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जैसे-जैसे वैश्विक जनसंख्या बढ़ती जा रही है, वैसे-वैसे भोजन की माँग भी बढ़ती जा रही है। हमारे आहार में प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत मांस है, और परिणामस्वरूप, हाल के वर्षों में मांस की खपत में भारी वृद्धि हुई है। हालाँकि, मांस उत्पादन के पर्यावरणीय परिणाम गंभीर हैं। विशेष रूप से, मांस की बढ़ती माँग...

पशु शोषण एक व्यापक समस्या है जिसने सदियों से हमारे समाज को त्रस्त कर रखा है। भोजन, वस्त्र, मनोरंजन और प्रयोगों के लिए जानवरों के इस्तेमाल से लेकर, जानवरों का शोषण हमारी संस्कृति में गहराई से समाया हुआ है। यह इतना सामान्य हो गया है कि हममें से कई लोग इस पर दोबारा विचार ही नहीं करते। हम अक्सर इसे यह कहकर उचित ठहराते हैं,...

हाल के वर्षों में, दुनिया भर में जूनोटिक बीमारियों में वृद्धि देखी गई है, जिसमें इबोला, सार्स और हाल ही में कोविड-19 जैसे प्रकोप शामिल हैं, जिससे वैश्विक स्वास्थ्य संबंधी गंभीर चिंताएँ पैदा हुई हैं। जानवरों से उत्पन्न होने वाली ये बीमारियाँ तेज़ी से फैलने और मानव आबादी पर विनाशकारी प्रभाव डालने की क्षमता रखती हैं। हालाँकि इन बीमारियों की सटीक उत्पत्ति का पता नहीं चल पाया है...

आज के समाज में, पौधों पर आधारित आहार अपनाने वाले लोगों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। चाहे स्वास्थ्य, पर्यावरण या नैतिक कारणों से, कई लोग अपने भोजन से पशु उत्पादों को हटाना पसंद कर रहे हैं। हालाँकि, जिन परिवारों में मांस और डेयरी उत्पादों की लंबे समय से चली आ रही परंपरा रही है, उनके लिए यह बदलाव...

पर्यावरण और पशु कल्याण पर हमारी दैनिक उपभोग की आदतों के नकारात्मक प्रभावों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, नैतिक उपभोग आज के समाज में एक प्रमुख विषय बन गया है। चूँकि हम अपने कार्यों के परिणामों का सामना कर रहे हैं, इसलिए अपने आहार विकल्पों और उनके प्रभावों पर पुनर्विचार करना अत्यंत आवश्यक है। हाल के वर्षों में, प्रचार...

जब आहार संबंधी विकल्पों की बात आती है, तो ढेरों विकल्प उपलब्ध होते हैं। हालाँकि, हाल के वर्षों में, पादप-आधारित आहारों की ओर रुझान बढ़ा है। स्वास्थ्य, पर्यावरण और पशु कल्याण संबंधी बढ़ती चिंताओं के कारण, कई लोग ऐसे आहार का चुनाव कर रहे हैं जिसमें फल, सब्ज़ियाँ, अनाज और फलियाँ शामिल हों...

समुद्री भोजन लंबे समय से कई संस्कृतियों का मुख्य भोजन रहा है, जो तटीय समुदायों के लिए जीविका और आर्थिक स्थिरता का स्रोत रहा है। हालाँकि, समुद्री भोजन की बढ़ती माँग और जंगली मछलियों की संख्या में कमी के साथ, यह उद्योग जलीय कृषि की ओर मुड़ गया है - नियंत्रित वातावरण में समुद्री भोजन की खेती। हालाँकि यह एक स्थायी...