Kab mob plawv yog qhov ua rau tuag rau txiv neej thiab poj niam hauv Tebchaws Meskas, thov ntau dua 655,000 tus neeg nyob hauv ib xyoos. Txawm hais tias muaj ntau yam txaus ntshai rau kab mob plawv, kev noj haus ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv nws txoj kev loj hlob. Nyob rau hauv xyoo tas los no, kev sib txuas ntawm kev noj nqaij liab thiab kab mob plawv tau dhau los ua lub ntsiab lus kub ntawm kev sib cav ntawm cov kws kho mob thiab cov pej xeem. Cov nqaij liab, uas suav nrog nqaij nyug, nqaij npuas, thiab yaj, tau ntev los ua ib qho tseem ceeb hauv Asmeskas kev noj haus, tab sis nws muaj peev xwm cuam tshuam rau lub plawv mob tau ua rau muaj kev txhawj xeeb. Ntau cov kev tshawb fawb tau tshawb xyuas qhov sib txuas ntawm kev noj cov nqaij liab thiab kab mob plawv, nrog rau cov txiaj ntsig tsis sib haum xeeb thiab kev xav. Qee cov kws tshawb fawb qhia tias cov nqaij liab, tshwj xeeb tshaj yog cov txheej txheem ua tiav, tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv vim nws qib siab ntawm cov roj cholesterol thiab cov roj cholesterol. Txawm li cas los xij, lwm tus sib cav tias cov nqaij liab muab cov khoom noj tseem ceeb thiab tuaj yeem yog ib feem ntawm kev noj qab haus huv noj qab haus huv thaum noj hauv nruab nrab. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb xyuas cov pov thawj tam sim no thiab cov kev xav nyob ib puag ncig ntawm kev sib txuas ntawm cov nqaij liab noj thiab kab mob plawv kom nkag siab zoo dua nws qhov cuam tshuam rau peb txoj kev noj qab haus huv.
Noj nqaij liab thiab mob plawv
Ntau qhov kev tshawb fawb tau pom tias muaj kev sib koom ua ke ntawm kev noj nqaij liab thiab kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv. Kev noj ntau ntawm cov nqaij liab, tshwj xeeb tshaj yog cov txheej txheem ua tiav, tau txuas rau kev pheej hmoo ntawm cov teeb meem plawv. Heme iron, saturated fatty acids, thiab qib siab ntawm sodium tam sim no hauv cov nqaij liab tau ntseeg tias yuav pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob plawv los ntawm kev txhawb kev mob, kev tsim cov cholesterol, thiab ntshav siab. Tsis tas li ntawd, cov txheej txheem ua noj ntawm cov nqaij liab, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv qhov kub thiab txias, tuaj yeem tsim cov teeb meem sib txuas uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv ntxiv. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias thaum cov kev tshawb pom no qhia txog qhov muaj peev xwm txuas tau, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau kom nkag siab tag nrho cov kev sib raug zoo ntawm kev noj cov nqaij liab thiab kab mob plawv. Nyob rau lub sijhawm no, nws raug nquahu kom noj cov nqaij liab hauv qhov nruab nrab thiab ua ntej noj zaub mov muaj txiaj ntsig zoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej, thiab cov nqaij ntshiv rau lub plawv zoo.
Kev tshawb nrhiav thiab kev tshawb fawb rov qab nrhiav pom
Ntau qhov kev tshawb fawb tshawb fawb tau txhawb nqa qhov kev tshawb pom txog qhov muaj feem cuam tshuam ntawm kev noj nqaij liab thiab kab mob plawv. Piv txwv li, ib qho kev ntsuam xyuas meta-tshaj tawm hauv Phau Ntawv Xov Xwm ntawm American Medical Association tau tshuaj xyuas cov ntaub ntawv los ntawm ntau dua 1.4 lab tus neeg koom thiab pom muaj kev sib koom ua ke tseem ceeb ntawm kev noj cov nqaij liab ntau dua thiab muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, ib txoj kev tshawb fawb los ntawm Harvard TH Chan Tsev Kawm Ntawv Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv uas muaj ntau dua 37,000 tus txiv neej thiab ntau dua 83,000 tus poj niam tau lees paub qhov kev tshawb pom no, qhia tias cov tib neeg uas noj cov nqaij liab ntau dua yuav muaj feem cuam tshuam txog kev mob plawv. Cov kev tshawb fawb no, nrog rau ntau lwm tus, pom zoo rau qhov tseem ceeb ntawm kev xav txog qhov cuam tshuam ntawm kev noj cov nqaij liab rau lub plawv noj qab haus huv thiab qhia txog qhov xav tau kev tshawb nrhiav ntxiv los tsim cov txheej txheem meej hauv qab no.
Muaj feem cuam tshuam txog kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog cov nqaij liab
Kev noj cov nqaij liab ntau dhau tau cuam tshuam nrog ntau yam kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv. Kev noj ntau ntawm cov nqaij liab tau txuas nrog kev pheej hmoo ntawm kev tsim qee yam mob qog noj ntshav, tshwj xeeb tshaj yog mob qog noj ntshav. Lub koom haum no ntseeg tau tias yog vim muaj ntau yam, suav nrog muaj cov carcinogens tsim thaum lub sijhawm ua noj, cov ntsiab lus siab ntawm cov roj saturated hauv cov nqaij liab, thiab muaj feem cuam tshuam rau lub plab microbiome. Tsis tas li ntawd, nquag noj cov nqaij liab tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo siab ntawm kev tsim cov mob xws li ntshav qab zib hom 2 thiab rog rog, uas yog ob qho tib si tseem ceeb rau cov kab mob plawv. Cov kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv no qhia txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib haum xeeb thiab kev sib npaug thaum nws los txog rau kev noj nqaij liab, uas yog ib feem ntawm kev noj qab haus huv thiab ntau yam.
Yam uas cuam tshuam rau theem kev pheej hmoo
Thaum xav txog kev sib txuas ntawm cov nqaij liab noj thiab kab mob plawv, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog ntau yam uas tuaj yeem cuam tshuam rau tus neeg muaj kev pheej hmoo. Ib qho tseem ceeb tshaj plaws yog qhov ntau ntawm cov nqaij liab noj. Cov kev tshawb fawb tau pom tias kev noj cov nqaij liab ntau dua, tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij liab ua tiav, cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Lwm qhov tseem ceeb yog txoj kev npaj. Txoj kev ua noj uas muaj qhov kub siab, xws li grilling lossis kib, tuaj yeem tsim cov khoom sib xyaw uas yuav muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov hlab plawv. Tsis tas li ntawd, cov qauv kev noj haus tag nrho plays lub luag haujlwm, raws li kev noj zaub mov uas muaj cov nqaij liab tab sis tsis muaj txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab cov nplej tag nrho yuav ua rau muaj kev pheej hmoo siab ntawm kab mob plawv. Lwm yam tseem ceeb uas tuaj yeem cuam tshuam rau tib neeg cov kev pheej hmoo suav nrog lawv cov caj ces predisposition, kev noj qab haus huv uas twb muaj lawm, thiab kev ua neej nyob xws li qib kev ua si ntawm lub cev thiab kev haus luam yeeb. Los ntawm kev txiav txim siab txog cov xwm txheej no, cov tib neeg tuaj yeem txiav txim siab paub txog lawv txoj kev noj haus thiab kev ua neej los pab txo lawv txoj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
Lwm cov protein ntau los xav txog
Raws li cov tib neeg tau paub ntau ntxiv txog qhov muaj feem cuam tshuam txog kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev noj cov nqaij liab, kev tshawb nrhiav lwm cov protein ntau tuaj yeem yog qhov kev daws teeb meem zoo. Cov nroj tsuag-raws li cov proteins, xws li legumes, taum pauv, tempeh, thiab seitan, muaj cov kev xaiv noj qab haus huv uas muaj cov roj cholesterol tsawg thiab cov roj cholesterol. Cov protein no kuj muaj fiber ntau, vitamins, thiab minerals, ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv tag nrho. Tsis tas li ntawd, cov nqaij nruab deg tuaj yeem yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov nqaij liab, vim nws yog cov nqaij ntshiv ntawm cov protein thiab muaj cov omega-3 fatty acids tseem ceeb uas pab txhawb lub plawv. Qe thiab cov khoom siv mis nyuj, thaum noj hauv nruab nrab thiab ua ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo, tuaj yeem muab cov protein zoo. Los ntawm kev sib koom ua ke cov khoom noj muaj protein ntau rau hauv ib qho kev noj haus, cov tib neeg tuaj yeem sib txawv lawv cov khoom noj thaum txo lawv txoj kev cia siab rau cov nqaij liab.
Cov kauj ruam los txo cov nqaij liab noj
Txhawm rau txo cov nqaij liab noj thiab txhawb lub plawv noj qab haus huv, nws yog ib qho tsim nyog los tshawb nrhiav lwm qhov chaw ntawm cov protein. Kev sib koom ua ke cov proteins hauv cov nroj tsuag, xws li taum, lentils, taum paj, thiab tempeh, rau hauv cov zaub mov tuaj yeem muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov nqaij liab. Tsis tas li ntawd, kev sim nrog ntau txoj kev ua noj, xws li grilling lossis ci zaub, tuaj yeem ntxiv tsw thiab ntau yam rau pluas noj yam tsis muaj kev cia siab rau cov nqaij. Hauv kev npaj pluas noj, tsom rau tsawg kawg ib lossis ob hnub tsis muaj nqaij hauv ib lub lis piam tuaj yeem pab txo qis kev cia siab rau cov nqaij liab. Los ntawm kev sib txawv ntawm cov protein ntau thiab koom nrog ntau cov kev xaiv cog qoob loo rau hauv peb cov zaub mov, peb tuaj yeem ua cov kauj ruam tseem ceeb ntawm kev txo cov nqaij liab noj thiab txhawb kev mob plawv.
Hauv kev xaus, thaum kev sib txuas ntawm cov nqaij liab noj thiab kab mob plawv yuav zoo li hais txog, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kev sib haum xeeb thiab kev sib npaug yog qhov tseem ceeb thaum nws los txog rau kev noj qab haus huv. Kev koom ua ke ntau yam ntawm cov nqaij ntshiv, xws li cov chaw cog qoob loo, tuaj yeem pab txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, kev noj zaub mov zoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab cov nplej tag nrho tuaj yeem muab cov as-ham tseem ceeb rau kev noj qab haus huv hauv lub plawv. Nws yog ib txwm pom zoo kom sab laj nrog tus kws kho mob rau cov lus qhia txog kev noj haus tus kheej. Nco ntsoov, kev hloov me me hauv kev noj zaub mov tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam loj rau peb txoj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv mus ntev.
FAQ
Cov pov thawj scientific muaj dab tsi los pab txhawb kev sib txuas ntawm kev noj cov nqaij liab thiab kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv?
Ntau qhov kev tshawb fawb tshawb fawb tau muab pov thawj qhia txog kev sib txuas ntawm kev noj cov nqaij liab thiab muaj kev pheej hmoo siab mob plawv. Cov nqaij liab feem ntau yog cov roj saturated, uas tuaj yeem nce qib LDL cholesterol (feem ntau hu ua "phem" cholesterol) hauv cov ntshav. Cov qib siab ntawm LDL cov roj cholesterol yog txuam nrog kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv. Tsis tas li ntawd, cov nqaij liab muaj heme hlau, uas tuaj yeem txhawb oxidative kev nyuaj siab thiab o hauv lub cev, ntxiv dag zog rau cov kab mob plawv. Txawm hais tias xav tau kev tshawb fawb ntxiv kom nkag siab txog kev sib raug zoo, cov pov thawj tam sim no qhia tias txo cov nqaij liab noj tej zaum yuav muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv.
Kev noj cov nqaij liab cuam tshuam li cas rau qib roj cholesterol thiab ntshav siab, ob qho tib si uas muaj feem cuam tshuam rau kab mob plawv?
Kev noj cov nqaij liab, tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij liab ua tiav, tau txuas rau cov qib roj cholesterol thiab nce ntshav siab. Cov nqaij liab muaj cov roj saturated siab, uas tuaj yeem nce qib LDL (phem) cov roj cholesterol thiab pab txhawb kev loj hlob ntawm cov quav hniav hauv cov hlab ntsha. Qhov no tuaj yeem ua rau atherosclerosis thiab ua rau muaj kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus sodium siab hauv cov nqaij liab ua tiav tuaj yeem nce ntshav siab. Nws raug nquahu kom txwv tsis pub noj cov nqaij liab thiab xaiv cov khoom noj muaj protein ntau, xws li nqaij qaib, ntses, thiab lwm yam nroj tsuag, kom tswj tau cov roj cholesterol noj qab haus huv thiab ntshav siab.
Puas yog txhua hom nqaij liab sib npaug sib npaug rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, lossis qee hom puas tsawg dua li lwm tus?
Txhua hom nqaij liab tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, tab sis qee qhov yuav ua rau muaj kev phom sij tsawg dua li lwm tus. Cov nqaij liab ua tiav, xws li nqaij npuas kib thiab hnyuv ntxwm, tau txuas rau qhov kev pheej hmoo siab dua vim lawv cov qib sodium ntau dua, nitrates, thiab ntxiv cov tshuaj tua kab mob. Ntawm qhov tod tes, cov nqaij liab uas tsis tau ua tiav, xws li cov nqaij nyug nqaij nyug los yog yaj, yuav muaj kev cuam tshuam tsawg dua thaum noj hauv qhov nruab nrab. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kev txo qis tag nrho cov nqaij liab noj thiab koom nrog ntau cov nroj tsuag-raws li cov protein feem ntau pom zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv. Kev sab laj nrog tus kws kho mob lossis tus kws kho mob sau npe tuaj yeem muab kev qhia tus kheej ntawm kev xaiv noj zaub mov.
Puas muaj ib qho kev sib txuas tshwj xeeb lossis cov khoom siv hauv cov nqaij liab uas ua rau muaj kab mob hauv lub plawv, lossis nws tsuas yog siv tag nrho cov nqaij liab uas ua rau muaj kev pheej hmoo?
Ob qho tag nrho kev noj cov nqaij liab thiab cov ntsiab lus tshwj xeeb muaj nyob hauv nws tuaj yeem ua rau muaj kab mob plawv. Thaum cov nqaij liab yog cov nplua nuj ntawm cov protein, hlau, thiab lwm yam khoom noj, nws kuj muaj cov roj saturated, uas tuaj yeem nce qib roj cholesterol thiab pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, cov nqaij liab muaj qee qhov sib txuas xws li heme hlau thiab L-carnitine, uas thaum metabolized los ntawm cov kab mob plab, tsim cov khoom lag luam uas tuaj yeem txhawb kev mob thiab ua rau muaj kab mob plawv. Yog li ntawd, nws yog kev sib xyaw ua ke ntawm tag nrho kev noj cov nqaij liab thiab muaj cov ntsiab lus tshwj xeeb uas ua rau muaj kev pheej hmoo rau lub plawv mob.
Puas tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo ntawm cov nqaij liab rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv tuaj yeem txo los ntawm lwm yam kev noj haus, xws li noj nws hauv qhov nruab nrab lossis sib txuas nrog qee hom txiv hmab txiv ntoo thiab zaub?
Yog lawm, qhov tsis zoo ntawm cov nqaij liab rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv tuaj yeem txo tau los ntawm lwm yam kev noj haus. Kev noj cov nqaij liab hauv qhov nruab nrab thiab sib xyaw nrog qee hom txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tuaj yeem pab tiv thaiv nws qhov tsis zoo. Nws raug pom zoo kom txwv tsis pub noj cov nqaij liab kom txo tau cov kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, koom nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab zaub rau hauv kev noj haus tuaj yeem muab cov as-ham tseem ceeb, antioxidants, thiab fiber ntau, uas tuaj yeem pab txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv thiab pab cuam tshuam cov teebmeem kev noj qab haus huv ntawm cov nqaij liab.
