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। Cruelty.farm ब्लॉग आधुनिक पशुपालन की छिपी हुई सच्चाइयों और जानवरों, लोगों और ग्रह पर इसके दूरगामी प्रभावों को उजागर करने के लिए समर्पित एक मंच है। लेख फ़ैक्ट्री फ़ार्मिंग, पर्यावरणीय क्षति और प्रणालीगत क्रूरता जैसे मुद्दों पर खोजी अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं—ऐसे विषय जिन्हें अक्सर मुख्यधारा की चर्चाओं में अनदेखा कर दिया जाता है। Cruelty.farm
पोस्ट का एक साझा उद्देश्य है: सहानुभूति का निर्माण करना, सामान्यता पर सवाल उठाना और बदलाव की अलख जगाना। जानकारी प्राप्त करके, आप विचारकों, कार्यकर्ताओं और सहयोगियों के एक बढ़ते हुए नेटवर्क का हिस्सा बन जाते हैं जो एक ऐसी दुनिया के लिए काम कर रहे हैं जहाँ करुणा और ज़िम्मेदारी यह तय करती है कि हम जानवरों, ग्रह और एक-दूसरे के साथ कैसा व्यवहार करते हैं। पढ़ें, चिंतन करें, कार्य करें—प्रत्येक पोस्ट बदलाव का एक निमंत्रण है।
शाकाहारी जीवन शैली अपनाने की इच्छा रखने वाले कई शाकाहारी अक्सर डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से पनीर को त्यागना सबसे कठिन पाते हैं। दही, आइसक्रीम, खट्टी क्रीम, मक्खन और डेयरी युक्त असंख्य बेक किए गए सामानों के साथ-साथ मलाईदार चीज का आकर्षण, संक्रमण को चुनौतीपूर्ण बनाता है। लेकिन इन डेयरी सुखों को छोड़ना इतना कठिन क्यों है? जवाब आपको चकित कर सकता है। जबकि डेयरी खाद्य पदार्थों का स्वाद निर्विवाद रूप से आकर्षक होता है, उनके आकर्षण में स्वाद के अलावा और भी बहुत कुछ है। डेयरी उत्पादों में एक व्यसनकारी गुण होता है, यह धारणा वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित है। इसका कारण कैसिइन है, एक दूध प्रोटीन जो पनीर की नींव बनाता है। जब सेवन किया जाता है, तो कैसिइन कैसोमोर्फिन, ओपिओइड पेप्टाइड्स में टूट जाता है जो मस्तिष्क के ओपिओइड रिसेप्टर्स को सक्रिय करता है, ठीक उसी तरह जैसे प्रिस्क्रिप्शन दर्द निवारक और मनोरंजक दवाएं करती हैं। यह इंटरैक्शन डोपामाइन रिलीज को उत्तेजित करता है, उत्साह और मामूली तनाव राहत की भावना पैदा करता है। समस्या तब और बढ़ जाती है जब डेयरी...
