તાજેતરના વર્ષોમાં, અસંખ્ય ગુપ્ત તપાસો આઘાતજનક પરિસ્થિતિઓને જાહેર કરતી કૃષિ સુવિધાઓની અંદર પ્રાણીઓ સાથેના દુર્વ્યવહારે વધુ ધ્યાન ખેંચ્યું છે. આ કિસ્સાઓ અલગ-અલગ વિસંગતતાઓ છે એમ માનવાથી કદાચ દિલાસો મળે, વાસ્તવિકતા ઘણી વધુ વ્યાપક અને ચિંતાજનક છે. એનિમલ એગ્રીકલ્ચર જડેલી ક્રૂરતા માત્ર થોડાક ‘ખરાબ’ કલાકારોનું પરિણામ નથી; તે એક પ્રણાલીગત મુદ્દો છે જે ઉદ્યોગના ખૂબ જ વ્યવસાયિક મોડેલમાં જડિત છે.
આ ઉદ્યોગનું પ્રમાણ આશ્ચર્યજનક છે. યુએસડીએના આંકડા અનુસાર, એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ 32 મિલિયન ગાયો, 127 મિલિયન ડુક્કર, 3.8 બિલિયન માછલીઓ અને આશ્ચર્યજનક 9.15 બિલિયન ચિકનની વાર્ષિક કતલ જુએ છે. આને પરિપ્રેક્ષ્યમાં મૂકવા માટે, યુ.એસ.માં દર વર્ષે કતલ કરવામાં આવતી મરઘીઓની સંખ્યા પૃથ્વીની સમગ્ર માનવ વસ્તી કરતાં વધી જાય છે.
દેશભરમાં, દરેક રાજ્યમાં 24,000 કૃષિ સુવિધાઓ કાર્યરત છે, અને એક અનોખા કુટુંબના ખેતરની સુંદર છબી વાસ્તવિકતાથી ઘણી દૂર છે. આમાંની મોટાભાગની સુવિધાઓ વિશાળ કામગીરી છે, જેમાં 500,000 થી વધુ આવાસ છે. દરેક ઉત્પાદનનો આ સ્કેલ ઉદ્યોગની વિશાળતા અને તીવ્રતાને રેખાંકિત કરે છે, જે આવી પ્રથાઓના નૈતિક અને પર્યાવરણીય અસરો વિશે જટિલ પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.
કદાચ તમે કૃષિ સવલતોમાં પ્રાણીઓ સાથેના ખરાબ વર્તન વિશે સાંભળ્યું હશે. અન્ડરકવર તપાસમાંથી કેટલાક વીડિયો પણ જોયા હશે અને તાર્કિક રીતે ભયભીત થઈ ગયા છો. તે પોતાને કહીને પ્રતિસાદ આપવા માટે આકર્ષક છે કે આ દુર્લભ અને અલગ ઘટનાઓ છે અને તે મોટા પ્રમાણમાં નથી થઈ રહી.
જો કે, આ અન્યાય ખરેખર પશુ કૃષિ ઉદ્યોગમાં વ્યાપક છે. જ્યારે ખરાબ સફરજન અસ્તિત્વમાં છે, તે હકીકતને અસ્પષ્ટ કરી શકે છે કે સમગ્ર ઉદ્યોગનું વ્યવસાય મોડેલ ક્રૂરતા પર આધારિત છે. અને આખો ઉદ્યોગ ઘણા લોકો જે વિચારે છે તેના કરતા મોટો છે.
યુ.એસ.માં કૃષિ સુવિધાઓમાં પ્રાણીઓની સંખ્યા કદાચ સૌથી વધુ ભયંકર આંકડા છે. યુએસડીએ મુજબ, દર વર્ષે 127 મિલિયન ડુક્કરની સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે 32 મિલિયન ગાયોની કતલ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, 3.8 અબજ માછલીઓ અને 9.15 અબજ મરઘીઓની કતલ કરવામાં આવે છે. અને "બિલિયન" એ ટાઈપો નથી. એકલા યુ.એસ.માં દર વર્ષે પૃથ્વી પરના માણસો કરતાં વધુ મરઘીઓની કતલ થાય છે.
યુ.એસ.માં દરેક રાજ્યમાં 24,000 કૃષિ સુવિધાઓ છે, અને બહુ ઓછી, જો કોઈ હોય તો, એક સુંદર નાના ફાર્મની અમારી છબી સાથે મેળ ખાતી હશે. વાસ્તવમાં, માંસ માટે ઉછેરવામાં આવતી મોટાભાગની મરઘીઓ 500,000 થી વધુ ચિકનવાળા ખેતરોમાં છે. જેઓ હજી પણ નથી તેઓ દરેક હજારો ચિકન લઈ શકે છે. તે જ ગાય અને ડુક્કર માટે છે, જેમાં લગભગ તમામ સુવિધાઓ મોટા ઔદ્યોગિક ધોરણે કાર્યરત છે. નાની સવલતો, સમય જતાં, જડમૂળથી દૂર કરવામાં આવી છે કારણ કે તે વધુ કાર્યક્ષમ અને હજુ પણ વધુ ક્રૂર કામગીરી સાથે સ્પર્ધા કરી શકતી નથી.
આ સ્કેલ પર ઘણી બધી સગવડો એટલી જ મોટી નકારાત્મક અસરો પેદા કરવા માટે પૂરતી છે. આપેલ વર્ષમાં, સુવિધાઓમાં રહેલા પ્રાણીઓ 940 મિલિયન પાઉન્ડથી વધુ ખાતરનું ઉત્પાદન કરશે - માનવીઓ કરતાં બમણું અને પર્યાવરણને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડવા માટે પૂરતું. પશુ ખેતીને પણ રોગચાળા ફાટી નીકળવાના ટોચના જોખમોમાંના એક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એવિયન ફ્લૂ જેવા રોગો ઝડપથી ફેલાવા અને વિકસિત થવા માટે પ્રાણીઓની નજીકની કેદનો લાભ લઈ શકે છે.
પશુ ખેતી પણ મોટી માત્રામાં જમીન લે છે. યુએસડીએ મુજબ, યુ.એસ.માં લગભગ 41% જમીન પશુધન ઉત્પાદન તરફ જાય છે. ટકાવારી બહુ મોટી છે કારણ કે પશુ ઉછેર માટે માત્ર પશુ ખેતીને જ જમીનની જરૂર નથી, પણ પ્રાણીઓ માટે ખોરાક ઉગાડવા માટે જમીનની પણ જરૂર પડે છે. આ એવી જમીન છે જેનો ઉપયોગ માનવ વપરાશ માટે પાક પેદા કરવા માટે થઈ શકે છે, પરંતુ માત્ર અસ્તિત્વમાં રહેવા માટે, પશુ ખેતી માટે ગેરવાજબી રીતે મોટી માત્રામાં જમીનની જરૂર પડે છે.
બિગ એજી દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા દરેક ચિકન, ડુક્કર, ગાય અથવા અન્ય પ્રાણી ટૂંકા જીવનમાંથી પસાર થાય છે જ્યાં દુર્વ્યવહાર એ ધોરણ છે. તેમાંથી દરેકને દરરોજ પીડાનો સામનો કરવો પડે છે, પછી ભલેને તેઓ પાંજરામાં એટલા નાના હોય કે તેઓ ફરી શકતા નથી અથવા તેમના બાળકોને કતલ માટે લઈ જવામાં આવતા જોતા હોય છે.
મોટા પશુઓની ખેતી ખાદ્ય પ્રણાલીમાં એટલી જકડાઈ ગઈ છે કે તેમાંથી છૂટકારો મેળવવો મુશ્કેલ છે. ઘણા ગ્રાહકો હજુ પણ માને છે કે ઇન્ડસ્ટ્રી સ્ટાન્ડર્ડને બદલે ક્રૂર સારવાર દુર્લભ છે. બિગ એજી જે સિસ્ટમ રજૂ કરે છે તેને નકારવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે છોડ અને વૈકલ્પિક પ્રોટીન પર આધારિત નવી સિસ્ટમ અપનાવવી.
નોટિસ: આ સામગ્રી શરૂઆતમાં એનિમટલોક.ઓ.આર.જી. પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી અને તે જરૂરી નથી કે Humane Foundationમંતવ્યોને પ્રતિબિંબિત કરે.
