एक ऐसी दुनिया में जो अपने पर्यावरणीय पदचिह्न के बारे में तेजी से जागरूक हो रही है, डेयरी उद्योग जलवायु संकट में एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता के रूप में खड़ा है। गाय के दूध और अन्य डेयरी उत्पादों की आदतन खपत न केवल मानव स्वास्थ्य पर कहर बरपाती है, बल्कि हमारे ग्रह और उसके निवासियों को भी गंभीर नुकसान पहुंचाती है। यह लेख ग्रीनहाउस गैस को बढ़ाने में इसकी भूमिका के साथ-साथ डेयरी के बहुमुखी प्रभावों पर प्रकाश डालता है। पशु कल्याण से जुड़ी नैतिक चिंताओं का उत्सर्जन ।
चूंकि डेनमार्क जैसे देश कृषि उत्सर्जन पर अंकुश लगाने के लिए विधायी कदम उठाते हैं, इसलिए सबसे प्रभावी समाधान स्पष्ट है: शाकाहारी विकल्पों की ओर संक्रमण। हमारे साथ जुड़ें क्योंकि हम यह पता लगा रहे हैं कि कैसे डेयरी छोड़ने से स्वस्थ, अधिक दयालु और पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ भविष्य मिल सकता है। 4 मिनट पढ़ें
इंसानों को गाय और अन्य प्रजातियों का दूध चुराने और पीने की बुरी आदत है, और यह किसी के लिए भी कोई चमत्कार नहीं कर रही है । डेयरी उद्योग गोजातीय शरीर, मानव शरीर और उस ग्रहीय शरीर को नुकसान पहुंचाता है जिस पर हम सभी रहते हैं। गाय का दूध, बकरी का दूध, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद बेचने से लाभ कमाने वाली कंपनियाँ जलवायु आपदा को ।
डेयरी उद्योग एक रैकेट है! केवल शाकाहारी पेय पदार्थ और खाद्य पदार्थ ही पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित ।
कैसे क्रूर डेयरी उद्योग जलवायु आपदा को बढ़ावा देता है
कुछ अनुमानों के अनुसार, पशु कृषि दुनिया की सभी परिवहन प्रणालियों की तुलना में अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए ज़िम्मेदार है - इसका अधिकांश हिस्सा भारी संख्या में गोजातीय मांस और डेयरी उद्योगों ।
नाइट्रस ऑक्साइड का पर्यावरणीय रूप से हानिकारक संयोजन पानी, हवा और मिट्टी को जहरीला बना देता है। प्रत्येक गाय सालाना लगभग 220 पाउंड शक्तिशाली मीथेन डकारती है।
जून 2024 में, डेनमार्क कार्बन पर कर लगाने के अपने इरादे की घोषणा करने वाला पहला देश बन गया। 2030 से शुरू होकर, देश में गायों, सूअरों और भेड़ों के अनुमानित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के आधार पर किसानों से शुल्क वसूलने की योजना है। हालाँकि यह कदम अच्छा है और अन्य देशों को भी इसका अनुसरण करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है, भोजन के लिए गायों और अन्य उपयोग बंद करना और शाकाहारी बनना ।
डेयरी आपके स्वास्थ्य को नष्ट कर सकती है
मनुष्य को गोजातीय स्तन स्राव को पचाने के लिए नहीं बनाया गया है, जिसका उद्देश्य बछड़ों को जल्दी से लगभग 1,000 पाउंड वजन प्राप्त करने में मदद करना है।
दूध, पनीर, दही और आइसक्रीम के सेवन से होने वाली कई मानव स्वास्थ्य समस्याओं में निम्नलिखित शामिल हैं :
- डिम्बग्रंथि या प्रोस्टेट कैंसर
- टूटी हुई हड्डियों
- एलर्जी
- सूजन वाले मुँहासे
- लैक्टोज असहिष्णुता के कारण सूजन, ऐंठन और दस्त
- कोलेस्ट्रॉल का निर्माण
गायों के प्रति करुणा
ग्रह की रक्षा करना और मनुष्यों की भलाई महत्वपूर्ण है, लेकिन डेयरी छोड़ने का एक और भी अधिक स्पष्ट और जरूरी कारण है: प्रत्येक जानवर कोई न कोई है । गायें बुद्धिमान, सज्जन व्यक्ति होती हैं जो अपने प्रियजनों की मृत्यु पर शोक मनाती हैं और उनके नुकसान पर आँसू भी बहाती हैं। माँ-बछड़े का बंधन विशेष रूप से मजबूत होता है। ऐसी अनगिनत रिपोर्टें हैं कि गाय माताएँ , जो एक बार अपने बछड़ों से अलग हो जाती हैं (जिन्हें वील या बीफ फार्मों को बेच दिया जाता है), लगातार पुकारती रहती हैं और उन्हें तलाशती रहती हैं।
डेयरी उद्योग में , कर्मचारी गायों को गंदगी के बीच कैद कर देते हैं, जन्म के कुछ घंटों के भीतर बछड़ों को उनकी मां से अलग कर देते हैं, और उनके पोषण के लिए दूध चुरा लेते हैं ताकि लालची कंपनियां इसे बेच सकें। डेयरी के लिए उपयोग की जाने वाली गायों को जबरन और कृत्रिम रूप से गर्भाधान करना उद्योग की मानक प्रथा है, और एक बार जब उनका शरीर खराब हो जाता है, तो उन्हें बूचड़खाने में दर्दनाक मौत के लिए
उन लेबलों से सावधान रहें जो खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों या सामग्रियों को "मानवीय," "चारागाह द्वारा उगाए गए" या "जैविक" के रूप में वर्णित करते हैं। इन लेबलों का मतलब यह नहीं है कि गायों के साथ पारंपरिक खेतों में पाले गए जानवरों की तुलना में कोई बेहतर व्यवहार किया जाता था। इस तरह के विपणन शब्द उपभोक्ताओं को कमजोर गायों को पीड़ा, हिंसा और नुकसान पहुंचाकर प्राप्त उत्पादों को खरीदने के बारे में अच्छा महसूस कराने के लिए धोखा देने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
पेटा गायों के शारीरिक स्राव को चुराने के खिलाफ लगातार अभियान चलाती है और ऐसा तब तक करती रहेगी जब तक उनमें से हर एक के साथ गरिमा और सम्मान के साथ व्यवहार नहीं किया जाता।
कार्रवाई करें: डेयरी छोड़ें और गायों के प्रति दयालु बनें
स्थायी रूप से खाने के बहुत सारे आसान तरीके हैं । कभी भी विनाशकारी डेयरी उत्पाद न खरीदें और न ही उनका सेवन करें। इसके बजाय, गायों, ग्रह और अपने स्वास्थ्य के प्रति दया रखें। स्वादिष्ट शाकाहारी चीज़ और पौधे-आधारित दूध देखें, और हमारे मुफ़्त शाकाहारी स्टार्टर किट :
नोटिस: यह सामग्री शुरू में peta.org पर प्रकाशित की गई थी और जरूरी नहीं कि Humane Foundationके विचारों को प्रतिबिंबित करे।
