BEINGS: મેલિસા કોલર તેની પુત્રી માટે વેગન ગઈ હતી

સાત વર્ષ પહેલાં જ્યારે મેલિસા કોલરને તેની પુત્રી હતી, ત્યારે તેણે માઇન્ડફુલ અને સભાન વાલીપણાના માર્ગની કલ્પના કરી હતી - એક પ્રવાસ કે જે તેઓ એકબીજા સાથે કેવી રીતે વર્તે છે તે જ નહીં, પરંતુ અન્ય જીવંત પ્રાણીઓ પણ. આ પ્રતિબદ્ધતાએ એક પરિવર્તનને વેગ આપ્યો: મેલિસાએ ઉદાહરણ તરીકે આગળ વધવા માટે કડક શાકાહારી જીવનશૈલી અપનાવી. સંક્રમણ અકલ્પનીય શીખવાના અનુભવમાં ખીલ્યું છે, જ્યાં મેલિસા અને તેની પુત્રી એકસાથે છોડ આધારિત પોષણની દુનિયામાં પ્રવેશ કરે છે.

આ પ્રવાસના અમૂલ્ય પુરસ્કારોમાંનો એક એ છે કે તેઓ રસોડામાં પસાર કરેલો ગુણવત્તાયુક્ત સમય છે. સાત વર્ષની ઉંમરે, તેણીની પુત્રી ભોજનની પસંદગી અને તૈયારીમાં સક્રિયપણે ભાગ લે છે, એક અનન્ય બંધન અનુભવ બનાવે છે. મેલિસા ભારપૂર્વક જણાવે છે કે આ પ્રયાસે તેની પુત્રીને ખોરાકના આંતરિક મૂલ્ય અને તેની તૈયારી વિશે શીખવ્યું છે. **અહીં તેમનું સામાન્ય રસોડું સાહસ કેવું દેખાય છે**:

• વિવિધ વેગન કુકબુક્સમાંથી વાનગીઓ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
• ભોજનની તૈયારીમાં સહયોગ
• જવાબદારીઓ વહેંચવી: કાપવું, મિશ્રણ કરવું અને ચાખવું
• વિવિધ ઘટકોના ફાયદાઓની ચર્ચા

આ અભિગમ માત્ર સ્વાદિષ્ટ ભોજન કરતાં વધુ ઉપજ આપે છે; તેણે પોતાની, અન્ય લોકો અને પ્રાણીઓ પ્રત્યેની તેણીની સારવાર અંગે તેણીની પુત્રીમાં માઇન્ડફુલનેસની ભાવનાને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે. મેલિસા ખરેખર આ સભાન માર્ગને ચાહે છે અને તેઓ સાથે મળીને ચાલે છે.

સાત વર્ષ પહેલાં જ્યારે મારી પુત્રી હતી, ત્યારે હું જાણતો હતો કે હું તેણીને એવી રીતે ઉછેરવા માંગુ છું કે તે પોતાની જાત સાથે કેવી રીતે વર્તે છે અને તે અન્ય લોકો સાથે કેવી રીતે વર્તે છે અને હું એક માત્ર રસ્તો જાણતો હતો કે હું તે ખરેખર કરી શકે તે ઉદાહરણ દ્વારા અગ્રણી હતું.‍ તેથી હું શાકાહારી બન્યો અને ત્યારથી હું શાકાહારી છું. મેં જે સૌથી મહાન પાઠ શીખ્યા તે એ છે કે તેણી જે ખોરાક ખાય છે અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે શીખવવાની આ એક ઉત્તમ તક હતી.

​

• રેસીપી પસંદગી: અમે એકસાથે વાનગીઓ પસંદ કરીએ છીએ.
• ભોજનની તૈયારી: અમે એક ટીમ તરીકે અમારું ભોજન તૈયાર કરીએ છીએ.
• બોન્ડિંગનો અનુભવ: સાથે રાંધવાથી અમારું જોડાણ મજબૂત બને છે.

તેણી હવે સાત વર્ષની છે, અને અમે સાથે મળીને વાનગીઓ પસંદ કરીએ છીએ, અમે અમારું ભોજન એકસાથે તૈયાર કરીએ છીએ,‍ અને તે એક મહાન બંધનનો અનુભવ છે. મેં લીધેલા નિર્ણયથી હું ખરેખર ખુશ છું, અને તેણી પોતાની જાત સાથે, અન્ય લોકો અને પ્રાણીઓ સાથે કેવી રીતે વર્તે છે તેનું ધ્યાન રાખવા માટે તેણીને ઉછેરવું મને ગમે છે.

મેલિસા કોલરે શોધ્યું કે એકસાથે રાંધવાથી તેણી અને તેની પુત્રી માટે અસંખ્ય ફાયદાઓ છે. વાનગીઓની પસંદગી અને ભોજન તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા દ્વારા, મેલિસાએ માત્ર એક અદ્ભુત બંધનનો અનુભવ જ બનાવ્યો નથી પરંતુ તેણે તેની પુત્રીને માઇન્ડફુલનેસ અને કરુણા વિશેના મૂલ્યવાન પાઠ પણ આપ્યા છે. રસોડામાં તેમનો એકસાથે સમય તેઓ જે ખોરાક ખાય છે અને તેમની પસંદગીની તેમના જીવન અને તેમની આસપાસની દુનિયા પર જે અસર પડે છે તેના માટે સમજણ અને પ્રશંસાની ભાવનાને ઉત્તેજન આપે છે.

• બંધન: એકસાથે રાંધવાથી તેમનો સંબંધ મજબૂત બને છે અને યાદો સર્જાય છે.
• શિક્ષણ: તેણીની પુત્રી આવશ્યક રસોઈ કુશળતા અને પોષક જ્ઞાન શીખે છે.
• માઇન્ડફુલનેસ: પોતાને, અન્ય લોકો અને પ્રાણીઓની કાળજી સાથે સારવાર કરવાના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે.

મેલિસા કોલરે તેના અભિગમને કૌટુંબિક ભોજનમાં પરિવર્તિત કર્યો જ્યારે તેણીએ તેની પુત્રી માટે એક ઉદાહરણ સ્થાપિત કરવા માટે શાકાહારી પસંદ કર્યું. આ શિફ્ટ માત્ર ‍પ્લેટમાં શું હતું તે વિશે જ નહોતું પણ **કૌટુંબિક ધાર્મિક વિધિઓ**ની એક સમૃદ્ધ ટેપેસ્ટ્રી પણ બનાવી હતી જે આરોગ્યપ્રદ, છોડ આધારિત વાનગીઓ તૈયાર કરવા અને તેની પ્રશંસા કરવા પર કેન્દ્રિત હતી.

• એકસાથે વાનગીઓ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
• ભોજનની તૈયારીમાં સહયોગ
• દરેક ઘટકની ઉત્પત્તિ અને ફાયદાઓની ચર્ચા કરવી

આ પ્રવૃત્તિઓ શરીરને પોષવા કરતાં વધુ કરે છે; તેઓ ઊંડા જોડાણો અને વહેંચાયેલ મૂલ્યો કેળવે છે. પસંદ કરેલી અને વહેંચાયેલ દરેક રેસીપી માઇન્ડફુલનેસ અને કરુણાનો એક નાનકડો પાઠ બની જાય છે, રોજિંદા દિનચર્યાઓને અર્થ અને આનંદ સાથે ભેળવી દે છે.

સાત વર્ષ પહેલાં જ્યારે મેલિસા કોલરને તેની પુત્રી હતી, ત્યારે તેણીને સમજાયું કે તેણીને ધ્યાનપૂર્વક અને સભાન રીતે ઉછેરવાનો અર્થ ઉદાહરણ દ્વારા આગેવાની કરવાનો છે. મેલિસાએ કડક શાકાહારી બનવા માટે પરિવર્તનશીલ પસંદગી કરી, એક નિર્ણય જેણે તેમના જીવનને નોંધપાત્ર રીતે આકાર આપ્યો છે.

આ પ્રવાસમાંથી સૌથી મોટા પાઠમાંનો એક તેનો ઉપયોગ તેની પુત્રીને ખોરાક વિશે શિક્ષિત કરવાની તક તરીકે કરવાનો હતો. તેઓ સાથે મળીને:

• વાનગીઓ પસંદ કરો
• ભોજન તૈયાર કરો
• બોન્ડ ઓવર રાંધણ અનુભવો

આ જીવનશૈલીના ફાયદા:

મેલિસા તેના નિર્ણયથી ખરેખર ખુશ છે અને તેને તેની પુત્રીમાં માઇન્ડફુલનેસ કેળવવાનું, તેને પોતાની જાત સાથે, અન્ય લોકો સાથે અને પ્રાણીઓ સાથે દયાળુ વર્તન કરવાનું શીખવવાનું પસંદ છે.