અમારા છોડ-આધારિત મૂળને સમર્થન આપતા 10 સિદ્ધાંતો

પ્રાણીશાસ્ત્રી જોર્ડી કાસમિતજાના 10 પૂર્વધારણાઓ મૂકે છે જે આ ધારણાને સમર્થન આપવામાં મદદ કરે છે કે પ્રારંભિક માનવીઓ મુખ્યત્વે છોડ આધારિત આહાર .

પેલેઓનથ્રોપોલોજી એક મુશ્કેલ વિજ્ઞાન છે.

મને ખબર હોવી જોઈએ, કારણ કે પ્રાણીશાસ્ત્રમાં મારી ડિગ્રી માટેના મારા અભ્યાસ દરમિયાન, જે મેં યુકેમાં સ્થળાંતર કરતા પહેલા કેટાલોનિયામાં હાથ ધર્યું હતું, મેં આ પાંચ વર્ષની ડિગ્રીના છેલ્લા વર્ષ માટેના એક વિષય તરીકે પેલેઓનથ્રોપોલોજી પસંદ કરી હતી (ત્યાં 1980ના દાયકામાં) ઘણી વિજ્ઞાનની ડિગ્રીઓ આજે છે તેના કરતા લાંબી હતી, તેથી અમે વિષયોની વિશાળ શ્રેણીનો અભ્યાસ કરી શકીએ છીએ). બિન-દીક્ષિત લોકો માટે, પેલેઓનથ્રોપોલોજી એ વિજ્ઞાન છે જે માનવ પરિવારની લુપ્ત પ્રજાતિઓનો અભ્યાસ કરે છે, મોટે ભાગે માનવ (અથવા હોમિનિડ) અવશેષોના અભ્યાસમાંથી. તે પેલેઓન્ટોલોજીની એક વિશિષ્ટ શાખા છે, જે તમામ લુપ્ત પ્રજાતિઓનો અભ્યાસ કરે છે, આધુનિક મનુષ્યોની નજીકના પ્રાઈમેટનો જ નહીં.

પેલેઓનથ્રોપોલોજી મુશ્કેલ હોવાના ત્રણ કારણો છે. સૌપ્રથમ, કારણ કે આપણી જાતનો અભ્યાસ કરીને (શબ્દનો "માનવશાસ્ત્ર" ભાગ) આપણે પક્ષપાતી હોઈ શકીએ છીએ, અને આધુનિક માનવીઓના તત્વોને અગાઉની પ્રજાતિઓ હોમિનિડ્સને આભારી હોઈએ છીએ. બીજું, તે અવશેષોના અભ્યાસ પર આધારિત છે (શબ્દનો "પેલેઓ" ભાગ) અને આ દુર્લભ છે અને ઘણીવાર વિભાજિત અને વિકૃત છે. ત્રીજું, કારણ કે, પેલેઓન્ટોલોજીની અન્ય શાખાઓથી વિપરીત, આપણી પાસે માત્ર એક જ પ્રજાતિ માનવ બાકી છે, તેથી પ્રાગૈતિહાસિક મધમાખીઓના અભ્યાસ સાથે આપણે જે તુલનાત્મક પૃથ્થકરણ કરી શકીએ તે પ્રકારની વૈભવી આપણી પાસે નથી, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા પ્રાગૈતિહાસિક. મગર

તેથી, જ્યારે આપણે તેમના શરીરરચનાત્મક અને શારીરિક અનુકૂલનોના આધારે આપણા હોમિનિડ પૂર્વજોનો આહાર શું હતો તે અંગેના પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માંગીએ છીએ, ત્યારે આપણે શોધીએ છીએ કે ઘણી સંભવિત પૂર્વધારણાઓ નિશ્ચિતતાના વિશ્વાસપાત્ર સ્તર સાથે સાબિત કરવી મુશ્કેલ છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે આપણા મોટાભાગના વંશનો મોટાભાગે છોડ આધારિત આહાર હતો (આપણા છેલ્લા 32 મિલિયન વર્ષો કે તેથી વધુ) કારણ કે આપણે એક પ્રકારના વાનર છીએ અને તમામ વાંદરાઓ મોટાભાગે છોડ આધારિત છે, પરંતુ આપણા વિશે મતભેદો છે. આપણા ઉત્ક્રાંતિના તાજેતરના તબક્કામાં પૂર્વજોનો આહાર, છેલ્લા 3 મિલિયન વર્ષો અથવા તેથી વધુ.

જો કે, તાજેતરના વર્ષોમાં, અશ્મિભૂત DNA નો અભ્યાસ કરવાની ક્ષમતા તેમજ જીનેટિક્સ, ફિઝિયોલોજી અને મેટાબોલિઝમને સમજવાની પ્રગતિમાં પ્રગતિ, વધુ માહિતી પ્રદાન કરી રહી છે જે ધીમે ધીમે અમને અસંમતિને કારણે થતી અનિશ્ચિતતાને ઘટાડવાની મંજૂરી આપી રહી છે. છેલ્લાં કેટલાંક દાયકાઓમાં આપણે જે બાબતોનો અહેસાસ કરી રહ્યાં છીએ તેમાંની એક એ છે કે જૂના જમાનાનો સાદગીપૂર્ણ વિચાર કે શરૂઆતના માણસો મુખ્ય રીતે માંસ ખાનારા આહાર ધરાવતા હતા તે ખોટો હોવાની શક્યતા છે. વધુ અને વધુ વૈજ્ઞાનિકો (મારા સહિત) હવે ખાતરી કરી રહ્યા છે કે મોટાભાગના પ્રારંભિક માનવીઓનો મુખ્ય આહાર, ખાસ કરીને જેઓ આપણા સીધા વંશમાં છે, તે છોડ આધારિત હતો.

જો કે, પેલેઓનથ્રોપોલોજી જે છે તે છે, તમામ વારસાગત સામાન સાથે આ મુશ્કેલ વૈજ્ઞાનિક શિસ્ત વહન કરે છે, તેના વૈજ્ઞાનિકો વચ્ચે હજી સુધી સર્વસંમતિ પ્રાપ્ત થઈ નથી, તેથી ઘણી પૂર્વધારણાઓ માત્ર એટલી જ રહે છે, પૂર્વધારણાઓ, જે ભલે ગમે તેટલી આશાસ્પદ અને ઉત્તેજક હોય, હજુ સુધી સાબિત થયું નથી.

આ લેખમાં, હું આમાંની 10 આશાસ્પદ પૂર્વધારણાઓ રજૂ કરીશ જે આ ધારણાને સમર્થન આપે છે કે પ્રારંભિક માનવીઓ મુખ્યત્વે છોડ આધારિત આહાર ધરાવતા હતા, જેમાંથી કેટલાક પહેલાથી જ તેનો બેકઅપ લેવા માટે ડેટા ધરાવે છે, જ્યારે અન્ય હજુ પણ માત્ર એક વિચાર છે જેને વધુ અભ્યાસની જરૂર છે ( અને આમાંના કેટલાક એવા પ્રારંભિક વિચારો પણ હોઈ શકે છે જે મને અગાઉના લેખ ).

1. શિકારીઓને ટાળવા માટે દોડવાની સહનશક્તિ વિકસિત થઈ

અમે પેટા પ્રજાતિઓ હોમો સેપિન્સ સેપિન્સના હોમો સેપિયન્સના હોમો , પરંતુ જોકે આ એકમાત્ર પ્રજાતિ હોમિનીડની બાકી છે, ભૂતકાળમાં બીજી ઘણી પ્રજાતિઓ હતી ( 20 થી વધુ શોધવામાં આવી છે ), કેટલાક આપણા વંશનો સીધો ભાગ છે, જ્યારે અન્ય લોકો સીધા જ અમારી સાથે જોડાયેલા ન હતા.

પ્રથમ હોમિનીડ્સ કે જેના વિશે આપણે જાણીએ છીએ તે આપણા જેવી જ જીનસ ( હોમો આર્ડીપીથેકસ જીનસના હતા . તેઓ 6 થી 4 મિલિયન વર્ષો પહેલા દેખાયા હતા, અને અમે તેમના વિશે વધુ જાણતા નથી કારણ કે અમને બહુ ઓછા અવશેષો મળ્યા છે. તેમ છતાં, એવું લાગે છે કે આર્ડિપિથેકસમાં બોનોબોસ (આપણા સૌથી નજીકના જીવંત સંબંધીઓ કે જેઓ પિગ્મી ચિમ્પાન્ઝી તરીકે ઓળખાતા હતા) ની નજીકના ઘણા લક્ષણો ધરાવે છે અને હજુ પણ મોટાભાગે વૃક્ષો પર રહેતા હતા, અને તેથી સંભવ છે કે તેઓ હજુ પણ તેમના જેવા ફ્રુગીવોર પ્રજાતિ હતા. 5 થી 3 મિલિયન વર્ષો પહેલા, આર્ડિપિથેકસ ઓસ્ટ્રેલોપિથેકસ (જેની તમામ પ્રજાતિઓ સામાન્ય રીતે ઑસ્ટ્રેલોપિથેસીન્સ તરીકે ઓળખાય છે) ના હોમિનિડ્સના બીજા જૂથમાં વિકસિત થઈ હોમોની તેમની કેટલીક પ્રજાતિઓમાંથી વિકસિત થઈ, તેથી તેઓ અમારા સીધા વંશમાં છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ઑસ્ટ્રેલોપિથેસિન એ પ્રથમ હોમિનિડ હતા જેઓ મોટાભાગે જમીન પર રહેવા માટે વૃક્ષો પરથી સ્થળાંતર કરે છે, આ કિસ્સામાં, આફ્રિકન સવાન્નાહ, અને મોટે ભાગે બે પગ પર ચાલનારા પ્રથમ.

એવા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે જે સૂચવે છે કે Austral સ્ટ્રેલ op પિથિસિન્સના ઘણા એનાટોમિકલ અને શારીરિક અનુકૂલન એ થાક શિકાર (અથવા સહનશીલતા શિકાર) માટે અનુકૂલન છે, જેનો અર્થ એ છે કે લાંબા અંતર સુધી પ્રાણીઓનો પીછો કરતા લાંબા અંતર સુધી દોડવું એ થાકને કારણે વધુ ચલાવી શકતું નથી), અને આ તે વિચારને ટેકો આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યો છે કે આપણે શા માટે સારી રીતે મેરેથિંગ (અને તે સારી રીતે મેરેથન છે).

જો કે, એક વૈકલ્પિક પૂર્વધારણા છે જે તેને શિકાર અને માંસ ખાવા સાથે જોડ્યા વિના ચાલતી સહનશક્તિની ઉત્ક્રાંતિને સમજાવે છે. જો પુરાવા દર્શાવે છે કે ઉત્ક્રાંતિએ ઑસ્ટ્રેલોપીથેસીન્સને સારા લાંબા અંતરના દોડવીર બનાવ્યા, તો શા માટે નિષ્કર્ષ કાઢો કે દોડવું શિકાર સાથે સંબંધિત હતું? તે વિપરીત હોઈ શકે છે. તે શિકારીથી ભાગવાથી સંબંધિત હોઈ શકે, શિકાર સાથે નહીં. ઝાડમાંથી ખુલ્લા સવાન્નાહ તરફ જવાથી, અમે અચાનક નવા શિકારીઓના સંપર્કમાં આવી ગયા જેઓ દોડીને શિકાર કરે છે, જેમ કે ચિત્તા, સિંહ, વરુ વગેરે. આનો અર્થ એ થયો કે ટકી રહેવાનું વધારાનું દબાણ છે, જે માત્ર સફળ પ્રજાતિ તરફ દોરી જશે જો તેઓ નવી શોધે. આ નવા શિકારીઓથી પોતાને બચાવવાની રીતો.

તે પ્રથમ સવાન્નાહ હોમિનિડ્સમાં કરોડરજ્જુ, લાંબા તીક્ષ્ણ દાંત, શેલ, ઝેર વગેરેનો વિકાસ થયો ન હતો. તેઓએ માત્ર એક જ રક્ષણાત્મક પદ્ધતિ વિકસાવી હતી જે તેમની પાસે પહેલા ન હતી તે છે દોડવાની ક્ષમતા. તેથી, દોડવું એ નવા શિકારી સામે એક નવું અનુકૂલન હોઈ શકે છે, અને કારણ કે ઝડપ ક્યારેય શિકારી કરતા વધારે ન હોઈ શકે કારણ કે અમારી પાસે ફક્ત બે પગ હતા, સહનશક્તિ દોડવું (સંબંધિત પરસેવો સાથે જેમ કે અમે ખુલ્લા ગરમ સવાન્નાહમાં કર્યું) હશે. એકમાત્ર વિકલ્પ જે શિકારી/શિકારના મતભેદને પણ કરી શકે છે. એવું બની શકે છે કે ત્યાં કોઈ ચોક્કસ શિકારી હતો જે માણસોનો શિકાર કરવામાં નિષ્ણાત બન્યો હતો (જેમ કે સેબ્રેટૂથ સિંહનો એક પ્રકાર) પરંતુ આ શિકારીએ લાંબા અંતર , તેથી પ્રારંભિક હોમિનીડ્સ દોડવાની અને દોડતા રહેવાની ક્ષમતા વિકસિત કરી શકે છે. લાંબો સમય જ્યારે તેઓએ આ સિંહોમાંથી એકને જોયો, જે સિંહોને છોડી દેશે.

2. માનવ દાંત છોડ ખાવા માટે અનુકૂળ છે

આધુનિક સમયના માનવીઓની ડેન્ટીશન એંથ્રોપોઇડ એપ્સની જેમ અન્ય કોઈપણ પ્રાણીના દાંતની તુલનામાં વધુ સમાન છે. એન્થ્રોપોઇડ વાંદરાઓમાં ગિબન, સિયામંગ, ઓરંગુટાન, ગોરિલા, ચિમ્પાન્ઝી અને બોનોબોનો સમાવેશ થાય છે અને આમાંથી કોઈ પણ વાનર માંસાહારી પ્રાણીઓ નથી. તે બધા કાં તો ફોલિવોર્સ (ગોરિલા) અથવા ફ્રુગિવોર્સ (બાકીના) છે. આ અમને પહેલેથી જ કહી રહ્યું છે કે આપણે માંસાહારી પ્રજાતિ નથી અને માનવીઓમાં ફ્રુગીવોર અનુકૂલન થવાની સંભાવના ફોલીવોર/શાકાહારીઓના અનુકૂલન કરતાં વધારે છે.

તેમ છતાં, માનવ દાંત અને મહાન વાંદરાઓના દાંત વચ્ચે મહત્વપૂર્ણ તફાવત છે. લગભગ 7 મિલિયન વર્ષો પહેલા આપણે અન્ય વાંદરાઓથી અલગ થયા ત્યારથી, ઉત્ક્રાંતિ હોમિનિડ વંશના દાંતને બદલી રહી છે. નર મહાન વાનરોમાં જોવા મળતા વધારાના-મોટા, કટર જેવા કેનાઇન દાંત ઓછામાં ઓછા 4.5 મિલિયન વર્ષોથી માનવ પૂર્વજોમાંથી ગાયબ . પ્રાઈમેટ્સમાં લાંબા રાક્ષસો ખોરાકની આદતો કરતાં સ્થિતિ સાથે વધુ સંબંધિત છે, આ સૂચવે છે કે પુરૂષ માનવ પૂર્વજો એક જ સમયે એકબીજા સાથે ઓછા આક્રમક બન્યા હતા, સંભવતઃ કારણ કે સ્ત્રીઓ ઓછા આક્રમક સાથીઓને પસંદ કરતી હતી.

આધુનિક સમયના મનુષ્યમાં ચાર કેનાઇન્સ , દરેક ક્વાર્ટર જડબામાં એક હોય છે, અને પુરુષોમાં બધા પુરુષ મહાન ચાળાઓના નાના નાના કેનિન હોય છે, પરંતુ તેમની પાસે મોટા મૂળ છે, જે ચાળાઓના મોટા કેનાઇનનો અવશેષ છે. મિયોસીનથી પ્લાઓસીન અવધિ (–-૨..5 મિલિયન વર્ષો પહેલા) સુધીના હોમિનોઇડ્સના ઉત્ક્રાંતિમાં કેનાઇન લંબાઈ, દા ola ની મીનોની જાડાઈ અને ક્યુસ્પાલ ights ંચાઈમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. Million. Million મિલિયન વર્ષો પહેલા, આપણા પૂર્વજોના દાંત હરોળમાં ગોઠવવામાં આવ્યા હતા જે આગળની બાજુએ પાછળથી થોડો વ્યાપક , અને 1.8 મિલિયન વર્ષો પહેલા, આપણા પૂર્વજોની કેનિન આપણા જેવા ટૂંકા અને પ્રમાણમાં અસ્પષ્ટ થઈ ગઈ હતી.

બધા દાંતની આજુબાજુ, હોમિનિન ઉત્ક્રાંતિએ તાજ અને રુટ બંને કદમાં ઘટાડો દર્શાવ્યો, ભૂતપૂર્વ કદાચ બાદમાંની પહેલાંની . આહારમાં ફેરફારથી ડેન્ટલ તાજ પરના કાર્યાત્મક લોડને ઘટાડવામાં આવી શકે છે જેના કારણે રુટ મોર્ફોલોજી અને કદમાં અનુગામી ઘટાડો થાય છે. તેમ છતાં, આ હોમિનીડ્સ વધુ માંસાહારી બનવા તરફ ધ્યાન દોરતું નથી (ત્વચા, સ્નાયુઓ અને હાડકાં અઘરા છે, તેથી તમે મૂળના કદમાં વધારોની અપેક્ષા કરશો), પરંતુ નરમ ફળો (જેમ કે બેરી) ખાવા તરફ હોઈ શકે છે, જેમ કે બદામને તોડવાની નવી પદ્ધતિઓ (જેમ કે પત્થરો સાથે), અથવા રસોઈ ખોરાક (જેમ કે નવીનતા, જેમ કે નવીનતા, જેમ કે નવીનતા, જેનું માસ્ટર હતું), તે પણ શોધવામાં આવે છે. કેટલાક અનાજ).

આપણે જાણીએ છીએ કે, પ્રાઈમેટ્સમાં, કેનાઈન્સના બે સંભવિત કાર્યો હોય છે, એક ફળો અને બીજને કાઢી નાખવું અને બીજું આંતર-વિશિષ્ટ વિરોધી એન્કાઉન્ટરમાં પ્રદર્શન માટે છે, તેથી જ્યારે હોમિનિડ વૃક્ષોમાંથી સવાન્નાહમાં ગયા ત્યારે તેમની સામાજિક અને પ્રજનન ગતિશીલતા બંનેમાં ફેરફાર થાય છે. તેમ જ તેમના આહારના ભાગરૂપે, જો આ ખરેખર માંસાહાર તરફનું પગલું હતું, તો ત્યાં બે વિરોધી ઉત્ક્રાંતિ દળો હતા જે કેનાઇનના કદમાં ફેરફાર કરી શક્યા હોત, એક તેને ઘટાડવા તરફ (વિરોધી પ્રદર્શનની ઓછી જરૂરિયાત) અને બીજું તેને વધારવા તરફ (કેનાઇનનો ઉપયોગ કરવા માટે). શિકાર કરવા અથવા માંસને ફાડવા માટે), જેથી રાક્ષસીના કદમાં બહુ ફેરફાર થયો ન હોત. જો કે, અમને કેનાઇનના કદમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો જોવા મળ્યો, જે સૂચવે છે કે જ્યારે તેઓ વસવાટ બદલે છે ત્યારે કેનાઇનના કદમાં વધારો કરવા માટે કોઈ "માંસાહારી" ઉત્ક્રાંતિ બળ ન હતું, અને હોમિનીડ્સ મોટે ભાગે છોડ આધારિત હોવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું.

3. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ બિન-પ્રાણી સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવામાં આવ્યા હતા

એવા સિદ્ધાંતો છે જે સૂચવે છે કે પ્રારંભિક માનવીઓ ઘણી બધી માછલીઓ અને અન્ય જળચર પ્રાણીઓ ખાતા હતા, અને તે પણ કે આપણી કેટલીક આકારશાસ્ત્ર માછલીઓ (જેમ કે આપણા શરીરના વાળનો અભાવ અને ચામડીની નીચેની ચરબીની હાજરી) માટે જલીય અનુકૂલનમાંથી વિકસિત થઈ શકે છે. બ્રિટિશ દરિયાઈ જીવવિજ્ઞાની એલિસ્ટર હાર્ડીએ સૌપ્રથમ 1960ના દાયકામાં આ "જલીય ચાળા"ની પૂર્વધારણાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો હતો. તેણે લખ્યું, “મારો થીસીસ એ છે કે આ આદિમ વાનર-સ્ટોકની એક શાખાને વૃક્ષોમાં જીવનની સ્પર્ધા દ્વારા દરિયા કિનારે ખોરાક લેવા અને દરિયાકિનારે છીછરા પાણીમાં ખોરાક, છીછરા, દરિયાઈ અર્ચન વગેરેનો શિકાર કરવા માટે ફરજ પાડવામાં આવી હતી. "

જ્યારે પૂર્વધારણા સામાન્ય લોકોમાં કેટલીક લોકપ્રિયતા ધરાવે છે, ત્યારે તેને સામાન્ય રીતે પેલિયોએનથ્રોપોલોજીસ્ટ દ્વારા અવગણવામાં આવી છે અથવા તેને સ્યુડોસાયન્સ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે. જો કે, હજી પણ એક હકીકત છે જેનો ઉપયોગ તેને સમર્થન આપવા માટે થાય છે, અથવા ઓછામાં ઓછા તે વિચારને સમર્થન આપવા માટે થાય છે કે આપણા પ્રારંભિક પૂર્વજોએ એટલા બધા જળચર પ્રાણીઓ ખાધા હતા કે તેના કારણે આપણું શરીરવિજ્ઞાન બદલાઈ ગયું છે: ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સનું સેવન કરવાની આપણી જરૂરિયાત.

ઘણા ડોકટરો તેમના દર્દીઓને માછલી ખાવાની ભલામણ કરે છે કારણ કે તેઓ કહે છે કે આધુનિક માણસોએ ખોરાકમાંથી આ નિર્ણાયક ચરબી મેળવવાની જરૂર છે, અને જળચર પ્રાણીઓ શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. તેઓ શાકાહારી લોકોને કેટલાક ઓમેગા 3 સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાની સલાહ પણ આપે છે, કારણ કે ઘણા માને છે કે જો તેઓ સીફૂડ ન ખાતા હોય તો તેમની ઉણપ થઈ શકે છે. કેટલાક ઓમેગા 3 એસિડનું સીધું સંશ્લેષણ કરવામાં અસમર્થતાનો ઉપયોગ એ દાવો કરવા માટે કરવામાં આવે છે કે આપણે છોડ આધારિત પ્રજાતિ નથી કારણ કે એવું લાગે છે કે આપણે તેને મેળવવા માટે માછલીઓ ખાવાની જરૂર છે.

જોકે, આ ખોટું છે. આપણે વનસ્પતિ સ્ત્રોતોમાંથી પણ ઓમેગા-3 મેળવી શકીએ છીએ. ઓમેગાસ આવશ્યક ચરબી છે અને તેમાં ઓમેગા-6 અને ઓમેગા-3નો સમાવેશ થાય છે. ઓમેગા-3ના ત્રણ પ્રકાર છે: આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) નામનો ટૂંકો પરમાણુ, ડોકોસાહેક્સેનોઈક એસિડ (DHA) નામનો લાંબો અણુ અને ઈકોસાપેન્ટેનોઈક એસિડ (EPA) નામનો મધ્યવર્તી પરમાણુ. DHA EPA માંથી બને છે અને EPA ALA માંથી બને છે. ALA ફ્લેક્સસીડ્સ, ચિયા સીડ્સ અને અખરોટમાં જોવા મળે છે અને તે છોડના તેલમાં જોવા મળે છે, જેમ કે ફ્લેક્સસીડ, સોયાબીન અને રેપસીડ ઓઈલ, અને જો તેઓ આનો ખોરાકમાં ઉપયોગ કરે તો તે વેગન દ્વારા સરળતાથી મેળવી શકાય છે. જો કે, DHA અને EPA મેળવવું મુશ્કેલ છે કારણ કે શરીરને ALA માં રૂપાંતર કરવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ સમય હોય છે (સરેરાશ, ALA માંથી માત્ર 1 થી 10% EPA અને 0.5 થી 5% DHA માં રૂપાંતરિત થાય છે), અને આ કારણે કેટલાક ડૉક્ટરો (શાકાહારી ડૉક્ટરો પણ) શાકાહારી લોકોને DHA સાથે સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાની ભલામણ કરે છે.

તેથી, જો તે જળચર પ્રાણીઓના સેવનથી અથવા પૂરક ખોરાક લેવાથી ન હોય તો પૂરતા પ્રમાણમાં લાંબા-સાંકળવાળા ઓમેગા-3 મેળવવા મુશ્કેલ લાગે છે, તો શું આ સૂચવે છે કે પ્રારંભિક માનવીઓ મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત ન હતા, પરંતુ કદાચ પેસ્કેટેરિયન હતા?

જરૂરી નથી. વૈકલ્પિક પૂર્વધારણા એ છે કે લાંબા-સાંકળવાળા ઓમેગા-3 ના બિન-પ્રાણી સ્ત્રોતો આપણા પૂર્વજોના આહારમાં વધુ ઉપલબ્ધ હતા. પ્રથમ, ખાસ બીજ કે જેમાં ઓમેગા -3 હોય છે તે ભૂતકાળમાં આપણા આહારમાં વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં હોઈ શકે છે. આજે, આપણા પૂર્વજોએ જે ખાધું હશે તેની સરખામણીમાં આપણે ફક્ત ખૂબ જ મર્યાદિત વિવિધતાના છોડ ખાઈએ છીએ કારણ કે આપણે તેને આપણે સહેલાઈથી ઉગાડી શકીએ છીએ તે પૂરતું મર્યાદિત રાખ્યું છે. તે શક્ય છે કે અમે ઘણા વધુ ઓમેગા 3-સમૃદ્ધ બીજ ખાધા હતા કારણ કે તે સવાનામાં વિપુલ પ્રમાણમાં હતા, તેથી અમે પૂરતા પ્રમાણમાં DHA સંશ્લેષણ કરી શક્યા કારણ કે અમે પુષ્કળ ALA ખાધું છે.

બીજું, જલીય પ્રાણીઓને ખાવાથી ઘણા લાંબા સાંકળવાળા ઓમેગા-3 મળે છે તેનું એકમાત્ર કારણ એ છે કે આવા પ્રાણીઓ શેવાળ ખાય છે, જે સજીવો છે જે DHA નું સંશ્લેષણ કરે છે. વાસ્તવમાં, ઓમેગા-3 પૂરક શાકાહારી લોકો લે છે (મારા સહિત) ટાંકીમાં ઉગાડવામાં આવતી શેવાળમાંથી સીધા આવે છે. તે પછી શક્ય છે કે શરૂઆતના માનવીઓ પણ આપણા કરતા વધુ શેવાળ ખાય છે, અને જો તેઓ કિનારે જાય તો તેનો અર્થ એ જરૂરી નથી કે તેઓ ત્યાંના પ્રાણીઓની પાછળ હતા, પરંતુ તેઓ શેવાળની ​​પાછળ હતા - કારણ કે તેમની પાસે માછીમારીના સાધનો ન હતા, તે પ્રારંભિક હોમિનીડ્સ માટે માછલી પકડવી અત્યંત મુશ્કેલ હશે, પરંતુ શેવાળને પકડવામાં ખૂબ જ સરળ છે.

4. છોડ આધારિત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માનવ મગજ ઉત્ક્રાંતિ તરફ દોરી જાય છે

થોડા સમય માટે, એવું માનવામાં આવતું હતું કે જ્યારે હોમો (હોમો રુડોલ્ફેન્સિસ અને હોમો હેબિલિસ ) જાતિની પ્રારંભિક પ્રજાતિઓમાં વિકસિત થાય છે , ત્યારે આહાર ઝડપથી માંસ ખાવા તરફ માંસ ખાવા તરફ દોરી જાય છે, પરંતુ કાર્બન આઇસોટ op પ્સનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે પછીના ભાગમાં, જેમ કે કાર્બન આઇસોટ op પ્સનો સમાવેશ થાય છે પછીના હોમિનિન્સ લગભગ 2.6 મિલિયન વર્ષો પહેલા છે. કોઈપણ ઘટનામાં, અમે કહી શકીએ કે આ સમયની આસપાસ છે કે "માંસ પ્રયોગ" માનવ વંશમાં શરૂ થાય છે, મોટા પ્રાણીઓમાંથી વધુ ખોરાક શામેલ કરવાનું શરૂ કરે છે.

જો કે, પેલેઓઆન્ટ્રોપોલોજિસ્ટ માનતા નથી કે હોમોની આ પ્રારંભિક પ્રજાતિઓ શિકારીઓ હતી. એવું માનવામાં આવે છે કે એચ. હેબિલિસ હજી પણ મુખ્યત્વે પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાક લેતો હતો, પરંતુ ધીમે ધીમે સફાઇ કામદાર બની રહ્યો છે , અને જેકલ્સ અથવા ચિત્તો જેવા નાના શિકારી પાસેથી ચોરી કરે છે. ફળોમાંથી એસિડિટીના પુનરાવર્તિત સંપર્ક સાથે સુસંગત ડેન્ટલ ઇરોશન . ડેન્ટલ માઇક્રોવર-ટેક્સ્ચર વિશ્લેષણના આધારે, પ્રારંભિક હોમો ક્યાંક ખડતલ-ખોરાક ખાનારા અને પાંદડા ખાનારા વચ્ચે .

આ પ્રારંભિક હોમો પ્રજાતિઓ પછી જે બન્યું તે તે છે જેણે વૈજ્ .ાનિકોને વિભાજિત કર્યા છે. હોમોની અનુગામી પ્રજાતિઓ અમને તરફ દોરી જાય છે અને મોટા મગજમાં વધારો થયો છે અને તે મોટું થયું છે, પરંતુ આને સમજાવવા માટે બે પૂર્વધારણાઓ છે. એક તરફ, કેટલાક માને છે કે માંસના વપરાશમાં વધારો થવાથી મોટા અને કેલરી-ખર્ચાળ આંતરડાને કદમાં ઘટાડો કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે, જેનાથી આ energy ર્જાને મગજની વૃદ્ધિ તરફ વાળવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, અન્ય લોકો માને છે કે દુર્લભ ખાદ્ય વિકલ્પો સાથે સૂકવણી વાતાવરણ તેમને મુખ્યત્વે ભૂગર્ભ છોડના સંગ્રહ અવયવો (જેમ કે કંદ અને સ્ટાર્ચમાં સમૃદ્ધ મૂળ) અને ખાદ્ય વહેંચણી પર આધાર રાખે છે, જે પુરુષ અને સ્ત્રી જૂથ બંને સભ્યોમાં સામાજિક બંધન સુવિધા આપે છે - જે બદલામાં ગ્લુકોઝ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા મોટા વાતચીત મગજ તરફ દોરી જાય છે.

તેમાં કોઈ શંકા નથી કે માનવ મગજને કાર્ય કરવા માટે ગ્લુકોઝની જરૂર હોય છે. તેને વધવા માટે પ્રોટીન અને ચરબીની પણ જરૂર પડી શકે છે, પરંતુ એક વખત કિશોરમાં મગજની રચના થઈ જાય, પછી તેને ગ્લુકોઝની જરૂર હોય છે, પ્રોટીનની નહીં. સ્તનપાનથી મગજના વિકાસ માટે જરૂરી તમામ ચરબી મળી શકે છે (સંભવતઃ આધુનિક માનવીઓ કરતાં ઘણા લાંબા સમય સુધી માનવ બાળકો સ્તનપાન કરાવે છે), પરંતુ તે પછી મગજને વ્યક્તિના સમગ્ર જીવન માટે ઘણા બધા સતત ગ્લુકોઝ ઇનપુટની જરૂર પડી હશે. તેથી, મુખ્ય ખોરાક કાર્બન-હાઈડ્રેટ-સમૃદ્ધ ફળ, અનાજ, કંદ અને મૂળ હોવા જોઈએ, પ્રાણીઓ નહીં.

5. આગમાં નિપુણતાથી મૂળ અને અનાજની પહોંચમાં વધારો થયો

હોમો જાતિઓમાં આહાર-સંબંધિત ઉત્ક્રાંતિના ફેરફારો પર સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રેરક બળ સંભવતઃ અગ્નિમાં નિપુણતા અને ત્યારબાદ ખોરાકની રસોઈ હતી. જો કે, આનો અર્થ માત્ર માંસ રાંધવાનો નથી, પણ તેનો અર્થ શાકભાજી પણ હોઈ શકે છે.

એવી શોધો થઈ છે જે સૂચવે છે કે હોમો હેબિલિસ હોમોની અન્ય પ્રારંભિક પ્રજાતિઓ હતી , જેમ કે હોમો એર્ગેટર, હોમો પૂર્વજ અને હોમો નાલેડી , પરંતુ તે હોમો ઇરેક્ટસ , જે લગભગ 2 મિલિયન વર્ષો પહેલા પ્રથમ વખત દેખાયો હતો, જેણે શોની ચોરી કરી હતી. કારણ કે તે સૌપ્રથમ હતો જેણે આફ્રિકા છોડીને યુરેશિયા તરફ પ્રયાણ કર્યું અને આગમાં નિપુણતા મેળવી, 1.9 મિલિયન વર્ષો પહેલા રાંધેલા ખોરાક ખાવાનું શરૂ કર્યું. પરિણામે, ઘણા દેશોમાં હોમો ઇરેક્ટસના સારું, તે તારણ આપે છે કે તેઓ ખોટા હતા.

હોમો ઇરેક્ટસ દ્વારા વિકસિત થતાં તાત્કાલિક હોમિનીડ્સ કરતાં વધુ માંસ ખાય છે તે સિદ્ધાંત પુરાવા સંગ્રહમાં સમસ્યાનું પરિણામ .

વધુ માંસ મેળવવાને બદલે, રાંધવાની ક્ષમતાએ હોમો ઇરેક્ટસને કંદ અને મૂળમાં પ્રવેશ આપ્યો હશે અન્યથા ખાદ્ય નથી. તેઓ કદાચ સ્ટાર્ચને વધુ સારી રીતે પચાવવાની ક્ષમતા વિકસાવી શકે છે, કારણ કે આ હોમિનિડ ગ્રહના સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશોમાં જવા માટે સૌપ્રથમ હતા જ્યાં છોડ વધુ સ્ટાર્ચ ઉત્પન્ન કરે છે (ઓછા સૂર્ય અને વરસાદવાળા નિવાસસ્થાનમાં ઊર્જા સંગ્રહિત કરવા માટે). એમીલેસેસ નામના ઉત્સેચકો પાણીની મદદથી સ્ટાર્ચને ગ્લુકોઝમાં તોડવામાં મદદ કરે છે, અને આધુનિક માનવીઓ તેને લાળમાં ઉત્પન્ન કરે છે. ચિમ્પાન્ઝી પાસે લાળ એમીલેઝ જનીનની માત્ર બે નકલો હોય છે જ્યારે મનુષ્યમાં સરેરાશ છ હોય છે. કદાચ આ તફાવત ઑસ્ટ્રેલોપિથેકસ સાથે શરૂ થયો જ્યારે તેઓએ અનાજ ખાવાનું શરૂ કર્યું અને જ્યારે તેઓ સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ યુરેશિયામાં ગયા ત્યારે હોમો ઇરેક્ટસ

6. માંસ ખાનારા માનવીઓ લુપ્ત થઈ ગયા

હોમિનીડ્સની તમામ પ્રજાતિઓ અને પેટાજાતિઓ કે જે અસ્તિત્વમાં છે, તેમાંથી માત્ર આપણે જ બાકી છીએ. પરંપરાગત રીતે, આનું અર્થઘટન કરવામાં આવ્યું છે કે મનુષ્યો તેમના લુપ્ત થવા માટે સીધા જવાબદાર છે. આટલી બધી પ્રજાતિઓના લુપ્ત થવા માટે આપણે જવાબદાર છીએ, આ એક તાર્કિક ધારણા છે.

જો કે, જો આપણા સિવાયના બધા લુપ્ત થવાનું મુખ્ય કારણ એ છે કે ઘણા માંસ ખાવા તરફ વળ્યા, અને જેઓ છોડ-ખાવા તરફ પાછા ફર્યા તેઓ જ બચી શકે તો શું? અમે સવાન્નાહમાં ગયા તે પહેલાં અમે છોડ ખાનારા સંબંધીઓના વંશજોને જાણીએ છીએ જેમની સાથે અમે અમારા વંશને વહેંચીએ છીએ (અન્ય વાંદરાઓ, જેમ કે બોનોબોસ, ચિમ્પ્સ અને ગોરિલા), પરંતુ તેમના પછી આવેલા બધા લુપ્ત થઈ ગયા (સિવાય કે અમને). કદાચ આ એટલા માટે છે કારણ કે તેઓએ તેમના આહારમાં વધુ પ્રાણી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કર્યો હતો, અને આ એક ખરાબ વિચાર હતો કારણ કે તેમનું શરીર તે માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું ન હતું. કદાચ ફક્ત આપણે જ બચી શક્યા છીએ કારણ કે આપણે છોડ ખાવા તરફ પાછા ફર્યા છીએ, અને આજે ઘણા લોકો માંસ ખાય છે તે હકીકત હોવા છતાં, આ એક ખૂબ જ તાજેતરની ઘટના છે, અને પ્રાગૈતિહાસિક સમયથી શરીરરચનાત્મક રીતે આધુનિક માનવીઓનો મોટાભાગનો આહાર છોડ આધારિત હતો.

નિએન્ડરથલ્સ જુઓ . હોમો નિએન્ડરથેલેન્સિસ (અથવા હોમો સેપિન્સ નિએન્ડરથેલેન્સિસ ), હાલના લુપ્ત પુરાતત્ત્વીય માણસો જે 100,000 વર્ષ પહેલાં યુરેશિયામાં રહેતા હતા, લગભગ 40,000 વર્ષ પહેલાં, સ્પષ્ટ રીતે મોટા વર્ટેબ્રેટ્સનો શિકાર કર્યો હતો અને માંસ ખાધું હતું, જેમાં કેટલાક પગથિયાંવાળા સમુદાયો હતા, જેમાં ઠંડા અક્ષાંશમાં સંભવત me મીટ પર મુખ્યત્વે પેટાકંપનીઓ છે. જો કે, તે જાણીતું નથી કે પ્રારંભિક હોમો સેપિન્સ સેપિઅન્સ , આપણી પ્રજાતિઓ જે લગભગ 300,000 વર્ષ પહેલાં દેખાઇ હતી અને આફ્રિકાથી ફરીથી યુરેશિયા આવી હતી (આફ્રિકાથી અમારું બીજું ડાયસ્પોરા) થોડા સમય માટે નિએન્ડરથલ્સ સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવતા હતા, જેટલું માંસ અગાઉ માનવામાં આવતું હતું. 1985 માં ઇટન અને કોનર અને કોર્ડેન એટ અલ તરફથી સંશોધન 2000 માં અનુમાન લગાવ્યું હતું કે પૂર્વ-કૃષિ પેલેઓલિથિક મનુષ્યના લગભગ 65% આહાર હજી પણ છોડમાંથી આવી શકે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, એનાટોમિકલી આધુનિક મનુષ્યમાં એનએંટરથલ્સ અને ડેનિસોવાન્સ (અન્ય લુપ્ત પ્રજાતિઓ અથવા પ્રાચીન માનવીની પેટાજાતિઓ જે નીચલા અને મધ્યમ પેલેઓલિથિક દરમિયાન એશિયામાં હોય છે, તે સૂચવે છે કે સ્ટાર્ચની વાતોમાં સતત ડ્રાઈવર અને વ walkity ક્યુલેશન એરેટર, ખૂબ જ વ walking ક્યુલેશન તરીકેની ક્ષમતા ધરાવતા, એશિયામાં એશિયામાં રહેતી) કરતાં સ્ટાર્ચ-ડાયજેસ્ટિંગ જનીનોની વધુ નકલો હોવાનું માનવામાં આવે છે.

હવે આપણે જાણીએ છીએ કે, ત્યાં કેટલાક એકબીજા સાથે સંકળાયેલા હોવા છતાં, ઠંડા ઉત્તરમાંથી વધુ માંસ ખાનારા નિએન્ડરથલ વંશ લુપ્ત થઈ ગયા, અને તે માણસો, આપણા સીધા પૂર્વજો, એનાટોમિકલી આધુનિક માણસો હોમો સેપીઅન્સ સેપિન્સ (ઉર્ફે પ્રારંભિક આધુનિક માનવ અથવા ઇએમએચ) દક્ષિણમાંથી, સંભવત still હજી વધુ પ્લેન્ટ્સ કરતા વધુ ખાય છે.

H.sapiens sapiens ના સમકાલીન અન્ય પ્રાચીન માનવ પ્રજાતિઓ હતી જેઓ પણ લુપ્ત થઈ ગઈ હતી, જેમ કે Homo floresiensis, જેઓ ઇન્ડોનેશિયાના ફ્લોરેસ ટાપુ પર રહેતા હતા, લગભગ 10 લાખ વર્ષ પહેલાથી લઈને લગભગ 50,000 વર્ષ પહેલા આધુનિક માનવીઓના આગમન સુધી, અને ડેનિસોવન્સનો પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે (હજુ પણ, તેમને H. ડેનિસોવા કે H. altaiensis , અથવા Hsdenisova ) નામ આપવું તે અંગે કોઈ સમજૂતી નથી, જેઓ કદાચ 15,000 વર્ષ પહેલાં ન્યૂ ગિનીમાં લુપ્ત થઈ ગયા હશે, પરંતુ તે બધાની શોધ થઈ છે. છેલ્લા 20 વર્ષો અને હજુ સુધી તેમના આહાર વિશે જાણવા માટે પૂરતા પુરાવા નથી. જો કે, મને આશ્ચર્ય થાય છે કે, એચ. ઇરેક્ટસના સીધા વંશજો તરીકે , હસાપિયન્સ સાથે ગેરલાભ થઈ શકે છે જેમણે તેમને વિસ્થાપિત કર્યા હતા. કદાચ આ આફ્રિકન હોમિનીડ (અમે) વધુ છોડ આધારિત હોવાને કારણે વધુ સ્વસ્થ હતા, અને વનસ્પતિનું શોષણ કરવામાં (કદાચ સ્ટાર્ચને વધુ સારી રીતે પચાવવામાં) વધુ સારા બન્યા હતા, વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાધા હતા જે મગજને ખવડાવતા હતા અને તેમને વધુ હોંશિયાર બનાવતા હતા, અને વધુ કઠોળ રાંધતા હતા જે અન્યથા ખાદ્ય નથી.

હોમોની બધી પ્રજાતિઓ જેણે તેને સૌથી વધુ લુપ્ત કરી દીધી હતી, અને કદાચ એકમાત્ર પ્રજાતિઓ તે છે જે તેના મોટાભાગના વંશના આહાર તરીકે વધુ છોડ આધારિત આહારમાં પાછો ફર્યો હતો.

7. પ્રાગૈતિહાસિક માનવો માટે ફળમાં મૂળ ઉમેરવાનું પૂરતું હતું

હોમિનિડ "માંસ પ્રયોગ" પછી, પ્રાગૈતિહાસિક માનવીઓનું માંસ ખાવું એ પ્રારંભિક આધુનિક માનવીઓનો મુખ્ય આહાર બની શક્યો ન હતો, જેમણે તેમના અગાઉના છોડ આધારિત અનુકૂલનને જાળવી રાખ્યું હશે કારણ કે તેઓ ખાવાનું ચાલુ રાખતા હતા તેવો હું એકલો જ નથી. મોટે ભાગે છોડ. જાન્યુઆરી 2024 માં, ધ ગાર્ડિયન " પુરાતત્વવિદ્ કહે છે કે " શિકારીઓ મોટાભાગે ભેગી કરનારા હતા " શીર્ષકથી એક લેખ પ્રકાશિત કર્યો. તે 9,000 અને 6,500 વર્ષ પહેલાંના પેરુવિયન એન્ડીસમાં બે દફન સ્થળોમાંથી 24 વ્યક્તિઓના અવશેષોના અભ્યાસનો ઉલ્લેખ કરે છે, અને તે તારણ આપે છે કે જંગલી બટાકા અને અન્ય મૂળ શાકભાજી તેમના મુખ્ય ખોરાક હોઈ શકે છે. યુનિવર્સિટી ઓફ વ્યોમિંગના ડો રેન્ડી હાસ અને અભ્યાસના જણાવ્યું હતું કે, “ પરંપરાગત શાણપણ એવું માને છે કે પ્રારંભિક માનવીય અર્થવ્યવસ્થાઓ શિકાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હતી - એક એવો વિચાર જેના કારણે પેલેઓ આહાર જેવા ઉચ્ચ પ્રોટીન આહારની સંખ્યા વધી છે. અમારું વિશ્લેષણ બતાવે છે કે આહારમાં 80% વનસ્પતિ પદાર્થ અને 20% માંસનો સમાવેશ થતો હતો...જો તમે આ અભ્યાસ પહેલા મારી સાથે વાત કરો તો મેં અનુમાન લગાવ્યું હોત કે આહારમાં 80% માંસનો સમાવેશ થાય છે. તે એકદમ વ્યાપક ધારણા છે કે માનવ આહારમાં માંસનું વર્ચસ્વ હતું."

સંશોધને એ વાતની પણ પુષ્ટિ કરી છે કે યુરોપમાં માંસ પર આધાર રાખ્યા વિના ખેતી પહેલાં માણસોને ટકાવી રાખવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ખાદ્ય છોડ હશે. રોઝી આર. બિશપ દ્વારા સમશીતોષ્ણ યુરોપમાં ભૂતકાળના શિકારીઓના આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ભૂમિકા અંગેના 2022ના અભ્યાસમાં મેસોલિથિક યુરોપમાં શિકારીઓ માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઉર્જા સ્ત્રોત (8,800 BCE થી 4,500 BCE વચ્ચે). આ નિષ્કર્ષને વધુ તાજેતરના અભ્યાસો છે જેમાં સ્કોટલેન્ડના પશ્ચિમી ટાપુઓમાં હેરિસ પર મેસોલિથિક શિકારી-સંગ્રહક સાઇટમાં ખાદ્ય મૂળ અને કંદ સાથેના 90 યુરોપીયન છોડના અવશેષો મળ્યા છે. આમાંના ઘણા છોડના ખોરાકને પુરાતત્વીય ખોદકામમાં ઓછું દર્શાવવામાં આવશે કારણ કે તે નાજુક છે અને તેને સાચવવું મુશ્કેલ હશે.

8. માનવ સંસ્કૃતિનો ઉદય હજુ પણ મુખ્યત્વે છોડ આધારિત હતો

લગભગ 10,000 વર્ષ પહેલાં, કૃષિ ક્રાંતિ શરૂ થઈ હતી, અને મનુષ્યને ખબર પડી કે ફળો અને અન્ય છોડ એકત્રિત કરતા પર્યાવરણની આસપાસ ફરવાને બદલે, તેઓ આમાંથી બીજ લઈ શકે છે અને તેમના નિવાસસ્થાનની આસપાસ તેમને રોપશે. આ મનુષ્ય સાથે સારી રીતે ફીટ થયું કારણ કે ફ્રુગિવર પ્રાઈમેટ્સની ઇકોલોજીકલ ભૂમિકા મુખ્યત્વે બીજ વિખેરી નાખવી , તેથી મનુષ્યમાં હજી પણ ફ્રુગિવર અનુકૂલન હતું, એક જગ્યાએથી બીજા સ્થાને બીજ રોપવાનું તેમના ઇકોલોજીકલ વ્હીલહાઉસમાં યોગ્ય હતું. આ ક્રાંતિ દરમિયાન, મુઠ્ઠીભર પ્રાણીઓ પાળેલા અને ઉછેરવા લાગ્યા, પરંતુ મોટા પ્રમાણમાં, ક્રાંતિ છોડ આધારિત હતી, કારણ કે સેંકડો વિવિધ છોડ વાવેતર કરવામાં આવ્યા હતા.

જ્યારે કેટલીક સહસ્ત્રાબ્દીઓ પહેલા મહાન માનવ સંસ્કૃતિની શરૂઆત થઈ, ત્યારે આપણે પ્રાગઈતિહાસમાંથી ઈતિહાસ તરફ આગળ વધ્યા, અને ઘણા લોકો માને છે કે આ તે છે જ્યારે માંસ ખાવાનું સર્વત્ર કબજો જમાવી લે છે. જો કે, વૈકલ્પિક પૂર્વધારણા એ છે કે પ્રાગૈતિહાસિકથી ઇતિહાસ તરફ આગળ વધતી માનવ સંસ્કૃતિ મોટે ભાગે વનસ્પતિ આધારિત રહી.

તેના વિશે વિચારો. આપણે જાણીએ છીએ કે માનવ સંસ્કૃતિ ક્યારેય નહોતી કે જે છોડના બીજ (ઘઉં, જવ, ઓટ, રાઈ, બાજરી અથવા મકાઈ જેવા ઘાસના બીજ હતા, અથવા બીન્સ, કસાવા અથવા સ્ક્વોશ જેવા અન્ય મુખ્ય છોડ), અને ખરેખર ઇંડા, મધ, દૂધ અથવા પિગ, ગોના માંસ અથવા અન્ય પ્રાણીઓ પર આધારિત નથી. એવું કોઈ સામ્રાજ્ય નથી કે જે બીજની પાછળ (ચા, કોફી, કોકો, જાયફળ, મરી, તજ અથવા અફીણ છોડની પાછળની બાજુએ બનાવ્યું ન હતું, પરંતુ માંસની પાછળના ભાગમાં કોઈ બનાવ્યું નથી. આ સામ્રાજ્યોમાં ઘણા પ્રાણીઓ ખાવામાં આવ્યા હતા, અને પાળેલા પ્રજાતિઓ એકથી બીજામાં ફરતી હતી, પરંતુ તેઓ તેમના છોડ આધારિત સમકક્ષોએ કરેલી મોટી સંસ્કૃતિઓની આર્થિક અને સાંસ્કૃતિક ડ્રાઇવ્સ ક્યારેય બની ન હતી.

વધુમાં, ઇતિહાસમાં એવા ઘણા સમુદાયો છે જે પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાવાથી દૂર ગયા છે. આપણે જાણીએ છીએ કે પ્રાચીન તાઓવાદીઓ, ફાયથાગોરિયનો, જૈનો અને આજીવિકાઓ જેવા સમુદાયો; યહૂદી એસેન્સ, થેરાપ્યુટે અને નાઝારેન્સ ; હિન્દુ બ્રાહ્મણો અને વૈષ્ણવવાદીઓ; ખ્રિસ્તી ઇબિયોનાઇટ, બોગોમિલ્સ, કેથર્સ અને એડવેન્ટિસ્ટ્સ; અને કડક શાકાહારી ડોરેલાઈટ્સ, ગ્રેહામાઈટ અને કોનકોર્ડાઈટ્સે છોડ આધારિત માર્ગ પસંદ કર્યો અને માંસ ખાવાથી પીઠ ફેરવી.

જ્યારે આપણે આ બધું જોઈએ છીએ, ત્યારે એવું લાગે છે કે માનવ ઇતિહાસ પણ, માત્ર પ્રાગઈતિહાસ જ નહીં, મોટે ભાગે વનસ્પતિ આધારિત હોઈ શકે છે. બે સદીઓ પહેલા ઔદ્યોગિક ક્રાંતિ પછી જ નિષ્ફળ હોમિનિડ માંસ પ્રયોગને પુનર્જીવિત કરવામાં આવ્યો હતો, અને માંસ અને અન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનોએ માનવતાનો કબજો લીધો હતો અને દરેક વસ્તુ સાથે ગડબડ કરી હતી.

9. છોડ આધારિત માનવ પૂર્વજોમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ નથી

આધુનિક સમયમાં, શાકાહારી લોકોએ પૂરક અથવા ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકના રૂપમાં વિટામિન B12 લેવું જ જોઈએ, કારણ કે આધુનિક માનવ આહારમાં તેની ઉણપ છે, શાકાહારી આહાર તેનાથી પણ વધુ. આનો ઉપયોગ એવો દાવો કરવા માટે કરવામાં આવ્યો છે કે મનુષ્યો મોટાભાગે માંસ ખાનારા છે, અથવા તે કે, ઓછામાં ઓછું, અમે અમારા વંશમાં માંસ ખાનારા હતા કારણ કે અમે B12 ને સંશ્લેષણ કરવાની ક્ષમતા ગુમાવી દીધી છે, અને B12 ના કોઈ વનસ્પતિ સ્ત્રોત નથી — અથવા તો તાજેતરમાં પાણીની દાળ મળી ન હતી ત્યાં સુધી લોકો કહેતા હતા.

જો કે, વૈકલ્પિક પૂર્વધારણા એ હોઈ શકે છે કે આધુનિક લોકોમાં B12 નો સામાન્ય અભાવ એ આધુનિક ઘટના છે, અને પ્રારંભિક માનવીઓને આ સમસ્યા ન હતી, ભલે તેઓ હજુ પણ મોટાભાગે છોડ આધારિત હોય. આ સિદ્ધાંતને સમર્થન આપતી મુખ્ય હકીકત એ છે કે પ્રાણીઓ પોતે B12 નું સંશ્લેષણ કરતા નથી, પરંતુ તેઓ તેને બેક્ટેરિયામાંથી મેળવે છે, જે તેને સંશ્લેષણ કરે છે (અને B12 પૂરક આવા બેક્ટેરિયાની ખેતી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે).

તેથી, એક સિદ્ધાંત દાવો કરે છે કે આધુનિક સ્વચ્છતા અને ખોરાકને સતત ધોવાથી માનવ વસ્તીમાં B12 ની ઉણપ છે, કારણ કે આપણે તેને બનાવતા બેક્ટેરિયાને ધોઈ રહ્યા છીએ. અમારા પૂર્વજો ખોરાકને ધોતા ન હતા, તેથી તેઓ આ બેક્ટેરિયાનો વધુ વપરાશ કરશે. જો કે, ઘણા વૈજ્ઞાનિકો કે જેમણે આની તપાસ કરી છે તેઓ માને છે કે "ગંદા" મૂળ (જે પૂર્વજો કરતા હશે) ગળીને પણ પૂરતું મેળવવું શક્ય નથી. તેઓ દાવો કરે છે કે રસ્તામાં ક્યાંક, અમે મોટા આંતરડામાં વિટામિન B12 શોષવાની ક્ષમતા ગુમાવી દીધી છે (જ્યાં અમારી પાસે હજી પણ બેક્ટેરિયા છે જે તેને ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ અમે તેને સારી રીતે શોષી શકતા નથી).

બીજી પૂર્વધારણા એ હોઈ શકે છે કે આપણે પાણીની દાળ (ઉર્ફે ડકવીડ) જેવા વધુ જળચર છોડ ખાતા હતા જે B12 ઉત્પન્ન કરે છે. પેરાબેલ યુએસએના પાણીના મસૂરના વિટામિન B12 મળી આવ્યું હતું , જેનો ઉપયોગ છોડના પ્રોટીન ઘટકો બનાવવા માટે થાય છે. સ્વતંત્ર તૃતીય-પક્ષ પરીક્ષણ દર્શાવે છે કે 100 ગ્રામ સૂકા પાણીની દાળમાં B12 ના બાયોએક્ટિવ સ્વરૂપોના યુએસ ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના આશરે 750% હોય છે. ત્યાં વધુ છોડ હોઈ શકે છે જે તેને ઉત્પન્ન કરે છે, જે આપણા પૂર્વજોએ ખાધું હોય તો પણ આધુનિક માનવીઓ હવે ન કરતા હોય, અને તે, પ્રસંગોપાત જંતુઓ સાથે મળીને તેઓ ખાય છે (હેતુપૂર્વક અથવા અન્યથા), તેમના માટે પૂરતા પ્રમાણમાં B12 ઉત્પન્ન કર્યા હશે.

ત્યાં એક સારી પૂર્વધારણા છે જે હું સૂચવવા માંગું છું. તે આપણા આંતરડાના માઇક્રોબાયોમમાં પાળીનો મુદ્દો હોઈ શકે છે. મને લાગે છે કે બી 12 ઉત્પાદક બેક્ટેરિયા તે સમયે નિયમિતપણે અમારી હિંમતમાં રહેતા હતા, અને ગંદા મૂળ ખાવાથી દાખલ થયા હતા, અને ફળો અને બદામ પણ. મને લાગે છે કે તે એકદમ શક્ય છે કે આપણા આંતરડાના પરિશિષ્ટ મોટા હતા (હવે આપણે જાણીએ છીએ કે આ આંતરડાની લાક્ષણિકતાનો એક સંભવિત ઉપયોગ આંતરડામાં કેટલાક બેક્ટેરિયા જાળવવાનો છે જ્યારે આપણે ઝાડા દરમિયાન ઘણા બધા ગુમાવીએ છીએ) અને શક્ય છે કે આપણે ઘરના ફટકારથી પ્રારંભિક આધુનિક હ્યુમન પહેલાંના આશરે ૧.૦,૦૦૦૦૦ એનાટોમેટિકલી આધુનિક હ્યુમન પહેલાંના એનાટોમેટિકલી આધુનિક હ્યુમન પહેલાંના એનાટોમેટિકલી આધુનિક હ્યુમન પહેલાંના માંસ હોમો સેપિન્સ સેપિન્સ સાથેના પ્લાન્ટ આધારિત આહારમાં પાછા ફર્યા ત્યારે અમે ક્યારેય યોગ્ય માઇક્રોબાયોમ પ્રાપ્ત કર્યું નથી.

આપણું માઇક્રોબાયોમ આપણી સાથે પરસ્પર સંબંધમાં છે (એટલે ​​કે આપણે સાથે રહીને એકબીજાને ફાયદો થાય છે), પરંતુ બેક્ટેરિયા પણ વિકસિત થાય છે, અને આપણા કરતાં વધુ ઝડપથી. તેથી, જો આપણે એક મિલિયન વર્ષોની અમારી ભાગીદારી તોડીએ, તો તે સારી રીતે થઈ શકે છે કે જે બેક્ટેરિયા અમારી સાથે પરસ્પર હતા તે આગળ વધ્યા અને અમને છોડી દીધા. જેમ જેમ માનવીઓ અને બેક્ટેરિયાની સહ-ઉત્ક્રાંતિ જુદી જુદી ગતિએ આગળ વધે છે, તેમ તેમ કોઈપણ વિભાજન, ભલે માત્ર પ્રમાણમાં ટૂંકા હોય, ભાગીદારી તોડી શકે છે.

પછી, લગભગ 10,000 વર્ષ પહેલાં આપણે જે ખેતી વિકસાવી હતી તે કદાચ તેને વધુ ખરાબ કરી શકે છે, કારણ કે આપણે એવા પાકો પસંદ કર્યા હશે જે ઓછા સડે છે, કદાચ આપણને B12 આપતા બેક્ટેરિયા માટે વધુ પ્રતિરોધક છે. આ બધું મળીને આપણા આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને એવી રીતે બદલ્યું હશે કે જેના કારણે B12 ની ઉણપની સમસ્યા ઊભી થઈ છે (જે માત્ર શાકાહારી લોકો માટે જ સમસ્યા નથી, પરંતુ મોટાભાગની માનવતા માટે, માંસ ખાનારાઓ માટે પણ, જેમણે હવે માંસ ખાવું પડે છે જે ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. ખેતરના પ્રાણીઓ માટે B12 પૂરક).

10. અશ્મિભૂત રેકોર્ડ માંસ ખાવા પ્રત્યે પક્ષપાતી છે

છેવટે, માનવ પૂર્વજો મુખ્યત્વે છોડ આધારિત આહાર ખાતા હતા તે વિચારને સમર્થન આપવા માટે હું છેલ્લી પૂર્વધારણા રજૂ કરવા માંગુ છું તે એ છે કે અન્યથા સૂચવવામાં આવેલા ઘણા અભ્યાસો માંસ ખાવાના દાખલા તરફ પક્ષપાતી હોઈ શકે છે જે વૈજ્ઞાનિકોની આદતોને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તેઓએ અભ્યાસ કરેલા વિષયોની વાસ્તવિકતા.

અમે પહેલાથી જ 2022 ના અભ્યાસનો હોમો ઇરેક્ટસ દ્વારા તેઓ તાત્કાલિક વિકસિત હોમિનીડ્સ કરતાં વધુ માંસ ખાય છે તે સિદ્ધાંત ભૂતકાળમાં પેલેઓન્ટોલોજિસ્ટ્સે દાવો કર્યો છે કે તેમને અગાઉના હોમિનીડ્સના અવશેષોની આસપાસ હોમો ઇરેક્ટસના નવા અધ્યયનમાં હોમો ઇરેક્ટસ શોધવામાં વધુ પ્રયત્નો કરવામાં આવ્યા હતા , કારણ કે તે વધુ સામાન્ય છે.

અભ્યાસના મુખ્ય લેખક, ડૉ. ડબલ્યુ.એ. બારે નેચરલ હિસ્ટ્રી મ્યુઝિયમને : " પેલિયોએનથ્રોપોલોજીસ્ટની પેઢીઓ ઓલ્ડુવાઈ ગોર્જ જેવા સ્થળોએ પ્રખ્યાત રીતે સારી રીતે સચવાયેલી જગ્યાઓ પર ગઈ છે, જે શરૂઆતના માણસો માંસ ખાતા હોવાના પ્રત્યક્ષ પુરાવા શોધી રહ્યા છે અને શોધી રહ્યા છે. આ દૃષ્ટિકોણને આગળ વધારવું કે 20 લાખ વર્ષ પહેલાં માંસ ખાવાનો વિસ્ફોટ થયો હતો. જો કે, જ્યારે તમે આ પૂર્વધારણાને ચકાસવા માટે પૂર્વીય આફ્રિકાની અસંખ્ય સાઇટ્સમાંથી ડેટાને જથ્થાત્મક રીતે સંશ્લેષણ કરો છો, જેમ કે આપણે અહીં કર્યું છે, 'માંસએ આપણને માનવ બનાવ્યા છે' ઉત્ક્રાંતિની કથા ઉકેલવા લાગે છે.

એચ. ઇરેક્ટસના દેખાવની પૂર્વેની સાઇટ્સનો અભાવ હતો, અને સેમ્પલિંગમાં જે પ્રયત્નો કરવામાં આવ્યા હતા તે પુનઃપ્રાપ્તિ સાથે સંકળાયેલા હતા. હાડકાં જે માંસના વપરાશના પુરાવા દર્શાવે છે. જ્યારે હાડકાંની સંખ્યા તેમને શોધવા માટે કરવામાં આવેલા પ્રયત્નો દ્વારા ગોઠવવામાં આવી હતી, ત્યારે અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું હતું કે માંસ ખાવાનું સ્તર વ્યાપકપણે સમાન છે.

તે પછી, અમારી પાસે એવો મુદ્દો છે કે છોડની સરખામણીમાં પ્રાણીઓના હાડકાંને અશ્મિભૂત સ્વરૂપમાં સાચવવા માટે સરળ છે, તેથી પ્રારંભિક પેલેઓનથ્રોપોલોજીસ્ટ્સે ફક્ત એવું વિચાર્યું કે પ્રારંભિક માનવીઓ વધુ માંસ ખાતા હતા કારણ કે છોડ આધારિત ભોજન કરતાં પ્રાણીના ભોજનના અવશેષો શોધવાનું સરળ છે.

ઉપરાંત, સૌથી વધુ વનસ્પતિ ખાનારા કરતાં સૌથી વધુ માંસ ખાનારા હોમિનિડમાંથી વધુ અવશેષો મળી આવ્યા હશે. દાખલા તરીકે, વધુ માંસ ખાનારા નિએન્ડરથલ્સ મોટાભાગે ઠંડા વિસ્તારોમાં રહેતા હતા, હિમનદીઓ દરમિયાન પણ જ્યારે ગ્રહ વધુ ઠંડો હતો, તેથી તેઓ ટકી રહેવા માટે ગુફાઓ પર આધાર રાખતા હતા (તેથી "ગુફામાં રહેનાર" શબ્દ) કારણ કે અંદરનું તાપમાન વધુ કે ઓછું સ્થિર રહે છે. ગુફાઓ અવશેષો અને પુરાતત્વને સાચવવા માટે યોગ્ય સ્થાનો છે, તેથી અમારી પાસે દક્ષિણમાંથી સંભવતઃ વધુ છોડ ખાનારા મનુષ્યો કરતાં વધુ માંસ ખાનારા નિએન્ડરથલ્સના ઘણા અવશેષો છે (કારણ કે તેઓને ખાદ્ય છોડની વધુ ઍક્સેસ હશે), દૃશ્યને ત્રાંસી નાખે છે. "પ્રાગૈતિહાસિક માનવીઓ" શું ખાતા હતા (જેમ કે શરૂઆતના પેલિયોએનથ્રોપોલોજીસ્ટ્સે તેમને એકસાથે ભેગા કર્યા હતા).

નિષ્કર્ષમાં, માત્ર એવા પુષ્કળ પુરાવા નથી કે જે સૂચવે છે કે શરૂઆતના મનુષ્યો અને તેમના પૂર્વજો મુખ્યત્વે વનસ્પતિ ખાનારા હતા, પરંતુ ઘણા તથ્યો કે જેનો ઉપયોગ માંસાહારી વંશને ટેકો આપવા માટે કરવામાં આવે છે તેમાં વૈકલ્પિક પૂર્વધારણાઓ છે જે ફ્રુગીવોર વંશને સમર્થન આપે છે.

પેલેઓનથ્રોપોલોજી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે પરંતુ તેમ છતાં તેનું લક્ષ્ય સત્ય છે.

જીવન માટે વેગન બનવાના સંકલ્પ પર સહી કરો: https://drove.com/.2A4o