פרק זה בוחן את העלויות הסביבתיות של חקלאות בעלי חיים תעשייתיים - עלויות המסתתרות לעתים קרובות מדי מאחורי אריזה מחוטטת וצריכה מנורמלית. כאן, אנו חושפים את המערכות שמדלקות את התמוטטות הסביבה: יערות יערות המוניים של יערות הגשם לגידולים מרעה וגידולים, הידלדלות האוקיינוסים באמצעות דיג תעשייתי, זיהום נהרות וקרקעות על ידי פסולת מן החי, ופליטת גזי חממה חזקים כמו מתאן ותחמוצת חנקן. אלה אינם תוצאות מבודדות או מקריות - הן מובנות בעצם ההיגיון של מערכת המתייחסת לבעלי חיים כמוצרים וכוכב הלכת ככלי.
החל מהרס המגוון הביולוגי ועד התחממות האווירה, החקלאות התעשייתית נמצאת במרכז המשברים האקולוגיים הדחופים ביותר שלנו. קטגוריה זו מפרקת את הפגיעות בשכבות אלה על ידי התמקדות בשלושה נושאים קשורים זה בזה: נזק סביבתי, החשוף את היקף ההרס הנגרם כתוצאה משימוש בקרקע, זיהום ואובדן בתי גידול; מערכות אקולוגיות ימיות, החושפות את ההשפעה ההרסנית של דיג יתר והשפלת אוקיינוס; וקיימות ופתרונות, המצביעים על הדרך לעבר תזונה מבוססת צמחים, פרקטיקות התחדשות ושינוי מערכתי. באמצעות עדשות אלה אנו מאתגרים את הרעיון כי נזק סביבתי הוא עלות התקדמות הכרחית.
הנתיב קדימה לא רק אפשרי - הוא כבר מתגלה. על ידי הכרה בקשרי הגומלין העמוקים בין מערכות המזון, המערכות האקולוגיות והאחריות המוסרית שלנו, אנו יכולים להתחיל לבנות מחדש את מערכת היחסים שלנו עם העולם הטבעי. קטגוריה זו מזמינה אתכם לחקור את המשבר ואת הפתרונות, להעיד ולפעול. בכך אנו מאשרים חזון של קיימות לא כהקרבה, אלא כריפוי; לא כמגבלה, אלא כשחרור - לכדור הארץ, לבעלי חיים ולדורות הבאים.
טבעונות היא יותר מתזונה - זו בחירה מכוונת ליישר את מעשינו לחמלה, קיימות ואחריות אתית. ככל שהתנועה תופסת תאוצה כתגובה לדאגות הולכות וגוברות לגבי רווחת בעלי חיים, השפעה סביבתית ובריאות אישית, היא מאתגרת אותנו לחשוב מחדש לא רק את מה שאנחנו אוכלים אלא איך אנו חיים. על ידי חיבוק אלטרנטיבות מבוססות צמחים ומנהגים נטולי אכזריות, הטבעונות מאפשרת לאנשים לקבל החלטות מודעות המועילות לבעלי חיים, לכוכב הלכת ולרווחתם שלהם. מאמר זה בוחן את הפילוסופיה העמוקה יותר העומדת מאחורי הטבעונות - שורשי האמפתיה שלה, תפקידה בטיפוח הקיימות ואת הפוטנציאל שלה לעורר שינוי חיובי ברמות האישיות והעולמיות כאחד. בין אם אתה סקרן באורח החיים הזה או כבר מחויב אליו, גלה מדוע בחירת חמלה בצלחת שלך היא צעד עוצמתי לקראת יצירת עולם טוב יותר לכל היצורים