તાજેતરના વર્ષોમાં, નૈતિક ચિંતાઓથી લઈને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો સુધીના કારણોસર શાકાહારી આહારનું પાલન કરતા વ્યક્તિઓની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. જ્યારે શાકાહારી આહારમાં તમામ પ્રાણી ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવામાં આવે છે, ત્યારે આ આહાર પસંદગી વ્યક્તિના એકંદર સ્વાસ્થ્ય પર, ખાસ કરીને પાચન સ્વાસ્થ્ય અને રોગ નિવારણના સંદર્ભમાં, શું અસર કરી શકે છે તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે. શાકાહારી આહારનો એક મુખ્ય પાસું જેનો વ્યાપક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે તે છે ફાઇબરની ભૂમિકા. છોડ આધારિત ખોરાકમાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળતા ફાઇબર, સ્વસ્થ પાચનતંત્ર જાળવવા અને ક્રોનિક રોગોને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ લેખમાં, આપણે શાકાહારી આહારમાં ફાઇબરનું મહત્વ, પાચન સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસર અને વિવિધ રોગોના નિવારણમાં તે કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે તેનું અન્વેષણ કરીશું. શાકાહારી આહારમાં ફાઇબરની ભૂમિકાને સમજીને, વ્યક્તિઓ તેમના આહાર પસંદગીઓ વિશે જાણકાર નિર્ણયો લઈ શકે છે અને શ્રેષ્ઠ તરફ પ્રયત્ન કરી શકે છે ..
