विक्टोरिया द्वारा शाकाहारी | सांता एना, सीए

सांता एना के केंद्र में स्थित, वेगन बाय विक्टोरिया क्रूरता-मुक्त मैक्सिकन स्वीटब्रेड की एक अनूठी श्रृंखला प्रदान करता है, जिसे **एर्विन लोपेज़** द्वारा उत्कृष्ट रूप से शाकाहारी बनाया गया है। जो बात इस स्थानीय ⁣रत्न⁢ को अलग करती है, वह है इसकी ⁢स्वादिष्ट, नैतिक के प्रति प्रतिबद्धता पारंपरिक मैक्सिकन पेस्ट्री के विकल्प। लोपेज़ ने बेकरी की पेशकशों का जोरदार ढंग से वर्णन किया है, जिसमें **कोंचास** का उल्लेख किया गया है, जो एक फूली हुई ब्रेड है जिसके ऊपर चीनी का पेस्ट लगाया जाता है जो प्रतिष्ठित समुद्री सीप का आकार बनाता है, जो चॉकलेट, वेनिला और गुलाबी जैसे स्वादों में उपलब्ध है। एक अन्य मुख्य चीज है **वेसल**, अनिवार्य रूप से दो कुकीज़ जो सुस्वादु स्ट्रॉबेरी जैम से बंधी होती हैं और उदारतापूर्वक नारियल में लेपित होती हैं।

पौधे-आधारित आहार के स्वास्थ्य लाभों को पहचानना, विशेष रूप से हिस्पैनिक समुदाय के भीतर, विक्टोरिया के चैंपियन द्वारा शाकाहारी, शाकाहार का कारण। लोपेज़ ने पशु उत्पादों से जुड़े मधुमेह और उच्च रक्तचाप के खतरनाक प्रसार को संबोधित करते हुए बताया कि पौधे-आधारित आहार इन स्वास्थ्य समस्याओं से निपट सकते हैं और साथ ही ग्रह को भी लाभ पहुंचा सकते हैं। बेकरी खोलने की उनकी यात्रा बेहद व्यक्तिगत थी, जो खुशी पाने की इच्छा और एक सहायक परिवार से प्रेरित थी जो उनके दृष्टिकोण में विश्वास करता था। अब, ‌**वेजफेस्ट** में एक साहसिक प्रयोग के रूप में जो शुरू हुआ वह एक प्रिय प्रतिष्ठान में विकसित हुआ है जो परंपरा को करुणा के साथ मिश्रित करने के लिए जाना जाता है।

विक्टोरियाज़ द्वारा वेगन में, परंपरा को आनंदमय, क्रूरता-मुक्त अनुभवों में बदलना हम जो करते हैं उसका मूल है। हमारी यात्रा मैक्सिकन मीठी ब्रेड के पोषित स्वादों को संरक्षित करने के उद्देश्य से शुरू हुई, साथ ही यह सुनिश्चित करना कि वे दयालु के साथ संरेखित हों। , पौधे आधारित मूल्य। रसीले कोंचास , जिन्हें अक्सर 'मैक्सिकन डोनट्स' कहा जाता है, मुंह में पानी ला देने वाले वेसेल - दो कुकीज़, जो स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम और नारियल के साथ डस्टेड हैं - हमारा मेनू बिना किसी पशु उत्पाद के मैक्सिकन संस्कृति का मीठा सार प्रदान करता है। .

• शंख: ‍एक फूली हुई, चीनी से लेपित ब्रेड, जिस पर अक्सर समुद्री सीप का डिज़ाइन अंकित होता है, जो चॉकलेट, वेनिला, ⁢और गुलाबी विविधताओं में उपलब्ध है।
• वेसेल: स्ट्रॉबेरी जैम से बंधी डबल कुकीज़, नारियल के लेप में लिपटी हुई। हर कण में शुद्ध आनंद.

हमारा मिशन सिर्फ स्वाद कलिकाओं को आनंदित करने से कहीं आगे तक जाता है। हिस्पैनिक समुदाय में, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी चिंताएँ आम हैं, जो अक्सर पशु उत्पादों से भरपूर आहार से जुड़ी होती हैं। हमारी शाकाहारी मीठी ब्रेड एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करती है, जिससे परिवारों को स्वास्थ्य या नैतिकता से समझौता किए बिना परंपरा में शामिल होने की अनुमति मिलती है। यह सिर्फ खाने के बारे में नहीं है; यह ऐसे विकल्प चुनने के बारे में है जिससे स्वयं को और ग्रह को लाभ हो।

⁣वेगन ⁣विक्टोरिया के पीछे का दिल और आत्मा, एर्विन लोपेज़ ने क्लासिक्स के सार और स्वाद को बरकरार रखते हुए सभी पशु उत्पादों को हटाकर पारंपरिक मैक्सिकन मीठी ब्रेड को उत्कृष्ट रूप से शाकाहारी बनाया है।⁣ कल्पना करें कि परिवार केवल इस "आहार ब्रेड" को आज़माने के लिए आ रहे हैं। जानें कि यह न केवल स्वास्थ्यप्रद है बल्कि उतना ही आनंददायक भी है। बेकरी के शंख⁢, जो मैक्सिकन घरों में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं, मैक्सिकन डोनट्स के समान हैं - फूली हुई ब्रेड को चीनी के पेस्ट से सजाया जाता है और सीपियों जैसा दिखने के लिए मोहर लगाई जाती है। वे ‍**चॉकलेट**, **वेनिला**,⁤ और **गुलाबी** जैसे स्वादों में आते हैं।

एक और पसंदीदा चीज़ वह बर्तन है, जिसमें स्ट्रॉबेरी जैम के साथ सैंडविच की गई दो कुकीज़, अधिक स्ट्रॉबेरी जैम में ढकी हुई, और नारियल की कोटिंग के साथ समाप्त होती है। लोपेज़ विशेष रूप से हिस्पैनिक समुदाय के भीतर मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसे प्रचलित मुद्दों से निपटने के लिए शाकाहारी विकल्प प्रदान करने को लेकर उत्साहित हैं। स्वास्थ्य से परे, यह जानवरों की पीड़ा और ग्रह पर प्रभाव को कम करने का एक मिशन है। एक सहयोगी परिवार और वेजफेस्ट में विश्वास की छलांग के साथ, एर्विन ने व्यक्तिगत संकट के एक क्षण को एक संपन्न शाकाहारी बेकरी में बदल दिया, जो अब उनके समर्पण और दूरदर्शिता के प्रमाण के रूप में खड़ा है।