दुग्ध उद्योग दुनिया के सबसे कपटी उद्योगों में से एक है, जो अक्सर पौष्टिकता और पारिवारिक खेतों की सुनियोजित छवि के पीछे छिपा रहता है। लेकिन इस दिखावे के पीछे क्रूरता, शोषण और पीड़ा से भरी एक सच्चाई छिपी है। जाने-माने पशु अधिकार कार्यकर्ता जेम्स एस्पी ने दुग्ध उद्योग द्वारा छुपाए रखने वाली कठोर सच्चाइयों को उजागर करने का साहसिक कदम उठाया है। वे दुग्ध उत्पादन के उस काले पक्ष को सामने लाते हैं, जहाँ गायों को लगातार गर्भधारण, अपने बछड़ों से अलगाव और अंततः वध के चक्र से गुजरना पड़ता है।.
उनके सशक्त संदेश ने लाखों लोगों को प्रभावित किया है, जिसका प्रमाण फेसबुक पर महज तीन हफ्तों में 90 लाख से अधिक बार देखे गए एक वीडियो से मिलता है। इस वीडियो ने न केवल दुनिया भर में चर्चाओं को जन्म दिया, बल्कि कई लोगों को अपने खान-पान संबंधी विकल्पों के पीछे की नैतिकता पर सवाल उठाने के लिए भी प्रेरित किया। एस्पी द्वारा डेयरी उद्योग का पर्दाफाश इस धारणा को चुनौती देता है कि दूध और डेयरी उत्पादों का उत्पादन बिना किसी नुकसान के होता है। इसके बजाय, यह उस व्यवस्थित क्रूरता को उजागर करता है जिसे आम जनता अक्सर अनदेखा कर देती है या जिसके बारे में उन्हें जानकारी नहीं होती। अवधि: 6 मिनट
इटली के दूध उद्योग पर हाल ही में आई एक रिपोर्ट ने उन विवादास्पद प्रथाओं को उजागर किया है जिन्हें यह क्षेत्र अक्सर उपभोक्ताओं से छुपाता है। यह रिपोर्ट उत्तरी इटली के कई डेयरी फार्मों में किए गए व्यापक सर्वेक्षण से प्राप्त फुटेज पर आधारित है, जो फार्मों के विज्ञापनों में आमतौर पर दिखाए जाने वाले रमणीय दृश्यों के बिल्कुल विपरीत है। फुटेज से उद्योग के भीतर गायों द्वारा झेले जाने वाले दुखद शोषण और अकल्पनीय पीड़ा की भयावह वास्तविकता का पता चलता है।.
इस जांच में कई परेशान करने वाली प्रथाओं का खुलासा हुआ, जिससे डेयरी फार्मिंग के काले सच पर प्रकाश पड़ा:
- जन्म के कुछ ही घंटों बाद बछड़ों को उनकी माताओं से अलग कर दिया जाता है: यह क्रूर प्रथा माताओं और उनके नवजात शिशुओं दोनों के लिए अत्यधिक पीड़ा का कारण बनती है, क्योंकि उन्हें उस प्राकृतिक बंधन से वंचित कर दिया जाता है जो उनके कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है।
- तंग और अस्वच्छ परिस्थितियों में रहने वाली गायें और बछड़े: इन जानवरों को गंदे वातावरण में रहने के लिए मजबूर किया जाता है, जो अक्सर गोबर और कीचड़ से ढका होता है, जिससे न केवल उन्हें शारीरिक पीड़ा होती है बल्कि उनके जीवन की गुणवत्ता भी कम हो जाती है।
- कृषि श्रमिकों द्वारा अवैध गतिविधियाँ: पशु चिकित्सा पर्यवेक्षण के बिना ही निवारक प्रक्रियाएँ और देखभाल की जा रही हैं, जो कानूनी नियमों का घोर उल्लंघन है और पशुओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा को खतरे में डाल रही है।
- मैस्टाइटिस और गंभीर घावों से पीड़ित गायें: कई गायें मैस्टाइटिस जैसी दर्दनाक स्थितियों से पीड़ित हैं, और कुछ को गंभीर घाव हैं, जिनमें क्षतिग्रस्त खुर भी शामिल हैं जिनका अवैध रूप से स्कॉच टेप जैसे अस्थायी समाधानों से इलाज किया जाता है, जिससे उनका दर्द और बढ़ जाता है।
- शून्य चराई प्रथाएं: डेयरी विज्ञापनों में दिखाए गए देहाती दृश्यों के विपरीत, कई गायों को चरागाहों तक पहुंच के बिना घर के अंदर ही बंद रखा जाता है, जिसे "शून्य चराई" के रूप में जाना जाता है। यह बंदिश न केवल उनकी गतिशीलता को सीमित करती है बल्कि उन्हें प्राकृतिक और समृद्ध वातावरण से भी वंचित करती है।
इन निष्कर्षों से एक बात स्पष्ट हो जाती है: डेयरी फार्मों पर गायों का जीवन उद्योग द्वारा प्रचारित शांत और स्वस्थ छवि से बिलकुल अलग है। इन पशुओं का अत्यधिक शोषण उन्हें शारीरिक और भावनात्मक रूप से बहुत कष्ट पहुँचाता है, जिससे उनका स्वास्थ्य तेज़ी से बिगड़ता है और कुछ ही वर्षों में उनकी असमय मृत्यु हो जाती है। यह रिपोर्ट डेयरी उद्योग में पारदर्शिता और नैतिक सुधार की तत्काल आवश्यकता की याद दिलाती है और उपभोक्ताओं को उनके द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों के पीछे छिपी कठोर सच्चाइयों का सामना करने के लिए प्रेरित करती है।.
निष्कर्षतः, यह रिपोर्ट दुग्ध उद्योग के भीतर छिपी सच्चाइयों की एक झलक मात्र है। यह उद्योग अक्सर सुखद छवियों और खुशहाल जानवरों की कहानियों के माध्यम से अपना प्रचार करता है, लेकिन इसके पीछे एक कड़वी और दर्दनाक सच्चाई छिपी है। गायों पर होने वाला भीषण शोषण और अंतहीन पीड़ा न केवल इन जानवरों के जीवन को गहराई से प्रभावित करती है, बल्कि पशु उत्पादों के उत्पादन और उपभोग की नैतिकता पर भी मूलभूत प्रश्न उठाती है।.
यह रिपोर्ट हम सभी को उन वास्तविकताओं पर विचार करने का अवसर प्रदान करती है जिन्हें अब तक अनदेखा किया गया है, और हमें अपने विकल्पों के बारे में अधिक सोच-समझकर निर्णय लेने में मदद करती है। पशुओं के कल्याण में सुधार और इस उद्योग में पारदर्शिता एवं नैतिक सुधार लाना न केवल पशुओं के कल्याण के लिए बल्कि एक अधिक न्यायपूर्ण और मानवीय दुनिया के निर्माण के लिए भी आवश्यक है। आशा है कि यह जागरूकता पशु अधिकारों और पर्यावरण के प्रति हमारे दृष्टिकोण और कार्यों में सकारात्मक बदलाव की शुरुआत होगी।.
