Humane Foundation

તાજેતરના વર્ષોમાં શાકાહારીવાદે નોંધપાત્ર લોકપ્રિયતા મેળવી છે, અને તેની સાથે, સસ્તા શાકાહારી ઉત્પાદનોની માંગમાં પણ વધારો થયો છે. જો કે, ઘણા લોકો હજુ પણ શાકાહારી કરિયાણાની ખરીદીને મોંઘી માને છે. આ માર્ગદર્શિકામાં, અમે બેંક તોડ્યા વિના શાકાહારી કરિયાણાની ખરીદી કેવી રીતે કરવી તે શોધીશું. તમારા ભોજનનું આયોજન કરો તમારા ભોજનનું અગાઉથી આયોજન કરવું એ ખરીદી કરતી વખતે પૈસા બચાવવાની સૌથી અસરકારક રીતોમાંની એક છે. સાપ્તાહિક ભોજન યોજના બનાવીને, તમે આવેગ ખરીદી અને બિનજરૂરી ખરીદી ટાળી શકો છો. સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરતા ભોજન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, જે ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવામાં મદદ કરશે અને તમારા પૈસા બચાવશે. જથ્થાબંધ ખરીદી કરો અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ જેવા શાકાહારી મુખ્ય ખોરાક જથ્થાબંધ ખરીદવાથી નોંધપાત્ર રકમ બચી શકે છે. જથ્થાબંધ વિભાગો ઓફર કરતા સ્ટોર્સ તમને ફક્ત તમને જોઈતી રકમ ખરીદવાની મંજૂરી આપે છે, કચરો અને પેકેજિંગનો ખર્ચ ઘટાડે છે. ચોખા, દાળ, કઠોળ અને પાસ્તા જેવા સ્ટેપલ્સ ફક્ત ... નથી

કડક શાકાહારી જીવનશૈલી શરૂ કરવી એ એક ઉત્તેજક અને લાભદાયક પ્રવાસ હોઈ શકે છે, ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં પરંતુ પર્યાવરણ અને પ્રાણી કલ્યાણ માટે પણ. પછી ભલે તમે પ્લાન્ટ આધારિત આહારમાં સંક્રમણ કરી રહ્યાં હોવ અથવા ફક્ત કડક શાકાહારીવાદની શોધખોળ કરી રહ્યાં છો, સારી ગોળાકાર ખરીદીની સૂચિ હોવાને કારણે સંક્રમણને સરળ અને આનંદપ્રદ બનાવવામાં તમામ તફાવત થઈ શકે છે. આ માર્ગદર્શિકા તમને કડક શાકાહારી શોપિંગ સૂચિના આવશ્યક ઘટકોમાંથી પસાર કરશે, તમારે શું જાણવાની જરૂર છે, તમારે શું ટાળવું જોઈએ, અને તમારી કરિયાણાની સફર શક્ય તેટલી સરળ કેવી રીતે બનાવવી તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે. કડક શાકાહારી શું ખાતા નથી? તમારે શું ખરીદવું જોઈએ તે વિશે ડાઇવિંગ કરતા પહેલા, કડક શાકાહારી શું ટાળે છે તે સમજવામાં મદદરૂપ છે. કડક શાકાહારી તેમના આહારમાંથી તમામ પ્રાણી-મેળવેલા ઉત્પાદનોને બાકાત રાખે છે, જેમાં આનો સમાવેશ થાય છે: વધુમાં, કડક શાકાહારી ક્રૂરતા મુક્ત વિકલ્પો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, કપડાં અને ઘરની વસ્તુઓમાં પ્રાણી-મેળવેલા ઘટકોને ટાળે છે. કડક શાકાહારી શોપિંગ સૂચિ કેવી રીતે બનાવવી, કડક શાકાહારી શોપિંગ સૂચિ બનાવવી… ના ફંડામેન્ટલ્સને સમજવાથી શરૂ થાય છે…

કડક શાકાહારી ફક્ત આહારની પસંદગી કરતાં વધુ છે - તે નુકસાનને ઘટાડવા અને તમામ સંવેદનાત્મક માણસો, ખાસ કરીને પ્રાણીઓ માટે કરુણાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ગહન નૈતિક અને નૈતિક પ્રતિબદ્ધતાને રજૂ કરે છે. તેના મૂળમાં, કડક શાકાહારી ખોરાક, કપડાં, મનોરંજન અને અન્ય હેતુઓ માટે પ્રાણીઓનું શોષણ કરવાની લાંબા સમયથી ચાલતી માનવ વૃત્તિને પડકાર આપે છે. તેના બદલે, તે જીવનશૈલીની હિમાયત કરે છે જે પ્રાણીઓના અંતર્ગત મૂલ્યને સ્વીકારે છે, ચીજવસ્તુઓ તરીકે નહીં, પરંતુ જીવંત માણસો પીડા, આનંદ અને વિશાળ લાગણીઓનો અનુભવ કરવા માટે સક્ષમ છે. કડક શાકાહારીને અપનાવીને, વ્યક્તિઓ ફક્ત વ્યક્તિગત નૈતિક નિર્ણયો લેતા નથી, પણ પ્રાણીઓ સાથેના કરુણ જોડાણ તરફ સક્રિયપણે કાર્ય કરે છે, જે પ્રાણી રાજ્ય સાથે સમાજની વાતચીત કરે છે તે રીતે ફરીથી આકાર આપે છે. પ્રાણીઓને વ્યક્તિઓ તરીકે જોતાં કડક શાકાહારીની સૌથી વધુ અસર એ છે કે તે લોકો પ્રાણીઓને કેવી રીતે માને છે તે પાળી છે. સમાજમાં જ્યાં પ્રાણીઓ તેમના માંસ, ચામડા, ફર અથવા અન્ય બાયપ્રોડક્ટ્સ માટે ઘણીવાર ચીજવસ્તુ કરવામાં આવે છે, પ્રાણીઓ સામાન્ય રીતે ઉપયોગિતાવાદી દ્વારા જોવા મળે છે…

ફેક્ટરીની ખેતી એક વ્યાપક પ્રથા બની ગઈ છે, જે માણસો પ્રાણીઓ સાથે સંપર્ક કરે છે અને તેમની સાથેના આપણા સંબંધોને ગહન રીતે આકાર આપે છે. મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદક માંસ, ડેરી અને ઇંડાની આ પદ્ધતિ પ્રાણીઓની સુખાકારી પર કાર્યક્ષમતા અને નફોને પ્રાધાન્ય આપે છે. જેમ જેમ ફેક્ટરી ફાર્મ મોટા અને વધુ industrial દ્યોગિકરણ થાય છે, તેમ તેમ આપણે મનુષ્ય અને આપણે જે પ્રાણીઓનો વપરાશ કરીએ છીએ તે વચ્ચે એકદમ ડિસ્કનેક્ટ કરે છે. પ્રાણીઓને ફક્ત ઉત્પાદનોમાં ઘટાડીને, ફેક્ટરી ખેતી પ્રાણીઓ પ્રત્યેની અમારી સમજને આદર અને કરુણાને પાત્ર તરીકે વિકૃત કરે છે. આ લેખ શોધે છે કે કેવી રીતે ફેક્ટરીની ખેતી પ્રાણીઓ સાથેના અમારા જોડાણ અને આ પ્રથાના વ્યાપક નૈતિક અસરોને નકારાત્મક અસર કરે છે. ફેક્ટરીની ખેતીના મૂળમાં પ્રાણીઓનું અમાનુષીકરણ એ પ્રાણીઓના અમાનુષીકરણનું છે. આ industrial દ્યોગિક કામગીરીમાં, પ્રાણીઓને તેમની વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અથવા અનુભવો માટે થોડું ધ્યાન રાખીને, ફક્ત ચીજવસ્તુઓ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેઓ ઘણીવાર નાના, ભીડવાળી જગ્યાઓ સુધી મર્યાદિત હોય છે, જ્યાં તેમને સ્વતંત્રતા નકારી હોય છે…

પ્રાણીઓના અધિકાર અને માનવાધિકાર વચ્ચેનો સંબંધ લાંબા સમયથી દાર્શનિક, નૈતિક અને કાનૂની ચર્ચાનો વિષય છે. જ્યારે આ બંને ક્ષેત્રો ઘણીવાર અલગથી સારવાર કરવામાં આવે છે, ત્યાં તેમની ગહન એકબીજા સાથે જોડાયેલી માન્યતા છે. માનવાધિકારના હિમાયતીઓ અને પ્રાણી અધિકાર કાર્યકરો વધુને વધુ સ્વીકારે છે કે ન્યાય અને સમાનતા માટેની લડત મનુષ્ય સુધી મર્યાદિત નથી પરંતુ તે બધા સંવેદનાવાળા માણસો સુધી વિસ્તરે છે. ગૌરવ, આદર અને નુકસાનથી મુક્ત રહેવાના અધિકારના વહેંચાયેલા સિદ્ધાંતો બંને હિલચાલનો પાયો બનાવે છે, જે સૂચવે છે કે એકની મુક્તિ બીજાની મુક્તિ સાથે deeply ંડે ગૂંથેલી છે. માનવ અધિકારની સાર્વત્રિક ઘોષણા (યુડીએચઆર) તેમની જાતિ, રંગ, ધર્મ, લિંગ, ભાષા, રાજકીય માન્યતાઓ, રાષ્ટ્રીય અથવા સામાજિક પૃષ્ઠભૂમિ, આર્થિક સ્થિતિ, જન્મ અથવા અન્ય કોઈ સ્થિતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તમામ વ્યક્તિઓના સ્વાભાવિક અધિકારની પુષ્ટિ કરે છે. આ સીમાચિહ્ન દસ્તાવેજ ડિસેમ્બરના રોજ પેરિસમાં સંયુક્ત રાષ્ટ્રની જનરલ એસેમ્બલી દ્વારા અપનાવવામાં આવ્યો હતો…

ફેક્ટરી ખેતીની આધુનિક પ્રથા, જેને સઘન પ્રાણી ખેતી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેણે મનુષ્ય અને પ્રાણીઓ વચ્ચે એક બિનસલાહભર્યા સંબંધ બનાવ્યો છે, જેને ફક્ત પ્રાણી કલ્યાણ માટે જ નહીં, પણ જાહેર આરોગ્ય, પર્યાવરણ અને સામાજિક ન્યાય માટે પણ દૂરના પરિણામો છે. ફેક્ટરીની ખેતીમાંથી ઉદ્ભવતા આરોગ્યના સૌથી નોંધપાત્ર જોખમોમાંનું એક ઝુનોટિક રોગોનો ઉદભવ અને ફેલાવો છે, જેને સામાન્ય રીતે ઝૂનોઝ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ રોગો, જે પ્રાણીઓ અને મનુષ્ય વચ્ચે સંક્રમિત થાય છે, તે ફેક્ટરીના ખેતરોમાં જોવા મળતી ભીડભાડ, બિનસલાહભર્યા અને તાણ-પ્રેરિત પરિસ્થિતિઓને કારણે વધતો વૈશ્વિક ખતરો બની ગયો છે. ઝુનોઝ શું છે? ઝુનોઝ એ રોગો છે જે પ્રાણીઓથી મનુષ્યમાં સંક્રમિત થઈ શકે છે. તેઓ બેક્ટેરિયા, વાયરસ, પરોપજીવીઓ અને ફૂગને કારણે થઈ શકે છે, અને તેઓ હળવા બીમારીઓથી લઈને ગંભીર, જીવલેણ પરિસ્થિતિઓ સુધીની હોય છે. કેટલાક કુખ્યાત ઝુનોટિક રોગોમાં એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા (બર્ડ ફ્લૂ), સ્વાઈન ફ્લૂ, ક્ષય રોગ, હડકવા અને સાર્સ (ગંભીર તીવ્ર શ્વસન સિન્ડ્રોમ) નો સમાવેશ થાય છે. કોવિડ -19 રોગચાળો, જે…

માંસનો વપરાશ ઘણીવાર વ્યક્તિગત પસંદગી તરીકે જોવામાં આવે છે, પરંતુ તેના સૂચિતાર્થ ડિનર પ્લેટથી ખૂબ પહોંચે છે. ફેક્ટરી ફાર્મમાં તેના ઉત્પાદનથી માંડીને હાંસિયામાં મુકાયેલા સમુદાયો પર તેની અસર સુધી, માંસ ઉદ્યોગને ગંભીર રીતે ધ્યાન આપવાના આધારે સામાજિક ન્યાયના મુદ્દાઓની શ્રેણી સાથે જટિલ રીતે જોડવામાં આવે છે. માંસના ઉત્પાદનના વિવિધ પરિમાણોની અન્વેષણ કરીને, અમે અસમાનતા, શોષણ અને પર્યાવરણીય અધોગતિના જટિલ વેબને ઉજાગર કરીએ છીએ જે પ્રાણી ઉત્પાદનોની વૈશ્વિક માંગથી તીવ્ર બને છે. આ લેખમાં, આપણે શા માટે માંસ ફક્ત આહારની પસંદગી જ નહીં પરંતુ નોંધપાત્ર સામાજિક ન્યાયની ચિંતા છે. આ વર્ષે એકલા, અંદાજે 760 મિલિયન ટન (800 મિલિયન ટનથી વધુ) મકાઈ અને સોયાનો ઉપયોગ એનિમલ ફીડ તરીકે કરવામાં આવશે. આ પાકનો મોટાભાગનો ભાગ, કોઈપણ અર્થપૂર્ણ રીતે માણસોને પોષણ આપશે નહીં. તેના બદલે, તેઓ પશુધનમાં જશે, જ્યાં તેઓને નિર્વાહને બદલે કચરામાં ફેરવવામાં આવશે. …

તાજેતરનાં વર્ષોમાં, સેલ્યુલર કૃષિની વિભાવના, જેને લેબ-ઉગાડવામાં માંસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે આવનારા વૈશ્વિક ખાદ્ય કટોકટીના સંભવિત સમાધાન તરીકે નોંધપાત્ર ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. આ નવીન અભિગમમાં પરંપરાગત પ્રાણીઓની ખેતીની જરૂરિયાતને દૂર કરીને, પ્રયોગશાળાના સેટિંગમાં વધતી પ્રાણી પેશીઓ શામેલ છે. જ્યારે સેલ્યુલર કૃષિના પર્યાવરણીય અને નૈતિક ફાયદાઓને વ્યાપકપણે સ્વીકારવામાં આવે છે, ત્યારે લેબ-ઉગાડવામાં આવેલા માંસના વપરાશના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવો પર મર્યાદિત સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. જેમ કે આ તકનીકી વ્યવસાયિક સધ્ધરતાને આગળ વધારવા અને પ્રાપ્ત કરવાનું ચાલુ રાખે છે, તેમ માનવીઓ અને પ્રાણીઓ બંને માટે આરોગ્યની સંભવિત અસરોની તપાસ અને સમજવું નિર્ણાયક છે. આ લેખમાં, અમે સેલ્યુલર કૃષિની વર્તમાન સ્થિતિને ધ્યાનમાં લઈશું અને ગ્રાહકો અને મોટા ખાદ્ય પ્રણાલી પર તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવોની ચર્ચા કરીશું. જેમ જેમ ટકાઉ અને નૈતિક ખાદ્ય ઉત્પાદનની માંગ વધતી જાય છે, તેમ સેલ્યુલર કૃષિના તમામ પાસાઓનું વિવેચનાત્મક મૂલ્યાંકન કરવું તે જરૂરી છે કે…

વાતાવરણ અને માનવ સમાજ બંને માટે દૂરના પરિણામો સાથે, હવામાન પરિવર્તન એ આપણા સમયનો સૌથી વધુ પડકાર છે. જો કે, બધા સમુદાયો તેના પ્રભાવોને સમાનરૂપે અનુભવતા નથી. જ્યારે દરેકને વ ming ર્મિંગ ગ્રહથી અસર થાય છે, ત્યારે હાંસિયામાં ધકેલીને જૂથો - ખાસ કરીને સ્વદેશી લોકો - ઘણીવાર સખત ફટકો પડે છે. આબોહવા પરિવર્તન અને ફેક્ટરીની ખેતી જેવા શોષણકારી ઉદ્યોગોના બેવડા જોખમોનો સામનો કરવો, વિશ્વભરના સ્વદેશી સમુદાયો તેમની જમીન, સંસ્કૃતિ અને ભવિષ્યની સુરક્ષા માટે શક્તિશાળી હિલચાલ તરફ દોરી રહ્યા છે. આ સમુદાયો, જે લાંબા સમયથી પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને ટકાઉપણુંમાં મોખરે છે, હવે તે ફક્ત અસ્તિત્વ માટે જ નહીં પરંતુ તેમના જીવનશૈલીની જાળવણી માટે લડી રહ્યા છે. સ્વદેશી સમુદાયો પર આબોહવા પરિવર્તનની મહત્ત્વની અસર, સ્વદેશી લોકો હવામાન પરિવર્તનની અસરો માટે સૌથી સંવેદનશીલ છે. કોઈ ક્ષેત્રના મૂળ રહેવાસીઓ તરીકે વ્યાખ્યાયિત, સ્વદેશી સમુદાયો histor તિહાસિક રીતે તેમની જમીન સાથે જોડાયેલા છે અને માટે અત્યાધુનિક સિસ્ટમો વિકસાવી છે…

જેમ જેમ વૈશ્વિક વસ્તી વધતી જાય છે અને ખોરાકની માંગ વધતી જાય છે, તેમ તેમ કૃષિ ઉદ્યોગ આ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા અને તેની પર્યાવરણીય અસર ઘટાડવા માટે વધતા દબાણનો સામનો કરી રહ્યો છે. ચિંતાનો એક ક્ષેત્ર માંસનું ઉત્પાદન છે, જે ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન, વનનાબૂદી અને જળ પ્રદૂષણમાં નોંધપાત્ર યોગદાન સાથે જોડાયેલું છે. જો કે, કૃષિ સમુદાયમાં આકર્ષણ મેળવતો એક આશાસ્પદ ઉકેલ પુનર્જીવિત કૃષિ છે. ટકાઉપણું અને પર્યાવરણીય સંતુલનના સિદ્ધાંતો પર આધારિત આ ખેતી પદ્ધતિ સ્વસ્થ માટી બનાવવા અને જૈવવિવિધતાને પુનઃસ્થાપિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. માટીના સ્વાસ્થ્યને પ્રાથમિકતા આપીને, પુનર્જીવિત કૃષિમાં માત્ર ઉત્પાદિત ખોરાકની ગુણવત્તા સુધારવાની જ નહીં, પરંતુ માંસ ઉત્પાદનના નકારાત્મક પર્યાવરણીય પ્રભાવોને પણ ઘટાડવાની ક્ષમતા છે. આ લેખમાં, આપણે પુનર્જીવિત કૃષિની વિભાવના અને માંસ ઉત્પાદન દ્વારા ઉભા થતા પર્યાવરણીય પડકારોને પહોંચી વળવાની તેની સંભાવનાનું અન્વેષણ કરીશું. આપણે આ ખેતી તકનીક પાછળના વિજ્ઞાન, તેના ફાયદાઓ, ... માં ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ કરીશું