વધુને વધુ એકબીજા સાથે જોડાયેલા વિશ્વમાં, જે રીતે સમાજ પ્રાણીઓની કતલને સમજે છે અને પ્રેક્ટિસ કરે છે તે તેમના સાંસ્કૃતિક, ધાર્મિક અને નૈતિક લેન્ડસ્કેપ્સ વિશે ઘણું બધું દર્શાવે છે. એબી સ્ટીકેટી દ્વારા લખાયેલ અને સિંકલેર, એમ., હોટ્ઝેલ, એમજે, લી, એનવાયપી, એટ અલ. દ્વારા વ્યાપક અભ્યાસ પર આધારિત લેખ “પ્રાણીઓની કતલ પર વૈશ્વિક પરિપ્રેક્ષ્ય: 14 રાષ્ટ્રોમાંથી આંતરદૃષ્ટિ, આ વિવિધ ધારણાઓ અને માન્યતાઓનું વર્ણન કરે છે. . 28 મે, 2024 ના રોજ પ્રકાશિત થયેલ, આ અભ્યાસ વિવિધ પ્રદેશોના લોકો કતલ દરમિયાન પ્રાણીઓના કલ્યાણને કેવી રીતે જુએ છે તેના પર એક ઝીણવટભર્યો દેખાવ પ્રદાન કરે છે, જે એક વિષય છે જે સરહદો પર ઊંડે સુધી પડઘો પાડે છે.
સંપૂર્ણ સભાન હત્યા સુધીની પદ્ધતિઓ છે આ અભ્યાસમાં 14 દેશોમાં 4,291 વ્યક્તિઓનો સર્વે કરવામાં આવ્યો હતો - એશિયાથી દક્ષિણ અમેરિકા સુધીના ખંડોમાં ફેલાયેલા - કતલ દરમિયાન પ્રાણીઓના કલ્યાણ અંગેના તેમના વિચારોને સમજવા માટે. તારણો સાંસ્કૃતિક, ધાર્મિક અને આર્થિક પરિબળો દ્વારા આકાર આપવામાં આવેલ વલણની જટિલ ટેપેસ્ટ્રી દર્શાવે છે, તેમ છતાં પ્રાણીઓની પીડા ઘટાડવા માટે લગભગ સાર્વત્રિક ચિંતાને પણ પ્રકાશિત કરે છે.
આ સંશોધન કતલ પ્રથાઓ વિશેના જાહેર જ્ઞાનમાં નોંધપાત્ર અંતરને રેખાંકિત કરે છે, જે કડક પશુ કલ્યાણ કાયદા ધરાવતા દેશોમાં પણ વ્યાપક ગેરમાન્યતાઓને છતી કરે છે. દાખલા તરીકે, યુ.એસ.ના સહભાગીઓનો નોંધપાત્ર હિસ્સો અજાણ હતો કે પ્રી-સ્લોટર અદભૂત ફરજિયાત છે અને નિયમિતપણે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. આ જ્ઞાનના અંતરો હોવા છતાં, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રાણીઓ માટે કરુણા એ એક સામાન્ય થ્રેડ છે, જેમાં એક દેશ સિવાયના મોટાભાગના સહભાગીઓ સંમત છે કે કતલ દરમિયાન પ્રાણીઓની પીડા અટકાવવી મહત્વપૂર્ણ છે.
આ વૈવિધ્યસભર પરિપ્રેક્ષ્યોને અન્વેષણ કરીને, લેખ માત્ર પ્રાણી કલ્યાણની વૈશ્વિક સ્થિતિ પર પ્રકાશ પાડતો નથી, પરંતુ ખોરાક પ્રણાલીમાં વધુ સારા જાહેર શિક્ષણ અને પારદર્શિતાની જરૂરિયાત પર પણ ધ્યાન દોરે છે. આ અભ્યાસમાંથી એકત્ર કરાયેલી આંતરદૃષ્ટિ નીતિ નિર્માતાઓ, પ્રાણી કલ્યાણના હિમાયતીઓ અને વિશ્વભરમાં પશુઓની કતલમાં વધુ માનવીય પ્રથાઓને પ્રોત્સાહન આપવાના લક્ષ્યાંક ધરાવતા ગ્રાહકો માટે મૂલ્યવાન માર્ગદર્શન આપે છે.
### પરિચય
વધુને વધુ એકબીજા સાથે જોડાયેલા વિશ્વમાં, સમાજો જે રીતે પ્રાણીઓની કતલને સમજે છે અને પ્રેક્ટિસ કરે છે તે તેમના સાંસ્કૃતિક, ધાર્મિક અને નૈતિક લેન્ડસ્કેપ્સ વિશે ઘણું બધું દર્શાવે છે. એબી સ્ટીકેટી દ્વારા લખાયેલ અને સિંકલેર, એમ., હોટ્ઝેલ, એમજે, લી, એનવાયપી, એટ અલ. દ્વારા કરાયેલા વ્યાપક અભ્યાસ પર આધારિત લેખ “પ્રાણીઓની કતલ પર વૈશ્વિક દૃષ્ટિકોણ: 14 દેશોની આંતરદૃષ્ટિ, આનો અભ્યાસ કરે છે. વિવિધ ધારણાઓ અને માન્યતાઓ. 28 મે, 2024 ના રોજ પ્રકાશિત થયેલ, આ અભ્યાસ વિવિધ પ્રદેશોના લોકો કતલ દરમિયાન પ્રાણીઓના કલ્યાણને કેવી રીતે જુએ છે તેના પર એક ઝીણવટભર્યો દેખાવ પ્રદાન કરે છે, જે એક વિષય છે જે સમગ્ર સરહદો પર ઊંડો પડઘો પાડે છે.
દર વર્ષે, 73 બિલિયનથી વધુ પ્રાણીઓ, માછલીને બાદ કરતાં, વિશ્વભરમાં કતલ કરવામાં આવે છે, જેમાં પૂર્વ-કતલ અદભૂતથી લઈને સંપૂર્ણ સભાન હત્યા સુધીની પદ્ધતિઓ છે. કતલ દરમિયાન પ્રાણી કલ્યાણ અંગેના તેમના મંતવ્યો સમજવા માટે અભ્યાસમાં એશિયાથી દક્ષિણ અમેરિકા સુધીના ખંડોમાં ફેલાયેલા 14 દેશોમાં 4,291 વ્યક્તિઓનો સર્વે કરવામાં આવ્યો હતો. તારણો સાંસ્કૃતિક, ધાર્મિક અને આર્થિક પરિબળો દ્વારા આકાર આપવામાં આવેલ વલણની જટિલ ટેપેસ્ટ્રી દર્શાવે છે, તેમ છતાં પ્રાણીઓની પીડા ઘટાડવા માટે લગભગ સાર્વત્રિક ચિંતાને પણ પ્રકાશિત કરે છે.
આ સંશોધન કતલ પ્રથાઓ વિશેના જાહેર જ્ઞાનમાં નોંધપાત્ર અંતરને રેખાંકિત કરે છે, જે પશુ કલ્યાણના કડક કાયદા ધરાવતા દેશોમાં પણ વ્યાપક ગેરમાન્યતાઓને છતી કરે છે. દાખલા તરીકે, યુ.એસ.ના સહભાગીઓનો નોંધપાત્ર હિસ્સો એ વાતથી અજાણ હતો કે પ્રી-સ્લટર અદભૂત ફરજિયાત છે અને નિયમિતપણે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. આ જ્ઞાનના અંતરો હોવા છતાં, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રાણીઓ પ્રત્યેની કરુણા એ એક સામાન્ય થ્રેડ છે, જેમાં એક દેશ સિવાયના તમામ સહભાગીઓની બહુમતી સાથે સંમત છે કે કતલ દરમિયાન પ્રાણીઓની પીડા અટકાવવી મહત્વપૂર્ણ છે.
આ વિવિધ પરિપ્રેક્ષ્યોનું , લેખ માત્ર પ્રાણી કલ્યાણની વૈશ્વિક સ્થિતિ પર જ પ્રકાશ પાડતો નથી પરંતુ ખોરાક પ્રણાલીમાં બહેતર જાહેર શિક્ષણ અને પારદર્શિતાની જરૂરિયાત તરફ પણ ધ્યાન દોરે છે. આ અભ્યાસમાંથી એકત્ર કરાયેલી આંતરદૃષ્ટિ નીતિ નિર્માતાઓ, પ્રાણી કલ્યાણના હિમાયતીઓ અને વિશ્વભરમાં પશુઓની કતલમાં વધુ માનવીય પ્રથાઓને પ્રોત્સાહન આપવાનું લક્ષ્ય રાખતા ગ્રાહકો માટે મૂલ્યવાન માર્ગદર્શન આપે છે.
સારાંશ દ્વારા: એબી સ્ટીકેટી | મૂળ અભ્યાસ દ્વારા: સિંકલેર, એમ., હોટઝલ, એમજે, લી, એનવાયપી, એટ અલ. (2023) | પ્રકાશિત: મે 28, 2024
પ્રાણીઓની કતલ અંગેની ધારણાઓ અને માન્યતાઓ દેશ પ્રમાણે અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ કતલ દરમિયાન પશુ કલ્યાણ વિશ્વભરના લોકો માટે મહત્ત્વપૂર્ણ છે.
વિશ્વભરમાં દર વર્ષે 73 અબજથી વધુ પ્રાણીઓ (માછલીઓ સિવાય)ની કતલ કરવામાં આવે છે, અને કતલ કરવાનો અભિગમ દરેક પ્રદેશમાં બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં, દુઃખ ઓછું કરવા માટે પ્રાણીઓ કતલ કરતા પહેલા સ્તબ્ધ થઈ જાય છે. વર્તમાન વિજ્ઞાન સૂચવે છે કે પૂર્વ-કતલ અદભૂત, જ્યારે યોગ્ય રીતે લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે, કતલ પ્રક્રિયા દરમિયાન અમુક સ્તરનું કલ્યાણ પ્રદાન કરવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રથા છે. પરંતુ વિશ્વના કેટલાક ભાગોમાં, પ્રાણીઓની કતલ કરવામાં આવે છે જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ સભાન હોય છે, અને વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં કતલની જાહેર ધારણા પ્રમાણમાં અજાણ છે. આ અભ્યાસમાં, સંશોધકો સમગ્ર વિશ્વમાં કતલ વિશેની ધારણાઓ અને જ્ઞાનને માપવા માટે નીકળ્યા હતા.
વૈવિધ્યસભર દ્રષ્ટિકોણ મેળવવા માટે, સંશોધકોએ એપ્રિલ અને ઓક્ટોબર 2021 વચ્ચે 14 દેશોમાં 4,291 વ્યક્તિઓનો સર્વે કર્યો: ઓસ્ટ્રેલિયા (250), બાંગ્લાદેશ (286), બ્રાઝિલ (302), ચિલી (252), ચીન (249), ભારત (455), મલેશિયા ( 262), નાઇજીરીયા (298), પાકિસ્તાન (501), ફિલિપાઇન્સ (309), સુદાન (327), થાઇલેન્ડ (255), યુકે (254), અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (291). સમગ્ર નમૂનાના મોટાભાગના (89.5%) લોકોએ અહેવાલ આપ્યો કે તેઓ પ્રાણીઓ ખાય છે.
સર્વેક્ષણમાં 24 પ્રશ્નોનો સમાવેશ થાય છે જે 14 દેશોમાંના દરેકમાં સામાન્ય વસ્તી માટે યોગ્ય ભાષાઓમાં અનુવાદિત કરવામાં આવ્યા હતા. સંશોધકોએ સર્વેનું સંચાલન કરવા માટે બે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કર્યો: 11 દેશોમાં, સંશોધકોએ સર્વેને સામ-સામે લેવા માટે જાહેર સેટિંગ્સમાં અવ્યવસ્થિત રીતે લોકોને પસંદ કર્યા; ત્રણ દેશોમાં, સંશોધકોએ ઓનલાઈન સર્વેક્ષણનું સંચાલન કર્યું.
અભ્યાસનું એક મુખ્ય પરિણામ એ હતું કે બાંગ્લાદેશ સિવાયના તમામ દેશોમાં મોટાભાગના સહભાગીઓ આ નિવેદન સાથે સંમત થયા હતા, "મારા માટે તે મહત્વનું છે કે પ્રાણીઓને કતલ દરમિયાન તકલીફ ન પડે." સંશોધકોએ આ પરિણામને પુરાવા તરીકે અર્થઘટન કર્યું કે પ્રાણીઓ માટે કરુણા એ લગભગ સાર્વત્રિક માનવીય લક્ષણ છે.
દેશો વચ્ચે અન્ય સમાનતા કતલ વિશે જ્ઞાનનો અભાવ હતો. ઉદાહરણ તરીકે, થાઈલેન્ડ (42%), મલેશિયા (36%), યુકે (36%), બ્રાઝિલ (35%) અને ઓસ્ટ્રેલિયા (32%) માં લગભગ એક તૃતીયાંશ સહભાગીઓએ જવાબ આપ્યો કે તેઓ જાણતા નથી કે પ્રાણીઓ છે કે કેમ જ્યારે કતલ કરવામાં આવી ત્યારે સંપૂર્ણ સભાન હતા. વધુમાં, યુ.એસ.માં લગભગ 78% સહભાગીઓને વિશ્વાસ હતો કે કાયદા દ્વારા કતલ પહેલાની અદભૂત આવશ્યકતા હોવા છતાં અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નિયમિતપણે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવતી હોવા છતાં પ્રાણીઓ કતલ પહેલાં સ્તબ્ધ નહોતા. સંશોધકોએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે કતલ અંગે વ્યાપક મૂંઝવણ હોવા છતાં સામાન્ય લોકો ખાદ્ય પ્રણાલી (દા.ત., ઉત્પાદકો, છૂટક વિક્રેતાઓ અને સરકારો) પર નોંધપાત્ર વિશ્વાસ મૂકે છે.
કતલ વિશેની ધારણાઓ દેશ-દેશમાં અલગ-અલગ છે. કતલના નીચેના દરેક પાસાઓમાં, સહભાગીઓએ તેમના આરામ, માન્યતા અથવા પસંદગીને 1-7ના સ્કેલ પર રેટ કર્યા છે:
- કતલની સાક્ષીમાં આરામ —થાઈલેન્ડમાં સૌથી ઓછો આરામ હતો (1.6); પાકિસ્તાનમાં સૌથી વધુ (5.3) હતી.
- એવી માન્યતા કે પશુ માટે કતલ પહેલાનું અદભૂત વધુ સારું છે —પાકિસ્તાનમાં સૌથી ઓછી માન્યતા હતી (3.6); ચીનમાં સૌથી વધુ (6.1) હતું.
- એવી માન્યતા કે પ્રી-કતલ અદભૂત પ્રાણીનો સ્વાદ ઘટાડે છે (એટલે કે, "માંસ"નો સ્વાદ) - ઓસ્ટ્રેલિયામાં સૌથી ઓછી માન્યતા હતી (2.1); પાકિસ્તાનમાં સૌથી વધુ (5.2) હતી.
- કતલ પહેલા સ્તબ્ધ થઈ ગયેલા પ્રાણીઓને ખાવાની પ્રાધાન્યતા - બાંગ્લાદેશમાં સૌથી ઓછી પસંદગી હતી (3.3); ચિલીમાં સૌથી વધુ (5.9) હતા.
- કતલ માટે ધાર્મિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને માર્યા ગયેલા પ્રાણીઓને ખાવાની પ્રાધાન્યતા (એટલે કે, કતલ વખતે પ્રાણીને સંપૂર્ણ સભાન રાખવા માટેના ધાર્મિક કારણો)—ઓસ્ટ્રેલિયાને સૌથી ઓછી પસંદગી હતી (2.6); બાંગ્લાદેશમાં સૌથી વધુ (6.6) હતા.
સંશોધકોએ સૂચવ્યું કે માન્યતાઓમાં ભૌગોલિક તફાવતો જટિલ સાંસ્કૃતિક, ધાર્મિક અને આર્થિક પરિબળોને પ્રતિબિંબિત કરે છે. સાંસ્કૃતિક પરિબળનું ઉદાહરણ ચીનમાં ભીના બજારોનો સંપર્ક છે. ધાર્મિક પરિબળનું ઉદાહરણ મુસ્લિમ બહુમતી ધરાવતા દેશોમાં હલાલ કતલનું અર્થઘટન છે. એક આર્થિક પરિબળ વિકાસની સ્થિતિ છે: બાંગ્લાદેશ જેવા ઉચ્ચ ગરીબી ધરાવતા દેશોમાં, માનવ ભૂખને સંબોધવાની ચિંતા પ્રાણીઓના કલ્યાણની ચિંતા કરતાં વધી શકે છે.
એકંદરે, કતલ અંગેના જ્ઞાન અને ધારણાઓ સ્થાનિકતા પ્રમાણે અલગ-અલગ હોય છે-તેમ છતાં 14માંથી 13 અભ્યાસોમાં કતલ દરમિયાન પ્રાણીઓની પીડા ઘટાડવાની ચિંતા સામાન્ય હતી.
આ અભ્યાસ વિશ્વના વિવિધ પ્રદેશોમાં પ્રાણીઓની કતલ વિશેની ધારણાઓની ઉપયોગી સરખામણી પૂરી પાડે છે. જો કે, અભ્યાસમાં ઘણી મર્યાદાઓ હતી. પ્રથમ, પરિણામો સામાજિક ઇચ્છનીયતા પૂર્વગ્રહ . બીજું, સહભાગી વસ્તી વિષયક દેશોની એકંદર વસ્તીથી અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 23% ઓસ્ટ્રેલિયન સહભાગીઓએ અહેવાલ આપ્યો છે કે તેઓ પ્રાણીઓ ખાતા નથી, પરંતુ કુલ ઓસ્ટ્રેલિયન વસ્તીના માત્ર 12% જ પ્રાણીઓ ખાતા નથી. ત્રીજી મર્યાદા એ છે કે અભ્યાસ પેટા-સંસ્કૃતિઓ અને પેટા-પ્રદેશો (દા.ત., ગ્રામીણ વિરુદ્ધ શહેરી વિસ્તારો) મેળવવામાં નિષ્ફળ ગયો હોઈ શકે છે. અને, ચોથું, સર્વેક્ષણના અનુવાદો સાથે સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે કારણ કે સંબંધિત ભાષામાં સૂક્ષ્મ-પરંતુ નોંધપાત્ર-ભેદ છે.
મર્યાદાઓ હોવા છતાં, આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે લોકોને કતલ વિશે શિક્ષિત કરવાની વૈશ્વિક જરૂરિયાત છે. અસરકારક શિક્ષણ માટે, પ્રાણીઓના હિમાયતીઓએ પ્રાદેશિક માન્યતાઓને સમજવાની અને સ્થાનિક સહયોગ બનાવવાની જરૂર છે. જ્યારે સ્થાનિકો સાથે જોડાય છે, ત્યારે પ્રાણીઓના હિમાયતીઓ સામાન્ય, સહિયારી માન્યતા પર ભાર મૂકી શકે છે કે કતલની બાબતો દરમિયાન પ્રાણીઓની પીડામાં ઘટાડો થાય છે. તેઓ પ્રાણી કલ્યાણને લગતી પ્રાદેશિક ભાષા પર પણ ખાસ ધ્યાન આપી શકે છે. આ આદરપૂર્ણ, સહયોગી અભિગમની અંદર, પ્રાણીઓના હિમાયતીઓ કતલની વાસ્તવિકતા અને ચોક્કસ સ્થાનો અને દેશોમાં અદભૂત પ્રથાઓ વિશે સચોટ માહિતી પ્રદાન કરી શકે છે.
નોટિસ: આ સામગ્રી શરૂઆતમાં ફૌનાલિટીક્સ.આર.જી. પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી અને તે જરૂરી નથી કે Humane Foundationમંતવ્યોને પ્રતિબિંબિત કરે.
