ખાદ્ય ઉત્પાદનની કાળી છતી પ્રાણીઓની ક્રૂરતા અને આપણે જે ખાઈએ છીએ તેની સલામતી વચ્ચેના ચિંતાજનક જોડાણને ઉજાગર કરે છે. બંધ દરવાજા પાછળ, ફેક્ટરી ફાર્મ અને કતલખાના પ્રાણીઓને ભયાનક પરિસ્થિતિઓમાં મૂકે છે - ભીડ, દુર્વ્યવહાર અને ઉપેક્ષા - જે માત્ર ભારે દુઃખનું કારણ નથી પણ ખોરાકની ગુણવત્તા અને જાહેર આરોગ્યને પણ જોખમમાં મૂકે છે. તણાવ હોર્મોન્સ, અસ્વચ્છ વાતાવરણ અને અમાનવીય પ્રથાઓ માંસ, ડેરી અને ઇંડાના પોષણ મૂલ્યમાં ફેરફાર કરતી વખતે રોગકારક જીવાણુઓ માટે સંવર્ધન સ્થળ બનાવે છે. આ જોડાણને સમજવાથી સ્પષ્ટ થાય છે કે નૈતિક ગ્રાહક પસંદગીઓ પ્રાણીઓ અને લોકો બંને માટે સુરક્ષિત, વધુ ટકાઉ ભવિષ્યને કેવી રીતે પ્રભાવિત કરી શકે છે
