આ શ્રેણી પ્રાણીઓના શોષણના માનવીય પરિમાણની તપાસ કરે છે - વ્યક્તિઓ અને સમાજ તરીકે આપણે ક્રૂરતાની પ્રણાલીઓને કેવી રીતે ન્યાયી ઠેરવીએ છીએ, ટકાવી રાખીએ છીએ અથવા તેનો પ્રતિકાર કરીએ છીએ. સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓ અને આર્થિક નિર્ભરતાથી લઈને જાહેર આરોગ્ય અને આધ્યાત્મિક માન્યતાઓ સુધી, પ્રાણીઓ સાથેના આપણા સંબંધો આપણે જે મૂલ્યો ધરાવીએ છીએ અને આપણે જે શક્તિ માળખામાં રહીએ છીએ તેને પ્રતિબિંબિત કરે છે. "માનવ" વિભાગ આ જોડાણોની શોધ કરે છે, જે દર્શાવે છે કે આપણે જે જીવન પર પ્રભુત્વ ધરાવીએ છીએ તેની સાથે આપણી પોતાની સુખાકારી કેટલી ઊંડી રીતે જોડાયેલી છે.
આપણે તપાસીએ છીએ કે માંસ-ભારે આહાર, ઔદ્યોગિક ખેતી અને વૈશ્વિક પુરવઠા શૃંખલાઓ માનવ પોષણ, માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને સ્થાનિક અર્થતંત્રોને કેવી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે. જાહેર આરોગ્ય કટોકટી, ખાદ્ય અસુરક્ષા અને પર્યાવરણીય પતન એ એક અસ્થાયી પ્રણાલીના લક્ષણો નથી - તે એક બિનટકાઉ સિસ્ટમના લક્ષણો છે જે લોકો અને ગ્રહ કરતાં નફાને પ્રાથમિકતા આપે છે. તે જ સમયે, આ શ્રેણી આશા અને પરિવર્તનને પ્રકાશિત કરે છે: શાકાહારી પરિવારો, રમતવીરો, સમુદાયો અને કાર્યકરો જે માનવ-પ્રાણી સંબંધોની પુનઃકલ્પના કરી રહ્યા છે અને વધુ સ્થિતિસ્થાપક, કરુણાપૂર્ણ જીવનશૈલી બનાવી રહ્યા છે.
પ્રાણીઓના ઉપયોગના નૈતિક, સાંસ્કૃતિક અને વ્યવહારિક અસરોનો સામનો કરીને, આપણે આપણી જાતનો પણ સામનો કરીએ છીએ. આપણે કેવા પ્રકારના સમાજનો ભાગ બનવા માંગીએ છીએ? આપણી પસંદગીઓ આપણા મૂલ્યોને કેવી રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે અથવા દગો કરે છે? ન્યાય તરફનો માર્ગ - પ્રાણીઓ અને મનુષ્યો માટે - સમાન છે. જાગૃતિ, સહાનુભૂતિ અને ક્રિયા દ્વારા, આપણે ખૂબ જ દુઃખને ઉત્તેજિત કરતી વિસંગતતાને સુધારવાનું શરૂ કરી શકીએ છીએ, અને વધુ ન્યાયી અને ટકાઉ ભવિષ્ય તરફ આગળ વધી શકીએ છીએ.
ફેક્ટરી ખેતીની આધુનિક પ્રથા, જેને સઘન પ્રાણી ખેતી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેણે મનુષ્ય અને પ્રાણીઓ વચ્ચે એક બિનસલાહભર્યા સંબંધ બનાવ્યો છે, જેને ફક્ત પ્રાણી કલ્યાણ માટે જ નહીં, પણ જાહેર આરોગ્ય, પર્યાવરણ અને સામાજિક ન્યાય માટે પણ દૂરના પરિણામો છે. ફેક્ટરીની ખેતીમાંથી ઉદ્ભવતા આરોગ્યના સૌથી નોંધપાત્ર જોખમોમાંનું એક ઝુનોટિક રોગોનો ઉદભવ અને ફેલાવો છે, જેને સામાન્ય રીતે ઝૂનોઝ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ રોગો, જે પ્રાણીઓ અને મનુષ્ય વચ્ચે સંક્રમિત થાય છે, તે ફેક્ટરીના ખેતરોમાં જોવા મળતી ભીડભાડ, બિનસલાહભર્યા અને તાણ-પ્રેરિત પરિસ્થિતિઓને કારણે વધતો વૈશ્વિક ખતરો બની ગયો છે. ઝુનોઝ શું છે? ઝુનોઝ એ રોગો છે જે પ્રાણીઓથી મનુષ્યમાં સંક્રમિત થઈ શકે છે. તેઓ બેક્ટેરિયા, વાયરસ, પરોપજીવીઓ અને ફૂગને કારણે થઈ શકે છે, અને તેઓ હળવા બીમારીઓથી લઈને ગંભીર, જીવલેણ પરિસ્થિતિઓ સુધીની હોય છે. કેટલાક કુખ્યાત ઝુનોટિક રોગોમાં એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા (બર્ડ ફ્લૂ), સ્વાઈન ફ્લૂ, ક્ષય રોગ, હડકવા અને સાર્સ (ગંભીર તીવ્ર શ્વસન સિન્ડ્રોમ) નો સમાવેશ થાય છે. કોવિડ -19 રોગચાળો, જે…