ટકાઉ ઉત્પાદન જીવનચક્ર સાથે પ્રાણી કલ્યાણને એકીકૃત કરવું: કૃષિમાં સાકલ્યવાદી અભિગમોને આગળ વધારવું

કૃષિ ઉદ્યોગની અંદર, પ્રાણી કલ્યાણની વ્યાખ્યામાં સામાન્ય રીતે ખેતરમાં ટકાઉપણુંના નમૂનાઓનો સમાવેશ થાય છે. લાઇફ સાયકલ એસેસમેન્ટ (LCA) એ એક મોડેલ છે જે ઉછેરિત પ્રાણીઓ સહિત સમગ્ર બજારોમાં ઉત્પાદનોની પર્યાવરણીય અસરોને પ્રમાણિત મૂલ્ય સોંપવાનું વચન દર્શાવે છે. હાલની સમીક્ષા તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે કે શું અગાઉના LCA મૂલ્યાંકનોએ ખેતી પરના કલ્યાણ મૂલ્યાંકનો સાથે સુસંગત ડેટા માપનને પ્રાધાન્ય આપ્યું હતું.

સમીક્ષાના લેખકો LCA ને સંભવિત પર્યાવરણીય અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ સાધનો પૈકી એક તરીકે ઓળખાવે છે, તેના વ્યાપક આંતરરાષ્ટ્રીય દત્તકને સમગ્ર ઉદ્યોગોમાં લાગુ કરવામાં આવેલા "ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ" મોડેલ તરીકે નોંધ્યું છે. આ હોવા છતાં, LCA તેની મર્યાદા ધરાવે છે. સામાન્ય ટીકાઓ LCA ના કથિત "ઉત્પાદન-આધારિત" અભિગમ પર ટકી રહે છે; એવી લાગણી છે કે LCA લાંબા ગાળાની ટકાઉપણાની કિંમતે માંગ-બાજુના ઉકેલોનું મૂલ્યાંકન કરવા પર ભાર મૂકે છે. લાંબા ગાળાની પર્યાવરણીય અસરોને ધ્યાનમાં લીધા વિના, એલસીએ વધુ સઘન પ્રથાઓની તરફેણ કરે છે જે ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા આપે છે .

જેમ જેમ સમીક્ષાના લેખકો સ્પષ્ટ કરે છે તેમ, ખોરાક માટે વપરાતા પ્રાણીઓને ખેતી ઉદ્યોગના ટકાઉ પ્રયત્નોના માપદંડ તરીકે વિચારી શકાય છે. ઉપલબ્ધ અભ્યાસોના સર્વેક્ષણમાં, લેખકો નક્કી કરવા માગે છે કે શું LCA ની વ્યાપકતાનો અભાવ ટકાઉપણું મોડલની પહોંચને વિસ્તૃત કરવામાં મદદ કરવાની તક પૂરી પાડે છે.

લેખકોએ 1,400 થી વધુ અભ્યાસોની તપાસ કરી, જેમાંથી માત્ર 24 જ LCA સાથે પ્રાણી કલ્યાણ મૂલ્યાંકનને સંયોજિત કરવાના સમાવેશના માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે અને અંતિમ પેપરમાં સમાવવામાં આવ્યા હતા. આ અભ્યાસોને પાંચ જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા હતા, દરેક પશુ કલ્યાણ સૂચકાંકો પર આધારિત છે જે અગાઉના અભ્યાસોએ ખેતરમાં કલ્યાણનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે ઉપયોગ કર્યો હતો. આ ડોમેન્સમાં પોષણ, પર્યાવરણ, આરોગ્ય, વર્તન સંબંધી ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને ઉછેર કરાયેલા પ્રાણીઓની માનસિક સ્થિતિનો સમાવેશ થાય છે. લેખકો નોંધે છે કે લગભગ તમામ હાલના પ્રાણી કલ્યાણ પ્રોટોકોલ ફક્ત "નબળા કલ્યાણ" પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે ફક્ત નકારાત્મક પરિસ્થિતિઓનું પ્રમાણ નક્કી કરે છે. તેઓ ભારપૂર્વક આના પર વિસ્તરણ કરે છે કે માનવામાં આવતી નકારાત્મક પરિસ્થિતિઓનો અભાવ હકારાત્મક કલ્યાણ માટે સમાન નથી.

સમીક્ષા દર્શાવે છે કે દરેક અભ્યાસમાં વપરાતા સૂચકાંકો ચલ હતા. દાખલા તરીકે, પોષણના અભ્યાસના મૂલ્યાંકનમાં વ્યક્તિગત પ્રાણીઓની સંખ્યાના પ્રમાણને સાઇટ પર પીનારાઓ/ફીડર્સ, તેમની સ્વચ્છતા સાથે ધ્યાનમાં લેવાની શક્યતા હતી. "માનસિક સ્થિતિ"ની વાત કરીએ તો, સ્ટ્રેસ હોર્મોનની સાંદ્રતા નક્કી કરવામાં મદદ કરવા માટે પ્રાણીઓમાંથી લેવામાં આવેલા નમૂનાઓને અભ્યાસમાં મંજૂરી આપવામાં આવી છે. અધ્યયનની બહુમતી બહુવિધ કલ્યાણ સૂચકાંકોનો ઉપયોગ કરે છે; નાની લઘુમતી માત્ર એકનો ઉપયોગ કરે છે. લેખકો સૂચવે છે કે જ્યારે ફાર્મ પરની ટકાઉપણુંનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે ત્યારે પર્યાવરણીય પ્રભાવ અને પ્રાણીઓના કલ્યાણ બંનેનું એકસાથે મૂલ્યાંકન કરવું વધુ સારું રહેશે.

સમીક્ષામાં અગાઉના અભ્યાસોમાં સમાવિષ્ટ કલ્યાણ મૂલ્યાંકનની શ્રેણીની પણ શોધ કરવામાં આવી હતી, જેમાં પ્રત્યેક ગાય, ડુક્કર અને ચિકન માટે ફાર્મ પરના કલ્યાણનું મૂલ્યાંકન કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ એકંદરે કલ્યાણ ડેટાની જાણ કરી. અન્યમાં, LCA ના પરંપરાગત કાર્યાત્મક માપનના એકમ પર આધારિત સ્કોરમાં આ ડેટાની માત્રા નક્કી કરવામાં આવી હતી. અન્ય અભ્યાસોમાં વધુ ગુણાત્મક મૂલ્યાંકનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જેમ કે સ્કેલ અથવા સાંકેતિક રેટિંગ પર આધારિત સ્કોર્સ.

અભ્યાસમાં સૌથી વધુ વારંવાર મૂલ્યાંકન કરાયેલ સૂચકમાં ઉછેર કરાયેલા પ્રાણીઓની પર્યાવરણીય સ્થિતિનો સમાવેશ થાય છે; સૌથી વધુ ઉપેક્ષિત માનસિક સ્થિતિ હતી. સમીક્ષામાં એ જ રીતે જાણવા મળ્યું છે કે થોડા અભ્યાસોએ તમામ સૂચક માપદંડોનું એકસાથે વિશ્લેષણ કર્યું છે. લેખકો દલીલ કરે છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણના નિયમોનો ઉપયોગ વધુ વિતરિત અને મજબૂત ડેટા પ્રાપ્ત કરી શકે છે - કૃષિ પ્રણાલીની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી બાબતોને સમજવાની જરૂરિયાતને અનુરૂપ. એકસાથે લેવામાં આવે તો, અભ્યાસમાં કલ્યાણની પદ્ધતિઓને એકીકૃત કરવામાં થોડી સુસંગતતા જોવા મળી હતી.

પ્રાણી કલ્યાણ સંશોધકો અને હિમાયતીઓમાં - તેમજ કૃષિની અંદરના આંકડાઓ - ત્યાં સર્વસંમતિ હોવાનું જણાય છે કે પ્રાણી કલ્યાણ માટેની "સાર્વત્રિક" વ્યાખ્યા ગેરહાજર છે. એકંદરે, સાહિત્ય સ્પષ્ટ કરે છે કે પર્યાવરણીય અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટેના નમૂના તરીકે LCA ની અસરકારકતા એટલી નિર્ણાયક રીતે પુષ્ટિ નથી. લેખકો આખરે પ્રાણી કલ્યાણની વિચારણાઓ અને ટકાઉપણું પ્રોજેક્ટ્સમાં સુધારો કરવા માટે તેની એપ્લિકેશન વચ્ચે વિરોધાભાસ દોરે છે.

ઉત્પાદનમાં પર્યાવરણીય અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે એલસીએ એક અગ્રણી પદ્ધતિ તરીકે ઓળખાય છે. તેમ છતાં તેની વ્યાપકતામાં સુધારો એ સતત સંશોધન તેમજ ઉદ્યોગ-વ્યાપી એપ્લિકેશન માટે બાકી રહેલું લક્ષ્ય છે. ટકાઉપણુંની વ્યાપક વ્યાખ્યાઓ સાથે એલસીએની સુસંગતતાને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે - જેમાં પ્રાણી કલ્યાણના ક્ષેત્રમાં સમાવેશ થાય છે.