** શૂન્ય છોડ આપણને સાજા કરી શકે છે? માંસાહારી આહારની આસપાસના હાઇપને ડિબંકિંગ **
આહારના વલણોના હંમેશાં વિસ્તરતા બ્રહ્માંડમાં, માંસાહારી આહારમાં મોહ અને વિવાદ બંનેને પકડ્યો છે. ક્રોનિક બીમારીઓ, નાટકીય વજન ઘટાડવાની અને નવીકરણની નવીકરણના હિંમતભેર વચનો સાથે, આ છોડ-મુક્ત ખાવાની આ રીતથી વફાદાર અનુસરણ થયું છે. પરંતુ શું આ દાવાઓ વિજ્ in ાનમાં મૂળ છે - અથવા ફક્ત સનસનાટીભર્યા ઉપરોક્ત દ્વારા ઉત્સાહિત છે? તાજેતરમાં, લોકપ્રિય યુટ્યુબર * મેં જે શીખ્યા તે વિડિઓ (મૂળરૂપે "ઝીરો પ્લાન્ટ્સ ઇઝ હીલિંગ પીપલ") સાથેની આ ગરમ ચર્ચામાં આવ્યાં છે, દાવો કરીને કે માંસાહારી આહાર આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પરિવર્તનશીલ સંભાવના ધરાવે છે. જો કે, દરેકને ખાતરી નથી-માઇક ધ વેગન સહિત, જેમણે પોતાનું પ્લેટફોર્મ બનાવ્યું છે-સ્યુડોસાયન્સને ડિબંકિંગ અને પ્લાન્ટ આધારિત જીવનનો બચાવ કરવાની આસપાસ.
આજની પોસ્ટમાં, અમે માઇકેના તાજેતરના પ્રતિસાદને * મેં શું કર્યું છે, * માંથી, * - માંસાહારી ચળવળની વિગતવાર વિવેચક અને આ ંગ ચર્ચામાં વિજ્ .ાન કેવી રીતે ઘડવામાં આવી રહ્યું છે તેના માટે અમે ડાઇવ કરીએ છીએ. છોડને નબળી પાડતા-વધુ વજન ઘટાડવા વિશેના ક્વોન્સિનેબલ ટુચકાઓથી, આ વિનિમય એક આવશ્યક પ્રશ્ન ઉભો કરે છે: લાંબા ગાળાના પરિણામો સાથે ટૂંકા ગાળાના આરોગ્ય જીતેને આપણે કેવી રીતે સંતુલન આપી શકીએ? અને વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે, આપણે પુરાવા આધારિત સત્યથી આકર્ષક-અવાજવાળા હાઇપને કેવી રીતે અલગ કરીએ છીએ? બકલ અપ કરો, કારણ કે આપણે આ આહાર યુદ્ધના હૃદયની શોધખોળ કરવાના છીએ, જ્યાં માખણ લાકડીઓ બ્રોકોલીને મળે છે, અને જ્યાં દરેકની વાર્તા હોય તેવું લાગે છે - પરંતુ હંમેશાં વિજ્ .ાન નથી - તેનો બેકઅપ લેવા માટે. ચાલો get it it!
શૂન્ય છોડ અથવા શૂન્ય વિજ્ .ાન માંસાહારી આહાર પાછળના દાવાઓની શોધખોળ
માંસાહારી આહારની આસપાસના દાવાઓનું વિશ્લેષણ ઘણીવાર વૈજ્ .ાનિક રૂપે માન્ય પુરાવાને બદલે ** ટુચકાઓ ** પર ભારે નિર્ભરતા દર્શાવે છે. ઘણા સમર્થકો દલીલ કરે છે કે શૂન્ય છોડનો વપરાશ ચમત્કારિક આરોગ્ય સુધારણા તરફ દોરી શકે છે, જેમાં નોંધપાત્ર વજન -લોસ અથવા ક્રોનિક રોગની મુક્તિનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે આ st સ્ટોરીઝ આકર્ષક છે, ત્યારે ડ Dr .. ડેનિયલ બારડોના દર્દીના ડ De. ડેનિયલ બારડોના ખાતા જેવા કે ** કોકેન પર્વની ઉજવણી આહાર ** દરમિયાન બાયોમાર્કર્સને સામાન્ય બનાવતા, લાલ ધ્વજ વધારવા જોઈએ. કાલ્પનિક સફળતા લાંબા ગાળાની સલામતી અથવા વ્યાપક લાગુ પડવાની બાંયધરી આપતી નથી, ખાસ કરીને જ્યારે આવા દાવાઓને ટેકો આપતા સખત, પીઅર-સમીક્ષા કરેલા અભ્યાસનો અભાવ હોય.
- કાલ્પનિક પુરાવા નથી સાર્વત્રિક proof: ટૂંકા ગાળાના પરિણામો ≠ લાંબા ગાળાના આરોગ્ય.
- રોગોના ઉપચારના દાવાઓ ઘણીવાર કેલરીની ખોટ અથવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક કાપવા જેવા અન્ય જીવનશૈલી પરિબળોને અવગણે છે.
- નકારાત્મક પરિણામોની ઉપેક્ષા: આરોગ્ય સંઘર્ષો - નિષ્ફળ માંસાહારી આહારના પ્રયત્નોની ચર્ચા કરવામાં આવી છે.
ઘણા માંસાહારી આહારમાં જે ખૂટે છે તે સંભવિત જોખમોની સંતુલિત ચર્ચા છે. દાખલા તરીકે, અતિશય પ્રાણીની ચરબી (દા.ત., માખણની લાકડીઓ ખાવાની) જેમ કે કોલેસ્ટરોલ, હાર્ટ હેલ્થ, અને ગટ માઇક્રોબાયોમ વિવિધતાની આસપાસની ચિંતાઓને બાયપાસ કરવા જેવા વર્તણૂકોનું મહિમા છે. ચાલો ** "પીઆર મીટ એજન્ડા" ** ને પણ ભૂલશો નહીં જે લાલ અને પ્રોસેસ્ડ માંસ સામેની ટીકાઓને માત્ર દંતકથા તરીકે નકારી કા .ે છે, તેમ ડબ્લ્યુએચઓ જેવી સંસ્થાઓ તેમને કાર્સિનોજેનિક તરીકે લેબલ કરતી હોવા છતાં. નીચે વિજ્ the ાનની અન્વેષણ કરતી accuick quick સારાંશ ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે:
| દાવો કરો | અવગણવું |
|---|---|
| વજન ઘટાડવું આરોગ્ય સાબિત કરે છે | કેલરી ખાધ મોટાભાગના વજન ઘટાડવાનું વાહન ચલાવે છે, છોડને દૂર નહીં. |
| સુધારેલા બાયોમાર્કર્સ | ટૂંકા ગાળાના ફેરફારો લાંબા ગાળાની ટકાઉપણું કરતા નથી. |
| લાલ માંસ ખરાબ નથી | સંભવિત કાર્સિનોજેન તરીકે લાલ રંગનો ટાંકતો કોણ છે. |
જ્યારે ટુચકાઓ પોષણમાં વ્યક્તિગત પુરાવાઓની મુશ્કેલીઓ સમજવાને ગેરમાર્ગે દોરે છે
ટુચકાઓ મોહક છે કારણ કે તેઓ આરોગ્ય અને પોષણ વિશેની ચર્ચામાં વ્યક્તિગત, માનવ તત્વ લાવે છે. જ્યારે કોઈ એ નાટકીય પરિવર્તન શેર કરે છે - એક વિશાળ વજન ઘટાડવું, સુધારેલ લેબ પરિણામો અથવા નવી energy ર્જા - તેઓએ લીધેલા અભિગમની પ્રેરણા અથવા ખાતરી અનુભવી તે સરળ છે. જો કે, સંદર્ભ અથવા વૈજ્ scientific ાનિક સમર્થન વિના વ્યક્તિગત પુરાવાઓ પર આધાર રાખવો નોંધપાત્ર ગેરસમજો તરફ દોરી શકે છે. દાખલા તરીકે, દર્દીની સ્ટોરી કે જેમણે તેમના હિમોગ્લોબિન એ 1 સી અને ઉચ્ચ જોખમવાળા સીઆરપીના સ્તરને સુધારેલ છે, જે subs સબસ્ટન્સ દુરૂપયોગ અને નબળા પોષણ પસંદગીઓના સમયગાળા દરમિયાન નાટકીય રીતે કેલરી કાપીને. આવા ફેરફારો ટકાઉ અથવા સલામત લાંબા ગાળાના સમાધાનના પુરાવા નથી, તેમ છતાં તેઓ કેવી રીતે ટૂંકા ગાળાના પરિણામો લાંબા ગાળાના જોખમોથી વિચલિત કરી શકે છે તે પ્રકાશિત કરે છે.
અહીં પોષણ ચર્ચાઓમાં કેટલાક કી મુશ્કેલીઓ - કાલ્પનિક પુરાવા છે:
- ટૂંકા ગાળાના ર્સલ્ટ્સ ભ્રામક હોઈ શકે છે: ઝડપી સુધારણા મહિનાઓ અથવા વર્ષોથી સલામતી અથવા સધ્ધરતાની બાંયધરી આપતા નથી.
- સંદર્ભનો અભાવ: કથાઓ ઘણીવાર ગંભીર પૃષ્ઠભૂમિને આગળ ધપાવે છે, જેમાં અગાઉની ટેવ અથવા બાહ્ય પરિબળોનો સમાવેશ થાય છે જેણે પરિણામોને પ્રભાવિત કર્યા છે.
- પુષ્ટિ પૂર્વગ્રહ: લોકો કુદરતી રીતે વાર્તાઓ શેર કરે છે જે તેમની માન્યતાઓને સમર્થન આપે છે, વિરોધી પુરાવા અથવા નકારાત્મક પરિણામોની અવગણના કરે છે.
સ્પષ્ટ સમજણ માટે, વૈજ્ .ાનિક વિરુદ્ધ કાલ્પનિક વિનોદની આ તુલના ધ્યાનમાં લો:
| પ્રકાર | લક્ષણ | વિશ્વસનીયતા |
|---|---|---|
| કૃત્યો | વ્યક્તિગત, ભાવનાત્મક, લેક્સ પૂર્ણ સંદર્ભ | નીચું |
| વૈજ્ scientificાનિક અભ્યાસ | નિયંત્રિત, પીઅર-સમીક્ષા, પ્રજનનક્ષમ | ઉચ્ચ |
આકર્ષક હોવા છતાં, વ્યક્તિગત વાર્તાઓને જિજ્ ity ાસા માટે પ્રારંભિક બિંદુઓ તરીકે ગણવું જોઈએ, નક્કર પુરાવા નહીં. ટકાઉ પોષણ વ્યૂહરચના મજબૂત પુરાવા માંગ કરે છે, ક્ષણિક નથી - કથાઓ નહીં.
ટૂંકા ગાળાના લાંબા ગાળાના જોખમો જીતે છે શા માટે ઝડપી પરિણામો આરોગ્યના વલણોમાં ભ્રામક હોઈ શકે છે
Health આરોગ્યના વલણોમાં ઝડપી સુધારાઓની લલચાઇ ઘણીવાર પ્રેક્ષકોને મોહિત કરે છે, પરંતુ તાત્કાલિક, ** નાટકીય પરિવર્તનની સપાટીની નીચે ** સંભવિત લાંબા ગાળાના જોખમો છે. ખાસ કરીને લાભમાં કર્નીવોર તરફી વર્ણનો-આ ટૂંકા ગાળાના લાભો-વજનવાળા નુકસાન, સામાન્ય લોહીના માર્કર્સ, energy ર્જામાં વધારો-પ્રશ્નાર્થ આહાર સલાહને ન્યાયી ઠેરવવા. ટુચકાઓ પ્રભુત્વ ધરાવે છે, ઝડપી પરિણામો પ્રદર્શિત કરે છે જે છુપાયેલા જોખમોને ભાગ્યે જ ચકિત કરી શકે છે. દાખલા તરીકે, કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડો. જ્યારે માર્કર્સમાં સુધારો થયો, કોઈ તર્કસંગત વ્યક્તિ આને આરોગ્ય માટેના ટકાઉ માર્ગ તરીકે જોશે નહીં.
આવી વાર્તાઓ સમજાવે છે કે સલામતીના સૂચકાંકો બધા હકારાત્મક outsotcomes નથી. લાંબા ગાળાની ખામીઓ, બળતરા અથવા ક્રોનિક રોગના વધતા જોખમો જેવા ગુમ થયેલ ડેટાને સંબોધિત કર્યા વિના અલગ સફળતાના કેસોનો ઉપયોગ કરીને, કેટલાક સ્વાસ્થ્યના વલણો લોકોને સરળતાથી હાનિકારક વર્તણૂકોમાં ગેરમાર્ગે દોરી શકે છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવા માટે ઝડપી તુલના છે:
| ટૂંકા ગાળાની અસરો | લાંબા ગાળાના જોખમો |
|---|---|
| ઝડપી વજન ઘટાડવું | પોષક ખામી |
| સામાન્યકૃત રક્ત ખાંડ | કર્ડિઓવાસ્ક્યુલર જોખમમાં વધારો |
| સુધારેલ energyર્જા | આંતરસ્ત્રાવીય અસંતુલન |
ઝડપી પરિણામોની તાકીદનો પીછો કરવાને બદલે, ** પુરાવા-આધારિત સંશોધન ** માં આધારીત સંતુલિત પરિપ્રેક્ષ્યમાં અગ્રતા લેવી આવશ્યક છે. એકવચન વાર્તાઓ પર ચમકતી સ્પોટલાઇટ્સ જ્યારે વ્યાપક નકારાત્મક ડેટાને અવગણશે ત્યારે ખોટી માહિતી આપી શકે છે, - સાચા, સ્થાયી સ્વાસ્થ્યથી દૂર અનુયાયીઓ.
તોડી નાખવું - મીડિયા ચેનલો કેવી રીતે માંસ અને આરોગ્ય પરના કથાને શેપ કરે છે તે પક્ષપાત કરે છે
માંસ અને આરોગ્ય પર જાહેર દ્રષ્ટિકોણને આકાર આપતી મીડિયાની ભૂમિકા ઘણીવાર ** વ્યૂહાત્મક ફ્રેમિંગ ** પર આધાર રાખે છે જે ચોક્કસ વર્ણનોને પૂરી કરે છે. ચેનલો-"મેં જે શીખ્યા તે" જેમ કે ચેરી-પીક-સ્ટુડીઝ, ટૂંકા ગાળાની સફળતાની વાર્તાઓ પર ભાર મૂકે છે-સંભવિત ** લાંબા ગાળાના જોખમો **. ઉદાહરણ તરીકે, માંસાહારી આહાર પછીના વ્યક્તિઓના વજન ઘટાડવાના પ્રશંસાપત્રોનું પ્રદર્શન ધ્યાન આકર્ષિત કરી શકે છે, પરંતુ આવા એકાઉન્ટ્સ ભાગ્યે જ ** કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર જોખમ ** ના અદ્રશ્ય થ્રેડોમાં ભાગ લે છે, અથવા સમય જતાં આરોગ્યની અન્ય મુશ્કેલીઓ. .
- લાંબા ગાળાના જોખમોને અવગણતી વખતે ટૂંકા ગાળાના ફાયદાઓ પર પસંદગીયુક્ત ભાર.
- વિજ્ of ાનની ખોટી રજૂઆત અથવા વ્યાપક અભ્યાસ પર ec નેકડોટલ પુરાવા પર reliance સંબંધ.
- લાલ અથવા પ્રોસેસ્ડ માંસ જેવા કે ** કાર્સિનોજેનિક ** તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવતી સારી રીતે સ્થાપિત આરોગ્ય ચેતવણીઓની વારંવાર બરતરફ.
સમજાવવા માટે, આ દૃશ્યને ધ્યાનમાં લો: એક દર્દી આત્યંતિક આહારમાં પરિવર્તન પછી તેમના આરોગ્ય માર્કર્સને સામાન્ય બનાવે છે, ** ”કોકેન અને twinkie” આહાર **, ડ Dean. ડેનિયલ બાર્ડો દ્વારા વહેંચાયેલ છે. ટૂંકા ગાળાના આશ્ચર્યજનક હોવા છતાં, આની ભલામણ કરવી વાહિયાત હશે; જો કે, જ્યારે ** વૈજ્ .ાનિક કઠોર ** અને સંદર્ભને અવગણવામાં આવે છે ત્યારે car કાર્નાવર આહારમાં સમાન તર્ક લાગુ કરવું તે ખૂબ અલગ નથી.
| ઘડતર વ્યૂહરચના | દર્શકો પર અસર |
|---|---|
| વ્યક્તિગત સફળતાની વાર્તાઓ પ્રકાશિત | સંપૂર્ણ સંદર્ભ વિના અયોગ્ય આશાવાદ બનાવે છે. |
| વૈજ્ .ાનિક સંમતિ | આરોગ્ય માર્ગદર્શિકા વિશે વાવણી મૂંઝવણ. |
| ફાયદા તરીકે જોખમોને ફરીથી બ્રાંડિંગ | સંભવિત હાનિકારક ટેવોને સામાન્ય બનાવે છે. |
સંતુલિત અભિગમ એ આહાર સલાહમાં ચરમસીમા દ્વારા નેવિગેટ કરવું એ કી છે
જ્યારે આહાર સલાહની ઘણીવાર ધ્રુવીકરણવાળી દુનિયાને શોધખોળ કરે છે, ત્યારે ** સંતુલન પ્રાપ્ત કરવું ** નિર્ણાયક તરીકે બહાર આવે છે. -એક્સ્ટ્રીમ દાવાઓ-પછી ભલે તે શૂન્ય છોડના વપરાશ અથવા સંપૂર્ણ છોડ આધારિત આહાર તરફ ઝૂકી જાય છે-તે ભાગ્યે જ વ્યાપક, લાંબા ગાળાના સંશોધન માટે આધારીત છે. જ્યારે કાલ્પનિક સફળતાની વાર્તાઓ આકર્ષક હોઈ શકે છે, ત્યારે તેઓ હંમેશાં સંપૂર્ણ ચિત્ર પ્રદાન કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાર્ડિયોલોજિસ્ટે એક નાટકીય કેસ શેર કર્યો છે જ્યાં દર્દીએ તેમના ડાયાબિટીસના માર્કર્સને અસ્થાયીરૂપે સુધાર્યા હતા, જેમાં ઓછી કેલરીવાળા જંક ફૂડ અને કોકેઇનના પ્રશ્નાર્થ સંયોજન સાથે. જોકે met મેટ્રિક્સ ટૂંકા ગાળામાં સુધારો કરે છે, તે સ્પષ્ટ છે કે આ અભિગમ બિનસલાહભર્યા અને હાનિકારક છે.
ચરમસીમા તરફ ગુરુત્વાકર્ષણ કરવાને બદલે, સમજદાર અભિગમમાં કોઈપણ આહાર વ્યૂહરચનાના ગુણ અને વિપક્ષ બંનેને ધ્યાનમાં લેવાનો સમાવેશ થાય છે. અહીં વધુ માપેલા પાથ જેવું લાગે છે તેની ઝડપી રીમાઇન્ડર છે:
- સ્વીકારો સંદર્ભ: ટૂંકા ગાળામાં કોઈના માટે શું કાર્ય કરે છે તે લાંબા ગાળાના આરોગ્ય માટે વર્ક અથવા સલામત ન હોઈ શકે.
- ટુચકાઓનો શંકાસ્પદ: વ્યક્તિગત વાર્તાઓ પ્રેરણા આપી શકે છે પરંતુ નક્કર, પીઅર-સમીક્ષા કરેલા વિજ્ .ાન દ્વારા પૂરક હોવી જોઈએ.
- પોષક વિવિધતા: each દરેક ખાદ્ય જૂથ અનન્ય લાભ પ્રદાન કરી શકે છે; an સિવાય કોઈ એક ખામીઓ તરફ દોરી શકે છે.
વધુ સારી રીતે સમજાવવા માટે કે આહારની તુલના ઘણીવાર થાય છે, અહીં સમય જતાં સંભવિત પરિણામો પર એક ઝડપી દેખાવ છે:
| અભિગમ | ટૂંકા ગાળાના ફેરફારો | લાંબા ગાળાની અસર |
|---|---|---|
| માંસાહારી આહાર | વજન ઘટાડવું, સુધારેલ energy ર્જા | શક્ય પોષક અસંતુલન; હૃદય રોગનું ઉચ્ચ જોખમ* |
| સમતોલ આહાર | ક્રમિક વજનનું સંચાલન | ટકાઉ આરોગ્ય સુધારણા ** |
*ઉભરતા સંશોધનના આધારે, more વધુ અભ્યાસની જરૂર છે. ** પ્લાન્ટ આધારિત અને આખા ખોરાકનો વપરાશ શામેલ છે.
તારણ
અને ત્યાં તમારી પાસે તે છે-એક આકર્ષક, જટિલ અને સમયે ભમર ઉછેરવાની-આહારના વલણોની આસપાસ ચાલી રહેલી ચર્ચાનું વર્ણન, તેમની પાછળ વિજ્ (ાન (અથવા તેનો અભાવ), અને તેઓ કેવી રીતે જાહેર વપરાશ માટે ઘડવામાં આવે છે. પછી ભલે તમે ટીમ કાર્નિવર, ટીમ પ્લાન્ટ આધારિત, અથવા ટીમ *કરી શકો છો-ફક્ત ખાવું-ખાદ્ય-વિના-તે-આદિજાતિ-યુદ્ધ *, એક વસ્તુ સ્પષ્ટ છે: પોષણની આસપાસની વાતચીત એ છે માખણની લાકડીઓ અથવા બ્રોકોલીની તરફેણમાં ભલે તે હંમેશાની જેમ, અને સનસનાટીભર્યા દાવાઓ - સંપૂર્ણ, જટિલ લેન્સ.
માઇકેનો નિર્દેશિત પ્રતિસાદ-મેં જે શીખ્યા તે * અમને શક્તિ (અને જવાબદારી) ની યાદ અપાવે છે કે સર્જકો જાહેર સમજને આકાર આપે છે, ખાસ કરીને આરોગ્ય અને સુખાકારી જેવા વ્યક્તિગત વિષયો પર. તે નેકડોટ્સથી આગળ જોવાનું, ડેટાની પૂછપરછ કરવા, અને એક ખુલ્લું મન રાખવાનું મહત્વ પણ દર્શાવે છે - કારણ કે, કોઈપણ જટિલ વિષયની જેમ, સત્ય ભાગ્યે જ ક્લિકબેટ શીર્ષકમાં સરસ રીતે બંધ બેસે છે.
તો ટેકઓવે શું છે? કદાચ તે એક શિબિર સાથે અથવા બીજાની બાજુમાં અને વધુ વિચિત્ર રહેવા, બોલ્ડ દાવાઓ પર સવાલ કરવા અને સંતુલન મેળવવા વિશે ઓછું છે. છેવટે, દિવસના અંતે, તમારા આહારને મટાડવું જોઈએ *તમારે *વિજ્ in ાન પ્રત્યેનો વિશ્વાસ અસ્થિભંગ કરવો જોઈએ નહીં અથવા યુટ્યુબને યુદ્ધના મેદાનમાં ફેરવશો નહીં. પ્લાન્ટ વિ. માંસની ચર્ચા પર તમારું શું છે? અમને ટિપ્પણીઓમાં જણાવો, અને હંમેશની જેમ, આ મોટા વિચારો (જવાબદારીપૂર્વક, કોર્સ) પર ચાવતા રહો. આગામી સમય સુધી!
