בני אדם

קטגוריה זו חוקרת את הממד האנושי של ניצול בעלי חיים - כיצד אנו כפרטים וכחברות מצדיקים, מקיימים או מתנגדים למערכות של אכזריות. ממסורות תרבותיות ותלות כלכליות ועד לבריאות הציבור ואמונות רוחניות, מערכות היחסים שלנו עם בעלי חיים משקפות את הערכים שאנו מחזיקים בהם ואת מבני הכוח שאנו חיים בהם. החלק "בני אדם" בוחן קשרים אלה, וחושף עד כמה שזורה עמוקות רווחתנו בחיים שאנו שולטים בהם.
אנו בוחנים כיצד תזונה עתירת בשר, חקלאות תעשייתית ושרשראות אספקה עולמיות פוגעות בתזונה האנושית, בבריאות הנפש ובכלכלות המקומיות. משברי בריאות הציבור, חוסר ביטחון תזונתי וקריסה סביבתית אינם אירועים בודדים - הם תסמינים של מערכת בלתי בת קיימא שמעדיפה רווח על פני אנשים וכדור הארץ. במקביל, קטגוריה זו מדגישה תקווה וטרנספורמציה: משפחות טבעוניות, ספורטאים, קהילות ופעילים שדמיינו מחדש את מערכת היחסים בין אדם לבעלי חיים ובונים דרכי חיים עמידות וחומלות יותר.
על ידי התמודדות עם ההשלכות האתיות, התרבותיות והמעשיות של שימוש בבעלי חיים, אנו מתמודדים גם עם עצמנו. איזה סוג של חברה אנו רוצים להיות חלק ממנה? כיצד הבחירות שלנו משקפות או בוגדות בערכים שלנו? הדרך לצדק - עבור בעלי חיים ועבור בני אדם - זהה. באמצעות מודעות, אמפתיה ופעולה, נוכל להתחיל לתקן את הניתוק שמזין כל כך הרבה סבל, ולנוע לעבר עתיד צודק ובר-קיימא יותר.

בשנים האחרונות, מושג החקלאות התאית, המכונה גם בשר שגדל במעבדה, זכה לתשומת לב רבה כפתרון פוטנציאלי למשבר המזון העולמי הממשמש ובא. גישה חדשנית זו כוללת גידול רקמות מן החי במעבדה, ובכך מבטלת את הצורך בגידול בעלי חיים מסורתי. בעוד שהיתרונות הסביבתיים והאתיים של חקלאות תאית מוכרים באופן נרחב, נערכו מחקרים מוגבלים על ההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות של צריכת בשר שגדל במעבדה. ככל שטכנולוגיה זו ממשיכה להתקדם ולצבור כדאיות מסחרית, חיוני לבחון ולהבין את ההשלכות הבריאותיות הפוטנציאליות הן עבור בני אדם והן עבור בעלי חיים. במאמר זה, נעמיק במצב הנוכחי של החקלאות התאית ונדון בהשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות שלה על הצרכנים ועל מערכת המזון הרחבה יותר. ככל שהביקוש לייצור מזון בר-קיימא ואתי גדל, חיוני להעריך באופן ביקורתי את כל היבטי החקלאות התאית כדי להבטיח ש..

ככל שאוכלוסיית העולם ממשיכה לגדול והביקוש למזון עולה, תעשיית החקלאות מתמודדת עם לחץ גובר לענות על צרכים אלה תוך כדי הפחתת השפעתה הסביבתית. תחום אחד המדאיג הוא ייצור בשר, אשר נקשר לתרומה משמעותית לפליטות גזי חממה, כריתת יערות וזיהום מים. עם זאת, פתרון מבטיח שצובר תאוצה בקהילה החקלאית הוא חקלאות רגנרטיבית. שיטת חקלאות זו, המבוססת על עקרונות הקיימות והאיזון האקולוגי, מתמקדת בבניית קרקע בריאה ושיקום המגוון הביולוגי. על ידי מתן עדיפות לבריאות הקרקע, לחקלאות רגנרטיבית יש פוטנציאל לא רק לשפר את איכות המזון המיוצר, אלא גם להפחית את ההשפעות הסביבתיות השליליות של ייצור בשר. במאמר זה, נחקור את מושג החקלאות הרגנרטיבית ואת הפוטנציאל שלה להתמודד עם האתגרים הסביבתיים שמציב ייצור בשר. נעמיק במדע שמאחורי טכניקת חקלאות זו, יתרונותיה,..

גידול מפעל, שיטה מתועשת ואינטנסיבית ביותר לגידול בעלי חיים לייצור מזון, הפכה לדאגה סביבתית משמעותית. התהליך של בעלי חיים המייצרים המונים למזון לא רק מעלה שאלות אתיות לגבי רווחת בעלי חיים אלא גם יש השפעה הרסנית על כדור הארץ. להלן 11 עובדות מכריעות על חוות מפעל וההשלכות הסביבתיות שלהן: 1- 1- פליטת גזי חממה מאסיבית חוות מפעל הן אחת התורמות המובילות לפליטות גזי חממה גלובלית, ומשחררת כמויות אדירות של מתאן וחנקן לאטמוספרה. גזים אלה הם חזקים בהרבה מפחמן דו חמצני בתפקידם בהתחממות כדור הארץ, כאשר המתאן יעיל פי 28 בלכידת חום לאורך תקופה של 100 שנה, ותחמוצת החנקן פי 298 יותר חזקה. המקור העיקרי לפליטות מתאן בחקלאות המפעל מגיע מבעלי חיים נמלטים, כמו פרות, כבשים ועיזים, המייצרים כמויות גדולות של מתאן במהלך העיכול ...

Factory Farming, מערכת מתועשת של גידול בעלי חיים לייצור מזון, הייתה כוח מניע מאחורי אספקת המזון העולמית. עם זאת, מתחת לפני השטח של התעשייה היעילה והמשתלמת הזו טמונה עלות נסתרת וקטלנית: זיהום אוויר. הפליטות מחוות המפעל, כולל אמוניה, מתאן, חומר חלקיקי וגזים רעילים אחרים, מהווים סיכונים בריאותיים משמעותיים הן לקהילות המקומיות והן לאוכלוסייה הרחבה יותר. צורה זו של השפלה סביבתית לעיתים קרובות לא מוזהבת, אך ההשלכות הבריאותיות מרחיקות לכת, מה שמוביל למחלות נשימה, בעיות לב וכלי דם ומצבים בריאותיים כרוניים אחרים. היקף זיהום האוויר על ידי חוות מפעל לחקלאות מפעל אחראי לחלק גדול מזיהום האוויר. מתקנים אלה מאכלסים אלפי בעלי חיים בחללים מוגבלים, שבהם פסולת מצטברת בכמויות מאסיביות. כאשר בעלי חיים מפרישים פסולת, הכימיקלים והגזים המשוחררים לאוויר נספגים הן על ידי בעלי החיים והן על ידי הסביבה. הנפח העצום של ...

גידול מפעל, שיטה לחקלאות אינטנסיבית של בעלי חיים, קשורה זה מכבר לדאגות סביבתיות ואתיות רבות, אך אחת ההשפעות החיצוניות ביותר ולעתים קרובות מתעלמות ממנה היא הזיהום שהוא מייצר באוויר. הפעולות התעשייתיות המשתרעות, בהן בעלי חיים נשמרים בתנאים צפופים ולא סניטריים, מייצרים כמויות משמעותיות של מזהמי אוויר התורמים להשפלות סביבתית, בעיות בריאות הציבור ושינויי אקלים. מאמר זה בוחן כיצד חקלאות המפעל אחראית ישירות לזיהום אוויר וההשלכות המרחיקות לכת על בריאותנו, על הסביבה ורווחתם של בעלי החיים המעורבים. המזהמים של חוות מפעל לחקלאות מפעל, או פעולות האכלה של בעלי חיים מרוכזות (CAFOs), מאכלסים אלפי בעלי חיים בחללים מוגבלים שבהם הם מייצרים פסולת בנפחים גבוהים. מתקנים אלה הם מקור משמעותי לזיהום אוויר, ומשחררים מגוון גזים מזיקים וחומר חלקיקי לאטמוספרה. המזהמים הנפוצים ביותר כוללים: אמוניה (NH3): ...

גידול מפעל, המכונה גם חקלאות תעשייתית, הוא נוהג חקלאי מודרני הכרוך בייצור אינטנסיבי של בעלי חיים, עופות ודגים בחללים מוגבלים. שיטת חקלאות זו נפוצה יותר ויותר בעשורים האחרונים בגלל יכולתה לייצר כמויות גדולות של מוצרים מן החי בעלות נמוכה יותר. עם זאת, יעילות זו מגיעה בעלות משמעותית הן לרווחת בעלי החיים והן לסביבה. ההשפעה של חקלאות מפעל על בעלי חיים וכוכב הלכת היא סוגיה מורכבת ורב -פנים שהסעדה דיון ומחלוקת רבה בשנים האחרונות. במאמר זה נתעמק בדרכים השונות בהן החקלאות של המפעל השפיעה הן על בעלי החיים והן על הסביבה, ואת ההשלכות שיש לה על בריאותנו ועל הקיימות של כדור הארץ שלנו. מהטיפול האכזרי והלא אנושי בבעלי חיים ועד ההשפעות המזיקות על היבשה, המים והאוויר, זה קריטי ל ...