ય જાણીએ, તો તેને અવગણવું મુશ્કેલ છે. જ્યારે આપણે તેમની પીડાને સમજીએ છીએ, ત્યારે આપણે સતત પસંદગીઓ કરીને અને વનસ્પતિ આધારિત આહાર પસંદ કરીને મદદ કરી શકીએ છીએ. સાથે મળીને, આપણે પ્રાણીઓની તકલીફ ઘટાડી શકીએ છીએ અને એક દયાળુ, ન્યાયી વિશ્વ બનાવી શકીએ છીએ.
ફેક્ટરી ફાર્મિંગની અંદર
તેઓ તમને શું જોવા નથી દેતા
ફેક્ટરી ફાર્મિંગનો પરિચય
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ શું છે?
દર વર્ષે, વિશ્વભરમાં 100 અબજથી વધુ પ્રાણીઓને માંસ, ડેરી અને અન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનો માટે મારી નાખવામાં આવે છે. આ દરરોજ લાખોની સંખ્યામાં થાય છે. આમાંના મોટાભાગના પ્રાણીઓ સાંકડી, ગંદી અને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં ઉછેરવામાં આવે છે. આ સુવિધાઓને ફેક્ટરી ફાર્મ કહેવામાં આવે છે.
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ એ પ્રાણીઓને ઉછેરવાની એક ઔદ્યોગિક પદ્ધતિ છે જે તેમના કલ્યાણને બદલે કાર્યક્ષમતા અને નફા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. યુકેમાં, હવે 1,800 થી વધુ આવા ઓપરેશન છે, અને આ સંખ્યા સતત વધતી જાય છે. આ ખેતરોમાં પ્રાણીઓને વધુ પડતી ભીડવાળી જગ્યાઓમાં ભરવામાં આવે છે, જેમાં થોડો અથવા કોઈ સમૃદ્ધિ નથી, ઘણીવાર સૌથી મૂળભૂત કલ્યાણ ધોરણોનો અભાવ હોય છે.
કારખાના ખેતરની કોઈ સાર્વત્રિક વ્યાખ્યા નથી. યુકેમાં, જો પશુધનની કામગીરી 40,000 મરઘીઓ, 2,000 ડુક્કર અથવા 750 સંવર્ધન સોનું રાખે છે તો તેને 'ઇન્ટેન્સિવ' ગણવામાં આવે છે. પશુ ખેતરો મોટા ભાગે આ પ્રણાલીમાં અનિયંત્રિત છે. યુ.એસ.માં, આ મોટા પ્રાણીઓની ઓપરેશન્સને કેન્દ્રિત એનિમલ ફીડિંગ ઓપરેશન્સ (CAFOs) કહેવામાં આવે છે. એક જ સુવિધામાં 125,000 બ્રોઇલર ચિકન, 82,000 ઇંડા આપતી મરઘીઓ, 2,500 ડુક્કર અથવા 1,000 માંસાહારી પશુઓ હોઈ શકે છે.
વૈશ્વિક સ્તરે, એવો અંદાજ છે કે લગભગ દર ચારમાંથી ત્રણ ખેતરનાં પ્રાણીઓ ફેક્ટરી ફાર્મમાં ઉછેરવામાં આવે છે, જે કોઈપણ સમયે લગભગ ૨૩ અબજ પ્રાણીઓની સંખ્યા છે.
જ્યારે પ્રજાતિઓ અને દેશ દ્વારા પરિસ્થિતિઓ અલગ અલગ હોય છે, ફેક્ટરી ફાર્મિંગ સામાન્ય રીતે પ્રાણીઓને તેમના કુદરતી વર્તન અને વાતાવરણથી દૂર કરે છે. એક સમયે નાના, કુટુંબ દ્વારા સંચાલિત ખેતરો પર આધારિત, આધુનિક પશુપાલન એસેમ્બલી-લાઇન ઉત્પાદન જેવા નફા-લક્ષી મોડેલમાં ફેરવાઈ ગયું છે. આ પ્રણાલીઓમાં, પ્રાણીઓ કદાચ ક્યારેય દિવસના પ્રકાશનો અનુભવ ન કરે, ઘાસ પર ચાલે અથવા સ્વાભાવિક રીતે વર્તે નહીં.
ઉત્પાદન વધારવા માટે, પ્રાણીઓને ઘણીવાર પસંદગીયુક્ત રીતે ઉછેરવામાં આવે છે જેથી તેઓ તેમના શરીર જેટલું દૂધ અથવા ઇંડા ઉત્પન્ન કરી શકે તેના કરતાં વધુ દૂધ અથવા ઇંડા ઉત્પન્ન કરી શકે. પરિણામે, ઘણા લોકો લાંબી પીડા, લંગડાપણું અથવા અંગ નિષ્ફળતાનો અનુભવ કરે છે. જગ્યા અને સ્વચ્છતાની અછત ઘણીવાર રોગના પ્રકોપ તરફ દોરી જાય છે, જે પ્રાણીઓને કતલ સુધી જીવંત રાખવા માટે એન્ટિબાયોટિક્સના વ્યાપક ઉપયોગનું કારણ બને છે.
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ ગંભીર અસરો ધરાવે છે — માત્ર પ્રાણી કલ્યાણ પર જ નહીં, પરંતુ આપણા ગ્રહ અને આપણા સ્વાસ્થ્ય પર પણ. તે પર્યાવરણીય નુકસાનમાં ફાળો આપે છે, એન્ટિબાયોટિક-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયાના ઉદયને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સંભવિત રોગચાળા માટે જોખમો ઉભા કરે છે. ફેક્ટરી ફાર્મિંગ એ પ્રાણીઓ, લોકો અને ઇકોસિસ્ટમને અસર કરતી કટોકટી છે.
ફેક્ટરી ફાર્મ્સ પર શું થાય છે?
અમાનવીય વર્તન
ફેક્ટરી ફાર્મિંગમાં ઘણીવાર એવી પ્રથાઓ શામેલ હોય છે જેને ઘણા લોકો અમાનવીય માને છે. જ્યારે ઉદ્યોગના નેતાઓ ક્રૂરતાને ઓછી કરી શકે છે, ત્યારે સામાન્ય પ્રથાઓ - જેમ કે વાછરડાઓને તેમની માતાઓથી અલગ કરવા, પીડાદાયક પ્રક્રિયાઓ જેમ કે પીડા રાહત વિના કાસ્ટ્રેશન, અને પ્રાણીઓને કોઈ પણ બહારના અનુભવથી વંચિત રાખવા - એક કઠોર ચિત્ર દોરે છે. ઘણા હિમાયતીઓ માટે, આ પ્રણાલીઓમાં નિયમિત દુઃખ દર્શાવે છે કે ફેક્ટરી ફાર્મિંગ અને માનવીય સારવાર મૂળભૂત રીતે અસંગત છે.
પ્રાણીઓને કેદ કરવામાં આવે છે
ફેક્ટરી ફાર્મિંગની આત્યંતિક કેદ એ એક મુખ્ય લાક્ષણિકતા છે. તે પ્રાણીઓ માટે કંટાળો, હતાશા અને ગંભીર તણાવનું કારણ બને છે. ટાઈ સ્ટોલમાં રહેલી ડેરી ગાયો દિવસ-રાત એક જ જગ્યાએ બંધ રહે છે, તેમને હલવાની બહુ ઓછી તક મળે છે. છૂટાછવાયા સ્ટોલમાં પણ તેમનું જીવન સંપૂર્ણપણે ઘરની અંદર જ વિતાવે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે બંધ પ્રાણીઓ ચરાણ પર ઉછરેલા પ્રાણીઓ કરતાં વધુ પીડાય છે. ઇંડા મૂકતી મરઘીઓને બેટરી પાંજરામાં ભરાઈ જાય છે, દરેકને કાગળની શીટ જેટલી જ જગ્યા આપવામાં આવે છે. સંવર્ધન ડુક્કરને ગર્ભાવસ્થાના ક્રેટમાં રાખવામાં આવે છે જે એટલા નાના હોય છે કે તેઓ ફરી શકતા નથી, તેમના મોટાભાગના જીવન માટે આ પ્રતિબંધનો સામનો કરવો પડે છે.
ચિકનની ચાંચ કાપવી
મરઘીઓ તેમના ચાંચનો ઉપયોગ તેમના પર્યાવરણને અન્વેષણ કરવા માટે કરે છે, જેમ આપણે આપણા હાથનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ભીડભાડવાળા કારખાના ખેતરોમાં, તેમની કુદરતી ચાંચકણી આક્રમક બની શકે છે, ઈજાઓ અને ક્યારેક નરભક્ષી પણ થઈ શકે છે. વધુ જગ્યા આપવાને બદલે, ઉત્પાદકો ઘણીવાર ગરમ બ્લેડ વડે ચાંચનો ભાગ કાપી નાખે છે, આ પ્રક્રિયાને ડિબીકિંગ કહેવામાં આવે છે. આ તાત્કાલિક અને કાયમી પીડા બંનેનું કારણ બને છે. કુદરતી સેટિંગ્સમાં રહેતી મરઘીઓને આ પ્રક્રિયાની જરૂર હોતી નથી, જે દર્શાવે છે કે કારખાના ખેતી તે સમસ્યાઓ ઊભી કરે છે જેને તે ઠીક કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.
ગાયો અને ડુક્કરના પૂછડા કાપવા
ખેતરોમાં રહેતા પશુઓ, જેમ કે ગાયો, ડુક્કર અને ઘેટાં નિયમિતપણે તેમની પૂંછડીઓ દૂર કરે છે—એક પ્રક્રિયા જેને ટેલ-ડોકિંગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ પીડાદાયક પ્રક્રિયા ઘણીવાર એનેસ્થેસિયા વિના હાથ ધરવામાં આવે છે, જે નોંધપાત્ર તકલીફનું કારણ બને છે. લાંબા ગાળાની પીડાને લઈને ચિંતાને કારણે કેટલાક પ્રદેશોમાં તે સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત કરવામાં આવી છે. ડુક્કરમાં, પૂંછડી-ડોકિંગનો હેતુ પૂંછડીના ડંખને ઘટાડવાનો છે—એક વર્તણૂક જે ભીડભાડની જીવન પરિસ્થિતિઓના તણાવ અને કંટાળાને કારણે થાય છે. પૂંછડીના ભાગને દૂર કરવું અથવા દુઃખ પહોંચાડવાથી ડુક્કર એકબીજાને કરડવાની સંભાવના ઓછી થાય છે. ગાયો માટે, મોટાભાગે દૂધ કાઢવાનું કામ કામદારો માટે સરળ બનાવવા માટે આ પ્રથા કરવામાં આવે છે. જ્યારે ડેરી ઉદ્યોગમાં કેટલાક લોકો દાવો કરે છે કે તે સ્વચ્છતામાં સુધારો કરે છે, ત્યારે બહુવિધ અભ્યાસોએ આ લાભો પર સવાલ ઉઠાવ્યા છે અને દર્શાવ્યું છે કે પ્રક્રિયા સારા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
જનીનાત્મક મેનીપ્યુલેશન
કારખાના ખેતરોમાં આનુવંશિક હેરફેરમાં ઘણીવાર ઉત્પાદનને લાભ પહોંચાડતા લક્ષણો વિકસાવવા માટે પસંદગીયુક્ત રીતે પ્રાણીઓનું સંવર્ધન કરવાનો સમાવેશ થાય છે. દાખલા તરીકે, બ્રોઇલર ચિકન ગ્રાહકની માંગને પહોંચી વળવા અસામાન્ય રીતે મોટા સ્તન વિકસાવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે. પરંતુ આ અસ્વાભાવિક વૃદ્ધિ સાંધાના દુખાવા, અંગ નિષ્ફળતા અને ગતિશીલતા ઘટાડવા સહિત ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. અન્ય કિસ્સાઓમાં, ભીડભાડવાળી જગ્યાઓમાં વધુ પ્રાણીઓને ફિટ કરવા માટે વાછળ વગરની ગાયો ઉછેરવામાં આવે છે. જ્યારે આ કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે, તે પ્રાણીની કુદરતી જીવવિજ્ઞાનને અવગણે છે અને તેમના જીવનની ગુણવત્તા ઘટાડે છે. સમય જતાં, આવા સંવર્ધન પ્રથાઓ આનુવંશિક વિવિધતા ઘટાડે છે, જે પ્રાણીઓને રોગો માટે વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે. લગભગ સમાન પ્રાણીઓની મોટી વસ્તીમાં, વાઇરસ વધુ ઝડપથી ફેલાય છે અને વધુ સરળતાથી પરિવર્તિત થાય છે — માત્ર પ્રાણીઓ માટે જ નહીં પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જોખમો ઉભા કરે છે.
કયા પ્રાણીઓ ફેક્ટરી ફાર્મિંગમાં છે?
મરઘીઓ વિશ્વમાં સૌથી વધુ તીવ્રતાથી ખેતરમાં ઉછેરવામાં આવતા જમીન પ્રાણીઓ છે. કોઈપણ સમયે, ૨૬ અબજથી વધુ મરઘીઓ જીવંત છે, જે માનવ વસ્તી કરતાં ત્રણ ગણા વધારે છે. ૨૦૨૩ માં, વિશ્વભરમાં ૭૬ અબજથી વધુ મરઘીઓ માર્યા ગયા. આમાંના મોટા ભાગના પક્ષીઓ તેમના ટૂંકા જીવનમાં વધુ પડતા ભીડભાડવાળા, બારી વગરના શેડમાં વિતાવે છે જ્યાં તેમને કુદરતી વર્તણૂક, પર્યાપ્ત જગ્યા અને મૂળભૂત કલ્યાણનો ઇનકાર કરવામાં આવે છે.
ડુક્કર પણ વ્યાપક ઔદ્યોગિક ખેતી સહન કરે છે. એવો અંદાજ છે કે વિશ્વના ઓછામાં ઓછા અડધા ડુક્કર ફેક્ટરી ફાર્મમાં ઉછેરવામાં આવે છે. ઘણા પ્રતિબંધિત મેટલ ક્રેટ્સમાં જન્મે છે અને તેમના આખા જીવનને ઉજ્જડ બિડાણમાં વિતાવે છે જેમાં કતલ કરવામાં આવે તે પહેલાં હલનચલન માટે બહુ ઓછી જગ્યા હોય છે. આ અત્યંત બુદ્ધિશાળી પ્રાણીઓ નિયમિતપણે સમૃદ્ધિ વંચિત રહે છે અને શારીરિક અને માનસિક તકલીફનો ભોગ બને છે.
દૂધ અને માંસ બંને માટે ઉછેરવામાં આવતી ગાયો પણ અસરગ્રસ્ત છે. ઔદ્યોગિક પ્રણાલીમાં મોટાભાગની ગાયો ગંદી, ભીડભાડવાળી પરિસ્થિતિમાં ઘરની અંદર રહે છે. તેમને ચરાણ ઍક્સેસ નથી અને તેઓ ચરાઈ શકતા નથી. તેઓ સામાજિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને તેમના યુવાનની સંભાળ લેવાની તક ગુમાવે છે. તેમનું જીવન સંપૂર્ણપણે તેમની સુખાકારીને બદલે ઉત્પાદકતા લક્ષ્યોને પહોંચી વળવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
આ જાણીતી પ્રજાતિઓની બહાર, અન્ય ઘણા પ્રાણીઓ પણ ફેક્ટરી ફાર્મિંગનો ભોગ બને છે. સસલાં, બતક, ટર્કી અને અન્ય પ્રકારના પોલ્ટ્રી, તેમજ માછલી અને શેલફિશ, વધુને વધુ સમાન ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓમાં ઉછેરવામાં આવે છે.
ખાસ કરીને, જલીય ખેતી - માછલી અને અન્ય જલીય પ્રાણીઓની ખેતી - તાજેતરના વર્ષોમાં ઝડપથી વિકસી છે. પ્રાણી ખેતી વિશેની વાતચીતમાં ઘણીવાર તેની અવગણના કરવામાં આવે છે, જલીય ખેતી હવે વૈશ્વિક ઉત્પાદનમાં જંગલી-પકડાયેલી માછલીઓ કરતાં વધુ છે. 2022 માં, વિશ્વભરમાં ઉત્પાદિત 185 મિલિયન ટન જલીય પ્રાણીઓમાંથી, 51% (94 મિલિયન ટન) માછલી ખેતરોમાંથી આવ્યા, જ્યારે 49% (91 મિલિયન ટન) જંગલી પકડમાંથી આવ્યા. આ ઉછેરવામાં આવેલી માછલીઓ સામાન્ય રીતે ગીચ ટાંકીઓ અથવા દરિયાઈ પાંજરામાં ઉછેરવામાં આવે છે, જેમાં પાણીની ગુણવત્તા નબળી, તણાવનું સ્તર ઊંચું અને તરવા માટે ઓછી અથવા કોઈ જગ્યા નથી.
ભલે જમીન પર હોય કે પાણીમાં, ફેક્ટરી ફાર્મિંગનું વિસ્તરણ ચાલુ જ છે અને તે પ્રાણીઓના કલ્યાણ, પર્યાવરણીય ટકાઉપનાં અને જાહેર આરોગ્ય વિશે ગંભીર ચિંતાઓ ઉભી કરે છે. કયા પ્રાણીઓ પ્રભાવિત થાય છે તે સમજવું એ ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં સુધારા તરફનું પ્રથમ મહત્વનું પગથિયું છે.
સંદર્ભો
- અવર વર્લ્ડ ઇન ડેટા. 2025. કેટલા પ્રાણીઓ ફેક્ટરી-ફાર્મ છે? ઉપલબ્ધ છે:
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-farmed - અમારું વિશ્વ ડેટામાં. ૨૦૨૫. ૧૯૬૧ થી ૨૦૨૨ સુધી મરઘીઓની સંખ્યા. ઉપલબ્ધ છે:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - FAOSTAT. 2025. પાક અને પશુધન ઉત્પાદનો. ઉપલબ્ધ છે:
https://www.fao.org/faostat/en/ - વિશ્વ ખેતીમાં કરુણા. ૨૦૨૫ ડુક્કર કલ્યાણ. ૨૦૧૫. ઉપલબ્ધ છે:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - યુનાઇટેડ નેશન્સ (FAO) નું ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠન. 2018. વિશ્વ મત્સ્યોદ્યોગ અને જલચરઉછેરની સ્થિતિ 2024. ઉપલબ્ધ છે:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
માર્યા ગયેલા પ્રાણીઓની સંખ્યા
દર વર્ષે માંસ, માછલી અથવા શેલફિશ માટે વૈશ્વિક સ્તરે કેટલા પ્રાણીઓ માર્યા જાય છે?
દર વર્ષે, લગભગ ૮૩ અબજ જમીન પ્રાણીઓને માંસ માટે મારવામાં આવે છે. વધુમાં, અસંખ્ય ટ્રિલિયન માછલીઓ અને શેલફિશ માર્યા જાય છે - આંકડાઓ એટલા વિશાળ છે કે તેઓ ઘણીવાર વ્યક્તિગત જીવનને બદલે વજન દ્વારા માપવામાં આવે છે.
જમીનના પ્રાણીઓ
મરઘાં
75,208,676,000
ટર્કી
515,228,000
ભેંસ અને ઘેટાં
637,269,688
ખેતરના ડુક્કર
1,491,997,360
પશુઓ
308,640,252
બતક
3,190,336,000
ગૂઝ અને ગિની ફાઉલ
750,032,000
બકરાં
504,135,884
ઘોડાઓ
4,650,017
ધણિયાં
533,489,000
જળચર પ્રાણીઓ
જંગલી માછલી
૧.૧ થી ૨.૨ ટ્રિલિયન
ગેરકાયદેસર માછીમારી, નકામી માછલીઓ અને ભૂત માછીમારીનો સમાવેશ થતો નથી
જંગલી શેલફિશ
ઘણી ટ્રિલિયન
માછલી ઉછેર
124 અબજ
ફાર્મ કરેલા ક્રસ્ટેસિયન
253 થી 605 અબજ
સંદર્ભો
- મૂડ એ અને બ્રુક પી. 2024. 2000 થી 2019 દરમિયાન જંગલીમાંથી પકડાયેલી માછલીઓની વૈશ્વિક સંખ્યાનો અંદાજ. એનિમલ વેલ્ફેર. 33, e6.
- ખેતી કરેલા ડેકાપોડ ક્રસ્ટેસિયનની સંખ્યા.
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.
કતલ: પ્રાણીઓને કેવી રીતે મારવામાં આવે છે?
દરરોજ, આશરે ૨૦ કરોડ જમીનનાં પ્રાણીઓ—જેમાં ગાય, ડુક્કર, ઘેટાં, મરઘીઓ, ટર્કી અને બતકનો સમાવેશ થાય છે—ને કતલખાનાઓમાં લઈ જવામાં આવે છે. તેમાંથી એક પણ પોતાની મરજીથી નથી જતું, અને કોઈ જીવિત બહાર નથી નીકળતું.
કતલખાનો શું છે?
કતલખાના એ એક સુવિધા છે જ્યાં ખેતરનાં પ્રાણીઓને મારી નાખવામાં આવે છે અને તેમના શરીરને માંસ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ફેરવવામાં આવે છે. આ કામગીરી કાર્યક્ષમ બનવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, પ્રાણી કલ્યાણ કરતાં ઝડપ અને આઉટપુટને પ્રાધાન્ય આપે છે.
છેવટે ઉત્પાદન પરના લેબલ પર શું લખ્યું છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી—તે "ફ્રી-રેન્જ," "ઓર્ગેનીક," અથવા "પેસ્ટર-રેઇઝડ" હોય—પરિણામ એક જ છે: એક પ્રાણીનું વહેલું મૃત્યુ જે મરવા માંગતું ન હતું. કોઈ પણ કતલની પદ્ધતિ, તેનું માર્કેટિંગ ગમે તે રીતે થાય, પ્રાણીઓને તેમના છેલ્લા ક્ષણોમાં જે દુઃખ, ભય અને આઘાતનો સામનો કરવો પડે છે તેને દૂર કરી શકતી નથી. તેમાંના ઘણા માર્યા ગયેલા યુવાન છે, ઘણી વખત માનવ ધોરણે બાળકો અથવા કિશોરો છે, અને કેટલાક કતલના સમયે તો ગર્ભવતી પણ હોય છે.
કતલખાનાઓમાં પ્રાણીઓ કેવી રીતે માર્યા જાય છે?
મોટા પ્રાણીઓનો કતલ
કતલખાનાના નિયમો અનુસાર ગાયો, ડુક્કર અને ઘેટાંને લોહી વહેવાથી મૃત્યુ થાય તે પહેલાં 'બેભાન' કરવા જરૂરી છે. પરંતુ બેભાન કરવાની પદ્ધતિઓ - મૂળ રૂપે ઘાતક બનાવવા માટે બનાવવામાં આવી હતી - ઘણીવાર દુઃખદાયક, અવિશ્વસનીય અને વારંવાર નિષ્ફળ જાય છે. પરિણામે, ઘણા પ્રાણીઓ લોહી વહી જવાથી મૃત્યુ પામે છે ત્યારે સભાન રહે છે.
કેપ્ટિવ બોલ્ટ સ્ટન્નિંગ
કેપ્ટિવ બોલ્ટ એ ગાયોને કતલ કરતાં પહેલાં 'બેભાન' કરવા માટે વપરાતી એક સામાન્ય પદ્ધતિ છે. તેમાં પ્રાણીની ખોપરીમાં ધાતુની સળિયાને ફાયર કરીને મગજને ઇજા પહોંચાડવામાં આવે છે. જો કે, આ પદ્ધતિ ઘણીવાર નિષ્ફળ જાય છે, જેમાં ઘણી વખત પ્રયાસો કરવા પડે છે અને કેટલાક પ્રાણીઓ સભાન અને દુઃખી રહે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે અવિશ્વસનીય છે અને મૃત્યુ પહેલાં ગંભીર દુઃખ તરફ દોરી શકે છે.
વિદ્યુત ચેતનાશૂન્યતા
આ પદ્ધતિમાં, ડુક્કરને પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે અને પછી ચેતનાને પ્રેરિત કરવા માટે માથા પર વિદ્યુત પ્રવાહ આપવામાં આવે છે. તેમ છતાં, આ અભિગમ 31% કેસોમાં બિનઅસરકારક છે, પરિણામે ઘણા ડુક્કર તેમના ગળા કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન સભાન રહે છે. આ પદ્ધતિ નબળા અથવા અનિચ્છનીય ડુક્કરના બચ્ચાંને દૂર કરવા માટે પણ લાગુ કરવામાં આવે છે, જે નોંધપાત્ર પ્રાણી કલ્યાણ સમસ્યાઓ રજૂ કરે છે.
ગેસ સ્ટન્નિંગ
આ પદ્ધતિમાં ડુક્કરને ઉચ્ચ સ્તરના કાર્બન ડાયોક્સાઈડ (CO₂) થી ભરેલા ચેમ્બરમાં મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે, જે તેમને બેભાન કરવા માટે છે. જો કે, પ્રક્રિયા ધીમી, અવિશ્વસનીય અને ઊંડે દુઃખદ છે. જ્યારે તે કામ કરે છે, ત્યારે પણ સાંદ્ર CO₂ શ્વાસ લેવાથી તીવ્ર દુખાવો, ગભરાટ અને ચેતના ગુમાવતા પહેલા શ્વસન સંબંધી દુઃખ થાય છે.
પોલ્ટ્રી કતલ
વિદ્યુત ચેતનાશૂન્યતા
મરઘીઓ અને ટર્કીઓને ઊંધા લટકાવીને બેડીઓ પહેરાવવામાં આવે છે—જે ઘણીવાર હાડકાં તોડી નાખે છે—તેમને ચેતનાશૂન્ય કરવા માટે ઇલેક્ટ્રિફાઇડ પાણીના સ્નાનમાંથી પસાર કરવામાં આવે તે પહેલાં. આ પદ્ધતિ અવિશ્વસનીય છે, અને ઘણા પક્ષીઓ સભાન રહે છે જ્યારે તેમના ગળા કાપવામાં આવે છે અથવા જ્યારે તેઓ સ્કૉલ્ડિંગ ટાંકીમાં પહોંચે છે, જ્યાં કેટલાક જીવતા ઉકાળવામાં આવે છે.
ગેસ દ્વારા હત્યા
પોલ્ટ્રી કતલખાનાઓમાં, જીવતા પક્ષીઓના ક્રેટ્સને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અથવા આર્ગોન જેવા નિષ્ક્રિય વાયુઓનો ઉપયોગ કરીને ગેસ ચેમ્બરમાં મૂકવામાં આવે છે. જોકે CO₂ નિષ્ક્રિય વાયુઓ કરતાં વધુ પીડાદાયક અને ઓછી અસરકારક છે, તે સસ્તું છે—તેથી તે ઉદ્યોગની પસંદગીની પસંદગી રહે છે, વધારાના દુઃખને કારણે.
કારખાના ખેતી ખરાબ કેમ છે?
કારખાના ખેતી પ્રાણીઓ, પર્યાવરણ અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર જોખમો ઉભા કરે છે. તે વ્યાપકપણે અસ્થિર સિસ્ટમ તરીકે ઓળખાય છે જે આગામી દાયકાઓમાં વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.
પ્રાણી કલ્યાણ
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ પ્રાણીઓને તેમની સૌથી મૂળભૂત જરૂરિયાતોથી પણ વંચિત રાખે છે. ડુક્કર તેમની નીચે ક્યારેય પૃથ્વીનો અનુભવ કરતા નથી, ગાયો તેમના બચ્ચાંથી અલગ થઈ જાય છે, અને બતકને પાણીથી દૂર રાખવામાં આવે છે. મોટાભાગના બાળકો તરીકે માર્યા જાય છે. કોઈ લેબલ દુઃખને છુપાવી શકતું નથી - દરેક 'ઉચ્ચ કલ્યાણ' સ્ટીકર પાછળ તણાવ, દુઃખ અને ભયનું જીવન છે.
પર્યાવરણ પર પ્રભાવ
કારખાના ખેતી ગ્રહ માટે વિનાશક છે. તે વૈશ્વિક ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનના લગભગ 20% માટે જવાબદાર છે અને પશુઓ અને તેમના ચારા બંને માટે પાણીની વિશાળ માત્રામાં વપરાય છે. આ ખેતરો નદીઓને પ્રદૂષિત કરે છે, તળાવોમાં ડેડ ઝોનને ટ્રિગર કરે છે અને વિશાળ વનનાબૂદીનું કારણ બને છે, કારણ કે તમામ સીરિયલનો ત્રીજા ભાગનો ઉછેર ફક્ત પશુઓને ખવડાવવા માટે થાય છે—સામાન્ય રીતે સાફ કરેલા જંગલો પર.
જાહેર સ્વાસ્થ્ય
કારખાના ખેતી વૈશ્વિક સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર ખતરો છે. વિશ્વના 75% એન્ટિબાયોટિક્સ પશુઓ પર વપરાય છે, એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર વધારી રહ્યું છે જે 2050 સુધીમાં વૈશ્વિક મૃત્યુમાં કેન્સરને પાછળ કરી શકે છે. સાંકડી, ગંદી ખેતરો ભાવિ રોગચાળા માટે યોગ્ય બ્રીડિંગ ગ્રાઉન્ડ બનાવે છે—કોવિડ-19 કરતાં વધુ ઘાતક. ફેક્ટરી ફાર્મિંગનો અંત માત્ર નૈતિક નથી—તે આપણા અસ્તિત્વ માટે આવશ્યક છે.
સંદર્ભો
- Xu X, Sharma P, Shu S et al. 2021. પ્રાણી-આધારિત ખોરાકમાંથી ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન વનસ્પતિ-આધારિત ખોરાક કરતાં બમણું છે. નેચર ફૂડ. 2, 724-732. ઉપલબ્ધ છે:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Walsh, F. 2014. સુપરબગ્સ 2050 સુધીમાં 'કેન્સર કરતાં વધુ' મારશે. ઉપલબ્ધ છે:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
છબી ગેલેરી
ચેતવણી
નીચેના વિભાગમાં ગ્રાફિક સામગ્રી છે જે કેટલાક દર્શકોને અપસેટ લાગે છે.
તથ્યો
ફ્રેન્કનચિકન્સ
નફા માટે ઉછેરવામાં આવતા માંસ ચિકન એટલી ઝડપથી વિકસે છે કે તેમના શરીર નિષ્ફળ જાય છે. ઘણા લોકો અંગોના પતનથી પીડાય છે - તેથી તેમને “ફ્રેન્કનચિકન્સ” અથવા “પ્લોફકિપ્સ” (ફૂટતા ચિકન) કહેવામાં આવે છે.
પાછળ કેદ
તેમના શરીર કરતાં થોડું મોટું ક્રેટમાં ફસાયેલી, ગર્ભવતી ડુક્કરીઓ સમગ્ર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હલવામાં અસમર્થ રહે છે—બુદ્ધિશાળી, સંવેદનશીલ માણસો માટે ક્રૂર કેદ.
શાંત કતલ
ડેરી ફાર્મ્સ પર, લગભગ અડધા વાછરડાઓને પુરુષ હોવાને કારણે મારી નાખવામાં આવે છે—દૂધ ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થ, તેમને નકામા ગણવામાં આવે છે અને જન્મ પછી અઠવાડિયા કે મહિનાઓમાં વાલ માટે કતલ કરવામાં આવે છે.
અંગવિચ્છેદન
ચાંચ, પૂંછડી, દાંત અને પંજા કાપી નાખવામાં આવે છે—એનેસ્થેસિયા વિના—માત્ર પ્રાણીઓને સાંકડી, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં કેદ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે. દુઃખ આકસ્મિક નથી—તે સિસ્ટમમાં બનાવવામાં આવ્યું છે.
પશુધન કૃષિમાં પ્રાણીઓ
અવગણના મુદ્દાઓ
નવીનતમ
પશુ શોષણ એક વ્યાપક સમસ્યા છે જેણે સદીઓથી આપણા સમાજને ત્રાસ આપ્યો છે. પ્રાણીઓનો ઉપયોગ ખોરાક, કપડાં, મનોરંજન માટે કરવાથી...
પર્યાવરણ અને પ્રાણી કલ્યાણ પર અમારી દૈનિક વપરાશની આદતોની નકારાત્મક અસર વિશે વધતી જાગૃતિ સાથે, નૈતિક...
તાજેતરના વર્ષોમાં, "બની હગર" શબ્દનો ઉપયોગ પ્રાણી અધિકારોના હિમાયતીઓને ઠેકડો ઉડાવવા અને ઓછું કરવા માટે કરવામાં આવે છે...
સમુદ્ર પૃથ્વીની સપાટીના 70% થી વધુ વિસ્તારને આવરી લે છે અને જલીય જીવનની વિવિધ શ્રેણીનું ઘર છે. માં...
વેગનિઝમ એ માત્ર આહારની પસંદગી નથી - તે નુકસાન ઘટાડવા અને પ્રોત્સાહન આપવા માટેની ગહરી નૈતિક અને નૈતિક પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવે છે...
કારખાનાની ખેતી એક વ્યાપક પ્રથા બની ગઈ છે, મનુષ્ય પ્રાણીઓ સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને તેમની સાથેના આપણા સંબંધોને આકાર આપે છે...
પ્રાણી સેન્ટિએન્સ
કારખાનાની ખેતી એક વ્યાપક પ્રથા બની ગઈ છે, મનુષ્ય પ્રાણીઓ સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને તેમની સાથેના આપણા સંબંધોને આકાર આપે છે...
ધણો સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત, સક્રિય અને સામાજિક પ્રાણીઓ હોય છે, પરંતુ કોઈપણ પાળતુ પ્રાણીની જેમ, તેઓ બીમાર થઈ શકે છે. શિકાર પ્રાણીઓ તરીકે,...
કતલખાના એવા સ્થળો છે જ્યાં માંસ અને અન્ય પ્રાણીજ ઉત્પાદનો માટે પ્રાણીઓની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. જ્યારે ઘણા લોકો તેનાથી અજાણ છે...
ખેતરના જીવન સાથે ડુકરાં લાંબા સમયથી સંકળાયેલા છે, ઘણીવાર ગંદા, મૂર્ખ પ્રાણીઓ તરીકે રૂઢિચુસ્ત કરવામાં આવે છે. જો કે, તાજેતરના અભ્યાસો આ...
પ્રાણી કલ્યાણ અને અધિકારો
પશુ શોષણ એક વ્યાપક સમસ્યા છે જેણે સદીઓથી આપણા સમાજને ત્રાસ આપ્યો છે. પ્રાણીઓનો ઉપયોગ ખોરાક, કપડાં, મનોરંજન માટે કરવાથી...
પર્યાવરણ અને પ્રાણી કલ્યાણ પર અમારી દૈનિક વપરાશની આદતોની નકારાત્મક અસર વિશે વધતી જાગૃતિ સાથે, નૈતિક...
તાજેતરના વર્ષોમાં, "બની હગર" શબ્દનો ઉપયોગ પ્રાણી અધિકારોના હિમાયતીઓને ઠેકડો ઉડાવવા અને ઓછું કરવા માટે કરવામાં આવે છે...
વેગનિઝમ એ માત્ર આહારની પસંદગી નથી - તે નુકસાન ઘટાડવા અને પ્રોત્સાહન આપવા માટેની ગહરી નૈતિક અને નૈતિક પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવે છે...
પશુ અધિકારો અને માનવ અધિકારો વચ્ચેનો સંબંધ લાંબા સમયથી દાર્શનિક, નૈતિક અને કાનૂની ચર્ચાનો વિષય રહ્યો છે. જ્યારે...
તાજેતરના વર્ષોમાં, સેલ્યુલર કૃષિની વિભાવના, જેને લેબ-ગ્રોન માંસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,એક સંભવિત... તરીકે નોંધપાત્ર ધ્યાન મેળવ્યું છે
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ
સમુદ્ર પૃથ્વીની સપાટીના 70% થી વધુ વિસ્તારને આવરી લે છે અને જલીય જીવનની વિવિધ શ્રેણીનું ઘર છે. માં...
બ્રોઇલર શેડ્સ અથવા બેટરી પાંજરામાં ભયંકર પરિસ્થિતિઓમાંથી બચી જતા મરઘાં ઘણીવાર વધુ ક્રૂરતાને આધિન હોય છે...
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ, જેને ઔદ્યોગિક ખેતી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિશ્વભરમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં ધોરણ બની ગયું છે. જ્યારે તે હોઈ શકે છે...
સમસ્યાઓ
પશુ શોષણ એક વ્યાપક સમસ્યા છે જેણે સદીઓથી આપણા સમાજને ત્રાસ આપ્યો છે. પ્રાણીઓનો ઉપયોગ ખોરાક, કપડાં, મનોરંજન માટે કરવાથી...
કારખાનાની ખેતી એક વ્યાપક પ્રથા બની ગઈ છે, મનુષ્ય પ્રાણીઓ સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને તેમની સાથેના આપણા સંબંધોને આકાર આપે છે...
બાળપણના દુર્વ્યવહાર અને તેની લાંબા ગાળાની અસરોનો વ્યાપક અભ્યાસ અને દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે. જો કે, એક પાસું જે ઘણીવાર ધ્યાન બહાર રહે છે...
પ્રાણી ક્રૂરતા એક વ્યાપક સમસ્યા છે જેણે સદીઓથી સમાજોને ત્રાસ આપ્યો છે, અસંખ્ય નિર્દોષ જીવો હિંસાના ભોગ બને છે...
ફેક્ટરી ફાર્મિંગ, ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે પ્રાણીઓ ઉછેરવાની એક ઉચ્ચ ઔદ્યોગિકૃત અને સઘન પદ્ધતિ, એક નોંધપાત્ર પર્યાવરણીય ચિંતા બની ગઈ છે....
