Kev taug kev hauv ntiaj teb ntawm kev noj zaub mov feem ntau tuaj yeem xav tias yog ib txoj haujlwm txaus ntshai, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los nkag siab txog lub luag haujlwm ntawm cov protein hauv peb cov zaub mov. Thaum nws tau lees paub dav dav tias cov protein yog qhov tseem ceeb rau peb txoj kev noj qab haus huv, qhov tshwj xeeb tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab. Ntau hom protein, lawv qhov chaw, thiab cov txheej txheem tsim khoom txhua tus ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo li cas rau peb cov kev xav tau kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, cov lus nug tseem ceeb rau peb feem ntau, txawm li cas los xij, tseem ncaj ncees: peb yuav tsum muaj protein ntau npaum li cas los tswj kev noj qab haus huv zoo?
Txhawm rau teb qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog cov ntsiab lus ntawm cov protein yog dab tsi, nws tsim tau li cas, thiab nws cov haujlwm ntau hauv lub cev. Phau ntawv qhia no yuav rhuav tshem lub ntiaj teb nyuaj ntawm cov protein rau hauv cov ntaub ntawv digestible, npog txhua yam ntawm cov proteins thiab lawv lub luag haujlwm, mus rau qhov tseem ceeb ntawm cov amino acids, thiab cov lus pom zoo noj txhua hnub. Peb tseem yuav tshawb nrhiav cov txiaj ntsig ntawm cov protein, kev pheej hmoo ntawm ob qho tib si tsis txaus thiab kev siv ntau dhau, thiab qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein, txawm tias los ntawm cov nqaij los yog cov nroj tsuag.
Thaum kawg ntawm tsab xov xwm no, koj yuav muaj kev nkag siab zoo txog yuav ua li cas koom nrog tus nqi thiab hom protein rau hauv koj cov zaub mov, xyuas kom koj sau tag nrho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv yam tsis muaj kev pheej hmoo.
Txawm hais tias koj yog ib tus neeg ncaws pob, laus, cev xeeb tub, lossis tsuas yog ib tus neeg tab tom nrhiav kev txhim kho lawv cov kev noj haus, cov lus qhia tseem ceeb ntawm cov protein no yuav muab koj cov kev paub uas koj xav tau los txiav txim siab noj zaub mov zoo. Kev taw qhia lub ntiaj teb ntawm cov khoom noj muaj peev xwm feem ntau xav tias zoo li ib txoj haujlwm txaus ntshai, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los nkag siab txog lub luag haujlwm ntawm cov protein hauv peb cov zaub mov. Txawm hais tias nws tau lees paub dav dav tias cov protein yog qhov tseem ceeb rau peb txoj kev noj qab haus huv, qhov tshwj xeeb tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab. Ntau hom protein, lawv cov peev txheej, thiab cov txheej txheem tsim khoom txhua tus ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo li cas rau peb tus kheej noj qab haus huv xav tau. Txawm li cas los xij, cov lus nug tseem ceeb rau peb feem ntau, txawm li cas los xij, tseem ncaj ncees: peb xav tau cov protein ntau npaum li cas los tswj kev noj qab haus huv zoo?
Txhawm rau teb qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog cov ntsiab lus ntawm cov protein yog dab tsi, nws tsim tau li cas, thiab nws cov haujlwm ntau hauv lub cev. Phau ntawv qhia no yuav rhuav tshem lub ntiaj teb nyuaj ntawm cov protein rau hauv cov ntaub ntawv zom zaub mov, npog txhua yam los ntawm hom ntawm cov proteins thiab lawv lub luag haujlwm, mus rau tseem ceeb ntawm cov amino acids, thiab cov lus pom zoo noj txhua hnub. Peb tseem yuav tshawb nrhiav cov txiaj ntsig ntawm cov protein, qhov txaus ntshai ntawm ob qho tib si tsis txaus thiab kev siv ntau dhau, thiab qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein, txawm tias los ntawm cov nqaij los yog cov nroj tsuag.
Thaum kawg ntawm tsab xov xwm no, koj yuav muaj kev nkag siab zoo txog yuav ua li cas koom nrog tus nqi thiab hom protein rau hauv koj qhov kev noj haus, xyuas kom koj sau tag nrho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv yam tsis muaj kev pheej hmoo cuam tshuam. Txawm hais tias koj yog ib tus neeg ncaws pob, laus, cev xeeb tub, lossis tsuas yog ib tus neeg tab tom nrhiav kev txhim kho lawv cov kev noj haus, cov lus qhia tseem ceeb ntawm cov protein no yuav muab koj cov kev paub uas koj xav tau los ua paub txog kev noj zaub mov zoo.
Nws tsis muaj qhov zais cia tias cov protein yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm peb cov zaub mov, tab sis dhau ntawd, txhua yam tuaj yeem tsis meej pem. Muaj ntau hom protein ntau, sib txawv ntawm cov protein , thiab ntau txoj hauv kev uas cov protein tuaj yeem tsim tau. Tag nrho cov xwm txheej no, nrog rau koj tus kheej keeb kwm kev noj qab haus huv, ua lub luag haujlwm hauv kev txiav txim siab seb koj puas noj cov protein kom noj qab haus huv. Tab sis rau peb feem ntau, cov lus nug tseem ceeb tshaj plaws yog ib qho yooj yim dua: koj xav tau cov protein ntau npaum li cas kom noj qab haus huv ?
Qhov no tsis yog qhov yooj yim ntawm cov lus nug raws li nws yuav zoo li, thiab txhawm rau teb nws, peb yuav tsum xub tham me ntsis txog seb cov protein yog dab tsi, nws tau ua li cas thiab nws ua li cas.
Protein yog dab tsi?
Proteins yog ntau yam khoom noj uas lub cev xav tau kom muaj sia nyob. Muaj ntau dua 10,000 ntau hom proteins uas ua haujlwm rau txhua hom kev ua haujlwm, tab sis rau qhov yooj yim, lawv feem ntau muab faib ua xya pawg. Cov pawg no yog:
- Cov tshuaj tiv thaiv
- Enzymes
- Hormones
- Contractile proteins
- Cov txheej txheem protein
- thauj cov protein
- Khaws cov protein
Raws li cov npe saum toj no qhia, cov proteins ua si ntau lub luag haujlwm hauv lub cev. Muaj cov proteins uas rov tsim cov leeg nqaij, cov protein uas zom cov zaub mov, cov proteins uas tawm tsam cov kab mob, cov proteins uas tswj peb cov metabolism thiab lwm yam. Yog tsis muaj cov protein, tib neeg lub neej yuav ua tsis tau.
Vim li cas Amino Acids Tseem Ceeb
Yuav kom nkag siab tag nrho cov proteins, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog cov amino acids ib yam nkaus, vim tias lawv yog lub tsev thaiv los ntawm cov protein ua.
Muaj 20 ntau hom amino acids uas tib neeg lub cev xav tau, thiab thaum sib xyaw ua ke, lawv tsim ntau hom proteins . Txawm hais tias tib neeg lub cev muaj peev xwm tsim tau qee cov kua qaub sab hauv, muaj cuaj uas tsuas yog tau los ntawm cov khoom noj. Cov no yog hu ua "tseem ceeb amino acids."
Tej zaum koj yuav tau hnov cov neeg hais txog cov khoom noj uas yog "cov protein ua tiav" lossis, hloov pauv, "cov proteins tsis tiav." Qhov no yog siv rau cov amino acids; cov khoom noj uas muaj tag nrho cov amino acids tseem ceeb yog hu ua cov proteins uas tsis muaj cov proteins uas tsis tiav. Rice ib leeg tsis muaj cov amino acid lysine txaus los ua ib qho protein ntau, piv txwv li, noj taum lossis lentils - uas siab dua hauv lysine - nrog mov yuav muab tag nrho cov protein.
Cov txiaj ntsig ntawm Protein yog dab tsi?
Hauv kev nkag siab zoo tshaj plaws, qhov txiaj ntsig loj tshaj plaws ntawm kev noj cov protein yog tias koj tau nyob. Tib neeg lub cev tsis tuaj yeem muaj sia nyob tsis muaj protein ntau, vim tias feem ntau ntawm nws cov haujlwm tseem ceeb xav tau ntau yam proteins sib txawv.
Feem ntau, xyuas kom meej tias koj noj cov protein noj qab haus huv muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Ntawm lwm yam, protein:
- Ua kom koj lub cev tsis muaj zog
- Ua kom noj qab haus huv ntawm cov nqaij leeg
- Rebuilds thiab loj hlob nqaij tom qab qoj ib ce
- Tso cai rau koj cov ntshav txhaws kom zoo
- Ua kom zoo pH thiab dej sib npaug
- Xyuas kom koj cov tawv nqaij muaj qhov elasticity zoo
- thauj cov as-ham mus thiab los ntawm ntau lub cev
- Ua rau koj zoo siab tom qab noj mov
- Khaws cov pob txha muaj zog txaus
Hauv luv luv, noj cov protein txaus ua rau koj lub cev ua haujlwm zoo thiab zoo.
Koj xav tau cov protein ntau npaum li cas txhua hnub?
Nutritionists thiab kws kho mob feem ntau pom zoo tias yog tias koj muaj hnub nyoog qis dua 50 xyoo los yog li ntawd, koj noj .36 grams protein txhua hnub rau txhua phaus uas koj hnyav. Qhov no muaj tseeb txawm hais tias ib tug poj niam los txiv neej. Yog li, piv txwv li, ib tus neeg uas hnyav 150 phaus yuav tsum tau tsom rau li 54 grams protein ib hnub.
Koj yuav tsum txhawj xeeb txog kom tau txais cov protein txaus?
Yog tias koj muaj hnub nyoog qis dua 50 xyoo, tej zaum koj tsis tas yuav txhawj xeeb txog kev tau txais cov protein txaus. Tsis yog vim nws tsis tseem ceeb, tab sis vim hais tias nyob rau hauv txhua txoj kev, koj twb tau txais cov protein txaus . Ntau qhov kev tshawb fawb tau pom tias thoob plaws ntiaj teb, feem coob ntawm cov tib neeg twb noj cov protein ntau dua li lawv xav tau . Kev tshawb fawb ntawm cov ntaub ntawv los ntawm 2003-2004 tau pom tias ntau li 97 feem pua ntawm cov tib neeg tshaj qhov pom zoo kom noj cov protein txhua hnub .
Txawm li cas los xij, ib txoj kev tshawb fawb tsis ntev los no tau pom tias cov neeg laus dua 50 feem ntau yuav muaj cov protein tsis txaus , thiab qhov txawv ntawm qhov tsis muaj protein ntau ntxiv nrog rau hnub nyoog. Qhov tshwj xeeb tshaj yog, 46 feem pua ntawm cov neeg laus dua 70 xyoo tsis tau txais cov protein txaus, txoj kev tshawb fawb pom. Thoob plaws txhua tus neeg laus dua 50, cov poj niam feem ntau yuav muaj protein ntau dua li txiv neej.
Yog vim li cas Fiber Deficiency muaj ntau dua li Protein Deficiency hauv Tebchaws Meskas
Yog tias koj yuav txhawj xeeb txog qhov tsis tau txais cov khoom noj txaus, cov khoom noj ntawd yuav tsum yog fiber ntau, tsis yog protein. Kev tshawb fawb xyoo 2021 pom tias 88 feem pua ntawm cov poj niam thiab 96 feem pua ntawm cov txiv neej hauv Asmeskas tsis noj fiber ntau txaus txhua hnub . Qhov ntawd yog qhov teeb meem loj, vim fiber ntau pab tiv thaiv ntshav qab zib, mob qog noj ntshav thiab mob plawv. Ib qho 2019 metaanalysis pom tias cov neeg noj zaub mov muaj fiber ntau yog 31 feem pua tsawg dua yuav tuag los ntawm kab mob plawv .
Tau txais cov protein txaus yog qhov tseem ceeb heev. Tab sis raws li kev txheeb cais, koj muaj feem ntau yuav tsis muaj fiber ntau dua li cov protein. Ib txoj hauv kev zoo ntawm kev ua kom koj tau txais txaus ntawm ob qho tib si yog kom tau koj cov protein los ntawm cov nroj tsuag es tsis txhob ntawm cov tsiaj: Nroj tsuag muaj fiber ntau, thaum nqaij tsis muaj fiber ntau .
Cov neeg uas xav tau cov protein ntau
Thaum koj tsis zoo li yuav tsis muaj protein ntau, koj yuav xav tau cov protein ntau lossis tsawg dua nyob ntawm koj qhov xwm txheej.
Cov neeg cev xeeb tub
Cov poj niam cev xeeb tub xav tau cov protein ntau ntxiv los pub cov menyuam hauv plab loj hlob hauv lawv. Cov lus pom zoo dav dav yog cov neeg cev xeeb tub tau txais 75-100 grams protein ib hnub; Yog tias koj cev xeeb tub, txawm li cas los xij, nws raug pom zoo kom sab laj nrog koj tus kws kho mob kom txiav txim siab seb qib protein twg haum rau koj lub cev cov kev xav tau tshwj xeeb.
Cov neeg tshaj 40
Koj yuav tsum ua kom koj cov protein ntau ntxiv thaum koj loj tuaj, vim qhov txo qis hauv cov leeg nqaij uas tshwm sim thaum koj muaj hnub nyoog, txheej txheem hu ua sarcopenia. Txawm hais tias nws txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg, Mayo Clinic pom zoo tias cov neeg laus hnub nyoog ntawm 40 thiab 50 pib noj ntawm .45 thiab .54 grams protein rau txhua phaus ntawm lub cev qhov hnyav.
Cov neeg uas ua haujlwm tsis tu ncua
Cov neeg uas tawm dag zog tsis tu ncua kuj tau qhia kom noj cov protein ntau me ntsis - nruab nrab ntawm .49 thiab .68 grams ib phaus ntawm lub cev hnyav ib hnub, raws li Mayo Clinic - txhawm rau txhim kho cov leeg nqaij puas tsuaj thaum lub sijhawm ua haujlwm.
Puas muaj leej twg xav tau cov protein tsawg?
Muaj qee qhov xwm txheej tsawg uas ib tus yuav raug qhia kom noj cov protein tsawg dua li qhov pom zoo. Qhov no tuaj yeem ua rau cov neeg muaj lub raum tsis ua haujlwm lossis lub siab ua haujlwm, piv txwv li. Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov tsis muaj protein ntau ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg uas tsis tas yuav tsum tau ua rau lawv, yog li nws tseem ceeb heev rau kev sab laj nrog tus kws kho mob ua ntej xav txog ib qho.
Yuav Ua Li Cas Kuv Paub Yog tias kuv tsis tau txais cov protein txaus?
Protein deficiency yog tsis muaj lus dag. Cov tsos mob hauv qab no yog tag nrho cov cim qhia tias koj yuav tsis tau txais cov protein txaus hauv koj cov zaub mov:
- Cov leeg poob
- nkees
- Irregularities nrog koj cov plaub hau, tawv nqaij thiab rau tes
- Mood swings
- Nce kev tshaib kev nqhis
- Kev mob tsis tu ncua
- Kho qhov txhab qeeb
- Kev ntxhov siab tawg
Qhov no yog ib daim ntawv teev cov tsos mob zoo heev, uas tsuas yog mus qhia seb peb lub cev muaj pes tsawg leeg 'cov kab ke sib txawv cia siab rau cov protein ua haujlwm.
Puas muaj peev xwm noj cov protein ntau?
Yog lawm! Txawm hais tias peb xav tau cov protein kom ciaj sia, nws yeej ib txwm ua tau kom muaj ntau yam zoo. Cov kev tshawb fawb tau pom tias noj ntau dua li qhov pom zoo ntawm cov protein tuaj yeem txo cov pob txha ceev, ua rau muaj kev pheej hmoo siab ntawm pob txha pob txha . Nws tuaj yeem ua rau hypercalciuria, lossis calcium ntau dhau hauv cov zis, uas tuaj yeem ua rau lub raum pob zeb.
Txawm tias hnyav dua, ntau qhov kev tshawb fawb kuj tau pom tias noj cov protein ntau ntau ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob plawv - tus lej thib ib ua rau tuag hauv Asmeskas - thiab ntau hom mob qog noj ntshav. Txawm li cas los xij, cov kev pheej hmoo loj dua no feem ntau cuam tshuam nrog kev noj cov protein los ntawm cov nqaij liab, tsis yog cov nroj tsuag. Cov kev tshawb fawb tsis tau pom tias muaj kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv ntau ntxiv los ntawm kev noj cov zaub mov uas muaj protein ntau uas tsis yog cov protein los ntawm cov tsiaj.
Cov nqaij puas yog qhov zoo dua ntawm cov protein ntau dua li zaub?
Ntau tus neeg ntseeg yuam kev tias nqaij yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom tau txais cov protein, tab sis nws tsis yog. Qhov kev xav tsis zoo no tuaj yeem tshwm sim los ntawm qhov tseeb tias feem ntau cov nqaij muaj tag nrho 9 qhov tseem ceeb amino acids, ua rau lawv txoj hauv kev yooj yim kom tau txais tag nrho cov amino acids uas koj xav tau.
Txawm hais tias qee cov nroj tsuag tsis ua tiav cov protein zoo li nqaij, muaj ntau ntawm lawv. Cov zaub mov hauv qab no muaj tag nrho 9 qhov tseem ceeb amino acids:
- Quinoa
- Soybeans
- Edamame
- Tempeh
- Buckwheat
- Hemp noob
- Chia noob
- Tofu
- Khoom noj khoom haus poov xab
- Spirulina thiab lwm yam xiav-ntsuab algae
Tsis tas li ntawd, qee cov nroj tsuag yog cov proteins tsis tiav, tab sis tseem muaj qhov zoo ntawm cov protein tsis hais . Lawv suav nrog:
- Txiv ntseej
- Brown mov
- Whole-wheat bread
- Taum
- Lentils
- Peas
Nws yog tsim nyog hais tias koj kuj muab ntau yam proteins uas tsis tiav thiab tau txais qhov sib npaug ntawm cov protein ua tiav. Piv txwv li, thaum tsis yog nplej los yog taum yog ua tiav cov proteins rau lawv tus kheej, lawv dhau los ua protein ntau thaum noj ua ke (raws li lawv feem ntau yog).
Yuav ua li cas kom tau txais cov nroj tsuag txaus Protein
Nws yog ib qho ua tau kom suav tag nrho cov proteins rau hauv koj cov zaub mov tsis tas yuav kov ib ooj ntawm cov nqaij - thiab koj tsis tas yuav shovel taum rau hauv koj lub qhov ncauj txhua waking thib ob ntawm hnub thiaj li ua tau. Nrog me ntsis ntawm kev npaj thiab kev npaj, tau txais cov protein txaus los ntawm cov nroj tsuag los yog vegan noj yog ua tau nkaus. Nov yog cov lus qhia ib hnub dhau ib hnub kom koj pib .
Kev pheej hmoo ntawm kev cia siab rau cov protein los ntawm nqaij
Kev cia siab rau cov nqaij rau cov protein qhia txog ntau yam kev pheej hmoo uas tshwm sim los ntawm kev noj nqaij tshwj xeeb.
Tib neeg twb noj nqaij ntau dua li peb xav tau; nruab nrab ntawm xyoo 1961 thiab 2020, qhov nruab nrab txhua xyoo noj nqaij hauv cov tebchaws tau nyiaj tau los tau nce los ntawm ze li ib feem peb. Txawm li cas los xij, ntau txoj kev tshawb fawb tau pom tias noj nqaij ua rau muaj kev rog rog , mob qog noj ntshav, ntshav siab, roj cholesterol siab thiab kab mob plawv.
Ntawm qhov tod tes, kev siv cov khoom noj cog qoob loo tuaj yeem txo tag nrho cov kev pheej hmoo no thaum tseem muab tag nrho cov protein uas koj xav tau los ntawm.
Dab tsi yog Cov Khoom Noj Protein Pom Zoo Tshaj Plaws?
Ntau tus neeg suav nrog cov tshuaj ntxiv rau hauv lawv cov zaub mov kom ntseeg tau tias muaj protein ntau noj qab nyob zoo. Protein supplements feem ntau tuaj nyob rau hauv ob ntau yam : Cov uas tau muab los ntawm cov nroj tsuag, thiab cov uas yog muab los ntawm cov tsiaj. Tsiaj-derived protein ntxiv muaj xws li:
- Whey protein
- Casein protein
- Qe protein
- Collagen protein
Txawm li cas los xij, txoj kev tshawb fawb xyoo 2020 pom tau hais tias kev cia siab rau cov khoom siv cog qoob loo es tsis txhob siv cov tsiaj protein tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv , yog li yog tias koj tab tom nrhiav noj cov tshuaj protein, cov uas los ntawm cov nroj tsuag yuav yog qhov kev nyab xeeb dua qub. Qee qhov nrov tshaj cov nroj tsuag tau txais cov protein ntxiv muaj xws li:
- Soy protein
- Pea protein
- Hemp protein
- Brown mov protein
- Edamame protein
- Taum protein
Ntau cov vegan thiab cov khoom siv cog qoob loo siv ntau qhov chaw ntawm cov protein. Garden of Life, piv txwv li, muag cov hmoov protein uas sib xyaw cov protein los ntawm peas, taum navy, cranberries, taum garbanzo thiab lentils. Kuj tseem muaj cov tuam txhab ntxiv protein ntau, xws li Gainful, uas tsim cov hmoov protein ntau rau cov neeg siv khoom raws li lawv tus kheej cov ntaub ntawv noj qab haus huv thiab cov hom phiaj.
Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev pheej hmoo rau kev cia siab rau cov tshuaj ntxiv rau cov protein, txawm li cas los xij. Ntau cov hmoov nplej muaj cov co toxins , nrog rau cov hlau hnyav thiab tshuaj tua kab, uas cuam tshuam rau kev mob qog noj ntshav thiab lwm yam kev noj qab haus huv tsis zoo. Lawv kuj tsis raug tswj hwm los ntawm FDA, txhais tau hais tias cov tuam txhab lag luam lawv tus kheej muaj lub luag haujlwm los xyuas kom lawv muaj kev nyab xeeb.
Kab hauv qab
Protein yog lub ntsiab lus nyuaj dua li nws yuav zoo li thaum xub thawj siab ib muag, tab sis muab qhov tseem ceeb npaum li cas rau peb txoj kev noj qab haus huv, nws tsim nyog paub txog. Tseem muaj ntau qhov kev xav tsis zoo txog nws, xws li lub tswv yim tias peb tsuas tuaj yeem tau txais cov protein "zoo" txaus los ntawm cov nqaij thiab cov khoom tsiaj. Tab sis qhov ntawd tsis yog li ntawd, thiab qhov tseeb, muaj cov laj thawj kev noj qab haus huv los nrhiav cov protein los ntawm cov nroj tsuag es tsis yog tsiaj txhu.
Daim Ntawv Ceeb Toom: Cov ntsiab lus no tau pib tshaj tawm ntawm Sentientmedia.org thiab tej zaum yuav tsis tas yuav pom txog qhov kev pom ntawm kev pom ntawm lub hauv paus ntawm kev pom Humane Foundation.
