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आधुनिक पशु कृषि के जटिल जाल में, दो शक्तिशाली उपकरण - एंटीबायोटिक्स और हार्मोन - खतरनाक आवृत्ति के साथ और अक्सर कम सार्वजनिक जागरूकता के साथ उपयोग किए जाते हैं। "एथिकल वेगन" के लेखक, जोर्डी कैसामितजाना ने अपने लेख, "एंटीबायोटिक्स एंड हार्मोन्स: द हिडन एब्यूज इन एनिमल फार्मिंग" में इन पदार्थों के व्यापक उपयोग पर प्रकाश डाला है। कैसमिटजाना की खोज से एक परेशान करने वाली कहानी का पता चलता है: पशु पालन में एंटीबायोटिक दवाओं और हार्मोन का व्यापक और अक्सर अंधाधुंध उपयोग न केवल जानवरों को प्रभावित करता है बल्कि मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए भी महत्वपूर्ण जोखिम पैदा करता है। 60 और 70 के दशक में पले-बढ़े, कैसमिटजाना ने एंटीबायोटिक दवाओं के साथ अपने व्यक्तिगत अनुभवों को याद किया, दवाओं का एक वर्ग जो एक चिकित्सा चमत्कार और बढ़ती चिंता का स्रोत दोनों रहा है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे 1920 के दशक में खोजी गई इन जीवन रक्षक दवाओं का अत्यधिक उपयोग इस हद तक किया गया है कि अब उनकी प्रभावकारिता एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के बढ़ने से खतरे में पड़ गई है - एक संकट जो उनके व्यापक रूप से बढ़ गया है ...

20वीं सदी की शुरुआत में, अप्टन सिंक्लेयर की शिकागो के मीटपैकिंग संयंत्रों की गुप्त जांच में चौंकाने वाले स्वास्थ्य और श्रम उल्लंघनों का खुलासा हुआ, जिसके कारण 1906 के संघीय मांस निरीक्षण अधिनियम जैसे महत्वपूर्ण विधायी सुधार हुए। आज तेजी से आगे बढ़ें, और कृषि में खोजी पत्रकारिता के लिए परिदृश्य क्षेत्र नाटकीय रूप से बदल गया है। संयुक्त राज्य भर में "एग-गैग" कानूनों का उद्भव उन पत्रकारों और कार्यकर्ताओं के लिए एक बड़ी चुनौती है जो फैक्ट्री फार्मों और बूचड़खानों की अक्सर छिपी वास्तविकताओं को उजागर करना चाहते हैं। कृषि सुविधाओं के भीतर अनधिकृत फिल्मांकन और दस्तावेज़ीकरण को प्रतिबंधित करने के लिए डिज़ाइन किए गए एजी-गैग कानूनों ने पारदर्शिता, पशु कल्याण, खाद्य सुरक्षा और व्हिसलब्लोअर्स के अधिकारों के बारे में एक विवादास्पद बहस छेड़ दी है। ये कानून आम तौर पर ऐसी सुविधाओं तक पहुंच हासिल करने के लिए धोखे के इस्तेमाल और मालिक की सहमति के बिना फिल्मांकन या फोटो खींचने के कार्य को अपराध मानते हैं। आलोचकों का तर्क है कि ये कानून न केवल प्रथम संशोधन अधिकारों का उल्लंघन करते हैं बल्कि प्रयासों में भी बाधा डालते हैं...

मातृत्व एक सार्वभौमिक अनुभव है जो प्रजातियों से परे है, और गायें कोई अपवाद नहीं हैं। वास्तव में, ये सौम्य दिग्गज जानवरों के साम्राज्य में कुछ सबसे गहन मातृ व्यवहार प्रदर्शित करते हैं। फार्म सैंक्चुअरी में, जहां गायों को अपने बछड़ों का पालन-पोषण करने और उनके साथ बंधन में रहने की आजादी दी जाती है, हम रोजाना देखते हैं कि ये माताएं अपने बच्चों की देखभाल के लिए कितनी असाधारण हद तक गुजर जाती हैं। यह लेख, "7 कारण कि गायें सर्वोत्तम माताएँ बनती हैं," उन हृदयस्पर्शी और अक्सर आश्चर्यजनक तरीकों पर प्रकाश डालता है जिनसे गायें अपनी मातृ प्रवृत्ति प्रदर्शित करती हैं। अपने बछड़ों के साथ आजीवन बंधन बनाने से लेकर अनाथ बच्चों को गोद लेने और उनके झुंड की रक्षा करने तक, गायें पालन-पोषण का सार प्रस्तुत करती हैं। हमारे साथ जुड़ें क्योंकि हम इन सात सम्मोहक कारणों का पता लगाते हैं जो गायों को अनुकरणीय माता बनाते हैं, मातृ प्रेम और लचीलेपन की उल्लेखनीय कहानियों का जश्न मनाते हैं, जैसे लिबर्टी गाय और उसके बछड़े इंडिगो की। मातृत्व एक सार्वभौमिक अनुभव है जो प्रजातियों से परे है, और गायें कोई अपवाद नहीं हैं। में …

पशु कृषि के जटिल और अक्सर विवादास्पद क्षेत्र में, ध्यान आम तौर पर अधिक प्रमुख पीड़ितों-गायों, सूअरों, मुर्गियों और अन्य परिचित पशुओं की ओर जाता है। फिर भी, इस उद्योग का एक कम-ज्ञात, समान रूप से परेशान करने वाला पहलू मौजूद है: कृंतक खेती। "एथिकल वेगन" के लेखक, जोर्डी कैसमिटजाना, इन छोटे, संवेदनशील प्राणियों के शोषण पर प्रकाश डालते हुए, इस उपेक्षित क्षेत्र में उद्यम करते हैं। कैसमिटजाना की खोज एक व्यक्तिगत कहानी से शुरू होती है, जो उनके लंदन अपार्टमेंट में एक जंगली घरेलू चूहे के साथ उनके शांतिपूर्ण सह-अस्तित्व का वर्णन करती है। यह प्रतीत होने वाली तुच्छ बातचीत सभी प्राणियों की स्वायत्तता और जीवन के अधिकार के प्रति गहरा सम्मान प्रकट करती है, चाहे उनका आकार या सामाजिक स्थिति कुछ भी हो। यह सम्मान कई कृंतकों द्वारा सामना की जाने वाली गंभीर वास्तविकताओं के बिल्कुल विपरीत है, जो उसके छोटे फ्लैटमेट के समान भाग्यशाली नहीं हैं। यह लेख खेती के अधीन कृंतकों की विभिन्न प्रजातियों, जैसे गिनी सूअर, चिनचिला और बांस चूहों पर प्रकाश डालता है। प्रत्येक अनुभाग सावधानीपूर्वक प्राकृतिक रूपरेखा प्रस्तुत करता है...

ऐसी दुनिया में जहां हमारे आहार विकल्पों के नैतिक निहितार्थों की तेजी से जांच की जा रही है, "एथिकल वेगन" पुस्तक के लेखक जोर्डी कैसामिटजाना मांस प्रेमियों के बीच एक आम धारणा का एक सम्मोहक समाधान प्रदान करते हैं: "मुझे मांस का स्वाद पसंद है।" यह लेख, "मांस प्रेमियों के लिए अंतिम शाकाहारी फिक्स", स्वाद और नैतिकता के बीच जटिल संबंधों पर प्रकाश डालता है, इस धारणा को चुनौती देता है कि स्वाद प्राथमिकताओं को हमारे भोजन विकल्पों को निर्धारित करना चाहिए, खासकर जब वे जानवरों की पीड़ा की कीमत पर आते हैं। कैसामितजाना ने स्वाद के साथ अपनी व्यक्तिगत यात्रा को याद करते हुए शुरुआत की, जिसमें टॉनिक पानी और बीयर जैसे कड़वे खाद्य पदार्थों के प्रति उनकी प्रारंभिक नापसंदगी से लेकर अंततः उनके लिए उनकी सराहना शामिल थी। यह विकास एक मूलभूत सत्य को उजागर करता है: स्वाद स्थिर नहीं है बल्कि समय के साथ बदलता है और आनुवंशिक और सीखे गए दोनों घटकों से प्रभावित होता है। स्वाद के पीछे के विज्ञान की जांच करके, उन्होंने इस मिथक को खारिज कर दिया कि हमारी वर्तमान प्राथमिकताएं अपरिवर्तनीय हैं, यह सुझाव देते हुए कि हमें जो खाने में आनंद आता है...

जलीय जानवरों का संरक्षण वैज्ञानिक अनुसंधान, वकालत और सामाजिक मूल्यों के एक बारीक संतुलन पर टिका है। यह लेख इस बात की जांच करता है कि एजेंसी, भावना और अनुभूति जैसे कारक जैसे कि cetaceans, ऑक्टोपस और टूना जैसी प्रजातियों के लिए संरक्षण के प्रयास। जैमिसन और जैक्वेट के 2023 के अध्ययन से अंतर्दृष्टि पर आकर्षित, यह सांस्कृतिक दृष्टिकोण और मानवीय धारणाओं द्वारा संचालित संरक्षण प्राथमिकताओं में असमानताओं को उजागर करता है। वकालत आंदोलनों और सार्वजनिक भावना के साथ -साथ वैज्ञानिक साक्ष्य के प्रभाव की खोज करके, यह विश्लेषण समुद्री प्रजातियों के कल्याण में सुधार के लिए नए दृष्टिकोण प्रदान करता है

ऐसे युग में जहां जलवायु परिवर्तन की सुर्खियां अक्सर हमारे ग्रह के भविष्य की गंभीर तस्वीर पेश करती हैं, अभिभूत और शक्तिहीन महसूस करना आसान है। हालाँकि, हम प्रतिदिन जो विकल्प चुनते हैं, विशेष रूप से हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन के संबंध में, उसका पर्यावरण पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। इन विकल्पों में से, मांस की खपत पर्यावरणीय गिरावट और जलवायु परिवर्तन में एक प्रमुख योगदानकर्ता के रूप में सामने आती है। दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता और सांस्कृतिक महत्व के बावजूद, मांस के उत्पादन और खपत के लिए भारी पर्यावरणीय कीमत चुकानी पड़ती है। अनुसंधान इंगित करता है कि मांस वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के 11 से 20 प्रतिशत के बीच जिम्मेदार है, और यह हमारे ग्रह के जल और भूमि संसाधनों पर निरंतर दबाव डालता है। ग्लोबल वार्मिंग के प्रभावों को कम करने के लिए, जलवायु मॉडल सुझाव देते हैं कि हमें मांस के साथ अपने संबंधों का पुनर्मूल्यांकन करना चाहिए। यह लेख मांस उद्योग की जटिल कार्यप्रणाली और पर्यावरण पर इसके दूरगामी प्रभावों पर प्रकाश डालता है। चौंका देने वाली स्थिति से...

बेरी-जिगर शाकाहारी मफिन के साथ स्वाद के अंतिम संलयन का अनुभव करें-एक अप्रतिरोध्य संयंत्र-आधारित उपचार जो हर काटने में रसदार ब्लूबेरी, मीठे स्ट्रॉबेरी और वार्मिंग अदरक को जोड़ती है। नाश्ते, स्नैक समय, या दोस्तों के साथ साझा करने के लिए बिल्कुल सही, ये शराबी मफिन तैयार करने के लिए जल्दी हैं और जोड़ा बनावट और स्वाद के लिए एक गोल्डन शुगर-सिनमोन क्रंच के साथ सबसे ऊपर है। चाहे आप एक अनुभवी शाकाहारी बेकर हैं या सिर्फ प्लांट-आधारित व्यंजनों की खोज कर रहे हैं, यह आसान-से-नुस्खा एक घंटे से कम समय में स्वादिष्ट परिणाम प्रदान करता है। आज मिठास और मसाले के सही संतुलन के लिए अपने आप को समझो!

खेल की दुनिया में, यह धारणा कि एथलीटों को चरम प्रदर्शन हासिल करने के लिए पशु-आधारित प्रोटीन का सेवन करना चाहिए, तेजी से अतीत का अवशेष बनता जा रहा है। आज, अधिक से अधिक एथलीट यह साबित कर रहे हैं कि पौधे-आधारित आहार उनके शरीर को पारंपरिक आहार की तुलना में, यदि अधिक नहीं तो, उतना ही प्रभावी ढंग से ऊर्जा प्रदान कर सकता है। पौधों से संचालित ये एथलीट न केवल अपने संबंधित खेलों में उत्कृष्ट प्रदर्शन कर रहे हैं, बल्कि स्वास्थ्य, स्थिरता और नैतिक जीवन के लिए नए मानक भी स्थापित कर रहे हैं। इस लेख में, हम पांच उल्लेखनीय एथलीटों पर प्रकाश डालते हैं जिन्होंने पौधे-आधारित आहार अपनाया है और अपने क्षेत्र में फल-फूल रहे हैं। ओलंपिक पदक विजेताओं से लेकर अल्ट्रामैराथन धावकों तक, ये व्यक्ति पौधे-आधारित पोषण की अविश्वसनीय क्षमता का प्रदर्शन करते हैं। उनकी कहानियाँ स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, प्रदर्शन को बढ़ाने और अधिक टिकाऊ भविष्य को बढ़ावा देने में पौधों की शक्ति का प्रमाण हैं। हमारे साथ जुड़ें क्योंकि हम पौधों से संचालित इन पांच एथलीट सुपरस्टारों की यात्रा के बारे में जानेंगे और पता लगाएंगे कि उनके आहार विकल्पों ने उन्हें कैसे प्रभावित किया है…

सहानुभूति को अक्सर एक सीमित संसाधन के रूप में देखा जाता है, लेकिन क्या होगा अगर जानवरों के लिए करुणा दिखाते हुए मनुष्यों की देखभाल के साथ संघर्ष नहीं किया जाता है? * "सहानुभूति के लिए जानवरों के लिए: एक जीत-जीत दृष्टिकोण," * मोना ज़हीर सम्मोहक अनुसंधान की जांच करता है कि हम सहानुभूति के बारे में कैसे सोचते हैं। कैमरन, लेंगिज़ा और सहकर्मियों द्वारा * द जर्नल ऑफ सोशल साइकोलॉजी * में प्रकाशित एक अध्ययन पर आकर्षित, यह लेख यह बताता है कि कैसे सहानुभूति के शून्य-राशि के फ्रेमिंग को हटाने से लोगों को जानवरों के प्रति अधिक करुणा का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है। संज्ञानात्मक लागतों की खोज करके और सहानुभूतिपूर्ण कार्यों में निर्णय लेने से, इस शोध से पता चलता है कि सहानुभूति पहले के विचार से कहीं अधिक अनुकूलनीय है। ये निष्कर्ष दयालुता की एक व्यापक संस्कृति को बढ़ावा देते हुए पशु वकालत के प्रयासों के लिए मूल्यवान रणनीति प्रदान करते हैं जो मनुष्यों और जानवरों दोनों को समान रूप से लाभान्वित करते हैं