માંસના ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય અસરને ઉજાગર કરવી: વનનાબૂદી, ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન અને ટકાઉ વિકલ્પો

માંસનો વપરાશ સદીઓથી માનવ આહારનો અભિન્ન ભાગ રહ્યો છે, જે શારીરિક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. જો કે, આધુનિક સમયમાં માંસની વધતી જતી માંગને કારણે બિનટકાઉ ઉત્પાદન પ્રથાઓ પરિણમી છે જે પર્યાવરણ પર અસર કરી રહી છે. ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન, વનનાબૂદી, જળ પ્રદૂષણ અને અન્ય પર્યાવરણીય સમસ્યાઓના નોંધપાત્ર ભાગ માટે પશુધન ઉદ્યોગ જવાબદાર છે. જેમ જેમ વૈશ્વિક વસ્તી સતત વધી રહી છે અને માંસની માંગમાં વધારો થાય છે, તેમ માંસ ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય અસરોની તપાસ કરવી અને ટકાઉ ઉકેલો શોધવા તે નિર્ણાયક છે. આ લેખમાં માંસનું ઉત્પાદન પર્યાવરણને નકારાત્મક રીતે અસર કરી રહ્યું છે તે વિવિધ રીતોનો અભ્યાસ કરશે અને પર્યાવરણીય નુકસાનને ઘટાડવા માટે સંભવિત ઉકેલોની શોધ કરશે. ફેક્ટરી ફાર્મિંગથી લઈને માંસના પરિવહન અને પ્રક્રિયા સુધી, ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કાની પૃથ્વી પર નોંધપાત્ર અસર પડે છે. માંસનો વપરાશ ઘટાડવો અથવા નાબૂદ કરવો એ સ્પષ્ટ ઉકેલ જેવું લાગે છે, પરંતુ ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા લોકોની આજીવિકા અને ઘણા સમાજોમાં માંસના સાંસ્કૃતિક મહત્વને ધ્યાનમાં લેવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. માંસ ઉત્પાદનના પર્યાવરણીય પરિણામોને સમજીને, અમે માંસની વૈશ્વિક માંગને પહોંચી વળવા વધુ ટકાઉ અને જવાબદાર અભિગમ તરફ કામ કરી શકીએ છીએ.

પશુધનની ખેતી વનનાબૂદીમાં ફાળો આપે છે

માંસ ઉત્પાદનને લગતી નોંધપાત્ર પર્યાવરણીય ચિંતાઓમાંની એક એ છે કે વનનાબૂદીમાં પશુધનની ખેતી જે ભૂમિકા ભજવે છે. ચરાઈ જમીનના વિસ્તરણ અને પ્રાણીઓ માટે ખોરાકના પાકની ખેતી માટે વિશાળ વિસ્તારની જમીનની જરૂર પડે છે, જે ઘણીવાર જંગલોને સાફ કરવા તરફ દોરી જાય છે. ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) દ્વારા હાથ ધરાયેલા સંશોધન મુજબ, એમેઝોન રેઈનફોરેસ્ટમાં અંદાજે 80% જંગલો કાપેલી જમીન પશુપાલન માટે રૂપાંતરિત કરવામાં આવી છે. આ વનનાબૂદી માત્ર મૂલ્યવાન જૈવવિવિધતાના નુકશાનમાં ફાળો આપે છે પરંતુ વાતાવરણમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડે છે, જે આબોહવા પરિવર્તનને વધારે છે. વધુમાં, વનનાબૂદી સ્થાનિક ઇકોસિસ્ટમને વિક્ષેપિત કરે છે, સ્વદેશી સમુદાયોને અસર કરે છે અને જમીનના ધોવાણ અને જળ પ્રદૂષણમાં ફાળો આપે છે. પશુધનની ખેતી અને વનનાબૂદી વચ્ચેની કડીને ઓળખવી અને માંસ ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય અસરોને ઘટાડવા માટે ટકાઉ ઉકેલોની શોધ કરવી જરૂરી છે.

માંસ ઉત્પાદનમાં પાણીનો ઉપયોગ

પાણીની અછત એ માંસના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ અન્ય એક જટિલ સમસ્યા છે, ખાસ કરીને સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન જરૂરી પાણીની નોંધપાત્ર માત્રાને લગતી. પ્રાણીઓની હાઇડ્રેશન અને ફીડ પાકની સિંચાઈથી લઈને માંસ પ્રક્રિયા અને સફાઈ કામગીરી સુધી, પાણીની માંગ નોંધપાત્ર છે. પશુધનની ખેતીની સઘન પ્રકૃતિમાં પશુધન માટે મોટા પાયે પાણી અને સ્વચ્છતાનો સમાવેશ થાય છે, જે પહેલાથી જ મર્યાદિત જળ સંસાધનો પરના તાણમાં ફાળો આપે છે. તદુપરાંત, સોયા, મકાઈ અને આલ્ફાલ્ફા જેવા ફીડ પાકોના ઉત્પાદન માટે, જેનો વ્યાપકપણે પશુ ખેતીમાં ઉપયોગ થાય છે, તેને નોંધપાત્ર સિંચાઈની જરૂર છે અને તે એકંદર પાણીના પગલામાં વધારો કરે છે. આ અતિશય પાણીનો વપરાશ માત્ર સ્થાનિક જળ સ્ત્રોતોને જ ક્ષીણ કરે છે પરંતુ પ્રાણીઓના કચરા અને કૃષિના વહેણમાંથી પ્રદૂષકોના વિસર્જન દ્વારા પાણી દૂષિત થાય છે. માંસ ઉત્પાદન પ્રણાલીઓની ટકાઉપણું માટે પાણીનો વપરાશ ઘટાડવા, કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા અને વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતોની શોધખોળ કરવા માટે નવીન અભિગમની આવશ્યકતા છે જે જળ સંસાધનો પર પર્યાવરણીય અસરને ઓછી કરે છે.

પ્રાણીઓમાંથી ગ્રીનહાઉસ ગેસનું ઉત્સર્જન

પર્યાવરણીય અધોગતિમાં માંસનું ઉત્પાદન નોંધપાત્ર યોગદાન આપતું હોવાથી, પશુ ખેતી સાથે સંકળાયેલ ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનને સંબોધિત કરવું જરૂરી છે. પશુધન, ખાસ કરીને ઢોર અને ઘેટાં જેવા ખળભળાટ મચાવતા પ્રાણીઓ, મિથેન ઉત્સર્જન કરે છે, જે એક શક્તિશાળી ગ્રીનહાઉસ ગેસ છે જે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ કરતાં વાતાવરણમાં ગરમીને જકડવામાં લગભગ 28 ગણો વધુ અસરકારક છે. આ પ્રાણીઓની પાચન પ્રક્રિયાઓ, ખાસ કરીને આંતરડાના આથો અને ખાતરનું સંચાલન, વાતાવરણમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં મિથેન છોડે છે. વધુમાં, ખોરાક પાકોનું ઉત્પાદન અને પરિવહન, આવાસ અને પ્રક્રિયા પ્રાણીઓની ઊર્જા-સઘન કામગીરી સાથે, પશુ ખેતીના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટમાં ફાળો આપે છે. પ્રાણીઓમાંથી ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનને ઘટાડવા માટે ખોરાકની કાર્યક્ષમતા સુધારવા, કચરો વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં મૂકવા અને વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતોને પ્રોત્સાહન આપવા જેવી ટકાઉ પદ્ધતિઓ અપનાવવાની જરૂર છે. આ ઉત્સર્જનને સંબોધિત કરીને, અમે વધુ પર્યાવરણીય રીતે જવાબદાર માંસ ઉત્પાદન પ્રણાલી તરફ કામ કરી શકીએ છીએ.

જૈવવિવિધતા અને ઇકોસિસ્ટમ પર અસર

જૈવવિવિધતા અને ઇકોસિસ્ટમ્સ માટે પ્રતિકૂળ પરિણામો સાથે, માંસ ઉત્પાદનની નોંધપાત્ર અસર ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનથી આગળ વધે છે. પશુપાલનનું વિસ્તરણ ઘણીવાર જંગલોના વિનાશ તરફ દોરી જાય છે કારણ કે પશુધનને ચરાવવા અને ખોરાક પાકની ખેતી માટેનો માર્ગ બનાવવા માટે વિશાળ વિસ્તારને સાફ કરવામાં આવે છે. કુદરતી વસવાટોનો આ વિનાશ ઇકોસિસ્ટમના નાજુક સંતુલનને વિક્ષેપિત કરે છે, પરિણામે જૈવવિવિધતાનું નુકસાન થાય છે અને અસંખ્ય વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓનું વિસ્થાપન થાય છે. તદુપરાંત, ખોરાકના પાકના ઉત્પાદનમાં ખાતરો અને જંતુનાશકોનો સઘન ઉપયોગ જળાશયોને પ્રદૂષિત કરે છે, જે હાનિકારક શેવાળના મોર અને જળચર પ્રજાતિઓના અવક્ષયનું કારણ બને છે. પ્રાણીઓની ખેતી માટે જળ સંસાધનોનો વધુ પડતો ઉપયોગ ઇકોલોજીકલ તાણને વધારે છે, જે પાણીની અછત અને જળચર વસવાટોના અધોગતિ તરફ દોરી જાય છે. જૈવવિવિધતા અને ઇકોસિસ્ટમ્સ પરની સંચિત અસર વધુ નુકસાનને ઘટાડવા અને આપણા ગ્રહની કુદરતી પ્રણાલીઓના નાજુક સંતુલનને જાળવવા માટે ટકાઉ અને પુનર્જીવિત કૃષિ પદ્ધતિઓ તરફ પાળી જરૂરી છે.

માંસ ઉત્પાદનમાં કચરો અને પ્રદૂષણ

માંસનું ઉત્પાદન પણ નોંધપાત્ર કચરો અને પ્રદૂષણ પેદા કરે છે, જે પર્યાવરણના બગાડમાં ફાળો આપે છે. એક મુખ્ય મુદ્દો એ પ્રાણીઓના કચરાના નિકાલનો છે, જેમાં નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે. જ્યારે અયોગ્ય રીતે વ્યવસ્થાપન કરવામાં આવે છે, જેમ કે મોટા પાયે ફેક્ટરી ફાર્મમાં, આ પોષક તત્ત્વો નજીકના પાણીના સ્ત્રોતોમાં પ્રવેશી શકે છે, જે પાણીનું પ્રદૂષણ અને હાનિકારક શેવાળના ફૂલોની રચના તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, પશુધનમાંથી મિથેન ઉત્સર્જન, ખાસ કરીને આંતરડાના આથો અને ખાતરના વિઘટનથી, વાયુ પ્રદૂષણ અને ગ્રીનહાઉસ અસરમાં ફાળો આપે છે. આ માત્ર આબોહવા પરિવર્તનમાં જ ફાળો આપતું નથી પરંતુ આસપાસના સમુદાયો માટે સ્વાસ્થ્ય જોખમ પણ ઉભું કરે છે. માંસ ઉત્પાદનમાં કચરા વ્યવસ્થાપન પ્રથાઓને સંબોધિત કરવી પર્યાવરણીય ટોલ ઘટાડવા અને ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નિર્ણાયક છે.

પરિવહન અને ઊર્જા વપરાશ

ખોરાક ઉત્પાદન સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોની એકંદર પર્યાવરણીય અસરમાં પરિવહન અને ઉર્જાનો વપરાશ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. માંસ ઉત્પાદનોના પરિવહન, ફાર્મથી પ્રોસેસિંગ સુવિધાઓથી વિતરણ કેન્દ્રો અને આખરે ગ્રાહકો સુધી, મોટી માત્રામાં ઊર્જા અને અશ્મિભૂત ઇંધણની જરૂર પડે છે. બિન-નવીનીકરણીય સંસાધનો પરની આ નિર્ભરતા વાયુ પ્રદૂષણ અને ગ્રીનહાઉસ વાયુઓના ઉત્સર્જનમાં ફાળો આપે છે, જે આબોહવા પરિવર્તનને વધુ તીવ્ર બનાવે છે. વધુમાં, હાઇવે અને શિપિંગ બંદરો જેવા પરિવહનને ટેકો આપતી ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર ઘણીવાર કુદરતી આવાસ પર અતિક્રમણ કરે છે અને વસવાટના વિભાજનમાં ફાળો આપે છે.

આરોગ્યની ચિંતા માંસ સાથે જોડાયેલી છે

માંસનો વપરાશ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ સાથે સંકળાયેલો છે જેને અવગણવું જોઈએ નહીં. લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટનું વધુ પડતું સેવન હ્રદયરોગ અને સ્ટ્રોક સહિત કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. આ માંસમાં સામાન્ય રીતે સંતૃપ્ત ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તમામને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર જોવા મળે છે. વધુમાં, અભ્યાસોએ ઉચ્ચ માંસના વપરાશ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવા અમુક પ્રકારના કેન્સરના વધતા જોખમ વચ્ચે સંભવિત સંબંધ સૂચવ્યો છે. એકંદર સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, આપણા આહારમાં વધુ છોડ-આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોતોનો સમાવેશ કરવાનું અને પોષણ માટે સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર અભિગમની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

માંસ વપરાશ માટે ટકાઉ વિકલ્પો

માંસના વપરાશ માટે ટકાઉ વિકલ્પો આકર્ષણ મેળવી રહ્યા છે કારણ કે વધુ વ્યક્તિઓ તેમના વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય અને તેમની આહાર પસંદગીના પર્યાવરણીય પ્રભાવ બંનેને પ્રાથમિકતા આપે છે. છોડ-આધારિત પ્રોટીન, જેમ કે ટોફુ, ટેમ્પેહ અને સીતાન, પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે. આ છોડ આધારિત વિકલ્પો માત્ર પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ નથી પણ તેમાં આવશ્યક પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ હોય છે. વધુમાં, ફૂડ ટેક્નૉલૉજીમાં થયેલી પ્રગતિને કારણે વનસ્પતિ આધારિત બર્ગર અને સોસેજ જેવા નવીન માંસના અવેજીઓની રચના થઈ છે, જે માંસના સ્વાદ અને રચનાની નજીકથી નકલ કરે છે. આ ટકાઉ વિકલ્પોને આપણા આહારમાં સામેલ કરીને, અમે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભોજનનો આનંદ માણતા રહીને સંસાધન-સઘન પશુ ખેતી પરની અમારી નિર્ભરતાને ઘટાડી શકીએ છીએ.

નિષ્કર્ષમાં, તે સ્પષ્ટ છે કે માંસના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર પર્યાવરણીય અસર છે. ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનથી લઈને જમીન અને પાણીના વપરાશ સુધી, માંસ ઉદ્યોગ હાલમાં આપણે જે પર્યાવરણીય સમસ્યાઓનો સામનો કરી રહ્યા છીએ તેમાં ઘણા યોગદાન આપે છે. ઉપભોક્તા તરીકે, અમારા માટે અમારી ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગીની અસર વિશે પોતાને શિક્ષિત આપણા આહારમાં નાના ફેરફારો કરીને, આપણે બધા માંસ ઉત્પાદનના પર્યાવરણીય ટોલને ઘટાડવામાં અને ભાવિ પેઢીઓ માટે તંદુરસ્ત ગ્રહ બનાવવા માટે ભાગ ભજવી શકીએ છીએ. ચાલો આપણે બધા સભાન નિર્ણયો લઈએ અને વધુ ટકાઉ ભવિષ્ય તરફ કામ કરીએ.

FAQ

માંસ ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ મુખ્ય પર્યાવરણીય અસરો શું છે?

માંસના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલી મુખ્ય પર્યાવરણીય અસરોમાં વનનાબૂદી, ગ્રીનહાઉસ ગેસનું ઉત્સર્જન, જળ પ્રદૂષણ અને જમીનની અધોગતિનો સમાવેશ થાય છે. સોયા અને મકાઈ જેવા પશુ આહારનું ઉત્પાદન વનનાબૂદી તરફ દોરી જાય છે કારણ કે જમીનનો વિશાળ વિસ્તાર ખેતી માટે સાફ કરવામાં આવે છે. પશુધનની ખેતી એ ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપનાર છે, મુખ્યત્વે પ્રાણીઓ દ્વારા છોડવામાં આવતા મિથેન અને જમીન-ઉપયોગના ફેરફારોથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ દ્વારા. ખોરાકના ઉત્પાદનમાં ખાતરો અને જંતુનાશકોનો વધુ પડતો ઉપયોગ જળ પ્રદૂષણ તરફ દોરી જાય છે, જ્યારે અતિશય ચરાઈ અને સઘન ખેતી પદ્ધતિઓ જમીનના અધોગતિમાં ફાળો આપે છે. માંસનો વપરાશ ઘટાડવો અને ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓનો અમલ કરવાથી આ પર્યાવરણીય અસરોને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.

કેવી રીતે માંસ ઉત્પાદન વનનાબૂદી અને વસવાટના વિનાશમાં ફાળો આપે છે?

માંસ ઉત્પાદન અનેક રીતે વનનાબૂદી અને વસવાટના વિનાશમાં ફાળો આપે છે. સૌપ્રથમ, પશુધન ચરવા માટે જગ્યા બનાવવા અને પ્રાણીઓના ખોરાક માટે પાક ઉગાડવા માટે જંગલોના વિશાળ વિસ્તારોને સાફ કરવામાં આવે છે. જમીનની આ ક્લિયરિંગ કુદરતી રહેઠાણોના વિનાશ અને જૈવવિવિધતાના નુકશાન તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, માંસની માંગ ઔદ્યોગિક કૃષિના વિસ્તરણ તરફ દોરી જાય છે, જેમાં ઘણીવાર જંતુનાશકો અને ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે જે ઇકોસિસ્ટમને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. છેલ્લે, માંસ ઉદ્યોગ આબોહવા પરિવર્તનમાં ફાળો આપે છે, જે પરોક્ષ રીતે વનનાબૂદી તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે માંસ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન અને પરિવહન નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ગ્રીનહાઉસ વાયુઓ છોડે છે. એકંદરે, માંસ ઉદ્યોગ વનનાબૂદી અને વસવાટના વિનાશ પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે.

ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન અને આબોહવા પરિવર્તનમાં પશુધનની ભૂમિકા શું છે?

મુખ્યત્વે મિથેન અને નાઈટ્રસ ઓક્સાઇડના ઉત્પાદન દ્વારા ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન અને આબોહવા પરિવર્તનમાં પશુધન મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. મિથેન, એક શક્તિશાળી ગ્રીનહાઉસ ગેસ, ગાય અને ઘેટાં જેવા રમુજી પ્રાણીઓની પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન મુક્ત થાય છે. વધુમાં, પશુધનનું ઉત્પાદન અને સંચાલન વનનાબૂદીમાં ફાળો આપે છે, જે આબોહવા પરિવર્તનને વધુ વેગ આપે છે. પશુધન ઉત્પાદનોના પરિવહન અને પ્રક્રિયામાં અશ્મિભૂત ઇંધણનો ઉપયોગ પણ ઉત્સર્જનમાં ફાળો આપે છે. પશુધનની પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડવામાં ખોરાકની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો, આંતરડાની આથો ઘટાડવા, ટકાઉ જમીન વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓનો અમલ અને પશુ ખેતી પર નિર્ભરતા ઘટાડવા વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતોને પ્રોત્સાહન આપવાનો સમાવેશ થાય છે.

શું પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદન માટે કોઈ ટકાઉ વિકલ્પો છે?

હા, પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદન માટે ઘણા ટકાઉ વિકલ્પો છે. છોડ આધારિત માંસ, જેમ કે સોયા, વટાણા અથવા મશરૂમમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યું છે અને પરંપરાગત માંસને સમાન સ્વાદ અને રચના પ્રદાન કરી શકે છે. વધુમાં, સંસ્કારી અથવા પ્રયોગશાળા દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલ માંસ વિકસાવવામાં આવી રહ્યું છે, જેમાં પ્રાણીઓની કતલની જરૂરિયાત વિના લેબમાં માંસના કોષો ઉગાડવામાં આવે છે. આ વિકલ્પોમાં માંસ ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડવાની ક્ષમતા છે, જેમ કે ગ્રીનહાઉસ ગેસનું ઉત્સર્જન અને જમીનનો ઉપયોગ, જ્યારે હજુ પણ ગ્રાહકો માટે પ્રોટીનનો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.

માંસ ઉત્પાદન કેવી રીતે જળ સંસાધનોને અસર કરે છે અને જળ પ્રદૂષણમાં ફાળો આપે છે?

માંસનું ઉત્પાદન જળ સંસાધન પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે અને વિવિધ રીતે જળ પ્રદૂષણમાં ફાળો આપે છે. સૌપ્રથમ, પશુધનને ઉછેરવા માટે પીવા, સફાઈ અને પશુ આહાર ઉત્પાદન માટે સિંચાઈ માટે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર પડે છે. આનાથી તાજા પાણીના સંસાધનો પર દબાણ આવે છે, ખાસ કરીને દુષ્કાળની સંભાવનાવાળા વિસ્તારોમાં. વધુમાં, પ્રાણીઓના કચરામાંથી વહેતું પાણી અને ખોરાકના પાક પર ખાતરો અને જંતુનાશકોનો વધુ પડતો ઉપયોગ જળ પ્રદૂષણમાં ફાળો આપે છે. આ પ્રદૂષકો નજીકના જળાશયોને દૂષિત કરી શકે છે, જે યુટ્રોફિકેશન, શેવાળના મોર અને જળચર ઇકોસિસ્ટમના અધોગતિ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, માંસ ઉદ્યોગનો પાણીનો વપરાશ અને પ્રદૂષણ પાણીના સંસાધનો પરના એકંદર તાણ અને પાણીની ગુણવત્તાના ઘટાડા માટે ફાળો આપે છે.