हाल के वर्षों में, नैतिक चिंताओं से लेकर संभावित स्वास्थ्य लाभों तक, विभिन्न कारणों से शाकाहारी आहार अपनाने वाले व्यक्तियों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। हालांकि शाकाहारी आहार में सभी पशु उत्पाद शामिल नहीं होते हैं, फिर भी यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस आहार विकल्प का व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य पर, विशेष रूप से पाचन स्वास्थ्य और रोग निवारण के संदर्भ में, क्या प्रभाव पड़ सकता है। शाकाहारी आहार का एक महत्वपूर्ण पहलू जिस पर व्यापक अध्ययन किया गया है, वह है फाइबर की भूमिका। पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला फाइबर, स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने और दीर्घकालिक रोगों की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस लेख में, हम शाकाहारी आहार में फाइबर के महत्व, पाचन स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव और विभिन्न रोगों की रोकथाम में इसकी सहायता के बारे में जानेंगे। शाकाहारी आहार में फाइबर की भूमिका को समझकर, व्यक्ति अपने आहार विकल्पों के बारे में सोच-समझकर निर्णय ले सकते हैं और सर्वोत्तम स्वास्थ्य की ओर अग्रसर हो सकते हैं।










