בחלק זה, גלו כיצד חקלאות תעשייתית של בעלי חיים מליבה הרס סביבתי בקנה מידה עצום. מנתיבי מים מזוהמים ועד מערכות אקולוגיות קורסות, קטגוריה זו חושפת את כל מה שאתם צריכים לדעת על האופן שבו חקלאות תעשייתית מסכנת את כדור הארץ שכולנו חולקים. חקרו את ההשלכות מרחיקות הלכת של בזבוז משאבים, כריתת יערות, זיהום אוויר ומים, אובדן מגוון ביולוגי והשפעת תזונה מבוססת בעלי חיים על משבר האקלים.
מאחורי כל חווה אינטנסיבית מסתתרת שרשרת של נזקים סביבתיים: יערות שנכרתו למספוא לבעלי חיים, בתי גידול שנהרסו למען אדמות מרעה, וכמויות עצומות של מים ודגנים המופנים לבעלי חיים במקום לבני אדם. פליטות המתאן ממעלי גירה, נגר של זבל כימי וצריכת האנרגיה של קירור ותחבורה - כל אלה מתכנסים יחד כדי להפוך את חקלאות בעלי החיים לאחת התעשיות המזיקות ביותר מבחינה אקולוגית על פני כדור הארץ. היא מנצלת אדמות, מנקזת את אספקת המים ומרעילה מערכות אקולוגיות - תוך כדי הסתתרות מאחורי אשליה של יעילות.
על ידי בחינת מציאויות אלה, אנו נאלצים להטיל ספק לא רק באופן שבו מתייחסים לבעלי חיים, אלא כיצד בחירות המזון שלנו מעצבות את עתיד כדור הארץ. נזק סביבתי אינו תופעת לוואי רחוקה - זוהי תוצאה ישירה של מערכת הבנויה על ניצול המוני. הבנת היקף ההרס היא הצעד הראשון לקראת שינוי, וקטגוריה זו שופכת אור על הצורך הדחוף לנוע לעבר חלופות בנות-קיימא וחומלות יותר.
גידול מפעל, אבן הפינה של בשר תעשייתי וייצור חלב, נמתחת יותר ויותר על השפעתו ההרסנית הן על רווחת בעלי החיים והן על בריאות הציבור. מעבר לסוגיות האתיות סביב התעללות של בעלי חיים, ניתוחים אלה הם נקודות חמות למחלות זונוטיות, עמידות לאנטיביוטיקה ומחלות הנישאות במזון - מאבדות סיכונים חמורים לבריאות האדם. מצבים צפופים, נוהלי היגיינה לקויה ושימוש מופרז באנטיביוטיקה לא רק פוגעים בבעלי חיים אלא גם יוצרים מסלולים לפתוגנים מסוכנים כמו סלמונלה ו- E. coli כדי לזהם את אספקת המזון שלנו. מאמר זה בוחן את הקשר בין אכזריות בבעלי חיים בחוות המפעל לבין השלכות בריאות הציבור הרחבות שלו תוך הדגשת פתרונות פוטנציאליים לקידום גישה בטוחה יותר וחמלה יותר לייצור מזון
