ડેરી ઉદ્યોગ એ ગ્રહ પરનો સૌથી કપટી ઉદ્યોગો પૈકીનો એક છે, જે ઘણી વખત આરોગ્યપ્રદ ભલાઈ અને કૌટુંબિક ખેતરોની કાળજીપૂર્વક રચાયેલી છબી પાછળ છુપાયેલો છે. છતાં, આ રવેશની નીચે ક્રૂરતા, શોષણ અને વેદનાથી ભરેલી વાસ્તવિકતા છે. જેમ્સ એસ્પી, જાણીતા પ્રાણી અધિકાર કાર્યકર્તા, કઠોર સત્યોને ઉજાગર કરવા માટે હિંમતભેર સ્ટેન્ડ લે છે જેને ડેરી ઉદ્યોગ છુપાવે છે. તે ડેરી ઉત્પાદનની કાળી બાજુ દર્શાવે છે, જ્યાં ગાયને ગર્ભાધાન, તેમના વાછરડાઓથી અલગ થવાના અને આખરે કતલના સતત ચક્રને આધિન કરવામાં આવે છે.
તેમનો શક્તિશાળી સંદેશ લાખો લોકોમાં પડઘો પડ્યો છે, જે એક વિડિઓ દ્વારા પુરાવા છે જેણે ફેસબુક પર માત્ર 3 અઠવાડિયામાં 9 મિલિયનથી વધુ વ્યૂ મેળવ્યા છે. આ વિડિયોએ માત્ર વિશ્વભરમાં વાતચીત જ નથી કરી પરંતુ ઘણા લોકોને તેમની આહારની પસંદગી પાછળની નૈતિકતા પર સવાલ ઉઠાવવા પણ મજબૂર કર્યા છે. ડેરી ઉદ્યોગના એસ્પીનું એક્સપોઝર એ કથાને પડકારે છે કે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન નુકસાન વિના થાય છે. તેના બદલે, તે વ્યવસ્થિત ક્રૂરતાને ઉજાગર કરે છે જે સામાન્ય લોકો દ્વારા ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે અથવા અજાણ હોય છે. "લંબાઈ: 6 મિનિટ"
ઇટાલીના દૂધ ઉદ્યોગ પરના તાજેતરના અહેવાલમાં વિવાદાસ્પદ પ્રથાઓ સામે આવી છે જે આ ક્ષેત્ર ઘણીવાર ગ્રાહકોથી છુપાવે છે. આ અહેવાલ ઉત્તરી ઇટાલીના ઘણા ડેરી ફાર્મમાં વ્યાપક તપાસમાંથી મેળવેલા ફૂટેજ પર આધારિત છે, જે સામાન્ય રીતે ખેતરોની જાહેરાતોમાં દર્શાવવામાં આવતી સુંદર છબીઓથી તદ્દન વિરોધાભાસી છે. ફૂટેજ જે દર્શાવે છે તે ઉદ્યોગમાં ગાયો દ્વારા સહન કરાયેલ દુ:ખદ શોષણ અને અકલ્પનીય વેદનાની ગંભીર વાસ્તવિકતા છે.
તપાસમાં ડેરી ફાર્મિંગના અંધારા હેઠળના પેટ પર પ્રકાશ પાડતી કષ્ટદાયક પ્રથાઓની શ્રેણીનો પર્દાફાશ થયો:
- જન્મના કલાકો પછી જ વાછરડા તેમની માતાઓથી અલગ થઈ ગયા: આ ક્રૂર પ્રથા માતાઓ અને તેમના નવજાત શિશુઓ બંનેને ભારે તકલીફ આપે છે, જેઓ તેમના સુખાકારી માટે મહત્વપૂર્ણ એવા કુદરતી બંધનથી વંચિત છે.
- ગાય અને વાછરડા ગરબડ, અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિમાં જીવે છે: પ્રાણીઓને ખરાબ વાતાવરણમાં સહન કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, ઘણી વખત મળ અને કાદવમાં ઢંકાયેલો હોય છે, જે માત્ર તેમની શારીરિક વેદનામાં જ નહીં પરંતુ જીવનની ગુણવત્તામાં પણ ઘટાડો કરે છે.
- ફાર્મ વર્કર્સ દ્વારા ગેરકાયદેસર પ્રથાઓ: નિવારક પ્રક્રિયાઓ અને કાળજી કોઈપણ પશુ ચિકિત્સક દેખરેખ વિના કરવામાં આવે છે, કાનૂની નિયમોનું સ્પષ્ટ ઉલ્લંઘન કરે છે અને પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય અને સલામતી સાથે ચેડા કરે છે.
- ગાયો માસ્ટાઇટિસ અને ગંભીર ઘાથી પીડાય છે: ઘણી ગાયોને માસ્ટાઇટિસ જેવી પીડાદાયક પરિસ્થિતિઓથી પીડિત હોય છે, અને કેટલીક ગાયોને ગંભીર ઘા હોય છે, જેમાં ક્ષતિગ્રસ્ત ખુરોનો સમાવેશ થાય છે જેની ગેરકાયદેસર રીતે સ્કોચ ટેપ જેવા કામચલાઉ સોલ્યુશનથી સારવાર કરવામાં આવે છે, જે તેમની પીડાને વધુ તીવ્ર બનાવે છે.
- શૂન્ય-ચરવાની પ્રથા: ડેરીની જાહેરાતોમાં દર્શાવવામાં આવેલા પશુપાલન દ્રશ્યોથી વિપરીત, ઘણી ગાયોને ગોચરમાં પ્રવેશ વિના ઘરની અંદર બંધી રાખવામાં આવે છે, આ પ્રથા "ગ્રેઝિંગ ઝીરો" તરીકે ઓળખાય છે. આ કેદ માત્ર તેમની હિલચાલને મર્યાદિત કરતું નથી પરંતુ તેમને કુદરતી અને સમૃદ્ધ વાતાવરણનો પણ ઇનકાર કરે છે.
આ તારણો એક વાત પુષ્કળ રીતે સ્પષ્ટ કરે છે: ડેરી ફાર્મમાં ગાયો માટે જીવનની વાસ્તવિકતા ઉદ્યોગ દ્વારા માર્કેટિંગ કરવામાં આવતી શાંત અને આરોગ્યપ્રદ છબીથી ઘણી અલગ છે. આ પ્રાણીઓનું આત્યંતિક શોષણ નોંધપાત્ર શારીરિક અને ભાવનાત્મક વેદનામાં પરિણમે છે, તેમનું સ્વાસ્થ્ય ઝડપથી બગડે છે અને થોડા વર્ષોમાં જ અકાળ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. આ અહેવાલ ડેરી ઉદ્યોગમાં પારદર્શિતા અને નૈતિક સુધારાની તાત્કાલિક જરૂરિયાતના નિર્ણાયક રીમાઇન્ડર તરીકે સેવા આપે છે, જે ગ્રાહકોને તેઓ જે ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરે છે તેની પાછળ રહેલા કઠોર સત્યોનો સામનો કરવા પડકારે છે.
નિષ્કર્ષમાં, આ અહેવાલ જે દર્શાવે છે તે ડેરી ઉદ્યોગમાં છુપાયેલી વાસ્તવિકતાઓની માત્ર એક ઝલક છે. એક એવો ઉદ્યોગ કે જે ઘણીવાર સુખદ પ્રાણીઓની સુખદ છબીઓ અને વાર્તાઓ દ્વારા પોતાને પ્રોત્સાહન આપે છે, છતાં પડદા પાછળ એક કડવું અને પીડાદાયક સત્ય છુપાવે છે. ગાયોનું ગંભીર શોષણ અને અવિરત વેદના માત્ર આ પ્રાણીઓના જીવનને જ ઊંડી અસર કરતી નથી પણ પશુ પેદાશોના ઉત્પાદન અને વપરાશની નૈતિકતા વિશે પણ મૂળભૂત પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.
આ અહેવાલ આપણા બધા માટે દૃષ્ટિની બહાર રાખવામાં આવેલી વાસ્તવિકતાઓ પર વિચાર કરવાની અને અમારી પસંદગીઓ વિશે વધુ માહિતગાર નિર્ણયો લેવાની તક પૂરી પાડે છે. પ્રાણીઓના કલ્યાણમાં સુધારો કરવો અને આ ઉદ્યોગમાં પારદર્શિતા અને નૈતિક સુધારાઓ હાંસલ કરવા એ માત્ર પ્રાણીઓની સુખાકારી માટે જ નહીં પરંતુ વધુ ન્યાયી અને વધુ માનવીય વિશ્વ બનાવવા માટે પણ જરૂરી છે. આશા છે કે આ જાગૃતિ પ્રાણીઓના અધિકારો અને પર્યાવરણ પ્રત્યેના આપણા વલણ અને કાર્યોમાં સકારાત્મક ફેરફારોની શરૂઆત હશે.
