בלוגים

תעשיית החלב גורמת לרס על כוכב הלכת שלנו, מניעה שינויי אקלים, פוגעת בבריאות האדם ומעוררת אכזריות על בעלי חיים. כאשר פליטות מתאן מפרות עולות אפילו על הנזק הסביבתי של ענף התחבורה, ייצור החלב הוא תורם מרכזי למשבר העולמי. מדינות כמו דנמרק נוקטות צעדים לטיפול בפליטות חקלאיות, אך הפיתרון המשפיע ביותר טמון באימוץ אלטרנטיבות מבוססות צמחים. על ידי בחירת אפשרויות טבעוניות על פני מוצרי חלב מסורתיים, אנו יכולים לחתוך פליטת גזי חממה, לתמוך בטיפול אתי בבעלי חיים ולתעדף אורח חיים בריא יותר. הגיע הזמן לחשוב מחדש על הבחירות שלנו ולחבק פתרונות בר -קיימא המועילים לאנושות וגם לכדור הארץ

בארצות הברית, הריקוד הסבוך בין תעשיית הבשר לפוליטיקה הפדרלית הוא כוח רב עוצמה ולעתים קרובות לא מוערך לא מוערך שמעצב את הנוף החקלאי של המדינה. מגזר החקלאות לבעלי חיים, ⁢הכולל בעלי חיים, בשר ו⁢ תעשיות חלב, משפיע באופן משמעותי על מדיניות ייצור המזון בארה"ב. "השפעה זו באה לידי ביטוי באמצעות תרומות פוליטיות משמעותיות, מאמצי לובינג אגרסיביים וקמפיינים אסטרטגיים ליחסי ציבור שמטרתם לעצב את דעת הקהל והמדיניות לטובתם. דוגמה מובהקת למשחק הגומלין הזה היא חוק החווה, חבילת חקיקה מקיפה שמנהלת ומממנת היבטים שונים של החקלאות האמריקאית. מאושר מחדש כל חמש שנים, הצעת חוק החווה משפיעה לא רק על חוות אלא גם על תוכניות בולי מזון לאומיות, על יוזמות למניעת שריפות יער ועל מאמצי שימור ה-USDA. השפעתה של תעשיית הבשר על חקיקה זו מדגישה את השפעתה הרחבה יותר על הפוליטיקה בארה"ב, כאשר עסקים חקלאיים משתדלים באופן אינטנסיבי לעצב את הוראות החוק. מעבר לתרומות כספיות ישירות, תעשיית הבשר נהנית מסובסידיות פדרליות,...

מדי שנה, המים השלווים המקיפים את איי פארו הופכים לשולחן מבעית של דם ומוות. המחזה הזה, המכונה Grindadráp, כולל טבח המוני של לווייתנים ודולפינים, מסורת שהטילה צל ארוך על המוניטין של דנמרק. היסטוריה, שיטות והמינים שנופלים קורבן לזה. מסעו של קאסמיטג'אנה אל הפרק האפל הזה של התרבות הדנית החל לפני למעלה מ-30 שנה בתקופתו בדנמרק. ללא ידיעתו באותה תקופה, דנמרק, בדומה לשכנתה הסקנדינבית נורבגיה, עוסקת בציד לווייתנים. עם זאת, פעילות זו אינה נערכת ביבשת דנמרק אלא באיי פארו, טריטוריה אוטונומית הנמצאת בצפון האוקיינוס ​​האטלנטי. כאן, תושבי האי משתתפים בגרינדדראפ, מסורת אכזרית שבה יותר מאלף לווייתנים ודולפינים ניצדים מדי שנה. איי פארו, עם…

הרם את הארוחות מבוססות הצמח שלך בכוח התסיסה! אוכלים מותססים טבעוניים לא רק עמוסים בפרוביוטיקה ובחיידקים ידידותיים לבטן, אלא גם מספקים טעמים נועזים ומרקמים ייחודיים שיכולים להפוך כל מנה. מהעונג התוסס של קומבוצ'ה ועד העושר המלוח של מיסו, האפשרויות הצפופות התזונה הללו מציעות דרך טעימה להגביר את המיקרוביומה שלך, להפחית את הדלקת ולתמוך ברווחה הכללית. צלול למדריך זה כשאנחנו חוקרים ארבעה אוכלים מותססים טבעוניים חובה-נימוסים-תה קומבוצ'ה, מרק מיסו, טמפה, וירקות כבושים טנגיים כמו כרוב כבוש וקימצ'י-שממזגים בצורה חלקה יתרונות בריאותיים עם יצירתיות קולינרית. בין אם אתה טבעוני מנוסה או סתם מתחיל לצאת, המועדפים המותססים האלה בטוחים לעודד את הארוחה הבאה שלך תוך קידום נוהלי אכילה בר -קיימא גם לך וגם לכוכב הלכת

בכל שנה נהרגים כ -18 מיליארד בעלי חיים רק כדי להיזרק בשרשרת אספקת המזון העולמית - נתון מזעזע המדגיש חוסר יעילות, חששות אתיים ונזק סביבתי. מאמר זה שופך אור על מחקרים פורצי דרך על אובדן בשר ופסולת (MLW) על פני חמישה שלבי ייצור קריטיים, וחושף את אופן סיום של מיליארדי חיים מבלי לתרום לתזונה אנושית. ההשלכות נמשכות הרבה מעבר לרווחת בעלי החיים; MLW דלק את שינויי האקלים ומשאבים המפוזרים בעולם הנאבק בחוסר ביטחון במזון. על ידי מחשבה מחדש על ההסתמכות שלנו על מוצרים מהחי וחיבוק פתרונות בר -קיימא, אנו יכולים להתמודד עם סוגיה דחופה זו תוך כדי עבודה לקראת יעדים גלובליים להפחתת פסולת המזון עד מחצית עד שנת 2030

מיליונים ברחבי ארצות הברית מתמודדים עם חוסר ביטחון במזון, חסרות גישה לארוחות אמינות ומזינות. ארגונים טבעוניים עולים לאתגר, ומספקים פתרונות מבוססי צמחים העוסקים ברעב תוך קידום בריאות, קיימות ורווחת בעלי חיים. על ידי שילוב תמיכה מיידית עם יוזמות חשיבות קדימה כמו בנקי מזון, תכניות חינוך ופרויקטים לשיתוף זרעים, קבוצות אלה מגדירות מחדש את הטיפול הקהילתי. המאמצים שלהם מדגישים כיצד בחירות חמלה יכולות לסלול את הדרך לשינוי משמעותי במאבק בחוסר ביטחון במזון בפריסה ארצית

נציג ורוניקה אסקובר (D-TX) הציגה את חוק החזירים ובריאות הציבור, צעד מרכזי לקראת שמירה על רווחת בעלי חיים ובריאות הציבור במערכת המזון האמריקאית. הנתמך על ידי רחמים לבעלי חיים ו- ASPCA®, החקיקה המוצעת הזו מכוונת לטיפול הלא אנושי של יותר מחצי מיליון חזירים "מושפעים" בכל שנה - בעלי חיים חולים מדי או שנפגעו לעמוד - תוך התייחסות לסיכוני מחלות זואנוטי הקשורות לפרקטיקות לא נשיאותיות. על ידי אכיפת סטנדרטים של טיפול הומני, הסרת חזירים מורידים מייצור מזון והקמת פורטל משרוקית לצורך דיווח על הפרות, הצעת חוק זו נועדה לשפר את רווחת בעלי החיים, להגן על עובדים ולשפר את בטיחות הצרכנים

המערכות האקולוגיות המגוונות של כדור הארץ הן סלע החיים, המספקות שירותים חיוניים כמו אוויר נקי, מים ראויים לשתייה ואדמה פורייה. עם זאת, פעילויות אנושיות שיבשו יותר ויותר את המערכות החיוניות הללו, והאיצו את השפלתן לאורך זמן. ההשלכות של ההרס האקולוגי הזה הן עמוקות ומרחיקות לכת, ומהוות איומים משמעותיים על התהליכים הטבעיים המקיימים חיים על הפלנטה שלנו. דו"ח של האו"ם מדגיש את המידה המדאיגה של ההשפעה האנושית, וחושף ששלושה רבעים מהסביבות היבשתיות ושני שליש מהסביבות הימיות שונו באופן משמעותי על ידי פעולות אנושיות. כדי להילחם באובדן בתי גידול ולבלום את שיעורי ההכחדה, חיוני להבין כיצד פעילויות אנושיות מסכנות מערכות אקולוגיות. מערכות אקולוגיות, המוגדרות כמערכות מקושרות ביניהן של צמחים, בעלי חיים, מיקרואורגניזמים ואלמנטים סביבתיים, מסתמכות על האיזון העדין של מרכיביהן. שיבוש או הסרה של כל אלמנט בודד יכול לערער את היציבות של המערכת כולה, לאיים על הכדאיות שלה לטווח ארוך. המערכות האקולוגיות הללו נעות בין שלוליות קטנות לאוקיאנוסים עצומים, שכל אחת מהן מכילה...

חקלאות מפעל מדגישה לעתים קרובות את ניצולן של בעלי חיים נשים, ובכל זאת המציאות המחרידה שעומדת בפני בעלי חיים גבריים נשארים אפופים בשתיקה. מתחת לתוויות כמו "טבעי", טמון עולם של פרקטיקות פולשניות כמו הזרעה מלאכותית, שם מחולץ זרע בשיטות מציקות כמו אלקטרואולציה - תהליך מרתק הכולל זעזועים חשמליים. אמנם אלטרנטיבות כמו עיסוי טרנס -רגעי או נרתיקים מלאכותיים עשויים להיראות פחות אכזריים, אך הם עדיין לא טבעיים ומונעים על ידי מניעי רווח, יעדי גידול סלקטיביים ונוחות לוגיסטית. מאמר זה חושף את הסבל הנסתר שנסבל על ידי בעלי חיים זכרים בחקלאות תעשייתית ומאתגר את הצרכנים להתעמת עם עלות היעילות האתית במערכת המזון שלנו

העתיד של חדשנות בת-קיימא מוגדר מחדש על ידי חומרים מהדור הבא, אשר עומדים להחליף מוצרים קונבנציונליים מבוססי בעלי חיים כמו עור, משי, צמר ומטה עם אלטרנטיבות ידידותיות לסביבה. חומרים אלה שואפים להפחית את ההשפעה הסביבתית רותמים רכיבים מבוססי ביו כמו צמחים, פטריות ומיקרובים במקום פטרוכימיה, שואפים להפחית את ההשפעה הסביבתית מבלי להתפשר על פונקציונליות או אסתטיקה. ניתוח חלל לבן שנערך לאחרונה מיוזמת החדשנות החומרית (MII) ו- Mills Fabrica מדגיש הזדמנויות עיקריות לצמיחה במגזר המתעורר זה-החל מהתרחבות מעבר לעור הבא של הגור הבא ועד פיתוח קלסרים וציפויים מתכלים, טכנולוגיות חומרי מעבדה, ובוחן ביו-סטוקים חדשים כמו שיילים באלגיה או אגרסיה. עם התעניינות צרכנים בפתרונות בר -קיימא המתנפחים ברחבי העולם, דוח זה מספק מסגרת אסטרטגית לחדשנים ומשקיעים המוכנים להניע שינוי משמעותי כלפי כלכלה מעגלית