આબોહવા પરિવર્તન સૌથી તાત્કાલિક વૈશ્વિક કટોકટીઓમાંની એક છે, અને ઔદ્યોગિક પશુ ખેતી તેના પ્રવેગ પાછળનું મુખ્ય પરિબળ છે. ફેક્ટરી ખેતી ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે - મુખ્યત્વે પશુઓમાંથી મિથેન, ખાતર અને ખાતરોમાંથી નાઈટ્રસ ઓક્સાઇડ, અને ખોરાક પાકની ખેતી માટે વનનાબૂદીમાંથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. આ ઉત્સર્જન સામૂહિક રીતે સમગ્ર પરિવહન ક્ષેત્રના ઉત્સર્જનને ટક્કર આપે છે, જે પ્રાણી ખેતીને આબોહવા કટોકટીના કેન્દ્રમાં રાખે છે.
સીધા ઉત્સર્જન ઉપરાંત, જમીન, પાણી અને ઊર્જા માટેની સિસ્ટમની માંગ આબોહવા દબાણને તીવ્ર બનાવે છે. પશુધનના ખોરાક માટે સોયા અને મકાઈ ઉગાડવા માટે વિશાળ જંગલો કાપવામાં આવે છે, કુદરતી કાર્બન સિંકનો નાશ કરે છે અને વાતાવરણમાં સંગ્રહિત કાર્બન મુક્ત થાય છે. જેમ જેમ ચરાઈ વિસ્તરે છે અને ઇકોસિસ્ટમ ખોરવાઈ જાય છે, તેમ તેમ આબોહવા પરિવર્તન સામે ગ્રહની સ્થિતિસ્થાપકતા વધુ નબળી પડે છે.
આ શ્રેણી દર્શાવે છે કે આહાર પસંદગીઓ અને ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રણાલીઓ આબોહવા કટોકટીને સીધી રીતે કેવી રીતે પ્રભાવિત કરે છે. ફેક્ટરી ખેતીની ભૂમિકાને સંબોધવી એ ફક્ત ઉત્સર્જન ઘટાડવા વિશે નથી - તે ટકાઉપણું, છોડ-આધારિત આહાર અને પુનર્જીવિત પ્રથાઓને પ્રાથમિકતા આપતી ખાદ્ય પ્રણાલીઓની પુનઃકલ્પના વિશે છે. પશુપાલનના આબોહવા પ્રભાવનો સામનો કરીને, માનવજાત પાસે ગ્લોબલ વોર્મિંગને કાબુમાં લેવાની, ઇકોસિસ્ટમનું રક્ષણ કરવાની અને આવનારી પેઢીઓ માટે રહેવા યોગ્ય ભવિષ્ય સુરક્ષિત કરવાની તક છે.
આજના વિશ્વમાં, જ્યાં પર્યાવરણીય ટકાઉપણું એ ચિંતાનો વિષય છે, કડક શાકાહારી જીવનશૈલી અપનાવવાથી નોંધપાત્ર હકારાત્મક અસર થઈ શકે છે. શાકાહારી જવાનું પસંદ કરીને, તમે માત્ર પ્રાણીઓ માટે દયાળુ પસંદગી કરી રહ્યાં નથી, પરંતુ તમે ભવિષ્યની પેઢીઓ માટે આપણા ગ્રહની જાળવણીમાં પણ યોગદાન આપી રહ્યાં છો. એનિમલ એગ્રીકલ્ચરની પર્યાવરણીય અસર એનિમલ એગ્રીકલ્ચર એ વનનાબૂદી, જળ પ્રદૂષણ અને ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનનું મુખ્ય કારણ છે. માંસ, ડેરી અને અન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે વિશાળ માત્રામાં જમીન, પાણી અને ખોરાકની જરૂર પડે છે. આ વનનાબૂદીમાં ફાળો આપે છે કારણ કે પશુધન ચરવા માટે જગ્યા બનાવવા અથવા પ્રાણીઓના ખોરાક માટે પાક ઉગાડવા માટે જંગલો સાફ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, પશુ ખેતી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં જળ પ્રદૂષણ પેદા કરે છે. પ્રાણીઓના કચરામાંથી વહેતું પાણી નદીઓ, સરોવરો અને મહાસાગરોને પ્રદૂષિત કરે છે, જેનાથી પાણી દૂષિત થાય છે અને હાનિકારક શેવાળ ખીલે છે. વધુમાં, પશુ આહાર પાકોમાં ખાતરો અને જંતુનાશકોનો વધુ પડતો ઉપયોગ વધુ ફાળો આપે છે…
