Raws li cov pej xeem thoob ntiaj teb nce siab ntxiv thiab kev ua neej nplua nuj tsav cov nqaij noj, cov txheej txheem ntawm kev tsim cov nqaij tau nce ntxiv rau lawv cov kev pheej hmoo rau pej xeem kev noj qab haus huv thiab kev txhawj xeeb txog kev ncaj ncees. Kev ua liaj ua teb ua liaj ua teb, ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws ntawm kev tsim cov nqaij, yog txuas rau cov tshuaj tua kab mob thiab kev sib kis ntawm cov kab mob zoonotic, thaum tseem ua rau muaj teeb meem loj rau tsiaj txhu. Nyob rau hauv teb rau cov kev cov nyom no, kab lis kev cai nqaij-tseem hu ua hluavtaws los yog cov nqaij huv si-tawm yog ib qho kev cog lus. Kab lus no qhia txog ntau yam txiaj ntsig ntawm cov nqaij noj, xws li nws lub peev xwm los txo cov pej xeem noj qab haus huv txaus ntshai thiab txo cov tsiaj kev txom nyem, thiab tshawb nrhiav cov tswv yim zoo los txhawb kev lees paub rau pej xeem thiab txais yuav cov khoom noj tshiab no. Cov teeb meem xws li kev ntxub ntxaug thiab pom kev tsis ncaj ncees, thiab tawm tswv yim rau kev siv cov qauv kev sib raug zoo es tsis yog kev cai lij choj, kev hloov mus rau cov nqaij kab lis kev cai tuaj yeem ua kom yooj yim. Qhov kev hloov pauv no tsis yog tsuas yog cog lus tias yuav muaj kev coj ncaj ncees thiab muaj txiaj ntsig zoo rau yav tom ntej rau kev noj nqaij tab sis kuj tseem qhia txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib koom ua ke hauv kev ua tiav cov hom phiaj no.
Summary By: Emma Alcyone | Thawj Txoj Kev Kawm Los Ntawm: Anomaly, J., Browning, H., Fleischman, D., & Veit, W. (2023). | Luam tawm: Lub Xya hli ntuj 2, 2024
Cov nqaij ntshiv tuaj yeem muab cov txiaj ntsig zoo rau pej xeem kev noj qab haus huv thiab txo cov tsiaj kev txom nyem. Yuav ua li cas cov pej xeem raug cuam tshuam los txais yuav nws?
Synthetic nqaij, feem ntau hu ua "cultured" los yog "huv" nqaij, txo cov pej xeem noj qab haus huv kev pheej hmoo cuam tshuam nrog lub Hoobkas ua liaj ua teb, xws li tshuaj tua kab mob thiab kab mob los ntawm cov tsiaj xws li mob khaub thuas thiab mob coronavirus. Nws kuj zam kev ua phem rau tsiaj hauv nws cov khoom. Kab lus no tshawb nrhiav cov tswv yim los kov yeej cov neeg siv khoom kev puas siab puas ntsws xws li kev ntxub ntxaug thiab pom qhov tsis zoo. Nws piav qhia txog kev hloov pauv ntawm kev ua liaj ua teb tsiaj ib txwm mus rau kev coj noj coj ua raws li qhov teeb meem sib koom ua ke, tawm tswv yim rau kev siv cov qauv kev sib raug zoo tshaj li kev cai lij choj los hloov qhov no.
Txawm hais tias muaj kev noj zaub mov ntau ntxiv thiab veganism hauv Western lub tebchaws, kev noj nqaij nqaij thoob ntiaj teb tseem nce ntxiv. Qhov no tsis yog vim kev loj hlob ntawm cov pejxeem; cov neeg nplua nuj feem ntau noj nqaij ntau dua. Piv txwv li, daim ntawv sau tseg tias tus neeg nruab nrab hauv Suav teb xyoo 2010 tau noj plaub zaug ntau npaum li lawv tau ua thaum xyoo 1970. Vim tias qhov kev xav tau ntau ntxiv thoob ntiaj teb, kev siv lub Hoobkas ua liaj ua teb tau txuas ntxiv mus.
Cov chaw ua liaj ua teb ua rau cov tsiaj ua zaub mov pheej yig dua, ua rau muaj kev txhawj xeeb txog nws txoj kev coj ncaj ncees, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov teb chaws tsim. Vim tias tsiaj txhu tau ntim zoo sib xws hauv cov chaw ua liaj ua teb, cov neeg ua liaj ua teb yuav tsum siv cov tshuaj tua kab mob ntau heev kom tsis txhob muaj mob. Qhov kev cia siab ntawm cov tshuaj tua kab mob no ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov tshuaj tua kab mob thiab cov kab mob zoonotic, uas yog cov kab mob kis los ntawm cov tsiaj mus rau tib neeg. Muaj ib txwm muaj kev pheej hmoo ntawm tus kab mob zoonotic thaum siv tsiaj rau zaub mov, tab sis kev ua liaj ua teb ua liaj ua teb ua rau muaj kev pheej hmoo ntau dua.
Txawm hais tias qee lub tebchaws nyob sab hnub poob tab tom tsim cov kev cai kom txo qis kev siv tshuaj tua kab mob, nws cov kev siv tseem nce nrawm dua hauv cov chaw xws li Tuam Tshoj, Is Nrias teb, thiab North Africa. Cov kev noj qab haus huv pej xeem no muaj kev pheej hmoo sib txawv nrog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nqaij huv huv. Cov nqaij huv huv nthuav tawm lwm txoj hauv kev uas txo qis kev kis tus kab mob.
Kev noj qab haus huv ntawm cov tsiaj hauv kev ua liaj ua teb, tshwj xeeb hauv kev ua liaj ua teb, ua rau muaj kev txhawj xeeb txog kev coj ncaj ncees. Kev ua liaj ua teb tsiaj tuaj yeem ua rau mob hnyav thiab raug mob rau tsiaj, txawm tias nyob hauv cov chaw tswj hwm zoo. Txawm hais tias qee tus neeg tawm tswv yim rau kev ua liaj ua teb ntau tus tib neeg, ntau qhov kev coj ua no tsis muaj tseeb ntawm qhov loj dua. Txoj kev tua neeg kuj ua rau muaj kev txhawj xeeb txog kev coj ncaj ncees vim nws ua rau tsiaj lub neej luv thiab siv sijhawm yav tom ntej rau lawv txoj kev txaus siab. Cultured nqaij muaj kev daws teeb meem los ntawm kev muab cov nqaij yam tsis muaj kev txhawj xeeb txog kev ncaj ncees uas tuaj nrog txoj kev ua liaj ua teb ib txwm muaj.
Muaj kev sib tw ntawm kev kov yeej "qhov tsis zoo" thaum qhia cov nqaij huv rau pej xeem. Kev ntxub ntxaug tau hloov zuj zus los pab tib neeg txiav txim siab tias yuav noj dab tsi zoo, tab sis nws kuj cuam tshuam los ntawm kev coj noj coj ua. Kev nyiam zaub mov tsim thaum muaj hnub nyoog ntxov thiab feem ntau yog raws li cov khoom noj uas peb tau raug. Yog li ntawd, tib neeg kev paub nrog cov pa nqaij ua rau nws txais tau rau lawv ntau dua li cov kab lis kev cai. Ib lub tswv yim uas cov kws sau ntawv nthuav tawm yog siv cov khoom siv video hauv kev tshaj tawm kev lag luam los qhia txog cov yam ntxwv tsis txaus ntseeg ntawm kev ua liaj ua teb.
Kev saj ntawm cov nqaij kab lis kev cai kuj tseem ceeb heev vim tib neeg feem ntau mob siab rau yam uas qab tshaj li kev coj ncaj ncees. Tsis tas li ntawd, kev sib raug zoo ntawm "natural" nrog "zoo" yuav tsum tau daws. Qhia txog cov teeb meem kev coj ncaj ncees thiab kev pheej hmoo kab mob hauv cov tsiaj ua liaj ua teb tuaj yeem daws qhov no.
Tsab xov xwm pom qhov nthuav dav ntawm kev coj noj coj ua ntawm cov nqaij noj ua ib qho teeb meem sib koom ua ke. Ib qho teeb meem sib koom ua ke tshwm sim thaum ib pab pawg nyiam txawv ntawm ib tus neeg nyiam. Vim muaj kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv rau pej xeem , nws yuav yog nyob rau hauv pej xeem cov kev txaus siab pib noj cov nqaij uas tau cog qoob loo. Txawm li cas los xij, nws nyuaj rau cov neeg siv khoom sib txuas rau pej xeem kev noj qab haus huv thiab nkag siab txog qhov cuam tshuam ntawm lawv cov kev xaiv. Lawv kuj yuav tsum kov yeej lawv qhov kev ntxub ntxaug thiab xav txog cov nqi sab nraud ntawm lawv txoj kev noj mov. Nws yog ib qho nyuaj rau tib neeg los hloov lawv lub siab ntawm lawv tus kheej, tab sis lawv yooj yim cuam tshuam los ntawm cov neeg nyob ib puag ncig lawv thiab cov uas lawv saib. Cov kws sau ntawv ntawm txoj kev tshawb no yog tawm tsam kev cai lij choj tab sis qhia tias pej xeem kev xav tuaj yeem cuam tshuam los ntawm cov ntaub ntawv, kev lag luam, thiab cov neeg muaj peev xwm siv cov nqaij noj.
Thaum cov nqaij kab lis kev cai hais txog kev pheej hmoo rau pej xeem kev noj qab haus huv thiab kev txhawj xeeb txog kev coj ncaj ncees, nws nyuaj rau cov pej xeem kom kov yeej lawv txoj kev ntxub ntxaug thiab ua kom muaj kev sib txuas ntawm lawv tus kheej cov kev xaiv thiab tib neeg tag nrho. Txhawm rau kov yeej kev ntxub ntxaug, tsab xov xwm no qhia tias cov neeg siv khoom paub ntau dua nrog cov nqaij huv huv kev nyab xeeb thiab cov teeb meem nrog kev tsim cov nqaij ib txwm muaj. Lawv hais tias nws tseem yooj yim dua los cuam tshuam rau pej xeem kom haus cov nqaij uas tau cog qoob loo los ntawm kev lag luam thiab kev hloov ntawm kev coj noj coj ua, es tsis txhob sim cuam tshuam rau cov neeg siv khoom ib zaug.
Daim ntawv ceeb toom: Cov ntsiab lus no tau pib tshaj tawm ntawm Faunytics.org thiab tej zaum yuav tsis tas yuav muaj kev cuam tshuam cov kev pom ntawm Humane Foundation.
