શા માટે હું લાંબા સમય સુધી વેગન નથી… બોની રેબેકા પ્રતિભાવ

**ધ ટર્નિંગ પ્લેટ: બોની રેબેકાની વેગન જર્ની માટે એક વિચારશીલ પ્રતિભાવ**

વનસ્પતિ-આધારિત જીવનની દુનિયામાં, ‍થોડા વિષયો શાકાહારીથી દૂર રહેવાની પસંદગી કરતાં વધુ ઉત્કટ ચર્ચાને ઉત્તેજિત કરે છે. તાજેતરમાં, માઇક દ્વારા “Why I'm No Longer Vegan… Bonny Rebecca ⁢Response”‍ શીર્ષક ધરાવતા YouTube વિડિયોએ આ આગમાં બળતણ ઉમેર્યું છે. પાંચ વર્ષથી વધુ પરિવર્તનશીલ વર્ષો સુધી જીવતા અને શાકાહારી નૈતિકતાનો શ્વાસ લેનાર વ્યક્તિ તરીકે, માઇક બોની રેબેકા અને તેના સાથી ટિમના શાકાહારી જીવનશૈલીમાંથી વિદાય લેવા પર એક સંક્ષિપ્ત પરિપ્રેક્ષ્ય આપે છે.

આ બ્લોગ પોસ્ટ માઇકના વિચારશીલ પ્રતિભાવમાં ઊંડાણપૂર્વક ડૂબકી લગાવે છે, વારંવાર ધ્રુવીકરણ અને નિર્ણયાત્મક ટોનને બાજુ પર મૂકીને જે આવા પ્રવચનની સાથે હોય છે. તેના બદલે, તે જટિલતાઓ અને વ્યક્તિગત સંઘર્ષોને સમજવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જેનો સામનો ઘણા ભૂતપૂર્વ શાકાહારી લોકો કરે છે, ખાસ કરીને જ્યારે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પીડાય છે. માઈક રચનાત્મક સંવાદની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકે છે અને ટિમ સામે આવેલા પડકારોમાંથી શીખવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકે છે - ગંભીર પાચન સમસ્યાઓથી લઈને હઠીલા ખીલ સુધી - મોટાભાગે આત્યંતિક 'શાકાહારી' આહાર વલણોને અનુસરવાને આભારી છે.

અમે તેમની શાકાહારી મુસાફરીમાં શું અવ્યવસ્થિત થઈ શકે છે તે વિશે માઈકની પૂર્વધારણાઓનું અન્વેષણ કરીશું, સંશોધન-સમર્થિત આંતરદૃષ્ટિનો અભ્યાસ કરીશું, અને સમાન મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટેની વ્યૂહરચનાઓની ચર્ચા કરીશું. ભલે તમે કટિબદ્ધ શાકાહારી હોવ, છોડ આધારિત જીવનને ધ્યાનમાં રાખીને, અથવા આ આહાર પસંદગીની જટિલતાઓ વિશે ફક્ત ઉત્સુક હોવ, આ પોસ્ટનો હેતુ પુરાવા-આધારિત લેન્સ દ્વારા સહાનુભૂતિ અને સમજણને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે.

તેથી, જો તમે બોની અને ટિમની વાર્તા પાછળના સ્તરોને ઉઘાડી પાડવા અને સંતુલિત શાકાહારી અભિગમ માટે મૂલ્યવાન પાઠો મેળવવા માટે તૈયાર છો, તો અમે માઇકના વ્યાપક પ્રતિસાદનું વિચ્છેદન કરીએ તેમ અમારી સાથે જોડાઓ. ચાલો ખુલ્લા દિમાગ અને હૃદયથી આ સફર શરૂ કરીએ, આહારની પસંદગીની જટિલતાઓને તેમના તમામ સ્વરૂપોમાં સ્વીકારીએ.

બોની અને ટિમની વેગન જર્નીઃ એ કોમ્પ્લેક્સ નેરેટિવ

અરે તે અહીં માઈક છે અને આજે હું બોની રેબેકાના શા માટે હવે હું શાકાહારી નથી વિડિયોનો જવાબ આપવા જઈ રહ્યો છું. હું સામાન્ય રીતે પ્રતિભાવ વિડિયોઝથી દૂર રહું છું પરંતુ હું આ કરી રહ્યો છું. હું માત્ર પાંચ વર્ષથી વધુ સમય માટે શાકાહારી હતો અને તે મારા માટે બધું જ હતું; તે મારું આખું જીવન, મારી સંપૂર્ણ ઓળખ અને મારી YouTube ચેનલ પાછળની પ્રેરણા હતી. હું અહીં બોની અથવા ટિમ પર હુમલો કરવા માટે બિલકુલ નથી. ટિમ, ખાસ કરીને, આ સમગ્ર બાબતમાં ઘણું પસાર થયું. હું તેને વધુ ‘શાકાહારી-વિશિષ્ટ સંભાળ’ની નિષ્ફળતા અને હાનિકારક આહાર શાકાહારી વલણો તરીકે જોઉં છું, જેમણે ભૂતકાળમાં છોડી દીધા હોય તેવા અન્ય શાકાહારી લોકોની જેમ ચિત્તભ્રમિત અથવા સામાજિક દબાણને વશ થઈ જવું.

મને આ રીતે મુકવા દો: **મને નથી લાગતું કે અમે તેમની પાસેથી બેકન ટેસ્ટ ટેસ્ટ વિડિઓ જોવા જઈ રહ્યા છીએ** જેમ કે આપણે ભૂતકાળમાં અન્ય ભૂતપૂર્વ શાકાહારી લોકો પાસેથી જોતા હતા. આ કિસ્સો ચોક્કસપણે અલગ છે, અને તે પણ બંને ખૂબ જ સરસ લોકો છે જેઓ પ્રાણીઓને ખાવા માંગતા ન હતા, તો ચાલો અહીં ચોક્કસપણે રચનાત્મક બનીએ. સૌ પ્રથમ, આ 38-મિનિટનો લાંબો વિડિયો છે, તેથી હું દરેક વસ્તુનો પ્રતિસાદ આપી શકતો નથી, પરંતુ મને લાગે છે કે કેટલાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પાઠ શીખવાના છે. દુર્ભાગ્યે અમારી પાસે નક્કર જવાબો મેળવવા માટે તબીબી રેકોર્ડ્સ અથવા સમય-મુસાફરી કરતા નેનો રોબોટ્સ નથી, પરંતુ તેમની સાથે શું થયું તે વિશે મારી પાસે કેટલીક પૂર્વધારણાઓ છે. હું તે અંગેના કેટલાક સંશોધનો વિશે પણ ચર્ચા કરીશ અને શું લોકો સમાન મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટે કરી શકે છે.

પછી તેઓએ તેમના શાકાહારી આહારને થોડી વાર બદલ્યો: તેઓએ સંપૂર્ણ ‍*સ્ટાર્ચ સોલ્યુશન* કર્યું, પછી તેઓએ થોડી ચરબી ઉમેરી, અને આખરે, ટિમ એન્ટિબાયોટિક્સ પર ગયા. વસ્તુઓ થોડી સારી થઈ, પરંતુ જેમ જેમ ‍એન્ટિબાયોટિક્સના રાઉન્ડ ચાલતા ગયા તેમ તેમ તે બગડતી ગઈ. ટિમના લક્ષણો એન્ટીબાયોટીક્સ લેતા પહેલા કરતા દસ ગણા વધુ ખરાબ હતા, જેમ કે ખીલ વધુ બગડતા અને વજનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો. છેવટે, નિસર્ગોપચારકો અને નિષ્ણાતો સાથે અસંખ્ય પરામર્શ કર્યા પછી, તેઓને તેમના આહારમાં માછલી અને ઇંડાનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવી. આ તેમની મુસાફરીમાં એક મહત્વપૂર્ણ વળાંક તરીકે ચિહ્નિત થયો.

ડાયેટરી શિફ્ટ્સને અનપેક કરવું: ઉચ્ચ કાર્બથી સ્ટાર્ચ સોલ્યુશન્સ સુધી

ટિમ અને બોની જે પ્રવાસમાંથી પસાર થયા હતા તેમાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને દૂર કરવાના પ્રયાસમાં આહારમાં નોંધપાત્ર ફેરફારોની શ્રેણી સામેલ હતી. શરૂઆતમાં, ટિમે ડ્યુરિયનરાઇડર દ્વારા પ્રેરિત ઉચ્ચ-કાર્બોહાઇડ્રેટ, ઉચ્ચ-કેલરી ખોરાક અપનાવ્યો, જે ફળો અને બાઇક રાઇડ પર ખૂબ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. જો કે, આ અભિગમ પાચન સમસ્યાઓ, IBS અને ખીલ જેવી અણધારી સમસ્યાઓ તરફ દોરી ગયો. **સ્ટાર્ચ સોલ્યુશન** તરફ જવાના પ્રયાસો—જે **આખા અનાજ, કંદ અને લીલીઓ** પર ભાર મૂકે છે—તેના મિશ્ર પરિણામો જોવા મળ્યા. પછી તેઓએ તેમના આહારમાં ચરબી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કર્યો પરંતુ તેઓ જે રાહત શોધી રહ્યા હતા તે મળ્યા નહીં.

આખરે, માર્ગ એન્ટીબાયોટીક્સના હસ્તક્ષેપ તરફ દોરી ગયો. જ્યારે શરૂઆતમાં’ નાના સુધારાઓ હતા, **લાંબા સમય સુધી એન્ટિબાયોટિકના ઉપયોગથી ટિમની સ્થિતિ વધુ વણસી ગઈ, તેના લક્ષણો બગડ્યા અને નવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો પરિચય થયો. અંતિમ વળાંક ત્યારે આવ્યો જ્યારે તેઓએ વિવિધ નિષ્ણાતો અને છેવટે પોષણશાસ્ત્રી પાસેથી મદદ માંગી, જેમણે તેમના આહારમાં માછલી અને ઇંડાનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરી. આ ભલામણ આરોગ્યને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે તેમના કડક શાકાહારી સિદ્ધાંતોથી દૂર એક મહત્વપૂર્ણ દિશા દર્શાવે છે.

અનિચ્છનીય પરિણામો: IBS, ખીલ અને એન્ટિબાયોટિક અસર

પરામર્શ અને તારણો: નિસર્ગોપચારકો અને પોષણશાસ્ત્રીઓની ભૂમિકા

પુરાવા-આધારિત અનુમાન: પૂર્વધારણાઓ અને સંભવિત માર્ગો