दुनिया भर में हर साल भोजन के लिए मारे जाने वाले 80 अरब से अधिक भूमि जानवरों में से 82% मुर्गियां हैं। और मुर्गियों को न केवल चिंताजनक संख्या में पाला और मारा जाता है, बल्कि वे कुछ क्रूर खेती और वध प्रथाओं । मांस के लिए उपयोग की जाने वाली अधिकांश मुर्गियों को मांस उद्योग के मुनाफे को अधिकतम करने के लिए 'अप्राकृतिक रूप से बड़े और असामान्य रूप से तेजी से' बढ़ने के लिए चुनिंदा रूप से पाला जाता है। इसके परिणामस्वरूप "फ्रैंकेंचिकन" - पक्षी जो इतनी जल्दी बड़े हो जाते हैं कि उनमें से कई अपना वजन सहने में असमर्थ हो जाते हैं, भोजन और पानी तक पहुंचने के लिए संघर्ष करते हैं और हृदय रोग सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित हो जाते हैं। कोई भी जानवर ऐसी पीड़ा का हकदार नहीं है। दर्द और तनाव से भरे छोटे जीवन को सहने के बाद, अधिकांश मुर्गियाँ केवल छह से सात सप्ताह की उम्र में क्रूर जीवित-हत्या के माध्यम से मर जाती हैं।
2017 में, AVI फ़ूडसिस्टम्स, जो जुइलियार्ड, वेलेस्ले कॉलेज, सारा लॉरेंस कॉलेज और कई अन्य प्रसिद्ध संस्थानों को सेवाएं प्रदान करता है, ने 2024 तक अपनी चिकन आपूर्ति श्रृंखला से सबसे खराब क्रूरता पर प्रतिबंध लगाने की कसम खाई थी। अफसोस की बात है कि इसके बावजूद साल के अंत की समय सीमा तेजी से नजदीक आ रही है, खाद्य सेवा प्रदाता प्रगति या योजना दिखाने में विफल रहा है, जिससे जनता आश्चर्यचकित है कि क्या कंपनी ने पशु कल्याण के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को छोड़ दिया है। यह लेख अपने वादे का सम्मान करने और अपनी आपूर्ति श्रृंखला में लाखों मुर्गियों की पीड़ा को कम करने के लिए एवीआई फूडसिस्टम्स से जवाबदेही और तत्काल कार्रवाई की मांग करता है।
दुनिया भर में हर साल भोजन के लिए मारे जाने वाले 80 अरब से अधिक ज़मीनी जानवरों में से 82% मुर्गियाँ हैं। और मुर्गियों को न केवल चिंताजनक संख्या में पाला और मारा जाता है - बल्कि उन्हें खेती और वध की कुछ क्रूर प्रथाओं का भी सामना करना पड़ता है।
कष्ट सहने के लिए पैदा हुआ
मांस के लिए उपयोग की जाने वाली अधिकांश मुर्गियों को मांस उद्योग के मुनाफे को अधिकतम करने के लिए अप्राकृतिक रूप से तेजी से बड़े होने के लिए चुनिंदा रूप से पाला जाता है। इसका परिणाम "फ्रैंकेंचिकन" होता है - पक्षी जो इतनी तेजी से बड़े हो जाते हैं कि कई अपना वजन सहने में असमर्थ हो जाते हैं, भोजन और पानी तक पहुंचने के लिए संघर्ष करते हैं, और हृदय रोग सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित होते हैं।
कोई भी जानवर ऐसी पीड़ा का पात्र नहीं है। दर्द और तनाव से भरे छोटे जीवन को सहने के बाद, अधिकांश मुर्गियाँ केवल छह से सात सप्ताह की उम्र में क्रूर जीवित-हत्या के माध्यम से अपनी मृत्यु को प्राप्त हो जाती हैं।
एवीआई फ़ूडसिस्टम्स ने बेहतर करने का वादा किया
2017 में, एवीआई फूडसिस्टम्स, जो जूलियार्ड, वेलेस्ले कॉलेज, सारा लॉरेंस कॉलेज और कई अन्य प्रसिद्ध संस्थानों को सेवाएं प्रदान करता है, ने 2024 तक अपनी चिकन आपूर्ति श्रृंखला से सबसे खराब क्रूरता पर प्रतिबंध लगाने की कसम खाई थी। दुख की बात है कि इसके तेजी से समाप्ति के बावजूद -वर्ष की समय सीमा, खाद्य सेवा प्रदाता प्रगति या योजना दिखाने में विफल रहा है , जिससे जनता आश्चर्यचकित है कि क्या कंपनी ने अपनी प्रतिबद्धता छोड़ दी है। एवीआई फ़ूडसिस्टम्स इस मुद्दे पर पारदर्शिता प्रदर्शित करने वाली कई कंपनियों से पिछड़ रही है, जिनमें पार्कहर्स्ट डाइनिंग, लेसिंग हॉस्पिटैलिटी और एलियोर नॉर्थ अमेरिका शामिल हैं।
पारदर्शिता मायने रखती है
एवीआई फ़ूडसिस्टम्स का दावा है कि वह "अत्यंत सत्यनिष्ठा और जवाबदेही के साथ खाद्य सोर्सिंग प्रथाओं के लिए प्रतिबद्ध है।" लेकिन कंपनी की चुप्पी और पारदर्शिता की कमी कुछ और ही इशारा करती है। यही कारण है कि मर्सी फ़ॉर एनिमल्स और समर्पित समर्थक कंपनी से यह साझा करने के लिए कह रहे हैं कि वह अपनी प्रतिज्ञा को कैसे पूरा करने की योजना बना रही है।
अब समय आ गया है कि एवीआई फूडसिस्टम्स जैसी कंपनियां एक दयालु और अधिक पारदर्शी खाद्य प्रणाली बनाने में अपनी भूमिका निभाएं।
कार्यवाही करना
हमें अपनी आवाज एक साथ रखनी चाहिए और एवीआई फूडसिस्टम्स को दिखाना चाहिए कि जानवरों के लिए बेहतर करने का वादा करना पर्याप्त नहीं है - इसे पूरा भी करना होगा।
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और मत भूलिए- जानवरों की मदद करने का सबसे शक्तिशाली तरीका उन्हें हमारी थाली से बाहर करना है।
नोटिस: यह सामग्री शुरू में mercyforanimals.org पर प्रकाशित की गई थी और जरूरी नहीं कि Humane Foundation ।
