פרק זה בוחן את העלויות הסביבתיות של חקלאות בעלי חיים תעשייתיים - עלויות המסתתרות לעתים קרובות מדי מאחורי אריזה מחוטטת וצריכה מנורמלית. כאן, אנו חושפים את המערכות שמדלקות את התמוטטות הסביבה: יערות יערות המוניים של יערות הגשם לגידולים מרעה וגידולים, הידלדלות האוקיינוסים באמצעות דיג תעשייתי, זיהום נהרות וקרקעות על ידי פסולת מן החי, ופליטת גזי חממה חזקים כמו מתאן ותחמוצת חנקן. אלה אינם תוצאות מבודדות או מקריות - הן מובנות בעצם ההיגיון של מערכת המתייחסת לבעלי חיים כמוצרים וכוכב הלכת ככלי.
החל מהרס המגוון הביולוגי ועד התחממות האווירה, החקלאות התעשייתית נמצאת במרכז המשברים האקולוגיים הדחופים ביותר שלנו. קטגוריה זו מפרקת את הפגיעות בשכבות אלה על ידי התמקדות בשלושה נושאים קשורים זה בזה: נזק סביבתי, החשוף את היקף ההרס הנגרם כתוצאה משימוש בקרקע, זיהום ואובדן בתי גידול; מערכות אקולוגיות ימיות, החושפות את ההשפעה ההרסנית של דיג יתר והשפלת אוקיינוס; וקיימות ופתרונות, המצביעים על הדרך לעבר תזונה מבוססת צמחים, פרקטיקות התחדשות ושינוי מערכתי. באמצעות עדשות אלה אנו מאתגרים את הרעיון כי נזק סביבתי הוא עלות התקדמות הכרחית.
הנתיב קדימה לא רק אפשרי - הוא כבר מתגלה. על ידי הכרה בקשרי הגומלין העמוקים בין מערכות המזון, המערכות האקולוגיות והאחריות המוסרית שלנו, אנו יכולים להתחיל לבנות מחדש את מערכת היחסים שלנו עם העולם הטבעי. קטגוריה זו מזמינה אתכם לחקור את המשבר ואת הפתרונות, להעיד ולפעול. בכך אנו מאשרים חזון של קיימות לא כהקרבה, אלא כריפוי; לא כמגבלה, אלא כשחרור - לכדור הארץ, לבעלי חיים ולדורות הבאים.
בעולם של היום, שבו קיימות סביבתית היא דאגה דחופה, אימוץ אורח חיים טבעוני יכול להשפיע בצורה חיובית משמעותית. על ידי הבחירה להיות טבעוני, לא רק שאתה עושה בחירה מלאת חמלה לבעלי חיים, אלא שאתה גם תורם לשימור הפלנטה שלנו עבור הדורות הבאים. ההשפעה הסביבתית של חקלאות בעלי חיים חקלאות בעלי חיים היא גורם מוביל לכריתת יערות, זיהום מים ופליטת גזי חממה. ייצור בשר, חלב ומוצרים אחרים מהחי דורש כמויות אדירות של אדמה, מים ומזון. הדבר תורם לכריתת יערות כאשר יערות מפונים כדי לפנות מקום למרעה של בעלי חיים או לגידול יבולים להזנה לבעלי חיים. יתר על כן, חקלאות בעלי חיים מייצרת כמות משמעותית של זיהום מים. הנגר מפסולת בעלי חיים מזהם נהרות, אגמים ואוקיינוסים, מה שמוביל לזיהום מים ולפריחת אצות מזיקה. בנוסף, השימוש המופרז בדשנים וחומרי הדברה בגידולי מזון לבעלי חיים תורם עוד יותר ל...