הארוחות והמתכונים מציעה פתח מזמין ונגיש לעולם המטבח הצמחי, ומוכיחה שאכילה מתוך חמלה יכולה להיות גם טעימה וגם מזינה. היא מציעה אוסף קולינרי מובחר שלא רק מבטל מוצרים מן החי אלא גם מאמצ חזון הוליסטי של הזנה - שילוב של טעם, בריאות, קיימות וחמלה.
ארוחות אלו, המושרשות במסורות מזון עולמיות ואכילה עונתית, הולכות מעבר להחלפות פשוטות. הן חוגגות את המגוון הביולוגי העשיר של מרכיבים צמחיים - דגנים מלאים, קטניות, פירות, ירקות, זרעים ותבלינים - תוך הדגשת נגישות ומחיר סביר. בין אם אתם טבעונים ותיקים, פלקסיטריאנים סקרנים או רק מתחילים את המעבר שלכם, מתכונים אלו מתאימים למגוון רחב של צרכים תזונתיים, רמות מיומנות והעדפות תרבותיות.
היא מזמינה יחידים ומשפחות להתחבר סביב אוכל שתואם את ערכיהם, להעביר מסורות חדשות ולחוות את שמחת האכילה באופן שתומך גם בגוף וגם בכדור הארץ. כאן, המטבח הופך למרחב של יצירתיות, ריפוי ופעילות חוץ גופית.
מחסור בברזל מצוטט לעתים קרובות כדאגה עבור אנשים העוקבים אחר תזונה טבעונית. עם זאת, עם תכנון קפדני ותשומת לב לתזונה, זה בהחלט אפשרי לטבעונים לעמוד בדרישות הברזל שלהם מבלי להסתמך על מוצרים מהחי. בפוסט זה נפריך את המיתוס סביב מחסור בברזל בטבעונות ונספק תובנות חשובות לגבי מזונות צמחיים עשירים בברזל, סימפטומים של מחסור בברזל, גורמים המשפיעים על ספיגת ברזל, טיפים לשיפור ספיגת הברזל בארוחות טבעוניות, תוספי מזון למחסור בברזל , והחשיבות של ניטור ברזל קבוע בתזונה טבעונית. בסוף הפוסט הזה, תהיה לך הבנה טובה יותר כיצד להבטיח צריכת ברזל נאותה תוך כדי אורח חיים טבעוני. מזונות צמחיים עשירים בברזל לטבעונים כשמדובר במתן מענה לצרכי הברזל שלכם בתזונה טבעונית, שילוב של מגוון מזונות צמחיים העשירים במינרל חיוני זה הוא המפתח. הנה כמה אפשרויות עשירות בברזל לכלול...
