બ્લોગ્સ

નવા પ્રસ્તાવિત ફાર્મ બિલ દ્વારા પ્રાણી કલ્યાણના હિમાયતીઓમાં આક્રોશ ફેલાયો છે, કારણ કે તે કેલિફોર્નિયાના દરખાસ્ત 12 (પ્રોપ 12) દ્વારા સ્થાપિત નિર્ણાયક સંરક્ષણોને ખતમ કરવાની ધમકી આપે છે. 2018 માં પસાર, પ્રોપ 12 ફાર્મ પ્રાણીઓની સારવાર માટે માનવીય ધોરણો નક્કી કરે છે, જેમાં સગર્ભા પિગ માટે ક્રૂર સગર્ભાવસ્થા ક્રેટ્સના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે. આ કાયદો ફેક્ટરી ખેતીના દુરૂપયોગને ઘટાડવામાં નોંધપાત્ર પગલું હતું. જો કે, નવીનતમ ફાર્મ બિલ ફક્ત આ મહત્વપૂર્ણ સલામતીને ઉથલાવી દેવાનો પ્રયત્ન કરે છે, પરંતુ અન્ય રાજ્યોને સમાન સુધારાઓ લાગુ કરવાથી અટકાવવાનો પણ છે - industrial દ્યોગિક કૃષિ માટે કરુણા ઉપરના નફાને પ્રાધાન્ય આપવા અને એક ભયજનક ધોરણે પ્રણાલીગત પ્રાણીઓની ક્રૂરતાને કાયમી બનાવવાનો માર્ગ બનાવ્યો છે.

માતૃત્વ ઘણીવાર એક તાજું પરિપ્રેક્ષ્ય લાવે છે, ઘણી સ્ત્રીઓને તેમની પસંદગીઓ ફરીથી આકારણી કરવા અને તેમની ક્રિયાઓના વ્યાપક પ્રભાવને ધ્યાનમાં લેવા માટે પૂછવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો માટે, ખોરાક એલર્જીને સ્તનપાન અથવા નેવિગેટ કરવાનો અનુભવ પ્રાણીઓના જીવન, ખાસ કરીને ડેરી ઉદ્યોગમાંના અનપેક્ષિત જોડાણોને દર્શાવે છે. આ જાગૃતિએ અસંખ્ય માતાઓને કરુણાપૂર્ણ અને આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન જીવનશૈલી શિફ્ટ તરીકે કડક શાકાહારી અપનાવવાની તરફ દોરી ગઈ છે. આ લેખમાં, અમે ત્રણ મહિલાઓની પ્રેરણાદાયી વાર્તાઓ શેર કરીએ છીએ જેમની પિતૃત્વ દ્વારા મુસાફરીમાં ગહન ફેરફારો ફેલાયા છે - ફક્ત પોતાના માટે જ નહીં પરંતુ ભાવિ પે generations ી માટે - જીવન કેવી રીતે પોષણ આપતા જીવનની સહાનુભૂતિને તમામ જાતિઓમાં વધુ .ંડી કરી શકે છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં, અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ (UPFs) ખાસ કરીને છોડ-આધારિત માંસ અને ડેરી વિકલ્પોના સંદર્ભમાં, તીવ્ર તપાસ અને ચર્ચાનું કેન્દ્રબિંદુ બની ગયા છે. મીડિયા આઉટલેટ્સ અને સોશિયલ મીડિયા પ્રભાવકોએ ઘણીવાર આ ઉત્પાદનોને પ્રકાશિત કર્યા છે, કેટલીકવાર તેમના વપરાશ વિશે ખોટી માન્યતાઓ અને નિરાધાર ભયને ઉત્તેજન આપે છે. આ લેખનો ઉદ્દેશ્ય UPF અને છોડ આધારિત આહારની આસપાસની જટિલતાઓને વધુ ઊંડાણપૂર્વક સમજવાનો, સામાન્ય પ્રશ્નોને સંબોધિત કરવાનો અને દંતકથાઓને દૂર કરવાનો છે. પ્રોસેસ્ડ અને અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સની વ્યાખ્યાઓ અને વર્ગીકરણનું અન્વેષણ કરીને, અને વેગન અને નોન-વેગન વિકલ્પોના પોષક પ્રોફાઇલ્સની સરખામણી કરીને, અમે આ પ્રસંગોચિત મુદ્દા પર એક સંક્ષિપ્ત પરિપ્રેક્ષ્ય પ્રદાન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. વધુમાં, આ લેખ આપણા આહારમાં UPF ના વ્યાપક અસરો, તેમને ટાળવાના પડકારો અને પર્યાવરણીય ટકાઉપણું અને વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપવામાં છોડ આધારિત ઉત્પાદનોની ભૂમિકાની તપાસ કરશે. તાજેતરના વર્ષોમાં, અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ (UPFs) વનસ્પતિ આધારિત માંસ અને ડેરી સાથે, તીવ્ર તપાસ અને ચર્ચાનો વિષય છે…

આધુનિક ચિકન અને ઇંડાની ખેતી, ઘણીવાર માંસ અથવા ડુક્કરનું માંસ કરતાં હરિયાળી પસંદગી તરીકે બ .તી આપવામાં આવે છે, તે યુકેની નદીઓ પર ભયજનક પર્યાવરણીય પદચિહ્ન છોડી રહી છે. સસ્તા માંસની માંગને પહોંચી વળવા industrial દ્યોગિક ધોરણે મરઘાંની ખેતીમાં વધારો થતાં, કૃષિ પ્રદૂષણ વધ્યું છે, જે એક વખત વિકસિત જળમાર્ગોને ઇકોલોજીકલ ડેડ ઝોનમાં ફેરવી દે છે. ફોસ્ફેટથી ભરેલા ખાતરથી હાનિકારક એલ્ગલ મોરથી લઈને નિયમનકારી છટકબારીઓ સુધી, અનચેક કરેલા કચરાના વહેણને મંજૂરી આપે છે, આ કટોકટી, વાઈ નદી જેવા ઇકોસિસ્ટમ્સને અણી તરફ ધકેલી રહી છે. ફ્રી-રેન્જ સિસ્ટમ્સ પણ એટલી ટકાઉ નથી જેટલી દેખાય છે-આપણે પર્યાવરણીય પતન સાથે ઝગઝગતું વિશ્વમાં આપણે કેવી રીતે ખોરાક ઉત્પન્ન કરીએ છીએ અને વપરાશ કરીએ છીએ તે વિશે તાત્કાલિક પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.

તમારા કપડાને સ્ટાઇલિશ, ક્રૂરતા મુક્ત ફેશનથી ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરો જે તમારા મૂલ્યો સાથે ગોઠવે છે. જેમ જેમ નૈતિક વિકલ્પો વેગ મેળવે છે, ઉદ્યોગ નવીન સામગ્રી પ્રદાન કરે છે જે ટકાઉપણું અને અભિજાત્યપણુંને જોડે છે. અનેનાસના પાંદડાથી ગરમ, પ્રાણી મુક્ત ool નના અવેજી સુધી બનેલા આકર્ષક ફ au ક્સ ચામડાથી, કડક શાકાહારી ફેશન સાબિત કરે છે કે તમારે ગુણવત્તા અથવા સૌંદર્ય શાસ્ત્ર પર સમાધાન કરવાની જરૂર નથી. સહેલાઇથી છટાદાર અને પર્યાવરણીય રીતે સભાન રહીને તમે કેવી રીતે કરુણ પસંદગીઓ કરી શકો છો તે અન્વેષણ કરો

આંતરડાનું આરોગ્ય સમકાલીન આરોગ્ય ચર્ચાઓમાં એક કેન્દ્રબિંદુ બની ગયું છે, જેમાં એકંદર સુખાકારીમાં તેની નિર્ણાયક ભૂમિકાને પ્રકાશિત કરતા પુરાવા સાથે. ઘણીવાર 'બીજા મગજ' તરીકે ઓળખાતા, આંતરડા વિવિધ શારીરિક કાર્યો સાથે જટિલ રીતે જોડાયેલું છે, જેમાં પાચન, ચયાપચય, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને ઊંઘનો સમાવેશ થાય છે. ઉભરતા સંશોધનો સૂચવે છે કે ન્યૂનતમ પ્રોસેસ્ડ વનસ્પતિ ખોરાકમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ખોરાક આપણા આંતરડામાં રહેતા લાખો ફાયદાકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ માટે શ્રેષ્ઠ બળતણ હોઈ શકે છે. આ લેખ કેવી રીતે વનસ્પતિ આધારિત આહાર વિવિધ અને સમૃદ્ધ માઇક્રોબાયોમને ઉત્તેજન આપીને આંતરડાના આરોગ્યને સુધારી શકે છે, ફાઇબર, છોડની વિવિધતા, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પોલીફેનોલ્સ જેવા મુખ્ય ઘટકોની શોધ કરીને આંતરડાના આરોગ્યને કેવી રીતે સુધારી શકે છે તે સમજાવે છે. વિજ્ઞાનને શોધો. ગટ માઇક્રોબાયોમ પાછળ અને તંદુરસ્ત પાચન તંત્ર જાળવવા પર છોડ આધારિત પોષણની ઊંડી અસર. છોડ આધારિત ખાવું એ આપણા આંતરડા માટે કેવી રીતે સારું હોઈ શકે છે છબી ક્રેડિટ: એડોબસ્ટોક ગટ હેલ્થ આ ક્ષણે એક ચર્ચિત વિષય છે, જેમાં નવા…

જેમ જેમ માંસની વૈશ્વિક માંગમાં વધારો થાય છે, વસ્તી વૃદ્ધિ અને વધતી સંપત્તિ દ્વારા સંચાલિત, ફેક્ટરીની ખેતી તેની નૈતિક ચિંતાઓ, આરોગ્ય જોખમો અને પર્યાવરણીય પ્રભાવ માટે તપાસ હેઠળ છે. સંસ્કારી માંસ એક આકર્ષક ઉપાય આપે છે, જે ઝુનોટિક રોગના જોખમોને ઘટાડવાનું, એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર લડવા અને પ્રાણીની ક્રૂરતાને દૂર કરવાનું વચન આપે છે. આ લેખ લેબ-ઉગાડવામાં આવેલા માંસના ફાયદાઓની તપાસ કરે છે જ્યારે ઉપભોક્તાને અજાણતા અને અકુદરતીતા સાથે બંધાયેલા ઉપભોક્તાનો સામનો કરે છે. વ્યૂહાત્મક માર્કેટિંગ અને સામૂહિક પ્રયત્નો દ્વારા સામાજિક ધોરણોને સ્થાનાંતરિત કરીને, સંસ્કારી માંસ ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદનને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરી શકે છે અને વિશ્વભરમાં નૈતિક આહારનું ધ્યાન ફેરવી શકે છે

2020 ના દાયકાની શરૂઆતથી, શહેરી જીવનથી બચવા અને આત્મનિર્ભરતાને સ્વીકારવા માટે આતુર હજારો વર્ષોની કલ્પનાઓને કેપ્ચર કરીને, હોમસ્ટેડિંગ ચળવળ લોકપ્રિયતામાં વધી છે. આ વલણ, ઘણીવાર સામાજિક મીડિયાના લેન્સ દ્વારા રોમેન્ટિક કરવામાં આવે છે, તે વધુ સરળ, વધુ પરંપરાગત જીવન જીવવા-પોતાનો ખોરાક ઉગાડવો, પ્રાણીઓનો ઉછેર કરવો અને આધુનિક ટેક્નૉલૉજીના ફસાણોને નકારી કાઢવાનું વચન આપે છે. જો કે, સુંદર ઇન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટ્સ અને યુટ્યુબ ટ્યુટોરિયલ્સની નીચે વધુ મુશ્કેલીમાં મૂકે તેવી વાસ્તવિકતા છે: કલાપ્રેમી કસાઈ અને પશુ ઉછેરની કાળી બાજુ. જ્યારે હોમસ્ટેડિંગ સમુદાય ઓનલાઈન ખીલે છે, ફોરમ અને સબરેડીટ્સ સાથે, જામ બનાવવાથી લઈને ટ્રેક્ટરના સમારકામ સુધીની દરેક બાબતની સલાહ સાથે ખળભળાટ મચાવે છે, ત્યારે વધુ ઊંડાણમાં ડાઇવ પશુપાલનની જટિલતાઓ સાથે સંઘર્ષ કરી રહેલા બિનઅનુભવી હોમસ્ટેડર્સના કરુણ હિસાબો દર્શાવે છે. કાલ્પનિક કતલ અને ગેરવ્યવસ્થાપિત પશુધનની વાર્તાઓ અસામાન્ય નથી, ઘણીવાર ચિત્રિત કરવામાં આવતી તંદુરસ્ત કાલ્પનિકતાથી તદ્દન વિપરીત ચિત્રકામ. નિષ્ણાતો અને અનુભવી ખેડૂતો ચેતવણી આપે છે કે માંસ માટે પ્રાણીઓનો ઉછેર એ દેખાય છે તેના કરતાં વધુ પડકારજનક છે. …

નૈતિક શાકાહારીવાદના ક્ષેત્રમાં, પ્રાણી-ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોનો અસ્વીકાર માંસ અને ડેરીના અવગણનાથી વધુ વિસ્તરે છે. જોર્ડી કાસમિતજાના, "એથિકલ વેગન" ના લેખક, રેશમના વારંવાર અવગણના કરાયેલા ફેબ્રિકની શોધ કરે છે, શા માટે શાકાહારી લોકો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળે છે તે સમજાવે છે. સિલ્ક, એક વૈભવી અને પ્રાચીન કાપડ, સદીઓથી ફેશન અને હોમ ડેકોર ઉદ્યોગોમાં મુખ્ય છે. તેના આકર્ષણ અને ઐતિહાસિક મહત્વ હોવા છતાં, રેશમ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર પ્રાણીઓના શોષણનો સમાવેશ થાય છે, જે નૈતિક શાકાહારી લોકો માટે મુખ્ય મુદ્દો છે. કાસમિતજાનાએ તેમની અંગત મુસાફરી અને તે ક્ષણનું વર્ણન કર્યું કે જ્યારે તેમને કાપડની ઉત્પત્તિ માટે તપાસ કરવાની આવશ્યકતાનો અહેસાસ થયો, જેના કારણે તેઓ રેશમથી દૂર રહ્યા. આ લેખ રેશમના ઉત્પાદનની જટિલ વિગતો, તે રેશમના કીડાઓ પર લાદવામાં આવતી વેદના અને વ્યાપક નૈતિક અસરોની શોધ કરે છે જે શાકાહારી લોકોને આ મોટે ભાગે સૌમ્ય સામગ્રીને નકારવા માટે દબાણ કરે છે. પછી ભલે તમે અનુભવી કડક શાકાહારી હોવ અથવા ફેબ્રિકની પસંદગી પાછળના નૈતિક વિચારણાઓ વિશે ફક્ત આતુર હોવ, આ લેખ શેડ કરે છે…

જેમ જેમ વિશ્વભરમાં માંસ અને ડેરીની માંગ સતત વધી રહી છે, તેમ તેમ પુરાવાનો જથ્થો દર્શાવે છે કે પ્રાણી કૃષિ, તેના વર્તમાન સ્વરૂપમાં, પર્યાવરણ પર વિનાશ કરી રહી છે. માંસ અને ડેરી ઉદ્યોગો ગ્રહને નુકસાન પહોંચાડી રહ્યા છે, અને કેટલાક ઉપભોક્તાઓ જે પોતાની અસર ઘટાડવા માગે છે તેઓ શાકાહારી તરફ વળ્યા છે. કેટલાક કાર્યકરોએ એવું પણ સૂચન કર્યું છે કે દરેક વ્યક્તિએ ગ્રહ ખાતર શાકાહારી થવું જોઈએ. પરંતુ શું પોષક અને કૃષિ દ્રષ્ટિકોણથી વૈશ્વિક શાકાહારી પણ શક્ય છે? જો પ્રશ્ન દૂરના પ્રસ્તાવ જેવો લાગે છે, તો તે છે કારણ કે તે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં વેગનિઝમે વધુ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે, લેબોરેટરીમાં ઉગાડવામાં આવતી મીટ ટેક્નોલૉજીમાં પ્રગતિને કારણે આભાર; જો કે, તે હજુ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય આહાર નથી, મોટાભાગના સર્વેક્ષણોમાં વેગન રેટ 1 થી 5 ટકાની વચ્ચે છે. અબજો લોકો સ્વૈચ્છિક રીતે તેમના આહારમાંથી પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોને જેટીસન કરવાનું નક્કી કરે તેવી સંભાવના, શ્રેષ્ઠ રીતે, અદૃશ્યપણે અસંભવિત લાગે છે. પરંતુ માત્ર એટલા માટે કે…