यह श्रेणी पशु शोषण के मानवीय आयाम की पड़ताल करती है—हम व्यक्ति और समाज के रूप में क्रूरता की व्यवस्थाओं को कैसे उचित ठहराते हैं, बनाए रखते हैं या उनका विरोध करते हैं। सांस्कृतिक परंपराओं और आर्थिक निर्भरताओं से लेकर जन स्वास्थ्य और आध्यात्मिक मान्यताओं तक, पशुओं के साथ हमारे रिश्ते हमारे मूल्यों और उन सत्ता संरचनाओं को दर्शाते हैं जिनमें हम रहते हैं। "मानव" खंड इन संबंधों की पड़ताल करता है, और यह दर्शाता है कि हमारा अपना कल्याण हमारे प्रभुत्व वाले जीवन से कितनी गहराई से जुड़ा है।
हम इस बात की जाँच करते हैं कि मांस-प्रधान आहार, औद्योगिक खेती और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाएँ मानव पोषण, मानसिक स्वास्थ्य और स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को कैसे नुकसान पहुँचाती हैं। जन स्वास्थ्य संकट, खाद्य असुरक्षा और पर्यावरणीय पतन अलग-थलग घटनाएँ नहीं हैं—ये एक ऐसी अस्थिर व्यवस्था के लक्षण हैं जो लोगों और ग्रह की तुलना में लाभ को प्राथमिकता देती है। साथ ही, यह श्रेणी आशा और परिवर्तन पर प्रकाश डालती है: शाकाहारी परिवार, एथलीट, समुदाय और कार्यकर्ता जो मानव-पशु संबंधों की पुनर्कल्पना कर रहे हैं और जीवन जीने के अधिक लचीले, करुणामय तरीके विकसित कर रहे हैं।
पशु उपयोग के नैतिक, सांस्कृतिक और व्यावहारिक निहितार्थों का सामना करके, हम स्वयं का भी सामना करते हैं। हम किस तरह के समाज का हिस्सा बनना चाहते हैं? हमारे चुनाव हमारे मूल्यों को कैसे दर्शाते हैं या उनसे कैसे छेड़छाड़ करते हैं? न्याय की राह—जानवरों और इंसानों के लिए—एक ही है। जागरूकता, सहानुभूति और कार्रवाई के ज़रिए, हम उस अलगाव को दूर कर सकते हैं जो इतनी पीड़ा को बढ़ाता है, और एक ज़्यादा न्यायपूर्ण और टिकाऊ भविष्य की ओर बढ़ सकते हैं।
कारखाने की खेती की आधुनिक अभ्यास, जिसे गहन पशु खेती के रूप में भी जाना जाता है, ने मनुष्यों और जानवरों के बीच एक अस्थिर संबंध बनाया है, जिसके दूरगामी परिणाम हैं, न केवल पशु कल्याण के लिए, बल्कि सार्वजनिक स्वास्थ्य, पर्यावरण और सामाजिक न्याय के लिए भी। कारखाने की खेती से उत्पन्न होने वाले सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिमों में से एक, ज़ूनोटिक रोगों का उद्भव और प्रसार है, जिसे आमतौर पर ज़ूनोस के रूप में जाना जाता है। ये बीमारियां, जो जानवरों और मनुष्यों के बीच प्रसारित होती हैं, कारखाने के खेतों पर पाए जाने वाले भीड़भाड़, असमान और तनाव-उत्प्रेरण स्थितियों के कारण एक बढ़ती वैश्विक खतरा बन गई हैं। ज़ूनोस क्या हैं? ज़ूनोसेस ऐसे रोग हैं जिन्हें जानवरों से मनुष्यों तक प्रेषित किया जा सकता है। वे बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी और कवक के कारण हो सकते हैं, और वे हल्के बीमारियों से लेकर गंभीर, जीवन-धमकी की स्थिति तक होते हैं। सबसे कुख्यात ज़ूनोटिक रोगों में से कुछ में एवियन इन्फ्लूएंजा (बर्ड फ्लू), स्वाइन फ्लू, तपेदिक, रेबीज और एसएआरएस (गंभीर तीव्र श्वसन सिंड्रोम) शामिल हैं। कोविड -19 महामारी, जो…