אכילה בת-קיימא מתמקדת ביצירת מערכת מזון התומכת באיזון אקולוגי לטווח הארוך, רווחת בעלי חיים ורווחת אנוש. בבסיסה הוא מעודד צמצום התלות במוצרים מבוססי בעלי חיים ולחיבוק תזונה על בסיס צמחים הדורשים פחות משאבי טבע ומייצרים פחות נזק סביבתי.
קטגוריה זו בוחנת כיצד המזון בצלחות שלנו מתחבר לנושאים גלובליים רחבים יותר כמו שינויי אקלים, השפלה של קרקעות, מחסור במים ואי -שוויון חברתי. זה מדגיש את האגרה הבלתי בר-קיימא שהחקלאות של המפעל וייצור המזון התעשייתי לוקחים על פני כדור הארץ-תוך כדי מציגה כיצד בחירות מבוססות צמחים מציעות אלטרנטיבה מעשית ומשפיעה.
מעבר ליתרונות הסביבתיים, אכילה בת קיימא מטפלת גם בסוגיות של שוויון מזון וביטחון מזון עולמי. הוא בוחן כיצד דפוסי תזונה משתנים יכולים לסייע בהזנת אוכלוסייה הולכת וגדלה ביעילות רבה יותר, להפחית את הרעב ולהבטיח גישה הוגנת יותר למזון מזין בין קהילות מגוונות.
על ידי יישור בחירות מזון יומיומיות עם עקרונות הקיימות, קטגוריה זו מאפשרת לאנשים לאכול באופן שמגן על כדור הארץ, מכבד את החיים ותומך בדורות הבאים.
במשך דורות, החלב מקודם כמרכיב חיוני של תזונה בריאה, במיוחד עבור עצמות חזקות. פרסומות מציגות לעתים קרובות מוצרי חלב כסטנדרט הזהב לבריאות העצם, תוך שימת דגש על תכולת הסידן הגבוהה שלהם ותפקיד חיוני במניעת אוסטאופורוזיס. אבל האם חלב באמת חיוני לשמירה על עצמות חזקות, או שיש דרכים אחרות להשיג ולשמור על בריאות העצם? תפקידם של סידן וויטמין D בבריאות העצם שמירה על עצמות חזקות ובריאות חיונית לרווחה הכללית ולאיכות החיים. שני חומרים מזינים מרכזיים הממלאים תפקיד מרכזי בבריאות העצם הם סידן וויטמין D. הבנת התפקודים שלהם וכיצד הם פועלים יחדיו יכולה לעזור לך לעשות בחירות תזונתיות מושכלות כדי לתמוך בחוזק העצם שלך. סידן: אבן הבניין של העצמות סידן הוא מינרל חיוני המהווה את המרכיב המבני של העצמות והשיניים. כ-99% מהסידן בגוף מאוחסן ב...