Txais tos rau peb qhov blog! Niaj hnub no, peb tab tom delving rau hauv ib lub ntsiab lus uas yuav ua rau qee tus ntawm koj tsis xis nyob: kev noj qab haus huv txaus ntshai ntawm kev noj nqaij. Peb nkag siab txog qhov tseem ceeb ntawm kev coj noj coj ua thiab kev nyiam noj zaub mov uas cuam tshuam nrog kev noj cov nqaij, tab sis nws tseem ceeb heev uas yuav tsum tshawb xyuas qhov xwm txheej uas nws ua rau peb noj qab haus huv. Los ntawm kev mob qog noj ntshav mus rau kab mob plawv, cia peb saib ze dua ntawm cov kev pheej hmoo cuam tshuam nrog kev ua siab ntev hauv peb cov kev xav tau carnivorous.
Khoom noj khoom haus cuam tshuam rau kab mob plawv
Kab mob plawv yog qhov ua rau tuag thoob ntiaj teb, thiab kev noj cov nqaij ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv tus kabmob no. Cov roj saturated thiab cov roj cholesterol muaj nyob hauv cov nqaij, tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij liab thiab cov nqaij ua tiav, tuaj yeem muaj kev cuam tshuam rau peb cov hlab plawv.
Kev noj cov roj saturated ntau dhau tuaj yeem ua rau cov roj (cholesterol) siab, uas ua rau muaj kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, tsiaj protein muaj nyob rau hauv cov nqaij tau txuas rau o thiab oxidative kev nyuaj siab, ob qho tib si uas ua rau peb cov hlab plawv system. Yog li ntawd, ua tib zoo saib xyuas peb cov nqaij noj yog qhov tseem ceeb hauv kev saib xyuas lub plawv.
1. Cov rog rog thiab cov roj (cholesterol) ntau dhau
Ib qho tseem ceeb ntawm cov nqaij ua rau lub plawv noj qab haus huv yog los ntawm nws cov ntsiab lus siab ntawm cov rog thiab cov roj cholesterol.
- Saturated fats : Pom muaj ntau hauv cov nqaij liab xws li nqaij nyug, yaj, thiab nqaij npuas, cov roj saturated tuaj yeem nce qib LDL (cholesterol tsis zoo) hauv cov hlab ntsha. Cov roj (cholesterol) siab LDL tuaj yeem ua rau tsim cov plaque hauv cov hlab ntsha, txwv cov ntshav khiav mus rau lub plawv thiab ua rau muaj kev mob plawv.
- Dietary Cholesterol : Cov khoom noj tsiaj kuj ua rau cov roj cholesterol, uas, thaum noj ntau dhau, ua rau cov hlab ntsha txhaws. Thaum lub cev tsim nws tus kheej cov roj cholesterol, ntxiv ntau los ntawm cov khoom noj hnyav hnyav tuaj yeem ua rau mob plawv.
2. Cov nqaij ua tiav: Daim ntawv qhia rau kab mob plawv
Cov nqaij ua tiav xws li nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, thiab cov nqaij deli yog qhov teeb meem tshwj xeeb. Cov khoom no feem ntau loaded nrog:
- Sodium : Cov ntsev ntau dhau hauv cov nqaij ua tiav ua rau cov ntshav siab, ua rau muaj kev pheej hmoo loj rau lub plawv nres.
- Nitrites thiab Nitrates : Cov tshuaj tua kab mob no, siv los ua kom ntev lub neej txee thiab txhim khu tsw, tuaj yeem ua rau cov hlab ntsha puas tsuaj thiab ua rau muaj kev ntxhov siab oxidative, ntxiv rau kev pheej hmoo plawv.
3. Kab mob thiab mob plawv
Nqaij-hnyav noj, tshwj xeeb tshaj yog cov nplua nuj nyob rau hauv cov rog saturated thiab cov nqaij ua tiav, paub tias yuav txhawb kev mob ntev hauv lub cev. Qhov mob tsis zoo no tuaj yeem ua rau:
- Ua rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha tsis muaj zog, ua rau lawv muaj kev cuam tshuam ntau dua rau kev puas tsuaj thiab plaque buildup.
- Pab txhawb rau atherosclerosis, qhov twg cov hlab ntsha tau txhaws, ua rau cov ntshav tsis txaus thiab muaj peev xwm ua rau lub plawv nres.
4. TMAO: The Hidden Heart Risk
Cov nqaij noj kuj tuaj yeem ua rau kev tsim cov trimethylamine N-oxide (TMAO) hauv plab. Thaum qee cov kab mob hauv plab zom cov nqaij liab, xws li carnitine, lawv tsim TMAO, uas:
- Txhawb nqa cov roj cholesterol hauv cov hlab ntsha.
- Txhim kho cov ntshav txhaws, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm plawv nres.
Kev sib raug zoo ntawm cov nqaij ua tiav thiab kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv
Peb txhua tus nyiam cov nqaij npuas ncauj qhov ncauj los yog ua rau cov dev kub ntawm lub picnic, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog cov kev phom sij cuam tshuam nrog cov nqaij ua tiav. Nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, thiab cov dev kub yog qhov tsis zoo rau lawv cov teebmeem kev noj qab haus huv.
Cov nqaij ua tiav feem ntau muaj cov qib siab ntawm sodium, nitrates, thiab ntau yam ntxiv. Kev noj ntau dhau ntawm cov khoom no tau txuas nrog kev pheej hmoo ntawm cov teeb meem plawv, nrog rau mob stroke, thiab tuaj yeem ua rau muaj ntshav qab zib. Ua ib kauj ruam rov qab thiab rov ntsuam xyuas cov nqaij ua tiav peb noj tuaj yeem txo cov kev pheej hmoo no.
Qhov tseem ceeb ntawm kev sib npaug thiab kev sib haum xeeb
Txawm hais tias nws yooj yim mus ntes tau qhov tsis zoo ntawm cov nqaij noj, nws tseem ceeb heev kom nco ntsoov tias qhov sib npaug yog qhov tseem ceeb. Kev tshem tawm tag nrho cov nqaij los ntawm peb cov zaub mov yuav tsis yog qhov ua tau zoo lossis xav tau rau txhua tus, tab sis kev txiav txim siab zoo yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv.
Hmoov zoo, muaj lwm txoj hauv kev rau cov nqaij uas tuaj yeem muab cov khoom noj tsim nyog uas peb lub cev xav tau. Cov nroj tsuag raws li cov proteins, xws li legumes, taum pauv, thiab tempeh, tuaj yeem hloov pauv zoo heev uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Kev sib xyaw cov zaub mov ntau ntxiv rau hauv cov zaub mov noj yog ib txoj hauv kev yooj yim tab sis siv tau los txo kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev noj nqaij.
Xaus
Thaum peb sau txog peb txoj kev tshawb nrhiav txog kev pheej hmoo ntawm kev noj nqaij noj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau ceeb toom thiab txiav txim siab ua raws li peb tus kheej txoj kev noj qab haus huv. Cov pov thawj uas txuas cov nqaij noj rau cov qog nqaij hlav thiab cov kab mob plawv yuav tsum txhawb kom peb ua raws li peb cov zaub mov ceev faj.
Nco ntsoov, nws yog hais txog kev nrhiav qhov sib npaug uas ua haujlwm rau koj. Txawm hais tias qhov ntawd txhais tau tias txo koj cov nqaij noj, tshawb nrhiav lwm txoj hauv kev cog qoob loo , lossis tsuas yog ua tib zoo xav txog koj txoj kev ua noj, txhua kauj ruam mus rau txoj kev noj qab haus huv yog ib kauj ruam ntawm txoj kev. Koj lub siab yuav ua tsaug!
