2020 ના દાયકાની શરૂઆતથી, શહેરી જીવનથી બચવા અને આત્મનિર્ભરતાને સ્વીકારવા માટે આતુર હજારો વર્ષોની કલ્પનાઓને કેપ્ચર કરીને, હોમસ્ટેડિંગ ચળવળ લોકપ્રિયતામાં વધી છે. આ વલણ, ઘણીવાર સામાજિક મીડિયાના લેન્સ દ્વારા રોમેન્ટિક કરવામાં આવે છે, તે વધુ સરળ, વધુ પરંપરાગત જીવન જીવવા-પોતાનો ખોરાક ઉગાડવો, પ્રાણીઓનો ઉછેર કરવો અને આધુનિક ટેક્નૉલૉજીના ફસાણોને નકારી કાઢવાનું વચન આપે છે. જો કે, સુંદર ઇન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટ્સ અને યુટ્યુબ ટ્યુટોરિયલ્સની નીચે વધુ મુશ્કેલીમાં મૂકે તેવી વાસ્તવિકતા છે: કલાપ્રેમી કસાઈ અને પશુ ઉછેરની કાળી બાજુ.
જ્યારે હોમસ્ટેડિંગ સમુદાય ઓનલાઈન ખીલે છે, ફોરમ અને સબરેડીટ્સ સાથે, જામ બનાવવાથી લઈને ટ્રેક્ટરના સમારકામ સુધીની દરેક બાબતની સલાહ સાથે ખળભળાટ મચાવે છે, ત્યારે વધુ ઊંડાણમાં ડાઇવ પશુપાલનની જટિલતાઓ સાથે સંઘર્ષ કરી રહેલા બિનઅનુભવી હોમસ્ટેડર્સના કરુણ હિસાબો દર્શાવે છે. કાલ્પનિક કતલ અને ગેરવ્યવસ્થાપિત પશુધનની વાર્તાઓ અસામાન્ય નથી, ઘણીવાર ચિત્રિત કરવામાં આવતી તંદુરસ્ત કાલ્પનિકતાથી તદ્દન વિપરીત ચિત્રકામ.
નિષ્ણાતો અને અનુભવી ખેડૂતો ચેતવણી આપે છે કે માંસ માટે પ્રાણીઓનો ઉછેર એ દેખાય છે તેના કરતાં વધુ પડકારજનક છે. શીખવાની કર્વ બેહદ છે, અને ભૂલોના પરિણામો ગંભીર હોઈ શકે છે, પ્રાણીઓ અને ઘરના રહેવાસીઓ બંને માટે. YouTube જેવા પ્લેટફોર્મ્સ પર ઉપલબ્ધ માહિતીની સંપત્તિ હોવા છતાં, પ્રાણીઓની કસાઈ કરવાની વાસ્તવિકતા એ એક કૌશલ્ય છે જેને માત્ર જ્ઞાનની જ નહીં, પરંતુ ‘અનુભવ અને ચોકસાઈની પણ જરૂર હોય છે—જેનો ઘણા નવા ઘરના રહેવાસીઓમાં અભાવ હોય છે.
આ લેખ તેમના પોતાના પ્રાણીઓને ઉછેરવા અને કતલ કરવાનું કાર્ય સંભાળતા લોકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતા અસંખ્ય પડકારોની શોધખોળ કરીને, હોમસ્ટેડિંગ બૂમની ગંભીર બાજુનો અભ્યાસ કરે છે. પ્રાણીઓની હત્યાના ભાવનાત્મક ટોલથી લઈને માનવીય અને અસરકારક કતલને સુનિશ્ચિત કરવાની શારીરિક મુશ્કેલીઓ સુધી, આધુનિક હોમસ્ટેડરની મુસાફરી જટિલતાઓથી ભરપૂર છે જે ઘણીવાર ઑનલાઇન વાર્તામાં સ્પષ્ટ થાય છે.
2020 ના દાયકાની શરૂઆતથી, હોમસ્ટેડિંગ વલણ લોકપ્રિયતામાં વિસ્ફોટ થયો છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે ઑફ-ગ્રીડ, પરંતુ વ્યવહારમાં ઘણીવાર ઑનલાઇન, ખાસ કરીને સહસ્ત્રાબ્દીઓએ તેમના પોતાના ખોરાકને ઉગાડવા અને વધારવા માટે દેશમાં જવાની ઇચ્છા પર ધ્યાન આપ્યું છે. કેટલાક સરળ, વધુ પરંપરાગત જીવનને રોમેન્ટિક બનાવે છે (જુઓ બાજુની “ટ્રેડ વાઈફ” ટ્રેન્ડ ). અન્ય લોકો ટેક્નોલોજીના બોજને નકારવા માંગે . બેકયાર્ડ ચિકન ક્રેઝથી પણ પ્રોત્સાહન મળ્યું છે , જેને કેટલીકવાર "ગેટવે એનિમલ " તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે વધુ ઘરના રહેવાસીઓ તેમના પોતાના માંસની ખેતી કરવા માંગતા હોય છે. પરંતુ હોમસ્ટેડિંગમાં વધારો એક કાળી બાજુ ધરાવે છે: પશુ ઉછેર અને કસાઈની અસંખ્ય વાર્તાઓ અસ્પષ્ટ થઈ ગઈ છે. સોશિયલ મીડિયા પર જુઓ છો તે સારી કાલ્પનિક હોવા છતાં , નિષ્ણાતો ઘરના રહેવાસીઓને ચેતવણી આપે છે કે માંસ માટે પ્રાણીઓનો ઉછેર કરવો તે લાગે છે તેના કરતાં વધુ મુશ્કેલ છે.
"કોટેજકોર" ઇન્સ્ટાગ્રામ રીલ્સ અને "ચીકન કૂપ કેવી રીતે બનાવવું" YouTube આગળ ધપાવો , અને તમને અસંખ્ય ઑનલાઇન ચર્ચા જૂથો અને થ્રેડ્સ કેવી રીતે કરવું તે માર્ગદર્શન મેળવવા માટે હોમસ્ટેડરથી ભરેલા મળશે. Reddit પર, ઉદાહરણ તરીકે, હોમસ્ટેડ સબરેડિટ હાલમાં 3 મિલિયન સભ્યો ધરાવે છે , જેમાં વૃક્ષોની સંભાળ, જામ બનાવવા, નીંદણ નિયંત્રણ અને ટ્રેક્ટર રિપેર વિશે પ્રશ્નો છે. પરંતુ સબરેડિટમાં વધુ ઊંડાણમાં, તમે વધુ મુશ્કેલ પ્રશ્નો પૂછતા હોમસ્ટેડર્સ સામે આવશો - બીમાર પશુધન, જંગલી શિકારી અને કતલ સ્ક્રૂઅપ્સ સહિત પ્રાણીઓ વિશેની તેમની ચિંતાજનક ચિંતાઓ શેર કરો.
'તેમાંના કેટલાક ઝડપી ગયા, કેટલાક ન થયા'
સબરેડિટ પર એક હોમસ્ટેડર લખે છે, “ મારા પ્રથમ ચિકન કતલને બોચ કર્યું. “છરી ફક્ત ચિકનને નુકસાન પહોંચાડવા માટે પૂરતી તીક્ષ્ણ હતી. પછી અમે ઉન્માદપૂર્વક આજુબાજુ દોડ્યા જેથી કામ પૂર્ણ કરવા માટે કંઈક શોધવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે અને માત્ર સારા વિકલ્પો ન મળે અને આ ગરીબ કોકરેલ [sic] ને નુકસાન પહોંચાડે. અંતે, મેં તેની ગરદન તોડવાની કોશિશ કરી પરંતુ તે ન કરી શક્યો તેથી મેં તેનું ગળું દબાવી દીધું.” પોસ્ટર અનુસાર શીખ્યા પાઠ: "આપણે બંનેએ શીખવાની જરૂર છે કે કેવી રીતે છરીઓને યોગ્ય રીતે શાર્પ કરવી."
હેમ, બેકન, સોસેજ અને પોર્કી નામના ડુક્કરોની કતલ કરવા વિશે બીજું લખે છે "કસાઈના દિવસે અમે વિચાર્યું કે અમે તૈયાર છીએ." “અમે .22ને બદલે .44 કેલિબરની રાઈફલ ખરીદી હતી. પ્રથમ 3 દંડ નીચે ગયા અને ઝડપથી અટકી ગયા. છેલ્લી વ્યક્તિએ માથું ઊંચું કર્યું કે હું ટ્રિગર ખેંચી રહ્યો હતો અને તે તેના જડબામાં અથડાયું. મને લાગ્યું કે જ્યાં સુધી અમે તેને નીચે ન લાવીએ ત્યાં સુધી તેણીને તે પીડા અને વેદનામાંથી પસાર થવું પડશે.
કેટલાક વપરાશકર્તાઓ તેમના અનુભવના અભાવને સ્વીકારવા માટે ખુલ્લા છે. "મેં પહેલાં ક્યારેય પ્રાણીઓની કતલ કરી ન હતી," બતકને મારવા વિશે એક ગૃહસ્થે શોક વ્યક્ત કર્યો . "તેમાંના કેટલાક ઝડપથી ગયા, કેટલાક નહોતા […]
મેગ બ્રાઉન, ઉત્તરી કેલિફોર્નિયામાં છઠ્ઠી પેઢીના પશુપાલક, કહે છે કે તેણી ઘરના બેન્ડવેગન પર કૂદતા લોકોથી ઘેરાયેલી છે, જ્યારે તેમાંથી ઘણા સમજી શકતા નથી કે પ્રાણીઓને ઉછેરવું કેટલું મુશ્કેલ છે. "તે વાસ્તવિક જીવનમાં છે તેના કરતાં ઘણી અલગ ઑનલાઇન દેખાય છે," તેણી સેન્ટિન્ટને કહે છે. "તે વધુ પડકારજનક છે," અને દરેક વ્યક્તિ પાસે કાર્યને યોગ્ય રીતે લેવાનું જ્ઞાન કે અનુભવ હોતું નથી.
બ્રાઉન કહે છે, "મારી એક મિત્ર હતી જેને બચ્ચાઓનો સમૂહ મળ્યો અને તેના બાળકને અને તેના બાળકને તે સંભાળવા દીધા," બ્રાઉન કહે છે, "અને તેના બાળકોને સૅલ્મોનેલા મળી છે." અને ઘણા નવા હોમસ્ટેડર્સ "એક ગાય અથવા એક ડુક્કર મેળવવા માંગે છે, અને તેઓ ઇચ્છે છે કે હું તેને વેચું, અને હું એકલા તરીકે ટોળાના પ્રાણીઓ વેચવાનો ઇનકાર કરું છું. મને લાગે છે કે તે ખરેખર ક્રૂર છે.”
DIY હોમસ્ટેડર્સ યુટ્યુબ તરફ વળે છે
Youtube એ આપણે કેવી રીતે શીખીએ છીએ તેનું લોકશાહીકરણ કર્યું છે , જેમાં ઉચ્ચ જોખમ અને ખેતરના પ્રાણીઓને ઉછેરવા અને મારવા જેવા જટિલ પ્રયાસોનો સમાવેશ થાય છે. માંસ માટે પ્રાણીઓને ઉછેરવા વિશે તાજેતરમાં ઘણું વિચારી રહ્યો છું ," એક Redditor લખે છે, "YouTube વિડિઓઝ વગેરે દ્વારા મૂળભૂત બાબતો શીખવી."
પ્રાણીઓને કેવી રીતે મારવા અને કસાઈ કરવા તેનાં પગલાંને ટિક કરે છે તે પ્લેટફોર્મ પર વિપુલ પ્રમાણમાં છે. મૂળભૂત વ્યાવસાયિક બૂચરિંગ અભ્યાસક્રમો પણ ઘણા અઠવાડિયાના અભ્યાસ લે છે અને ઘણીવાર હાથ પર તાલીમની જરૂર પડે છે.
તે ઘરના વસાહતીઓ કે જેઓ પ્રાણીઓને કત્લેઆમ કરવા અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરે છે , જેમાં તેઓ અનુભવી શકે તેવા અપરાધ સહિત, ઓનલાઈન સમુદાયના સભ્યો કામ કેવી રીતે કરવું તેની ટિપ્સ સાથે તૈયાર છે.
"મને ખબર નથી કે હું તે કરી શકીશ કે નહીં," YouTube સાથે શીખતા એક Redditor લખે છે. "એક પ્રાણીને એક બાળકથી પુખ્ત વયના સુધી ઉછેર કરો અને પછી, તેના મુખ્ય તબક્કે, તેનો કસાઈ કરો... શું તમારે કોઈ અપરાધ સાથે કુસ્તી કરવી પડશે?" ત્યાં પુષ્કળ સલાહ છે: 'ફક્ત પ્રતિબદ્ધ કરો' અને " પ્રાણી પર ટ્રિગર ખેંચવું ક્યારેય સરળ નથી, પરંતુ અમે તે કુટુંબના ભલા માટે કરીએ છીએ." સંખ્યાબંધ Redditors જ્યુગ્યુલર નસને તાત્કાલિક કેવી રીતે કાપી શકાય તે માટેની ટિપ્સ આપે છે. અન્ય લોકો સલાહ આપે છે કે પ્રાણીઓને માનવ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાથી કેવી રીતે ટેવાયેલા બનવું "કતલ સુધીના મહિનાઓમાં જ્યારે અમે શોટ પોપ કરવા ."
દરમિયાન, આજીવન પશુપાલક બ્રાઉન પણ પોતે પ્રાણીઓની કતલ કરશે નહીં. "મારી પાસે એક વ્યાવસાયિક આવે છે અને તે કરે છે," તેણી સમજાવે છે. "હું ગડબડ કરીશ." પ્રાણીઓમાં વ્યક્તિત્વ હોય છે તે ઘણા હોમસ્ટેડર્સને ખ્યાલ નથી હોતો , અને તમે તેમની સાથે જોડાઈ શકો છો. "તમે તેમને ઉછેર્યા પછી તમારે તેમને મારવા પડશે," કંઈક તેણી પોતે સ્વીકારે છે કે તેણી કરવા માંગતી નથી.
હોમસ્ટેડિંગ માટે વિવિધ પાથ
હોમસ્ટેડિંગના સંશોધકો કહે છે કે નવા આવનારાઓ અને ખેતીની પૃષ્ઠભૂમિમાંથી આવતા હોમસ્ટેડર્સ વચ્ચે કેટલાક તફાવતો છે. તેમના પુસ્તક, શેલ્ટર ફ્રોમ ધ મશીન: હોમસ્ટેડર્સ ઇન ધ એજ ઓફ કેપિટાલિઝમમાં , લેખક ડૉ. જેસન સ્ટ્રેન્જે જેને તેઓ "હિક્સ" કહે છે - ગ્રામીણ મૂળ સાથેના વધુ પરંપરાગત હોમસ્ટેડર્સ - અને "હિપ્પીઝ" વચ્ચેના વિભાજનની શોધ કરે છે જેઓ નવા છે. જીવનશૈલી અને વધુ પ્રતિસંસ્કૃતિ વિચારો દ્વારા પ્રેરિત થવાનું વલણ ધરાવે છે.
સ્ટ્રેન્જનું પુસ્તક 1970 ના દાયકાની શરૂઆતમાં હોમસ્ટેડિંગ શરૂ કરનારાઓ સહિત, મોટાભાગે જૂની પેઢીઓ પૂર્વ-સામાજિક મીડિયાને જુએ છે. હજુ સુધી સ્ટ્રેન્જ કહેવાતા સહસ્ત્રાબ્દી હોમસ્ટેડર્સને તે બધા અલગ તરીકે જોતા નથી. આજના વસાહતીઓ હજુ પણ મુખ્ય પ્રવાહની મૂડીવાદી સંસ્કૃતિથી વધુ "પ્રમાણિકતા" અને આત્મનિર્ભરતા તરફ આગળ વધવામાં રસ ધરાવે છે.
શાકાહારી હોમસ્ટેડર્સનો વારસો
સ્ટ્રેન્જ કહે છે કે ઘણા વસાહતીઓ માટે, સ્વ-નિર્ભર નિર્વાહ તરફની સફરનો મુખ્ય ભાગ, તેઓ જે પ્રાણીઓને ઉછેરે છે અને મારી નાખે છે તે ખાય છે. પોતાના પરિવારને ઘરેલું માંસ ખવડાવવાની ક્ષમતાને ઘણા ઓનલાઈન હોમસ્ટેડિંગ વર્તુળોમાં એક મહત્વપૂર્ણ ધ્યેય તરીકે ઉજવવામાં આવે છે - તેને " આશીર્વાદ " કહેવામાં આવે છે અને સફળ હોમસ્ટેડના અંતિમ પુરાવા તરીકે ટાંકવામાં આવે છે.
પરંતુ ઉપસંસ્કૃતિની અંદર બીજી એક ઉપસંસ્કૃતિ છે - હોમસ્ટેડર્સ કે જેઓ પ્રાણીઓ વિના કરી રહ્યા છે, ઓછામાં ઓછા 1970 ના દાયકાના મૂળ સાથેનો માઇક્રોટ્રેન્ડ. આધુનિક ગૃહસ્થાપન ચળવળના શરૂઆતના દિવસોમાં પણ, સ્ટ્રેન્જ કહે છે, "ખાસ કરીને કાઉન્ટરકલ્ચર લોકોમાં, હિપ્પીઝમાં, તમને એવા લોકો મળ્યા હશે કે જેઓ ઇરાદાપૂર્વક [પ્રાણીઓનો ઉછેર અને કતલ કરતા નથી]."
હોમસ્ટેડિંગની વધુ શાકાહારી બાજુ પણ ઓનલાઈન વિકાસ પામી રહી છે, જેમાં કેટલાક એકાઉન્ટ્સ " મીટલેસ હોમસ્ટેડિંગ" અને " જાનવરો વિના હોમસ્ટેડ કેવી રીતે કરવું પશુ ઉત્પાદનો વેચ્યા વિના હોમસ્ટેડ પર પૈસા કમાવવાની રીતો .
ગયા વર્ષે r/homestead પર, હોમસ્ટેડિંગ માટે સમર્પિત સબરેડિટ, એક હોમસ્ટેડર ખેતરના પ્રાણીઓની એલર્જી અને ઝોનિંગ પ્રતિબંધો સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યો હતો. "શું હું પ્રાણીઓ વિનાનો 'વાસ્તવિક' ઘરનો રહેવાસી છું?" રેટ્રોમામા77 એ પૂછ્યું. " તે એક પૂર્વશરત નથી ," એક Redditor જવાબ આપ્યો. "જો તમે સ્વ-નિર્ભર બનવાના પ્રયત્નો કરી રહ્યાં તમે હોમસ્ટેડર છો," બીજાએ જવાબ આપ્યો. છેવટે, હજુ સુધી ત્રીજા હોમસ્ટેડર કબૂલ કરે છે, " મારવા માટે ઉછેરવામાં ખરેખર મજા નથી
નોટિસ: આ સામગ્રી શરૂઆતમાં સેન્ટિએન્ટમિડિયા.ઓ.આર.જી. પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી અને તે Humane Foundationમંતવ્યોને પ્રતિબિંબિત કરી શકશે નહીં.
