חג הפסחא הוא זמן של שמחה, חגיגה ופינוק, כששוקולד ממלא תפקיד מרכזי בחגיגות. עם זאת, למי שעוקב אחר אורח חיים טבעוני, מציאת אפשרויות שוקולד נטולות אכזריות יכולה להוות אתגר. אל תפחד, כמאמר זה, "תענוג טבעוני: ליהנות מפסחא נטול אכזריות", שנקבע על ידי ג'ניפר או'טול, כאן כדי להדריך אותך מבחר מענג של שוקולדים טבעוניים שאינם רק טעימים אלא גם מיוצרים אתית. מעסקים קטנים ומקור מקומי ועד מותגים מוכרים ברחבי העולם, אנו חוקרים מגוון אפשרויות שמבטיחות שלא תפספס את הפינוקים המתוקים בפסחא הזה. בנוסף, אנו מתעמקים בחשיבות של בחירת שוקולד טבעוני, האישורים האתיים לחפש וההשפעה הסביבתית של ייצור החלב. הצטרפו אלינו כשאנחנו חוגגים פסחא חמלה וידידותי לסביבה עם בחירות שוקולד טבעוניות מענגות אלה.
חג הפסחא הוא זמן של joy, חגיגה והפנד, כאשר השוקולד ממלא תפקיד מרכזי בחגיגות. עם זאת, למי שעוקב אחר אורח חיים טבעוני, אפשרויות שוקולד נטולות אכזריות יכולות להוות אתגר. אל תפחד, כמו מאמר זה, "easter ללא אכזריות: להתמכר לשוקולד טבעוני", שנקבע על ידי ג'ניפר או'טול, כאן כדי להנחות אותך במבחר מענג של שוקולדים טבעוניים שאינם רק טעימים אלא גם מיוצרים באופן אתי. החל מהעסקים קטנים ומקור מקומי למותגים מוכרים ברחבי העולם, אנו חוקרים מגוון אפשרויות שמבטיחות שלא תפספס את הפינוקים המתוקים. בנוסף, אנו מתעמקים בחשיבות של בחירת שוקולד טבעוני, הסמכות אתיות לחפש וההשפעה הסביבתית של ייצור החלב. הצטרפו אלינו כשאנחנו חוגגים פסחא חמלה וידידותי לסביבה עם בחירות השוקולד הטבעוניות המענגות הללו.
מחברת : ג'ניפר אוטול :
יום ראשון של חג הפסחא כמעט בפתח ואיך שתבחרו לחגוג, התפנקות עם שוקולד טעים הוא בדרך כלל חלק מהחגיגות. כטבעונים, אנחנו יכולים לפעמים להרגיש בחוץ כשזה מגיע לפינוקים מתוקים, אבל אל דאגה! הנה כמה מאפשרויות השוקולד נטולות האכזריות, הטעימות והטבעוניות הטובות ביותר הזמינות בחג הפסחא הזה (ובכל השנה!).
Trupig Vegan הוא עסק של שני אנשים שבסיסו ביורקשייר בבריטניה. בכל מקום אפשרי הם משתמשים במרכיבים וספקים ממקור מקומי כדי להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלהם ולתמוך בעסקים מקומיים. הם משתמשים במוצרי קקאו עם אישור UTZ / Rainforest Alliance אורגניים, בכל יצירות השוקולד שלהם. הם מחדשים את המלאי בכל יום שישי בשעה 12:00 לפי שעון בריטניה, אבל הוזהר, אתה צריך לזוז מהר!
Moo Free היא חברה בבריטניה שהוקמה על ידי צוות בעל ואישה בשנת 2010. כל האריזות שלהם עשויות מפלסטיק ממוחזר, המפעלים שלהם שולחים אפס פסולת למזבלה, ומופעלים על ידי 100% אנרגיה מתחדשת. Moo Free משתמש גם בפולי קקאו של Rainforest Alliance ולעולם לא משתמש בשמן דקלים. הם זמינים ברוב הסופרמרקטים ובאינטרנט בבריטניה ובאינטרנט ב-38 מדינות אחרות.
VEGO החלה ב-2010, נוסדה על ידי יאן ניקלס שמידט. כל מוצרי VEGO הם טבעוניים, בעלי אישור Fairtrade, מיוצרים בתנאים הוגנים, ללא עבודת ילדים, ואינם משתמשים בסויה או בשמן דקלים. בהשראת שבוע העבודה הסקנדינבי, הצוות עובד בממוצע 32 שעות שבועיות לכל היותר כדי להיות טעון במלואו ומוכן לצאת לדרך. החברה ממוקמת בברלין אך ניתן למצוא את המוצרים שלה בלמעלה מ-12,000 חנויות ברחבי העולם.
Lagusta's Luscious , שנוסדה ב-2003, מטפחת מחויבות עמוקה לצדק חברתי, סביבתיות וטבעונות. הם עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם חקלאים ויצרנים קטנים בעיר המקומית שלהם וברחבי המדינה כדי להשיג מרכיבים אתיים באמת. הם יוצרים 100% שוקולד אתי עם 100% קופסאות נייר ממוחזרים וחומרי אריזה לאחר הצריכה. קנה באינטרנט למשלוח בארה"ב, או בחנות בניו פאלץ, ניו יורק.
NOMO , ראשי תיבות של No Missing Out, הוא מותג שוקולד טבעוני ללא מוצרי חלב, גלוטן, ביצים ואגוזים שבסיסו בבריטניה. הקקאו המשמש בשוקולד הוא Rainforest Alliance Certified, שמקורו באחריות ובאתיקה מאפריקה, והם אינם משתמשים בשמן דקלים באף אחד מהמוצרים שלהם. כרגע הם זמינים ברוב הסופרמרקטים בבריטניה ובאינטרנט ומקווים להתרחב למדינות נוספות בקרוב.
Pure Lovin' ממוקם בויקטוריה, BC, קנדה ומנוהל על ידי צוות אם ובת. הם אינם משתמשים בחומרי טעם או צבע מלאכותיים, עשויים בצורה אתית, סחר הוגן ואורגניים, ומייצרים קו שלם של מוצרים טבעוניים, ללא סויה וללא גלוטן. הם גם נותנים חסות חודשית של פטוניה החזיר בבית מקדש פרסות. שוקולד זמין לרכישה מקוונת ונשלח לקנדה ולארה"ב.
Sjaak's Organic Chocolates היא חברה בבעלות נשים ובניהול משפחתי שבסיסה בפטלומה, קליפורניה. השוקולד הוא טבעוני, כל המרכיבים הם אורגניים ולא GMO, והקקאו שלהם מקורו בחוות מוסמכות Rainforest Alliance. אצל Sjaak יש עדיפות לשלם לכל חבר צוות מעל שכר השוק. אתה יכול לקנות את המוצרים שלהם בחנות ובאינטרנט עם משלוח ברחבי ארה"ב וקנדה.
Pascha Chocolate הוא מוסמך טבעוני, מוסמך USDA, אורגני ומשתמש בקקאו מוסמך UTZ / Rainforest Alliance, למעשה, Pascha היא אחת מחברות השוקולד המוסמכות ביותר בעולם. שוקולד Pascha זמין באינטרנט ובקמעונאים רבים בארה"ב. ניתן לרכוש אותו גם ב-Vitacost.com הנשלחת ליותר מ-160 מדינות וב-Natura Market בקנדה.
אומבר הוא טבעוני ומאושר על ידי החברה הטבעונית. כל המרכיבים המשמשים הם טבעיים, אורגניים, ומעובדים באופן מינימלי. זה גם מוסמך סחר הוגן על ידי Fair for Life. שכבת הנייר החיצונית המשמשת לעטיפת חטיפי השוקולד ניתנת למיחזור מלא. Ombar זמין לקנייה בסופרמרקטים רבים בבריטניה ובאינטרנט, כמו גם ביותר מ-15 מדינות אחרות, כולל צרפת, גרמניה ויפן.
למה לבחור בשוקולד טבעוני?
רוב השוקולד נעשה באמצעות חלב פרה. בניגוד למה שנהוג לחשוב, פרות לא מייצרות רק חלב, מיתוס שמנציח תעשיית החלב עצמה. כמו כל יונק אחר, הם צריכים קודם כל להיכנס להריון וללדת, וכמו כל יונק אחר, החלב שהם מייצרים נועד להזין את תינוקם. עם זאת, בתעשיית החלב, פרות עוברות הספגה בכוח, הן נושאות את העגל שלהן כ-9 חודשים, אך ברגע שהן יולדות, העגל שלהן נלקח. ישנם מקרים מתועדים רבים של פרות אם רודפות אחרי כלי רכב כשהעגלים שלהן גורשים, או קוראים בקול לתינוק שלהן במשך ימים וימים. החלב המיועד לעגל נגנב על ידי בני אדם שלא לצורך.
המחזור חוזר על עצמו שוב ושוב עד שגופם אינו יכול יותר לתפקד ובשלב זה הם נשלחים לשחיטה. תוחלת החיים הממוצעת של פרה חולבת היא רק 4-5 שנים, חלק מאורך החיים הטבעי של 20 שנה.
בנוסף, מספר העגלים שנולדו בתעשיית החלב עולה בהרבה על המספר הנדרש על ידי חקלאים כדי להפוך ל'פרות חולבות' או ל'עגל'. עגלים נקבות סובלות מאותו גורל כמו אמהותיהן או נהרגות זמן קצר לאחר הלידה. עגלים זכרים מיועדים לתעשיית ה'עגל' או סביר להניח שהם נהרגים כעודפים לא רצויים.
כדי ללמוד עוד על תעשיית החלב, עיין בבלוג הזה: גם פרות הן אמהות
הוסמכת סחר הוגן, ברית יערות הגשם ו-UTZ
אמנם חשוב לבחור במוצרים נטולי אכזריות, אך חשוב באותה מידה לוודא שהמוצרים הללו מיוצרים בצורה אתית ובר קיימא. זה המקום שבו תוויות כגון Fairtrade, Rainforest Alliance ו-UTZ מוסמך נכנסות לתמונה. אבל מה המשמעות שלהן?
ברית יערות הגשם היא ארגון בינלאומי ללא מטרות רווח עם התמקדות בעסקים, חקלאות ויערות. הבחירה ברכישת מוצרים עם חותם ה-Rainforest Alliance Certified פירושה שאתה תומך בשימור המגוון הביולוגי, כמו גם ביצירת פרנסה בת קיימא יותר על ידי שינוי שיטות חקלאות ועסקיות. הסטנדרטים שנקבעו על ידי Rainforest Alliance נועדו להגן על מערכות אקולוגיות והסביבה.
תווית UTZ מייצגת גם שיטות חקלאות בנות קיימא יותר והזדמנויות משופרות לחקלאים, למשפחותיהם ולכדור הארץ. בשנת 2018, הסמכת UTZ שולבה בתכנית ברית יערות הגשם ומשנת 2022 החלה בהפסקה הדרגתית. זו הסיבה שהאישור Rainforest Alliance נראה הרבה יותר נפוץ כעת.
כאשר אתה בוחר לקנות מוצרים שכותרתם סחר הוגן , אתה עוזר באופן פעיל לחקלאים וליצרנים לשפר את חייהם וקהילותיהם. על מנת להיות כשיר כסחר הוגן, כל המרכיבים צריכים להיות מיוצרים על ידי חקלאים בקנה מידה קטן או לעמוד בדרישות כלכליות, סביבתיות וחברתיות ספציפיות. בעוד Rainforest Alliance מתמקדת יותר בנושאי סביבה וקיימות, Fairtrade מתמקדת יותר בהגנה על זכויות העובדים.
מוצרי חלב ושינויי אקלים
תעשיית החלב תורמת רבות למשבר האקלים העומד בפנינו. פרה בודדת מייצרת בין 154 ל-264 פאונד של גז מתאן בשנה או 250-500 ליטר ביום! לפי האומות המאוחדות, חקלאות בעלי חיים מייצרת שליש מפליטת מתאן שנוצרה על ידי האדם. דורווד זאלקה, המבקר הראשי של ההערכה השישית של ה-IPCC, אמר כי הפחתת מתאן היא ככל הנראה הדרך היחידה למנוע עליות טמפרטורה של 1.5 מעלות צלזיוס מעל לרמות הפרה-תעשייתיות, אחרת מזג האוויר הקיצוני יגדל וייתכנו מספר נקודות מפנה פלנטריות , שמהן אין חוזר. למתאן יש פוטנציאל התחממות חזק פי 84 מפחמן דו חמצני בטווח זמן של 20 שנה, ולכן הכרחי שפליטת מתאן תפחת באופן דרסטי. הפסקת חקלאות בעלי חיים תוביל רבות להפחתת הפליטות הכוללת. בנוסף, ייצור החלב משתמש בערך פי עשרה באדמה, פי שניים עד עשרים בכמות מים מתוקים (כל פרה בתעשיית החלב צורכת עד 50 ליטר מים בכל יום), ויוצרת רמות גבוהות בהרבה של אאוטרופיקציה.
ראה תרשימים אלה להשוואה בין חלב חלב לחלב צמחי: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
כשחמושים בעובדות, קל לעשות בחירות אתיות ובנות קיימא יותר בחיי היום יום שלנו. אין תירוצים לבחירה באכזריות כשיש לנו שפע כזה של אפשרויות טעימות וללא אכזריות העומדות לרשותנו. שיהיה לך חג פסחא שמח וטבעוני!
קרא עוד בלוגים:
קבל חברתי עם Animal Save Movement
אנחנו אוהבים להיות חברתיים, וזו הסיבה שתמצאו אותנו בכל פלטפורמות המדיה החברתית הגדולות . אנו חושבים שזו דרך מצוינת לבנות קהילה מקוונת שבה נוכל לשתף חדשות, רעיונות ופעולות. נשמח שתצטרפו אלינו. נתראה שם!
הירשם לניוזלטר של התנועה להציל בעלי חיים
הצטרף לרשימת הדוא"ל שלנו לקבלת כל החדשות האחרונות, עדכוני מסעות הפרסום והתראות פעולה מכל העולם.
נרשמת בהצלחה!
הודעה: תוכן זה פורסם בתחילה על תנועת הצלה של בעלי חיים ואולי לא בהכרח משקף את השקפותיו של Humane Foundation .
