બ્લોગ્સ

લેબ-ઉગાડવામાં માંસ નવીનતા અને આવશ્યકતાના આંતરછેદ પર stands ભું છે, જે વિશ્વના કેટલાક સૌથી દબાણયુક્ત પડકારો માટે પરિવર્તનશીલ સમાધાન પ્રદાન કરે છે. પરંપરાગત માંસના ઉત્પાદન સાથે નોંધપાત્ર ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન અને તાણયુક્ત કુદરતી સંસાધનો સાથે, વાવેતર ચિકન અને પ્લાન્ટ આધારિત બર્ગર જેવા વૈકલ્પિક પ્રોટીન આગળ ટકાઉ માર્ગ રજૂ કરે છે. તેમ છતાં, ઉત્સર્જનને ઘટાડવાની, જૈવવિવિધતાને સુરક્ષિત કરવાની અને ખેતીમાં એન્ટિબાયોટિક ઉપયોગ ઘટાડવાની સંભાવના હોવા છતાં, ખાદ્ય તકનીકી માટે જાહેર ભંડોળ સ્વચ્છ in ર્જામાં રોકાણ કરતા ઘણા પાછળ છે. એઆરપીએ-ઇ જેવા સફળ કાર્યક્રમો પછી મોડેલિંગ કરાયેલી પહેલ દ્વારા આ બર્નિંગ સેક્ટરમાં અબજોને ચેનલ કરીને-ગવર્નમેન્ટ્સ નોકરીઓ બનાવતી વખતે અને આર્થિક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતી વખતે આપણી ખાદ્ય પ્રણાલીને ફરીથી આકાર આપતી સફળતાઓને વેગ આપી શકે છે. લેબ-ઉગાડવામાં માંસને માપવાનો સમય હવે છે-અને આપણે ગ્રહને કેવી રીતે ખવડાવીએ છીએ તે ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરતી વખતે આબોહવા પરિવર્તન સામે લડવામાં તે મહત્ત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે

નૈતિક ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગી કરનારા ઘણા ગ્રાહકો "માનવીય રીતે ઉછરેલા," "પાંજરા-મુક્ત," અને "કુદરતી" જેવા લેબલ્સ તરફ દોરવામાં આવે છે, આ શરતો પ્રાણીઓ માટે ઉચ્ચ કલ્યાણ ધોરણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો કે, આ આરામદાયક શબ્દો પાછળ એક પરેશાનીની વાસ્તવિકતા રહે છે: અસ્પષ્ટ વ્યાખ્યાઓ, ન્યૂનતમ નિરીક્ષણ અને ભ્રામક દાવાઓ ઘણીવાર industrial દ્યોગિક પ્રાણીઓની ખેતીમાં ક્રૂરતાને અસ્પષ્ટ કરે છે. ભીડભાડની પરિસ્થિતિઓથી લઈને પીડાદાયક પ્રક્રિયાઓ અને પ્રારંભિક કતલ સુધી, સત્ય આ લેબલ્સ સૂચવે છે તેનાથી દૂર છે. આ લેખ તપાસ કરે છે કે કેવી રીતે નિયમનકારી ગાબડા અને ભ્રામક માર્કેટિંગ પ્રાણીઓની કૃષિ વિશેની ગેરસમજોને કાયમી બનાવે છે, વાચકોને આવા દાવાઓની માન્યતા પર સવાલ ઉઠાવવા અને વધુ કરુણ વિકલ્પો ધ્યાનમાં લેવા વિનંતી કરે છે

તમારા બાળકોના લંચબોક્સને ઉત્તેજક અને પૌષ્ટિક રાખવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો? આ પાંચ કિડ-ફ્રેંડલી કડક શાકાહારી બપોરના વિચારો અહીં પ્રેરણા આપવા માટે છે! વાઇબ્રેન્ટ સ્વાદ, તંદુરસ્ત ઘટકો અને પુષ્કળ વિવિધતાથી ભરેલા, આ વાનગીઓ વધતી ભૂખ માટે યોગ્ય છે. રંગબેરંગી બેન્ટો બ boxes ક્સ અને સ્વાદિષ્ટ રેપથી મીની પિટ્ટા પિઝા અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ સેન્ડવિચ, દરેક નાના તાળવું માટે કંઈક છે. ભલે તમે ઉમદા ખાનારાઓ અથવા ઉભરતા ખોરાકના ઉત્સાહીઓ સાથે વ્યવહાર કરી રહ્યાં છો, આ છોડ આધારિત વિકલ્પો તમારા બાળકોને દિવસભર ઉત્સાહિત રાખતી વખતે બપોરના સમયે એક તાજી વળાંક લાવશે

ખાદ્યપદાર્થો વિશે આપણે જે પસંદગીઓ કરીએ છીએ તે દયા માટેની આપણી ક્ષમતાને પ્રભાવિત કરી શકે છે? ફ્રાન્સના તાજેતરના સંશોધનથી આહાર વાતાવરણ અને વ્યાવસાયિક વર્તન વચ્ચેની આકર્ષક કડી મળી. ચાર સમજદાર અધ્યયન દ્વારા, સંશોધનકારોએ નિરીક્ષણ કર્યું હતું કે કડક શાકાહારી દુકાનો નજીકના વ્યક્તિઓ દયાના કૃત્યો કરવા માટે સતત વધુ વલણ ધરાવતા હતા - પછી ભલે તે શરણાર્થીઓને ટેકો આપતો હતો, ત્રાસ આપતો હતો, અથવા વિદ્યાર્થીઓને ટ્યુટરિંગ આપતો હતો, જે કસાઈની દુકાનની નજીકના લોકો માટે અનુરૂપ હતો. આ તારણો આહાર સાથે જોડાયેલા સૂક્ષ્મ પર્યાવરણીય સંકેતો કેવી રીતે અણધારી રીતે માનવ મૂલ્યો અને પરોપકારી વૃત્તિઓને આકાર આપી શકે છે તેના પર પ્રકાશ પાડશે

સ્ટુટગાર્ટના હૃદયમાં, પ્રાણીઓના અધિકારો માટેના કાર્યકર્તાઓનું એક સમર્પિત જૂથ કતલ માટે નિર્ધારિત પ્રાણીઓની દુર્દશા તરફ ધ્યાન દોરવા માટે અથાક મહેનત કરી રહ્યું છે. ચાર વર્ષ પહેલાં, સ્ટુટગાર્ટમાં પ્રાણી બચાવો આંદોલનને પ્રતિબદ્ધ જૂથ દ્વારા પુનઃજીવિત કરવામાં આવ્યું હતું. સાત વ્યક્તિઓ, જેની આગેવાની વાયોલા કૈસર અને સોન્જા બોહમ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ કાર્યકરો ગોપિંગેનમાં સ્લોફેનફ્લિશ કતલખાનાની બહાર નિયમિત જાગરણનું આયોજન કરે છે, પ્રાણીઓની વેદનાની સાક્ષી આપે છે અને તેમની અંતિમ ક્ષણોનું દસ્તાવેજીકરણ કરે છે. તેમના પ્રયાસો માત્ર જાગરૂકતા વધારવા વિશે જ નથી પરંતુ શાકાહારી અને પ્રાણી અધિકારોની સક્રિયતા પ્રત્યેની તેમની વ્યક્તિગત પ્રતિબદ્ધતાને વધુ મજબૂત કરવા વિશે પણ છે. વાયોલા અને સોન્જા, બંને પૂર્ણ-સમયના કામદારો, આ જાગરણને પકડી રાખવા માટે તેમના સમયને પ્રાધાન્ય આપે છે, તેમ છતાં તે તેમના પર લાગણીશીલ ટોલ લે છે. તેઓ તેમના નાના, નજીકના જૂથમાં શક્તિ મેળવે છે અને સાક્ષી આપવાનો પરિવર્તનશીલ અનુભવ મેળવે છે. તેમના સમર્પણને કારણે સોશિયલ મીડિયાની સામગ્રી વાયરલ થઈ છે, જે લાખો લોકો સુધી પહોંચી છે અને તેમના સંદેશને દૂર દૂર સુધી ફેલાવી રહી છે. …

જોર્ડી કાસામિત્જાના, વેગન એડવોકેટ કે જેમણે યુકેમાં નૈતિક શાકાહારી લોકોના કાનૂની રક્ષણને સફળતાપૂર્વક ચેમ્પિયન કર્યું છે, તેની કાયદેસરતા નક્કી કરવા માટે વેગનફોબિયાના વિવાદાસ્પદ મુદ્દાની તપાસ કરે છે. 2020 માં તેનો સીમાચિહ્ન કાનૂની કેસ, જેના પરિણામે નૈતિક શાકાહારીવાદને સમાનતા અધિનિયમ 2010 હેઠળ સંરક્ષિત દાર્શનિક માન્યતા તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી ત્યારથી, કાસમિતજાનાનું નામ વારંવાર "વેગનફોબિયા" શબ્દ સાથે સંકળાયેલું છે. આ ઘટના, ઘણીવાર પત્રકારો દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે, તે અંગે પ્રશ્નો ઉભા કરે છે કે શું શાકાહારી પ્રત્યે અણગમો અથવા દુશ્મનાવટ એ વાસ્તવિક અને વ્યાપક મુદ્દો છે. કાસમિતજાનાની તપાસ વિવિધ માધ્યમોના અહેવાલો અને વ્યક્તિગત અનુભવો દ્વારા પ્રેરિત કરવામાં આવે છે જે શાકાહારી લોકો પ્રત્યે ભેદભાવ અને દુશ્મનાવટની પેટર્ન સૂચવે છે. દાખલા તરીકે, INews અને ‘The Times’ના લેખોએ "વેગનફોબિયા"ના વધતા જતા કિસ્સાઓ અને ધાર્મિક ભેદભાવ સામે સમાન કાનૂની રક્ષણની જરૂરિયાત અંગે ચર્ચા કરી છે. વધુમાં, સમગ્ર યુકેમાં પોલીસ દળોના આંકડાકીય ડેટા નોંધપાત્ર સંખ્યામાં સૂચવે છે. શાકાહારી લોકો સામેના ગુનાઓ, આગળ…

સ Sal લ્મોનને તેની ઓમેગા -3 સામગ્રી અને હૃદય-મૈત્રીપૂર્ણ લાભો માટે ઉજવણી કરવામાં આવતી આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન પસંદગી તરીકે ચેમ્પિયન કરવામાં આવી છે. જો કે, આ લોકપ્રિય માછલી પાછળની સત્યતા ઘણી ઓછી મોહક છે. મોટાભાગના સ sal લ્મોન હવે જંગલી નિવાસસ્થાનને બદલે industrial દ્યોગિક ખેતરોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તેની પોષક ગુણવત્તા, પર્યાવરણીય ટોલ અને નૈતિક અસરો પર ચિંતાઓ વધી રહી છે. પોષક અવક્ષયથી લઈને એન્ટિબાયોટિક ઉપયોગ અને વૈશ્વિક ખાદ્ય ભેદભાવ સુધી, ખેતરમાં સ mon લ્મોન તે આહાર હીરો ન હોઈ શકે. શોધો કે ઘણા ભોજનનો આ મુખ્ય શા માટે તંદુરસ્ત - અથવા ટકાઉ - કેમ નહીં હોય, કેમ કે તમને વિશ્વાસ કરવામાં આવ્યો છે

જેરેમી બેકહામ 1999ના શિયાળામાં તેમની મિડલ સ્કૂલની PA સિસ્ટમ પર આવી રહેલી જાહેરાતને યાદ કરે છે: કેમ્પસમાં ઘૂસણખોરી થતી હોવાથી દરેક વ્યક્તિએ તેમના વર્ગખંડમાં જ રહેવાનું હતું. સોલ્ટ લેક સિટીની બહાર આઇઝનહોવર જુનિયર હાઇસ્કૂલમાં સંક્ષિપ્ત લોકડાઉન હટાવ્યાના એક દિવસ પછી, અફવાઓ વહેતી થઈ. એવું માનવામાં આવે છે કે, પીપલ ફોર ધ એથિકલ ટ્રીટમેન્ટ ઓફ એનિમલ્સ (PETA) માંથી કોઈ, એક ચાંચિયાની જેમ, કબજે કરેલા વહાણનો દાવો કરતા, શાળાના ધ્વજધ્વજ પર ચઢી ગયા અને મેકડોનાલ્ડના ધ્વજને કાપી નાખ્યો જે ઓલ્ડ ગ્લોરી હેઠળ ત્યાં ઉડતો હતો. એનિમલ રાઇટ્સ ગ્રૂપ ખરેખર ‘ફાસ્ટ ફૂડ જાયન્ટ’ તરફથી સ્પોન્સરશિપની સ્વીકૃતિને લઈને ‘અમેરિકનોની પેઢીઓને સસ્તા, ફેક્ટરી-ફાર્મ્ડ મીટ’ પર આકર્ષિત કરવા માટે અન્ય કરતાં વધુ જવાબદાર હોવાને કારણે ‘પબ્લિક સ્કૂલ’ની આખા શેરીમાં વિરોધ કરી રહ્યો હતો. કોર્ટના દસ્તાવેજો અનુસાર, બે લોકોએ ધ્વજ ઉતારવાનો અસફળ પ્રયાસ કર્યો હતો, જો કે તે સ્પષ્ટ નથી કે તેઓ…

પ્રાણી કૃષિ ઉદ્યોગએ માંસ અને ડેરીના ઉત્પાદનના પર્યાવરણીય, આરોગ્ય અને નૈતિક પરિણામોને માસ્ક કરવા, તેના હિતોની સુરક્ષા માટે ઇરાદાપૂર્વક ડિસઇન્ફોર્મેશન અભિયાનની રજૂઆત કરી છે. વૈજ્ scientific ાનિક પુરાવાને નકારી કા, વા, અર્થપૂર્ણ ચર્ચાઓને પાટા પરથી ઉતારીને, વધુ સંશોધન માટેના ક calls લ દ્વારા પગલામાં વિલંબ, અન્ય ક્ષેત્રો પર દોષો પાડવાનો અને છોડ આધારિત સંક્રમણો વિશેના અતિશયોક્તિપૂર્ણ ભયથી ગ્રાહકોને વિચલિત કરવા જેવી યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને, ઉદ્યોગને ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓ તરફ પ્રગતિ કરતી વખતે જાહેર ધારણાને આકાર આપ્યો છે. આ પ્રયત્નો પાછળ નોંધપાત્ર નાણાકીય ટેકો અને લોબીંગ પાવર સાથે, આ લેખ રમતની વ્યૂહરચનાની તપાસ કરે છે અને નીતિ સુધારણાથી લઈને તકનીકી હસ્તક્ષેપો સુધી - ક્રિયાશીલ ઉકેલોને હાઇલાઇટ કરે છે - જે ખોટી માહિતીનો સામનો કરી શકે છે અને પારદર્શિતા અને નૈતિક ખાદ્ય વ્યવહાર તરફના બદલાવને ટેકો આપી શકે છે.

એક સીમાચિહ્ન અધ્યયનમાં પ્રોસેસ્ડ લાલ માંસના વપરાશ અને ડિમેન્શિયાના વધુ જોખમ વચ્ચે નોંધપાત્ર કડી મળી છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે તેની મૂલ્યવાન આંતરદૃષ્ટિ આપે છે. અલ્ઝાઇમર એસોસિએશન આંતરરાષ્ટ્રીય પરિષદમાં પ્રસ્તુત, સંશોધન 43 43 વર્ષ દરમિયાન 130,000 થી વધુ આરોગ્યસંભાળ વ્યવસાયિકોને ટ્રેક કરે છે અને જાણવા મળ્યું છે કે બેકન, સોસેજ અને સલામી જેવા પ્રોસેસ્ડ માંસ ખાવાથી ડિમેન્શિયાના જોખમમાં 14%વધારો થઈ શકે છે. પ્રોત્સાહક રીતે, આ છોડ-આધારિત વિકલ્પો માટે અદલાબદલ કરવા જેવા કે બદામ, લીંબુ અથવા ટ of ફુ આ જોખમને 23%સુધી ઘટાડી શકે છે, જ્યારે તંદુરસ્ત આહાર પદ્ધતિઓને સ્વીકારતી વખતે જ્ ogn ાનાત્મક કાર્યને ટેકો આપવાની અસરકારક રીતને પ્રકાશિત કરે છે.