તપાસ: ભારતના માછીમારી ઉદ્યોગની ક્રૂર અને ગેરકાયદેસર પ્રથાઓ

એનિમલ ઇક્વાલિટીની તપાસમાં દેખીતી રીતે સમૃદ્ધ ‌ફિશરીઝ ઉદ્યોગ પાછળ છુપાયેલી કઠોર વાસ્તવિકતાઓ બહાર આવી છે. આ અંધકારમય વિશ્વ પશ્ચિમ બંગાળ, તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણામાં અસંખ્ય માછલીની હેચરી, ઝીંગા ફાર્મ અને ધમધમતા બજારોનો . ભારતના મત્સ્યઉદ્યોગ બર્જન તરીકે, વૈશ્વિક મત્સ્ય ઉત્પાદનમાં 6.3% નો નોંધપાત્ર યોગદાન આપે છે, ત્યાં અપમાનજનક પ્રથાઓનો ભયંકર અંડરબેલી છે.

• ફિશ મિલ્કિંગ: એક ક્રૂર પ્રક્રિયા જેમાં માદા માછલીમાંથી ઇંડા જાતે જ સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે, જેનાથી ભારે પીડા અને તણાવ થાય છે.
• કૃત્રિમ બિડાણો: કૃત્રિમ તળાવો અને ખુલ્લા સમુદ્રના પાંજરા જેવી પદ્ધતિઓ ભીડ અને નબળી પાણીની ગુણવત્તા તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે ઇજાઓ અને ગૂંગળામણ થાય છે.
• એન્ટિબાયોટિકનો દુરુપયોગ: અકુદરતી રીતે વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે માછલીઓને એન્ટિબાયોટિકથી ભરપૂર ફીડ આપવામાં આવે છે, જે એન્ટિબાયોટિક’ પ્રતિકારને કારણે ગ્રાહકના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકે છે.

વધુમાં, ઉછેરવામાં આવેલી માછલીઓને મારવા માટે ગૂંગળામણ જેવી પરંપરાગત પ્રથાઓ આ જીવોને ધીમી, પીડાદાયક મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. ભૂગર્ભજળના વિશાળ જથ્થાનો ઉપયોગ કૃષ્ણા, ગુદાવરી અને કાવેરી જેવી મહત્વપૂર્ણ નદીઓની ટકાઉપણાને પણ જોખમમાં મૂકે છે. આ અનિયંત્રિત પાણી નિષ્કર્ષણ માત્ર જળચર ઇકોસિસ્ટમને જ જોખમમાં મૂકતું નથી પરંતુ આ પ્રદેશોમાં કૃષિ સદ્ધરતાના ભાવિ પર પણ પ્રશ્નાર્થ ઊભો કરે છે.

માછલીનું દૂધ બનાવવાની પ્રક્રિયાથી શરૂ થાય છે . અહીં માદા માછલીના ઈંડા હાથ વડે સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે , જેના કારણે માછલીને આઘાતજનક પીડા, આઘાત અને ભારે તણાવનો સામનો કરવો પડે છે. ત્યારબાદ, આંગળીઓને નાની પ્લાસ્ટિકની કોથળીઓમાં પેક કરવામાં આવે છે અને ખેતરોમાં લઈ જવામાં આવે છે જ્યાં તેઓ વધુ શોષણનો સામનો કરે છે. આ સઘન પ્રકારના ઉત્પાદનમાં પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે:

• કૃત્રિમ પ્યાદા
• એક્વાકલ્ચર સિસ્ટમ્સનું પુનઃપરિવર્તન
• ખુલ્લા સમુદ્રના પાંજરા

આ પદ્ધતિઓ માછલીઓને ભીડભાડ અને અકુદરતી વાતાવરણને આધીન કરે છે, જેનાથી નોંધપાત્ર તકલીફ અને ફિન ડેમેજ જેવી શારીરિક ઇજાઓ થાય છે. વધુમાં, ગરબડની સ્થિતિ ઘણીવાર નબળી પાણીની ગુણવત્તામાં પરિણમે છે, જે માછલીને શ્વાસ લેવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજનથી વંચિત રાખે છે. ઝડપી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, માછલીઓને એન્ટિબાયોટિક્સથી ભરપૂર ફીડ આપવામાં આવે છે, જે ગ્રાહકોમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારના ભયજનક વધારોમાં ફાળો આપે છે.

માછીમારી ઉદ્યોગમાં **એન્ટિબાયોટિકના વધુ પડતા ઉપયોગના જોખમો** વૈશ્વિક સ્વાસ્થ્ય માટે વધુને વધુ ગંભીર ખતરો બની રહ્યા છે. માછલીઓને અકુદરતી રીતે તેમની વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે એન્ટિબાયોટિક્સ ખવડાવવામાં આવે છે, જે ગ્રાહકોમાં ઝડપી એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર તરફ દોરી જાય છે. ભારત એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર સાથે ઝઝૂમી રહેલા ટોચના દેશોમાંનો એક છે, જે જીવલેણ પરિસ્થિતિઓમાં પરિણમી શકે છે.

માછલીના ખેતરોમાં એન્ટીબાયોટીક્સનો અતિશય અને વારંવાર **અનિયમિત ઉપયોગ** માત્ર માછલીને જ જોખમમાં મૂકે છે પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્યને પણ જોખમમાં મૂકે છે. ગીચ માછલીની પેન પાણીની નબળી ગુણવત્તા તરફ દોરી જાય છે અને માછલીઓમાં રોગોની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરે છે, જેનાથી વધુ એન્ટિબાયોટિક ઉપયોગની જરૂર પડે છે. આ ચક્ર એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારને વધુ કાયમી બનાવે છે, જે તેને પર્યાવરણીય અને જાહેર આરોગ્ય બંને માટે ભયાવહ મુદ્દો બનાવે છે.

ભારતમાં માછલીની ખેતી માનવો અને પર્યાવરણ બંને માટે ગંભીર અસરો તરફ દોરી જાય છે. પશ્ચિમ બંગાળ, તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણામાં હેચરી અને ખેતરોમાં ભીડભાડની સ્થિતિને કારણે તણાવ, શારીરિક ઇજાઓ અને માછલીઓ માટે ઓક્સિજનની ઉણપ થાય છે. એન્ટિબાયોટિકથી ભરપૂર ફીડ માત્ર અકુદરતી રીતે વૃદ્ધિને વેગ આપે છે એટલું જ નહીં પણ મનુષ્યમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારમાં પણ ફાળો આપે છે, જે ભારતને આ સમસ્યા સાથે ઝઝૂમી રહેલા ટોચના દેશોમાંનો એક બનાવે છે. તદુપરાંત, માછલીઓને મારવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ, જેમાં તેમને પાણીની બહાર અથવા બરફ પર છોડીને ગૂંગળામણનો સમાવેશ થાય છે, તે પ્રાણીઓને ધીમી અને વેદનાજનક મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે, જે આ ખેતરોમાં જોવા મળતી ક્રૂરતામાં વધુ ફાળો આપે છે.

• પાણીનો અવક્ષય: સઘન માછલી ઉછેરની તકનીકો માટે વિશાળ માત્રામાં ભૂગર્ભજળની જરૂર પડે છે. 5-ફૂટ ઊંડાઈ સાથેના એક એકરના તળાવને એક ભરણ દીઠ 6 મિલિયન લિટરથી વધુની જરૂર પડે છે, જે કૃષ્ણા, ગુદાવરી અને કાવેરી જેવી નદીઓ દ્વારા ખવડાવવામાં આવતા પ્રદેશોમાં પાણીના સ્તરમાં ભારે ઘટાડો કરે છે.
• જમીનનો ઉપયોગ: ફળદ્રુપ જમીનનો મોટો હિસ્સો, જે ખેતી માટે વધુ અનુકૂળ છે, તે વિપુલ પ્રમાણમાં પાણીના સ્ત્રોતો પર નિર્ભરતાને કારણે માછલીના ખેતરો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.
• માનવ અધિકારોનું ઉલ્લંઘન: વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે માછલીના ખેતરોમાં આવી ક્રૂરતાનો ભોગ બનેલા બાળકો વેદના પ્રત્યે અસંવેદનશીલ બની જાય છે, બાળ મજૂરી અને નૈતિક સારવારના પ્રતિબંધને લગતા કાયદાઓનું વધુ ઉલ્લંઘન કરે છે.