જાહેર આરોગ્ય શ્રેણી માનવ સ્વાસ્થ્ય, પ્રાણી કલ્યાણ અને પર્યાવરણીય ટકાઉપણું વચ્ચેના મહત્વપૂર્ણ આંતરછેદોનું ઊંડાણપૂર્વક સંશોધન પૂરું પાડે છે. તે દર્શાવે છે કે પશુ ખેતીની ઔદ્યોગિક પ્રણાલીઓ વૈશ્વિક સ્વાસ્થ્ય જોખમોમાં કેવી રીતે નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે, જેમાં એવિયન ફ્લૂ, સ્વાઇન ફ્લૂ અને COVID-19 જેવા ઝૂનોટિક રોગોનો ઉદભવ અને પ્રસારણનો સમાવેશ થાય છે. આ રોગચાળા ફેક્ટરી ફાર્મિંગ સેટિંગ્સમાં માનવો અને પ્રાણીઓ વચ્ચેના નજીકના, સઘન સંપર્ક દ્વારા સર્જાયેલી નબળાઈઓને રેખાંકિત કરે છે, જ્યાં ભીડભાડ, નબળી સ્વચ્છતા અને તણાવ પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડે છે અને રોગકારક જીવાણુઓ માટે સંવર્ધન સ્થળ બનાવે છે.
ચેપી રોગો ઉપરાંત, આ વિભાગ વિશ્વભરમાં ક્રોનિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં ફેક્ટરી ફાર્મિંગ અને આહારની આદતોની જટિલ ભૂમિકામાં ઊંડાણપૂર્વક તપાસ કરે છે. તે તપાસ કરે છે કે પ્રાણીમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો વપરાશ હૃદય રોગ, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સર સાથે કેવી રીતે જોડાયેલો છે, જેના કારણે વૈશ્વિક સ્તરે આરોગ્યસંભાળ પ્રણાલીઓ પર ભારે તાણ આવે છે. વધુમાં, પશુ ખેતીમાં એન્ટિબાયોટિક્સનો વધુ પડતો ઉપયોગ એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારને વેગ આપે છે, જે ઘણી આધુનિક તબીબી સારવારોને બિનઅસરકારક બનાવવાની અને ગંભીર જાહેર આરોગ્ય કટોકટી ઊભી કરવાની ધમકી આપે છે.
આ શ્રેણી જાહેર આરોગ્ય માટે એક સર્વાંગી અને નિવારક અભિગમની પણ હિમાયત કરે છે, જે માનવ સુખાકારી, પ્રાણી સ્વાસ્થ્ય અને પર્યાવરણીય સંતુલનના પરસ્પર નિર્ભરતાને ઓળખે છે. તે આરોગ્ય જોખમો ઘટાડવા, ખાદ્ય સુરક્ષા વધારવા અને પર્યાવરણીય અધોગતિ ઘટાડવા માટે મહત્વપૂર્ણ વ્યૂહરચના તરીકે ટકાઉ કૃષિ પદ્ધતિઓ, સુધારેલ ખાદ્ય પ્રણાલીઓ અને છોડ આધારિત પોષણ તરફના આહાર પરિવર્તનને અપનાવવા પ્રોત્સાહન આપે છે. આખરે, તે નીતિ નિર્માતાઓ, આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો અને મોટા પાયે સમાજને પ્રાણી કલ્યાણ અને પર્યાવરણીય વિચારણાઓને જાહેર આરોગ્ય માળખામાં એકીકૃત કરવા માટે હાકલ કરે છે જેથી સ્થિતિસ્થાપક સમુદાયો અને સ્વસ્થ ગ્રહને પ્રોત્સાહન મળે.
અસ્થમા, એલર્જીક નાસિકા પ્રદાહ અને એટોપિક ત્વચાકોપ સહિતના એલર્જીક બિમારીઓ વધુને વધુ વૈશ્વિક આરોગ્યની ચિંતા બની છે, છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં તેમનો વ્યાપ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. એલર્જીક પરિસ્થિતિઓમાં આ વધારાએ લાંબા સમયથી વૈજ્ઞાનિકો અને તબીબી વ્યાવસાયિકોને આશ્ચર્યચકિત કર્યા છે, સંભવિત કારણો અને ઉકેલો માટે ચાલુ સંશોધનને પ્રોત્સાહિત કરે છે. ચાઈનીઝ એકેડેમી ઓફ સાયન્સના ઝિશુઆંગબાન્ના ટ્રોપિકલ બોટનિકલ ગાર્ડન (XTBG) ના ઝાંગ પિંગ દ્વારા ન્યુટ્રિએન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલો તાજેતરનો અભ્યાસ આહાર અને એલર્જી વચ્ચેના જોડાણમાં રસપ્રદ નવી આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે. આ સંશોધન ગંભીર એલર્જીક બિમારીઓ, ખાસ કરીને સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલા રોગોને સંબોધવા માટે છોડ આધારિત આહારની સંભવિતતાને પ્રકાશિત કરે છે. આ અભ્યાસમાં ખોરાકની પસંદગીઓ અને પોષક તત્ત્વો ગટ માઇક્રોબાયોટા-આપણી પાચન તંત્રમાં સુક્ષ્મસજીવોના જટિલ સમુદાય પર તેમની અસર દ્વારા એલર્જીના નિવારણ અને સારવારને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે તેની તપાસ કરે છે. ઝાંગ પિંગના તારણો સૂચવે છે કે આહાર આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને આકાર આપવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, જે જાળવવા માટે જરૂરી છે…