בעולם של היום, המונח "שחיטה אנושית" הפך לחלק מקובל באוצר המילים הקרניסטי, המשמש לעתים קרובות כדי להקל על אי הנוחות המוסרית הקשורה להרג של בעלי חיים למאכל. עם זאת, המונח הזה הוא אוקסימורון לשון הרע שמטשטש את המציאות הקשה והאכזרית של לקיחת חיים בצורה קרה, מחושבת ומתועשת. מאמר זה מתעמק באמת העגומה שמאחורי הרעיון של שחיטה אנושית, ומאתגר את התפיסה שיכולה להיות דרך חמלה או מיטיבה לסיים את חייו של יצור חי.
המאמר מתחיל בחקר הטבע הנרחב של מוות שנגרם על ידי אדם בקרב בעלי חיים, בין אם בטבע ובין אם תחת טיפול אנושי. זה מדגיש את המציאות החריפה שרוב בעלי החיים הלא-אנושיים בשליטה אנושית, כולל חיות מחמד אהובות, מתמודדות בסופו של דבר מול מוות בידי אדם, לעתים קרובות במסווה של נימוקים כמו "להפיל" או "המתת חסד". אמנם ניתן להשתמש במונחים אלה כדי לרכך את המכה הרגשית, אך הם עדיין מסמנים את פעולת ההרג.
לאחר מכן, הנרטיב עובר לשחיטה מתועשת של בעלי חיים למאכל, תוך חשיפת התהליכים המכניים, המנותקים, ולעתים קרובות האכזריים המתרחשים בבתי מטבחיים ברחבי העולם. למרות הטענות על שיטות אנושיות, המאמר טוען שמתקנים כאלה הם בלתי אנושיים מטבעם, מונעים על ידי יעילות ייצור ולא על ידי רווחת בעלי חיים. הוא בוחן את שיטות השחיטה השונות, מהממת ועד חיתוך גרון, חושף את הסבל והפחד שסבלו בעלי חיים ב"מפעלי המוות" הללו.
יתר על כן, המאמר בוחן את הנושא השנוי במחלוקת של שחיטה דתית, תוך שאלה האם שיטת הרג כלשהי באמת יכולה להיחשב הומאנית. הוא מדגיש את חוסר העקביות והדילמות האתיות סביב השימוש בטכניקות מדהימות ואחרות, ובסופו של דבר מגיע למסקנה שהמושג של שחיטה אנושית הוא מבנה מטעה ומשרת את עצמו.
על ידי פירוק המונח "הומני" והקשר שלו לעליונות אנושית, המאמר מאתגר את הקוראים לשקול מחדש את ההשלכות האתיות של שחיטת בעלי חיים ואת האידיאולוגיות המקיימות אותה. היא מעמידה בספק את ההצדקות המוסריות להרג בעלי חיים לצורכי מזון ומעודדת הערכה מחדש של מערכת היחסים שלנו עם יצורים חיים אחרים.
בעצם, "המציאות של שחיטה אנושית" מבקשת לפרק את האשליות המנחמות סביב הרג בעלי חיים, לחשוף את האכזריות והסבל הטבועים בכך.
הוא מזמין את הקוראים להתעמת עם האמיתות הלא נוחות ולשקול גישה יותר חמלה ואתית ביחס שלנו לבעלי חיים. **מבוא: המציאות של טבח אנושי**
בעולם של היום, המונח "שחיטה אנושית" הפך לחלק מקובל באוצר המילים הקרניסטי, המשמש לעתים קרובות כדי להקל על אי הנוחות המוסרית הקשורה בהרג של בעלי חיים לצורכי מזון. עם זאת, המונח הזה הוא אוקסימורון אופמיסטי שמטשטש את המציאות הקשה והאכזרית של לקיחת חיים בצורה קרה, מחושבת ומתועשת. מאמר זה מתעמק באמת העגומה מאחורי הרעיון של שחיטה אנושית, ומאתגר את התפיסה שיכולה להיות דרך רחומה או מיטיבה לסיים את חייה של יצור חי.
המאמר מתחיל בחקר הטבע הנרחב של מוות שנגרם על ידי אדם בקרב בעלי חיים, בין אם בטבע ובין אם תחת טיפול אנושי. זה מדגיש את המציאות הקשה שרוב החיות הלא-אנושיות בשליטה אנושית, כולל חיות מחמד אהובות, מתמודדות בסופו של דבר עם מוות בידי אדם, לעתים קרובות במסווה של נימוקים כמו "להפיל" או "מתת חסד". אמנם מונחים אלה עשויים לשמש כדי לרכך את המכה הרגשית, אך הם עדיין מסמנים את פעולת ההרג.
לאחר מכן, הנרטיב עובר לשחיטה מתועשת של בעלי חיים למאכל, חושף את התהליכים המכניים, המנותקים, ולעתים קרובות האכזריים המתרחשים בבתי מטבחיים ברחבי העולם. למרות הטענות על שיטות אנושיות, המאמר טוען שמתקנים כאלה הם בלתי אנושיים מטבעם, מונעים על ידי יעילות ייצור ולא מרווחת בעלי חיים. הוא בוחן את שיטות השחיטה השונות, מהממת ועד לחיתוך גרון, חושף את הסבל והפחד שסבלו בעלי חיים ב"מפעלי המוות" הללו.
יתר על כן, המאמר בוחן את הנושא השנוי במחלוקת של טבח דתי, תוך שאלה האם שיטת הרג כלשהי באמת יכולה להיחשב הומאנית. הוא מדגיש את חוסר העקביות והדילמות האתיות סביב השימוש בטכניקות מדהימות ואחרות, ובסופו של דבר מגיע למסקנה שהמושג של שחיטה אנושית הוא מבנה מטעה ומשרת את עצמו.
על ידי פירוק המונח "אנושי" והקשר שלו עם עליונות אנושית, המאמר מאתגר את הקוראים לשקול מחדש את ההשלכות האתיות של שחיטת בעלי חיים ואת האידיאולוגיות המקיימות אותה. היא מעמידה בסימן שאלה את ההצדקות המוסריות להריגת בעלי חיים לצורכי מזון ומעודדת הערכה מחדש של היחסים שלנו עם יצורים חיים אחרים.
בעיקרו של דבר, "המציאות של שחיטה אנושית" מבקשת לפרק את האשליות המנחמות סביב הרג בעלי חיים, לחשוף את האכזריות והסבל הכרוכים בכך. הוא מזמין את הקוראים להתעמת עם האמיתות הלא נוחות ולשקול גישה יותר חמלה ואתית ביחס שלנו לבעלי חיים.
המונח "טבח אנושי" הוא חלק מאוצר המילים של העולם הקרניסטי של ימינו, אבל האמת היא שזהו אוקסימורון לשון הרע שמטרתו להסתיר את המציאות המבעית של לקחת חיים של מישהו בצורה קרה, מאורגנת ומחושבת.
אם כל בעלי החיים יצביעו לבחור מילה למונח התיאורי ביותר עבור המין שלנו, המונח "רוצח" כנראה ינצח. הדבר הנפוץ ביותר שחיה לא אנושית תחווה בעת פגישה עם בן אדם הוא המוות. למרות שלא כל בעלי החיים בטבע יתקלו בבני אדם שהם ציידים, יורים או דייגים המנסים להרוג אותם עם כל מיני מכשירים שתוכננו במיוחד ללכידה ולהרוג, הרוב העצום של בעלי חיים לא אנושיים "תחת השגחתם" של בני אדם ( נשמר בשבי או בתרחיש של חברות) בסופו של דבר ייהרג על ידי אדם.
אפילו כלבים וחתולים נלווים יחוו זאת כאשר הם מזדקנים מדי או סובלים ממחלה חשוכת מרפא. במקרים כאלה, נשתמש בלשון הקודש "להוריד" כדי לעזור לנו להתמודד עם זה, אבל, למען האמת, זו רק עוד מילה להרוג. זה עשוי להיעשות למען רווחת החיות הלא-אנושיות, ויכול להיעשות בצורה הכי פחות כואבת בחברת יקיריהם, אבל זה יהרוג בכל זאת. מבחינה מדעית, נקרא לזה המתת חסד, ובמדינות מסוימות, זה אפילו נעשה באופן חוקי עם בני אדם שבוחרים ברצון בדרך זו.
עם זאת, סוג זה של הרג רחמים אינו מה שרוב החיות השבויות חוות בסוף חייהם. במקום זאת, הם חווים סוג אחר. כזה שהוא קר, מכני, מנותק, מלחיץ, כואב, אלים ואכזרי. כזה שנעשה בכמויות גדולות מתוך ראיית הציבור. כזה שנעשה בצורה מתועשת בכל העולם. אנחנו קוראים לזה "שחיטה", וזה קורה במתקנים מרושעים הנקראים בתי מטבחיים המנוהלים על ידי אנשי שחיטה שתפקידם להרוג חיות רבות מדי יום.
אולי תשמעו שחלק מהמתקנים הללו טובים יותר מאחרים מכיוון שהם נוהגים בשחיטה אנושית. ובכן, האמת על שחיטה אנושית היא שהיא לא קיימת. מאמר זה יסביר מדוע.
מילה נוספת להרג המוני
מבחינה טכנית, משמעות המושג שחיטה היא שני דברים: הרג של בעלי חיים למאכל, והרג של אנשים רבים באכזריות ולא הוגנת, במיוחד במלחמה. מדוע איננו משתמשים במונחים שונים עבור שני המושגים הללו? כי הם קשורים קשר הדוק. בעלי חיים לא אנושיים שנהרגים לצורכי מזון נהרגים בהמוניהם באכזריות ובאופן לא הוגן מדי. ההבדל היחיד הוא שכאשר זה קורה לבני אדם במהלך מלחמות, זה יוצא דופן, בעוד שכאשר זה קורה לבעלי חיים לא אנושיים בתעשיית חקלאות בעלי החיים , זה נורמלי. אבל המספרים הגבוהים והאכזריות שבדבר זהים.
אז מה יהיה ההבדל בין "שחיטה אנושית" ל"שחיטה לא אנושית"? בהקשר של מלחמה אנושית, איזה סוג של הרג המוני ייחשב ל"טבח אנושי"? אילו כלי נשק במלחמה נחשבים להרוג אזרחים בצורה "הומנית"? אף אחד. בהקשר האנושי, די ברור שהמונח "טבח אנושי" הוא אוקסימורון, מכיוון שהרג המוני של אזרחים בכל אמצעי לעולם לא יכול להיחשב הומני. אף רוצח המונים לא קיבל מעולם גזר דין מקל אם השיטה שבה השתמשו לרצוח אנשים נחשבה "הומאנית", כי, נחשו מה, אין דבר כזה "רצח אנושי". אפילו רופא רצחני המשתמש באותן שיטות המשמשות בהמתת חסד (זריקה קטלנית) יקבל עונש מלא על רצח על שהרג כל חולה שלא רצה למות.
אם המונח "טבח אנושי" אינו הגיוני כאשר הקורבנות הם בני אדם, האם זה הגיוני כאשר הקורבנות הם סוגים אחרים של בעלי חיים? הסיבה שזה לא הגיוני לבני אדם היא שמניעת חיים של מישהו שרוצה לחיות זה כבר מעשה אכזרי. האם זה לא אותו דבר כשאנשים הורגים בעלי חיים למאכל? החיות לא רוצות למות, ובכל זאת עובדי המשחטה מונעים מהם חיים. רצח הוא הפשע שמקבל את העונש הגבוה ביותר מסיבה כלשהי. לקיחת חיי אדם היא עלבון חמור כי אי אפשר לתקן אותה. המעשה הוא בלתי הפיך שכן לא ניתן להחזיר את חייו של נרצח.
זה אותו דבר לגבי חיות שחוטות, שנהרגות כשהן צעירות מאוד (הרבה, תינוקות ממש). אי אפשר להחזיר את חייהם. הם כבר לא יוכלו לפגוש את חבריהם וקרוביהם. הם לא יוכלו עוד להזדווג ולהתרבות. הם לא יוכלו עוד לחקור את העולם ולתקשר עם אחרים. פעולת הריגתם היא בלתי הפיכה, וזה מה שהופך אותו לגרוע יותר מסתם להציק להם, לפצוע אותם או לפגוע בהם. אתה לא יכול לשחוט באופן אנושי אף אחד, אנושי או לא אנושי, כי שחיטה היא הרג, הנזק הכי גרוע שאתה יכול לעשות למישהו. אם אין רצח אנושי, אין שחיטה אנושית.
צער בעלי חיים בשחיטה
אפשר לטעון שיש דרגות שונות של אכזריות ברצח מישהו, ולמרות שעונשים בסיסיים אכן עשויים להיות זהים לכל מעשי הרצח, אופן ביצוע הרצח עשוי להוביל לעונש מחמיר (כגון אי אפשרות לשחרור על תנאי). אולי אפשר לומר את אותו הדבר על שחיטה, וסוגי שחיטה מסוימים עשויים להיות גרועים יותר מאחרים, כך שניתן להצדיק את יישום התואר "אנושי" עבור הפחות רעים.
פוליטיקאים, עובדי מדינה וטרינרים רבים חושבים כך. הם פיתחו סטנדרטים להרג שלדעתם נאותים, וכל בית מטבחיים שלא יעמוד בסטנדרטים הללו תהיה אשם בהפרות של רווחת בעלי חיים . בתיאוריה, סטנדרטים כאלה צריכים להבטיח שהחיות הלא-אנושיות שנהרגות לא יסבלו כשהן נהרגות, ומיד לפניה. בתיאוריה, הם יכלו להשתמש באותה טכנולוגיה ושיטות שבהן משתמשים וטרינרים כדי להרדים חיות לוויה. זו תהיה השיטה הכי פחות מלחיצה וללא כאבים להרוג בעל חיים. בתי מטבחיים אלה שישתמשו בשיטות כאלה יכולות להיות מסווגות אז כ"משחטות אנושיות", נכון? האמת היא שאף אחד מאלה לא קיים.
מכיוון שהמניע העיקרי שלהם הוא "ייצור", לא רווחת בעלי חיים, ומכיוון שהם נלחצו על ידי תעשיית חקלאות בעלי החיים שדורשת להרוויח על ידי מכירת בשרה של החיה למאכל אדם (מה שבמקרים מסוימים לא יתאפשר אם יוזרקו כימיקלים מסוימים לתוך בעלי החיים כדי להרוג אותם), הפוליטיקאים, עובדי המדינה והווטרינרים שיצרו את הסטנדרטים של הרג השאירו בכוונה מספיק סבל וכאב בתהליך כך שאי פעם לא ניתן יהיה לבנות בית מטבחיים אנושי. אף אחד לא משתמש בזריקות קטלניות שגורמות לבעלי החיים להיסחף בשלווה לשינה לפני מותם. אף אחד לא מאפשר לחברים ובני משפחה להיות קרובים לבעלי החיים ולהרגיע אותם ולהרגיע אותם. אף אחד לא הורג את החיות במרחבים שקטים רגועים מוכרים. להיפך, כולם מתייחסים לבעלי החיים כאל חפצים, מכניסים אותם למצבים מלחיצים מאוד שבהם הם יכולים לראות, לשמוע ולהריח את ההרג של אחרים, והם נהרגים בשיטות כואבות.
האופי ה"מפעלי" של בתי המטבחיים, במטרה להיות יעילות ולהרוג כמה שיותר בעלי חיים בזמן הקצר ביותר, יהיה מה שמבטיח שאף חיה לא תקבל מוות אנושי. לעבור על המסוע של הרג במפעלי המוות האלה חייבת להיות החוויה המפחידה ביותר שחיו החיות הללו, מה שהופך ללעג את המונח "הומאני". בתי מטבחיים מענים נפשית את בעלי החיים שהם הורגים על ידי חשיפתם להרג האכזרי של החיות שלפניהם, שאי אפשר לרכך. האופי הממהר של התהליך מוביל גם לקיצוץ פינות, נהלים לא שלמים, טיפול גס יותר, טעויות, תאונות ואפילו התפרצות של אלימות נוספת מצד אנשי השחיטה שעלולים לחוש מתוסכל אם חיה כלשהי מתנגדת יותר מאחרים. בתי מטבחיים הם גיהנום עלי אדמות לכל מי שנכנס אליהם.
למרות כל הזוועות האלה שעוברות מאי נוחות לפחד, אחר כך לכאב ולבסוף למוות, המתקנים הגיהנומיים האלה אומרים שמה שהם עושים הוא אנושי. למעשה, בהתחשב בשימוש שגוי במונח הזה, הם לא משקרים. אף מדינה לא איפשרה שחיטה לא אנושית, ולכן כל דוגמה לשחיטה חוקית היא הומנית מבחינה טכנית. עם זאת, תקני השחיטה הרשמיים משתנים מתחום שיפוט לתחום שיפוט, והם גם השתנו עם הזמן. למה לא כולם אותו הדבר? בגלל שמה שנחשב מקובל בעבר כבר לא נחשב מקובל עכשיו, או בגלל שמה שנחשב מקובל במדינה אחת לא יכול להיות במדינה אחרת עם סטנדרטים שונים של רווחת בעלי חיים. עם זאת, הפיזיולוגיה והפסיכולוגיה של בעלי החיים לא השתנו. האם זהה בכל מקום, עכשיו ובעבר. כיצד נוכל אז להיות בטוחים שמה שאנו רואים כמקובל היום במדינותינו לא ייחשב בעתיד כברברי על ידינו, או על ידי מישהו אחר? אנחנו לא יכולים. כל תקן בודד של שחיטה הומאנית שנוצרה אי פעם רק מרחיק את המחט מצורת ההרג הגרועה ביותר האפשרית, אבל אף פעם לא מספיק רחוק כדי לקבל את התווית "הומנית". כל מה שנקרא שחיטה הומאנית היא לא אנושית, וכל הסטנדרטים ההומניים אינם מצליחים להשיג את מטרתם.
איך שוחטים בעלי חיים
בעלי חיים שחוטים נהרגים על ידי הכאתם בראשם, התחשמלות, חיתוך גרונם, הקפאתם למוות, ירי בראשם בבורג, חיתוך לשניים, חנק בגז, ירי בהם ברובים, גרימתם למוות. זעזועים אוסמוטיים, הטביעתם וכו'. עם זאת, לא כל השיטות הללו מותרות לכל סוגי החיות. הנה כמה דוגמאות לשיטות שחיטה חוקיות לכל סוג חיה:
חמורים . חמורים שנאלצו לעבוד קשה כל חייהם נמכרים לרוב תמורת כסף לתעשיית ה-Ejiao. כמסע המתיש האחרון שלהם אל מותם, חמורים בסין נאלצים לצעוד מאות קילומטרים ללא מזון, מים או מנוחה, או צפופים במשאיות לעתים קרובות עם רגליהם קשורות זו לזו ונערמות זו על גבי זו. לעתים קרובות הם מגיעים לבתי מטבחיים עם גפיים שבורות או כרותות ועשויים להיהרג בפטישים, גרזנים או סכינים לפני ייצוא עורם.
טורקיה. תרנגולות מומתות בערך בגיל 14-16 שבועות וטומות בגיל 18-20 שבועות בערך כשהן יכולות לשקול מעל 20 ק"ג. כששולחים אותם למשחטה, תרנגולי הודו היו נתלים הפוך, המומים על ידי מים מחושמלים, ואז חותכים להם את הגרון (מה שנקרא הדבקה). בבריטניה, החוק מאפשר לתלות אותם עד 3 דקות לפני המהמם , מה שגורם לסבל רב. רישומי USDA מצאו שכמעט מיליון ציפורים מבושלות ללא כוונה בחיים בכל שנה בבתי מטבחיים בארה"ב, כאשר עובדי המשחטה דוחפים אותן דרך המערכת. במהלך החורף, בשל הביקוש הרב, תרנגולי הודו מומתים לעתים קרובות בבתי מטבחיים "עונתיים" קטנים יותר או במתקנים בחווה, לעתים על ידי פריקת צוואר המבוצעת על ידי צוות לא מיומן.
תמנונים . ישנן תוכניות ליצור חוות תמנון גדולה בספרד, שכבר מראה כיצד הם מתכננים לשחוט אותם. התמנונים יוחזקו במיכלים עם תמנונים אחרים (לפעמים באור תמידי), בכ-1,000 מכלים משותפים בבניין דו-קומתי, והם יומתו על ידי הכנסתם למיכלים של מים קפואים שנשמרו ב-3C.
פסיונים . בכמה מדינות מגדלים פסיונים עבור תעשיית הירי שמגדלת אותם בשבי ומגדלת אותם בחוות מפעלים, אבל אז במקום לשלוח אותם למשחטות, משחררים אותם באזורי פרא מגודרים ומאפשרים ללקוחות משלמים לשחוט אותם בעצמם על ידי ירי בהם. רובים.
יענים . יענים מעובדים נהרגים בדרך כלל בגיל שמונה עד תשעה חודשים. רוב היענים נהרגים בבתי מטבחיים על ידי הלם חשמלי בראש בלבד, ואחריו דימום, שמצריך לפחות ארבעה עובדים כדי להחזיק את הציפור. שיטות נוספות בהן נעשה שימוש הן ירי באקדח בריח שבוי ואחריו פיתול (החדרת מוט דרך החור בראש הציפור וערבול המוח מסביב) ודימום.
צרצרים. צרצרים בחוות המפעל גדלים בשבי בתנאי צפיפות (כפי שמאפיין חקלאות מפעלים), וכשישה שבועות לאחר לידתם הם יומתו בשיטות שונות. אחד מהם יהיה הקפאה (מקרר את הצרצרים בהדרגה עד שהם נכנסים למצב של תרדמה הנקרא דיאפוזה, ואז מקפיאים אותם עד שהם מתים). שיטות אחרות להרג צרצרים כוללות הרתחה, אפייה או הטביעתם בחיים.
אווזים. גיל השחיטה של אווזים המשמשים לייצור כבד אווז משתנה בהתאם למדינה ולשיטת הייצור, אך הוא בדרך כלל בין 9 ל-20 שבועות. בבית המטבחיים, עופות רבים שורדות את תהליך ההממה החשמלית ועדיין בהכרה כאשר גרונן נחתך והן נזרקות למים הרותחים.
סרטנים. סרטנים הם בעלי החיים המחוללים במפעל מספר אחת בעולם, וכל הסרטנים בחוות יומתו בסופו של דבר בשיטות שונות. להלן הנפוצים ביותר: ספייק (זו שיטה להרוג סרטנים על ידי החדרת חפץ חד לגנוגליות שלהם הממוקמות מתחת לעיניים ובחלק האחורי של הקראפייס. שיטה זו דורשת מיומנות ודיוק, והיא עלולה לגרום לכאבים לסרטנים ), פיצול (היא שיטה להרוג לובסטרים על ידי חיתוך לשניים עם סכין לאורך קו האמצע של הראש, בית החזה והבטן. שיטה זו עלולה לגרום גם לכאב.), Chilling in Ice Slur (זה משמש במינים טרופיים של סרטנים ימיים רגישים לטמפרטורות קרות יותר, שכן התקררות בתרחית קרח עלולה להפוך אותם לחסרי הכרה בדרך כלל, נדרשת מינימום של 20 דקות של טבילה בתרחית קרח כדי לגרום לאובדן הכרה, רתיחה (זו שיטה נפוצה להרוג סרטנים, לובסטרים, וסרטנים, אבל זה נחשב לבלתי אנושי על ידי רוב האנשים שכן ברור שהוא גורם סבל וכאב ממושכים לבעלי החיים), גז פחמן דו חמצני (סרטנים נהרגים גם על ידי הגדלת ריכוז הפחמן הדו חמצני במים, אך בעלי החיים סובלים ממצוקה מכך שיטה), טביעה במים מתוקים (משמעות הדבר היא הרג סרטנים ימיים על ידי שינוי מליחות, למעשה "הטבעה" של מיני מים מלוחים במים מתוקים על ידי הלם אוסמוטי), אמבטיות מלח (הנחת הסרטנים במים שיש בהם ריכוז גבוה של מלח הורגת אותם גם על ידי אוסמוזה הֶלֶם. זה עשוי לשמש עבור סרטנים מים מתוקים), לחץ גבוה (זו שיטה להרוג לובסטרים על ידי הכפפתם ללחץ הידרוסטטי גבוה, עד 2000 אטמוספרות, למשך מספר שניות), חומרי הרדמה (זה נדיר, אבל השימוש בכימיקלים כדי להרוג סרטנים תורגל גם AQUI-S, מוצר על בסיס שמן ציפורן, אושר להרג של חיות מים למאכל בניו זילנד, אוסטרליה, צ'ילה, דרום קוריאה וקוסטה ריקה).
ארנבות . ארנבות נשחטות בגיל צעיר, בדרך כלל בין 8 ל-12 שבועות עבור ארנבות גדלות ו-18 עד 36 חודשים עבור ארנבות רבייה (ארנבות יכולות לחיות יותר מ-10 שנים). השיטות המופעלות לעשות זאת בחוות מסחריות כוללות טראומה בכוח קהה, שיסוף גרון או פריקה מכנית של צוואר הרחם, כל אלה עלולים לגרום לסבל ממושך ולכאב מיותר עבור בעלי החיים העדינים הללו. באיחוד האירופי, ארנבות שנשחטו באופן מסחרי מוממים בדרך כלל חשמלית לפני השחיטה, אך מחקרים הראו כי לעתים קרובות ארנבים עשויים להיות המומים באופן שגוי. גם הובלת בעלי החיים למשחטה תגרום להם ללחץ.
סלמון . סלמון גידול נהרג בגיל צעיר בהרבה מזה שדג סלמוני בר ימות, והשיטות ששימשו להרוג אותם יגרמו לסבל רב. תעשיית הסלמון הסקוטית משתמשת בדרך כלל בשיטות הלם חשמליות והקשה (מתן מכה קשה לגולגולת הדג) בעת שחיטת סלמון אטלנטי, אך המהמה לפני השחיטה אינה חובה על פי החוק, כך שמיליוני דגים עדיין נהרגים ללא הנימה מוקדמת.
תרנגולות . לאחר מספר שבועות בלבד של חיים, תרנגולות פטם נשלחות לשחיטה. בין אם הם גרו בחוות מפעל או בחוות המכונה "חופשי", כולם היו מגיעים לאותן בתי מטבחיים. שם, תרנגולות רבות נתונות להמם חשמלי, אך המממה לא נכונה עלולה לגרום לתרנגולות להיות בהכרה מלאה בתהליך השחיטה, מה שמוביל לסבל ומצוקה קיצוניים. בנוסף, המהירות והנפח של תהליך השחיטה עלולים לגרום לטיפול לקוי ולהמם לא מספק, ולגרום לכאב ואימה נוספים עבור ציפורים אלו. בבתי מטבחיים אחרים, התרנגולות היו מומתות בגז חונק. בתעשיית הביצים, האפרוח הזכר עשוי להיחרך בחיים במכונות זמן קצר לאחר הבקיעה (זה נקרא גם "טחינה", "גריסה" או "טחון"). בבריטניה, 92% מהתרנגולות המטילות נהרגות בגז, 6.4% נהרגות בשיטת החלאל (שיטת הלם) באמצעות אמבט חשמלי, ו-1.4% הן חלאל שאינן מהמם. במקרה של תרנגולות פטם, 70% מוגזים למוות, 20% מהמם חשמלי ואחריו הדבקה, ו-10% הם חלאלים ללא הלם לפני ההדבקה.
פרות . פרות ושורים מוצאים להורג בהמוניהם בבתי מטבחיים, לעתים קרובות נחתכים בגרונם (נדבקים), או עם זריקה נועזת בראש (ייתכן שחלקם גם קיבלו זרם חשמלי כדי להמם אותם). שם, כולם יעמדו בתור לפטירתם, ואולי ירגישו מבועתים בגלל שמיעה, ראייה או ריח של פרות אחרות שנהרגות לפניהם. הזוועות האחרונות של חייהן של פרות חולבות זהות לאלו שגדלו בחוות המפעל הגרוע יותר ולאלו שגדלו בחוות גריסה אורגניות "ברווחה גבוהה" - בסופו של דבר שתיהן מועברות בניגוד לרצונן ונהרגות באותה מידה. בתי מטבחיים כשהם עדיין צעירים. מכיוון שרק פרות נותנות חלב ושורים שגודלו לבשר הם מגזע שונה מאלה שגודלו מחלב, רוב העגלים שנולדו מדי שנה כדי לאלץ את הפרה להמשיך לייצר חלב "נפטרים" אם הם במקרה זכרים (מה שיהיו בסביבות 50% מהמקרים), מכיוון שהם נחשבים עודפים. זה אומר שהם יהרגו מיד לאחר לידתם (כדי לא לבזבז אף אחד מחלב האם), או כמה שבועות לאחר מכן כדי לצרוך אותם כבשר עגל. בבריטניה, 80% מהפרות והשוורים נהרגים עם ברגים בשבי ואחריהם הדבקה, ו-20% עם הלם חשמלי ואחריו הדבקה, או הלם חשמלי.
כבשים . תעשיית הצמר, השזורה בתעשיית הבשר, הורגת גם כבשים הן כתינוקות אך גם כבוגרים, שהיו מומתים בטרם עת במשחטות (כבשה בענף חיה רק חמש שנים בממוצע, בעוד כבשה בטבע או כבשה בטבע. מקלט יכול לחיות בממוצע 12 שנים). רוב הכבשים נהרגות בהממה חשמלית ואחריה הדבקה. השיטה העיקרית הנוספת היא הבריח השבוי. כ-75% מהכבשים נהרגות בשיטת חלאל, ו-25% מכלל הכבשים נהרגות מחתך בגרון בלי להמם - כמעט כל אלה הם חלאלים.
חזירים . חזירים מבויתים יכולים לחיות כ-20 שנה בתנאים טובים, בעוד שתעשיית הבשר הורגת תינוקות בני 3-6 חודשים. האמהות, לעומת זאת, נהרגות כשהן בנות שנתיים או 3 כשהמתעללים בהן סבורים שהתפוקה שלהן אינה מספקת, לאחר שהוזרעו שוב ושוב בכוח לאורך קיומן העצוב והקצר. רוב החזירים נשחטים בתאי גזי CO2 על ידי חנק , שהיא השיטה הנפוצה ביותר להרג חזירים בבריטניה, ארה"ב, אוסטרליה ושאר אירופה. הם עלולים להיהרג גם על ידי ירי בריח שבוי חודר בראשם. הם עשויים גם להתחשמל כדי להמם אותם. בבריטניה, 88% מהחזירים נהרגים עם הרג גז, בעוד 12% עם הלם חשמלי ואחריו הדבקה.
מהמם בשחיטה
כל שיטות השחיטה החוקיות נחשבות להומאניות על ידי מי שהכשיר אותן, גם אם הן עשויות להיחשב בלתי אנושיות על ידי אחרים שהכשירו שיטות אחרות, תוך הוספת ראיות לכך שאין דבר כזה שחיטה הומאנית, אלא רק סוגים שונים של שחיטה הומאנית (או רק "שחיטה"). אחת הדוגמאות המובהקות להבדל דעות זה לגבי מהי הדרך הנכונה להרוג בהמונית מתמקדת במושג המהמם, שהוא התהליך של הפיכת בעלי חיים לחסרי תנועה או מחוסרי הכרה, עם או בלי הרג את החיה, כאשר או מיד לפני ההרג. אוֹתָם.
המהמה חשמלית מתבצעת על ידי שליחת זרם חשמלי דרך המוח ו/או הלב של בעל החיים לפני השחיטה, מה שגורם לפרכוס כללי מיידית אך לא קטלנית אשר תיאורטית מייצרת חוסר הכרה. זרם העובר בלב מייצר דום לב מיידי שמוביל גם תוך זמן קצר לאיבוד הכרה ומוות. שיטות אחרות להמם הן באמצעות גז, חשיפת בעלי חיים לתערובת של גזי נשימה (ארגון וחנקן למשל, או CO2) המייצרים חוסר הכרה או מוות באמצעות היפוקסיה או תשניק, והלם הקשה, שבו מכשיר פוגע בראשו של בעל החיים. , עם או בלי חדירה (מכשירים כגון אקדח בריח שבוי יכולים להיות מופעלים פניאומטיים או באבקה).
האגודה לשחיטה הומאנית (HSA ) קובעת כי "אם שיטת המהמה אינה גורמת לחוסר רגישות מיידית, ההממה חייבת להיות לא סלקטיבית (כלומר אסור לגרום לפחד, כאב או תחושות לא נעימות אחרות) לבעל החיים". עם זאת, אין הוכחה לכך ששיטות כלשהן שנעשה בהן שימוש בבתי מטבחיים השיג זאת.
הנושא של מהמם הוא שזהו תהליך נוסף שמביא את הסבל שלו. השבתת בעלי החיים להמם ויישום השיטה עשויים לא רק לייצר אי נוחות ופחד אלא גם כאב, גם אם זה נעשה לפי פרוטוקול מדויק. לא כל החיות מגיבות באותה צורה לשיטות, וחלקן עשויות להישאר בהכרה (לכן ניתן לטעון שבעלי החיים הללו יסבלו יותר כי הם צריכים לסבול גם את המהמם וגם את ההרג). המהמה לא יעילה, או טשטוש, עלולות להשאיר בעל חיים במצב מייסר שבו הם משותקים, אך עדיין מסוגלים לראות, לשמוע ולהרגיש הכל כאשר גרונו משוסף. בנוסף, בשל האופי הממהר של בתי המטבחיים, המהממות רבות לא מתבצעות כפי שצריך. כמעט כל החקירות הסמויות של בתי המטבחיים חשפו את שני הצוותים שמתעללים באלימות או חסרי כישורים תוך הפרת תקנות, או את השיטות שמטרתן לגרום לבעלי חיים לחוסר הכרה - או לגרום להם למות במהירות - לא פועלות כמתוכנן.
לדוגמה, בינואר 2024, בית המטבחיים Gosschalk באפה, הולנד, נקנס ב-15,000 אירו ועובדים עמדו בפני תביעה פלילית בגין התעללות בבעלי חיים. חקירות של פעילי זכויות בעלי חיים הפיקו סרטון סמוי של חזירים ופרות מוכים במשוטים, מושכים בזנב ומקבלים מכות חשמל מיותרות בדרך לשחיטה. על פי ההערכות, זו הפעם הראשונה שבית מטבחיים הולנדית קיבלה סנקציות בגין התעללות בבעלי חיים.
ארגון זכויות בעלי החיים הצרפתי L214 פרסם צילומים שתועדו באפריל ומאי 2023 של בית המטבחיים Bazas בז'ירונד , צרפת, וחושפים את התנאים המחרידים שבהם טופלו בעלי החיים, בעיקר מחוות בשר אורגניות. הארגון טען כי התרחשו הפרות חמורות של תקנות שגרמו לסבל מופרז לבעלי חיים כמו פרות, שוורים, טלאים וחזרזירים. אלה כללו שיטות המהממות לא יעילות, דימום בעודם בהכרה ושימוש במדחסים חשמליים בחלקים רגישים בגוף החיות. הצילומים הראו גם שלושה עגלים שנכנסו לקופסה הלא נכונה, ככל הנראה נדקרו בעין באמצעות דחף חשמלי.
באפריל 2024, צילומים סמויים חדשים שהגיעו לידי חוקרי זכויות בעלי חיים בבריטניה הראו עובד מכה חזירים בפנים ובגבם במשוט כשהם מכניסים אותם לתאי גזי CO2 כדי להיהרג בחנק. הסרטון צולם על ידי פעיל זכויות בעלי החיים ג'ואי קארבסטרונג, יצרן Pignorant, בבית מטבחיים בבעלות ובניהול של קרנסוויק קאנטרי פודס בווטון, נורפולק, המספקת לסופרמרקטים גדולים כמו טסקו, מוריסונס, אסדה, סיינסבורי'ס, אלדי ומארקס. ספנסר. רבים מהחזירים שהוצאו להורג בבית המטבחיים היו מחוות עם חותמת גומי על ידי תוכנית ה-RSPCA Assured.
ארגון זכויות בעלי החיים Animal Equality ביצע חשיפות רבות של התנאים שבעלי חיים מטופלים בבתי מטבחיים במקסיקו, ברזיל, ספרד, בריטניה ואיטליה, ו-PETA עשתה את אותו הדבר עם בתי מטבחיים בארה"ב . יש יותר ויותר מקרים של עובדי משחטה לשעבר שמדברים על מה שקורה בתוכם, ומראים שאין שום דבר אנושי שקורה שם.
בשנת 2017, סקר של סוכנות תקני המזון הבריטית העריך כי מאות מיליוני בעלי חיים נהרגו ללא הלם יעיל, כולל 184 מיליון ציפורים ו-21,000 פרות.
האם השחיטה הדתית הומאנית יותר?
בתחומי שיפוט מסוימים המהממת היא חלק חובה מתהליך השחיטה, מכיוון שהיא נחשבת חוסכת סבל מהחיה הנטבחת במהלך ההמתה בפועל. באיחוד האירופי , זה נחשב כי, מבלי להמם, הזמן בין חיתוך כלי הדם העיקריים כדי לדמם את החיות למוות לבין חוסר רגישות הוא עד 20 שניות בכבשים, עד 25 שניות בחזירים, עד 2 דקות בפרות. , עד 2.5 דקות או יותר אצל ציפורים, ולפעמים 15 דקות או יותר אצל דגים. עם זאת, יש הבדלים בין מדינות לגבי המותר. בהולנד, החוק קובע כי יש להמם תרנגולות למשך 4 שניות מינימום עם זרם ממוצע של 100 mA, מה שנחשב לא-מדהים בכמה מדינות אחרות. בשוודיה, נורבגיה, שוויץ, איסלנד, סלובניה ודנמרק, המהממת היא תמיד חובה לפני השחיטה, גם לשחיטה דתית. באוסטריה, אסטוניה, לטביה וסלובקיה יש צורך להמם מיד לאחר החתך אם בעל החיים לא הומם קודם לכן. בגרמניה, הרשות הלאומית מתירה לבתי מטבחיים לשחוט בעלי חיים בלי להמם רק אם הם מראים שיש להם לקוחות דתיים מקומיים לבקשה.
בארה"ב, המהמה מוסדרת על ידי הוראות חוק השיטות ההומניות לשחיטה (7 USC 1901). האמנה האירופית להגנה על בעלי חיים לשחיטה , או אמנת השחיטה (מועצת אירופה, 1979), מחייבת את כל הסוסים (כמו סוסים או חמורים), מעלי גירה (כמו פרות או כבשים) והחזירים להיות המומים לפני השחיטה דרך אחד מהם. שלוש השיטות המודרניות (זעזוע מוח, אלקטרונרקוזיס או גז), ואוסר על שימוש בצירי עמודים, פטישים ופונטילות. עם זאת, צדדים רשאים להתיר פטורים לשחיטה דתית, לשחיטת חירום ולשחיטת ציפורים, ארנבות וחיות קטנות אחרות. הפטורים הדתיים הללו הם המקום בו טמונה המחלוקת, משום שדתות כמו האסלאם טוענות ששיטת השחיטה ההלאלית שלהן היא הומאנית יותר, והיהדות טוענת ששיטת הכשרות שלהן הומאנית יותר.
שחיטה היא השחיטה הפולחנית היהודית של ציפורים ופרות למאכל על פי ההלכה. כיום השחיטה הכשרה אינה כוללת כל טקס דתי, אם כי ייתכן שנוהג השחיטה לא חרג מהטקסים המסורתיים אם הבשר יישמר על ידי יהודים. החיות נהרגות על ידי משיכה של סכין חדה מאוד על גרון החיה המבצעת חתך בודד החותך את קנה הנשימה והוושט. אסור לבעל החיים להיות מחוסר הכרה לפני החתך בגרון, אך לעיתים קרובות מכניסים אותו למכשיר שמסובב את הגוף ומשתק אותו.
Ḏabīḥah הוא הנוהג שנקבע באסלאם לשחיטת כל חיות החלאל (עזים, כבשים, פרות, תרנגולות וכו'), למעט דגים וחיות ימיות בלבד. מנהג זה של שחיטת חיות חלאל מצריך מספר תנאים: על השוחט להיות דת אברהמית (כלומר מוסלמי, נוצרי או יהודי); יש לקרוא בשם אלוהים בזמן שחיטת כל חית חלאל בנפרד; ההרג צריך להיות מורכב מניקוז מוחלט של דם מכל הגוף על ידי חתך מהיר ועמוק עם סכין חדה מאוד על הגרון, חיתוך קנה הנשימה, ורידי הצוואר ועורק הצוואר של שני הצדדים אך משאיר את חוט השדרה שלם. יש המפרשים שמותר להמם מראש, בעוד שאחרים אינם רואים זאת כחוק האסלאמי.
לממשלת בריטניה אין דרישה חוקית להבטיח שכל החיות יוממו לפני השחיטה, כך שכ-65% מהחיות שנשחטו בבריטניה למען חלאל מוממות תחילה, אבל כל החיות שנשחטו תחת השחיטה (לכשרות) אינן מהומות. . בשנת 2018, בית המשפט לצדק של האיחוד האירופי אישר כי שחיטה פולחנית ללא המם יכולה להתקיים רק בבית מטבחיים מאושר.
בשנת 2017, פלנדריה חייבה להמם את כל בעלי החיים לפני השחיטה, ווואלוניה הלכה בעקבותיה ב-2018, ואסרה למעשה על שחיטה דתית בכל שטח בלגיה. קבוצה של 16 אנשים ו-7 קבוצות הסברה המתנגדות לאיסור הגישו לראשונה תביעה בבית משפט בלגי, שנחתה בבית הדין האירופי לצדק בלוקסמבורג בשנת 2020. ב-13 בפברואר 2024, בית הדין האירופי לזכויות אדם, הזכויות הבכירות באירופה בית המשפט, אישר את האיסור הבלגי לשחוט בעלי חיים חקלאיים למאכל מבלי להמם אותם, ופתח את הדלת למדינות אחרות באיחוד האירופי לאסור שחיטה דתית ללא המם.
כל המחלוקת הזו רק מאשרת שאין דבר כזה שחיטה אנושית, ומה שעושים דתות, מסורות וחוקים זה פשוט לחטא מעשה אכזריות בלתי נסלח ולטעון שהשיטות שלהם פחות אכזריות מאלה שאחרים משתמשים בהם.
אנושי היא מילה מטעה
היצירה האחרונה שנותרה בפירוק המושג "טבח אנושי" היא המילה "הומנית" עצמה. מונח זה פירושו להיות או להפגין חמלה, אהדה, נדיבות והתחשבות בזולת. באותו האופן שבו בחרו בני האדם לקרוא לעצמם "הקוף החכם" ( Homo sapiens ), אין זה מפתיע שהמין האנושי ישתמש בשם המין שלו כשורש של מילה שמשמעותה "רחמן" ו" נָדִיב."
זה לא מפתיע כי אנחנו חיים בעולם שבו קרניזם הוא האידיאולוגיה הרווחת. אחת האקסיומות העיקריות של הקרניזם היא אקסיומה של עליונות , שקובעת, "אנחנו היצורים העליונים, וכל שאר היצורים נמצאים בהיררכיה תחתינו", ולכן אנו נוטים להכתיר את עצמנו בראש כל היררכיה, ובאופן טבעי אנו השתמש במונח "אנושי" בפירוש נעלה בהקשרים רבים. לדוגמה, באופן שבו יצורים הורגים יצורים אחרים, תייגנו את "הדרך האנושית" לעשות זאת כדרך הטובה ביותר, ואנחנו קוראים לזה הדרך ה"הומנית". אקסיומה עיקרית נוספת של קרניזם היא אקסיומה של אלימות, הקובעת, "אלימות נגד יצורים חיים אחרים היא בלתי נמנעת כדי לשרוד". לכן, הקרניסטים מקבלים את השחיטה כפעילות לגיטימית שאי אפשר להימנע ממנה, והם רואים שהדרך האנושית לשחיטה היא הדרך הטובה ביותר. לבסוף, אקסיומה עיקרית נוספת של קרניזם היא אקסיומה של דומיניון, שקובעת, "הניצול של יצורים חיים אחרים ושליטתנו עליהם הכרחי כדי לשגשג." עם זה, הקרניסטים מצדיקים ביצוע שיטות שחיטה חוקיות שאינן הכי מכאיבות או מלחיצות שאפשר, כי בדעתם הצורך לשגשג על ידי ניצול אחרים מצדיק מתן עדיפות ליעילות בהרג על פני רווחתם של ההרוגים. במילים אחרות, השיטה "המתאימה לאדם" שנבחרה להרוג המוני את מי שבני האדם "הנעלים" מנצלים, אינה צריכה להיות השיטה החמלה והמיטיבה ביותר. כל האקסיומות הקרניסטיות הללו יחד יצרו את המושג האוקסימורוני של "טבח אנושי" שאנו רואים ברחבי העולם כיום.
מכיוון שטבעונות היא ההפך מקרניזם, האקסיומות שלה יפנו אותנו לכיוון ההפוך. האקסיומה של אהימסה תמנע מטבעונים (וצמחונים) לשחוט מישהו מכל סיבה שהיא, האקסיומות של תחושות בעלי חיים ואנטי-מינויות ימנעו מאיתנו לעשות חריגים כלשהם, האקסיומה של אנטי ניצול תמנע מאתנו אפילו למצוא אדם רחום באמת שיטה להרוג בהמוניהם את אלה שנמצאים בטיפולנו, ואקסיומה של שילוחיות תגרום לנו לקמפיין נגד שחיטת בעלי חיים ולא לקנות את ההונאה של "שחיטה אנושית" שנדמה שהמצמצמים והפלקסיטאריים מאמינים בתמימות. יש עולם שבו שחיטה לא קיימת, וזה העולם הטבעוני של העתיד, אבל בעולם הקרניסטי הזה שאנחנו חיים עכשיו, מה שלא קיים הוא "שחיטה אנושית".
אם כל בעלי החיים יצביעו לבחור מילה למונח התיאורי ביותר עבור המין שלנו, המונח "רוצח" כנראה ינצח. המונחים "אדם" ו"רוצח" יכולים בהחלט להפוך למילים נרדפות במוחם. עבורם, כל דבר "אנושי" עשוי להרגיש כמו מוות.
"טבח אנושי" התברר כדרך האכזרית המטופשת של בני אדם להרוג אחרים.
הודעה: תוכן זה פורסם בתחילה ב- veganfta.com ואולי לא בהכרח משקף את השקפותיה של Humane Foundation.
