કડક શાકાહારીનો ઉદય માત્ર એક વલણ નથી - તે આકર્ષક વૈજ્ .ાનિક પુરાવા દ્વારા સમર્થિત જીવનશૈલી પાળી છે. તેની પર્યાવરણીય અને નૈતિક અપીલ ઉપરાંત, કડક શાકાહારી આહાર અપનાવવાથી હૃદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ જેવી ક્રોનિક બીમારીઓના જોખમને ઘટાડવાથી, પાચન, વજન વ્યવસ્થાપન અને એકંદર દીર્ધાયુષ્ય સુધીના ગહન સ્વાસ્થ્ય લાભો પહોંચાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ફળો, શાકભાજી, લીંબુ, બદામ અને આખા અનાજ જેવા પોષક ગા ense ખોરાકથી ભરેલા, છોડ આધારિત આહાર વિટામિન, ખનિજો, એન્ટી ox કિસડન્ટો અને ફાઇબરનું પાવરહાઉસ આપે છે જે શ્રેષ્ઠ સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ લેખમાં, સંતુલિત પોષણ સુનિશ્ચિત કરવા માટે સંભવિત પડકારોને સંબોધિત કરતી વખતે કડક શાકાહારી તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે પરિવર્તન લાવી શકે છે તેના તાજેતરના સંશોધનનું અમે અન્વેષણ કરીશું. પછી ભલે તમે સ્વીચને ધ્યાનમાં લઈ રહ્યાં છો અથવા તે બધા પાછળના વિજ્ about ાન વિશે ઉત્સુકતા છે-પ્લાન્ટ આધારિત જીવનશૈલી શા માટે વધુ સારી તંદુરસ્તીને અનલ ocking ક કરવાની ચાવી હોઈ શકે છે તે શોધવાનું વાંચન